Ako upraviť detskú stravu po prvom roku?
Ahojte kocky,
chcem sa vas opytat ako ste pokracovali so stravou po 1.roku, co vsetko ste zacali pridavat, co ste davali na ranajky, desiatu, obed, veceru.. cokolvek co vas s touto temou napadne mi mozte napisat. Vopred velmi pekne dakujem..
Stručné zhrnutie
- Po 1. roku môže dieťa jesť rodinnú stravu za predpokladu, že nie je príliš tučná, slaná alebo sladká; mnohé zdroje v diskusii odporúčajú pripravovať jedlo osobitne bez silného dochucovania a pridávať soľ a korenie postupne od 1. roku.
- Plnotučné mliečne výrobky sa v diskusii odporúčali pre malé deti (denná spotreba mlieka v citovaných materiáloch 500–600 ml) a niektorí pediatri navrhujú pokračovať v následnom umelom mlieku až do 2. roku.
- Pri zavádzaní potenciálnych alergénov (citrusy, vajíčko, orechy, mak, morské ryby) sa v diskusii odporúčalo opatrné dávkovanie po lyžičkách a sledovanie reakcie 24 hodín (niektorí rodičia spomínali testovanie aj 48–72 hodín); názory na konkrétny vek zaradenia (1 rok vs. 2–3 roky) sa rôznili.
Q: Aké potraviny možno zaradiť do stravy dieťaťa po 1. roku?
A: Po 1. roku môžu byť v strave dieťaťa zahrnuté rodinné jedlá, plnotučné mliečne výrobky, celozrnný chlieb, varené mäso (kuracie, morčacie, hovädzie), ryža, cestoviny, varené/dušené zeleninové prílohy a ovocie; zdroje spomínané v diskusii (Babetko, Mama a ja, Healthnet) upozorňovali, že jedlo nesmie byť príliš tučné, slané alebo korenené.
Q: Kedy vymeniť umelé mlieko (UM) za kravské plnotučné mlieko?
A: V diskusii boli dve praxe: niektorí rodičia a pediatri v Holandsku povoľujú kravské plnotučné mlieko už od 1. roku, zatiaľ čo iné citované odporúčania radili pokračovať v umelom mlieku (Nutrilon, Sunar) až do 2. roku.
Q: Ktoré potraviny sa v 1. roku považujú za nevhodné a kedy ich zaradiť?
A: Citované materiály uvádzali do 1. roku nevhodné: citrusové plody (odporúčané zavádzať až po roku opatrne), vaječný bielok, med, orechy, mak, tvaroh (vyšší obsah bielkovín), údeniny a priemyselné mäsové výrobky; niektoré zdroje odporúčali mak, orechy, kakao a morské ryby odkladať až do 2–3 rokov.
Q: Ako zavádzať alergénne potraviny ako citrusy alebo celé vajíčko?
A: Odporúčané postupy v diskusii: začať malými dávkami (napr. lyžička), čakať 24 hodín na prípadné alergické reakcie a potom dávku zvyšovať; niektorí rodičia spomínali testovanie 2–3 dni pri novinke (aj zdroj healthnet/babetko uvádza postupné zavádzanie).
Q: Ktoré ryby a kedy sú vhodné pre malé deti?
A: Rodičia v diskusii uvádzali pstruha, lososa a tresku ako používané druhy; niektoré odborné odporúčania v diskusii varovali, že morské ryby by sa mali skúšať až v druhom roku, a rodičia dávali pozor na kosti (napr. pochybnosti o pstruhovi kvôli kostiam) a preferovali filety bez kostí (Findus losos bol spomenutý, cena 2 filety bez kosti ~200 Sk v jednom príspevku).
Q: Ako pripravovať a skladovať domáce porcie pre malé dieťa pri nedostatku času?
A: Rodičia v diskusii odporúčali variť na viac porcií a časť z nich rozdeliť do mraziacich dóz (mraznička) a pri potrebe iba ohriať; ako rýchle riešenie sa spomínali aj detské sklenené príkrmy značky Hipp na cesty.
Závery z diskusie
Zhoda
- Po 1. roku sa všeobecne považuje za možné prejsť na rodinnú stravu za podmienky, že nie je príliš tučná, slaná alebo korenená.
- Pri zavádzaní nových potravín (citrusy, vajíčko, ryba, oriešky) odporúčali viacerí rodičia a citované zdroje opatrné dávkovanie a sledovanie reakcií (postupne, malé množstvá, čakať ~24 hodín).
- Mnohé príspevky odporúčali plnotučné mliečne výrobky pre malé deti a uvádzali pokračovanie UM ako bežnú prax pre niektorých rodičov až do 2. roku.
Sporné názory
- Názory sa líšili na vek pre prechod na kravské mlieko: niektorí pediatri a rodičia povolia kravské mlieko od 1. roku, iní odporúčali pokračovať v UM až do 2. roku.
- Niektorí rodičia a zdroje odporúčali odložiť mak a med až do 3 rokov, zatiaľ čo iní ich zavádzali skôr; rovnaký rozpor bol pri morských rybách (1. vs. 2. rok).
- Či dávať detskú stravu čistú z obchodu (Hipp) alebo variť doma a mraziť porcie — v diskusii sa vyskytli oba prístupy ako platné riešenia.
Otvorené otázky
- Ktorý presný vek je optimálny pre definitívny prechod z UM na kravské plnotučné mlieko pre konkrétne dieťa s ohľadom na riziko nedostatku železa?
- Kedy a akým spôsobom zaradiť morské ryby s ohľadom na obsah ortuti a riziko kostí (ktoré druhy sú najbezpečnejšie do 2. roku)?
- Presné odporúčanie, od kedy bezobávne podávať mak a orechy u rodín bez známych alergií, zostáva nejednoznačné medzi rodičmi a zdrojmi.
- Kedy prestať s mixovaním/pasírovaním a prejsť na celé kúsky (zvyky sa líšia podľa zubného vývoja jednotlivých detí).
Spomenuté značky a firmy
Hipp, Kidiboo, Kiddyboo, Activia, Nutrilon, Sunar, Hami, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, Hajánek, Rajo, Findus, Ardo, Biopark, Terno, Vitana, Maggi, Sunarka, Menner, 7days, Zvolenské, Babetko.sk, kojeni.net, Mama a ja, mamaaja.sk, Modrykonik.sk, mamatata.sk, alinka.sk, Healthnet
Spomenuté produkty a metódy
umelé mlieko (UM), Nutrilon, Sunar, plnotučné kravské mlieko, Hami, Hipp detské príkrmy, Kidiboo (tavené produkty), Activia Biely, Pribináčik, Bebe Brumik, Monte, termix, pstruh, losos, treska, Findus losos, mrazený bio špenát Ardo, mrazená brokolica a zeleninové zmesi, parky (párky), údeniny, tvaroh, vajíčko celé, vaječný bielok, mak, med, orechy, kakao, čokoláda, sójové výrobky (tofu), koprová omáčka, sviečková s jogurtom, krupica, puding, zriedenie džúsu 1:1 kojeneckou vodou, pasírovanie/mixovanie príkrmov, varenie na viac dní a mrazenie porcií, testovanie nových potravín po lyžičkách a sledovanie 24–72 hodín, solenie veľmi mierne po 1. roku, používanie jemných bylín (rasca, majoránka, bazalka, oregano, petržlenová vňať), odstránenie šupiek a semienok z niektorých plodov pri podávaní
Miesta a osoby
Terno, Biopark, Tesco, Holandsko
Holy,tohle jsem našla,jak jsme se bavily o tom vápníku http://www.osteoporoza.cz/dokumenty/tabulka-vap...
tady je první část té tabulky,nějako jsem na ni zapomněla 😉 http://www.osteoporoza.cz/dokumenty/tabulka-vap...
kijonkova.k - skvělé odkazy! Hned jsem si ty tabulky vytiskla 🙂
Holky, vařila jste už některá prckům hrachovou kaši?
prosím vás jaké dáváte dětem nemléčné svačiny? Náš kluk by se cpal od rána do večera mléčnýma výrobkama, ale to mu musím korigovat a třeba namazanej chleba nesní, jakmile má v puse větší tuhej kus, tak to vyplivuje. Dávám mu vánočku, mléčné bochánky, syrové ovoce, zeleninu zatím ne, to vyplivuje. A já už nevím jaké svačinky bych mu mohla dávat aby v tom nebylo mlíko. Děkuju
ygreen,naše malá má taky ráda ml.výrobky.Většinou má dopoledne ovoce nebo jogurt s ovocem(čerstvým) nebo kefír s rozmix.ovocem do hrnečku a odpoledne má vždycky jogurt.Takže já neporadím,chleba má k snídani,ke svačině by mi ho asi nesnědla. 🙂
jo,jedině mě napadla třeba zeleninová nebo jiná polívka,asi odpoledne by byla lepší 😉
ygreen - nejlepší je fakt asi to ovoce nebo ovocná přesnídávka. Když by to nejedl, smíchej s trochou jogurtu nebo tvarohu, stačí ale třeba 2 nebo 3 lžičky.
Už jsem s tím trapná, ale naše nejoblíbenější přesnídávka je nastrouhané jablko nebo hruška a trocha jogurtu, případně s piškotama.
ygreen: vzdyt je dobre ze chce mleko, bud rada, je to dobre na kosti a zuby. Horsi by bylo kdyby to nechtel. Ja obcas delam puding s piskotama, ale v tom mleko je. Pak strouham jablko, do toho pridam kousek rozmackanyho bananu, nebo mrkev strouhanou, meloun mu davam do rucicky, broskev oloupanou mu davam do rucicky, oloupanou papriku nebo okurku (tu miluje), dneska mel ke svacine toustak seo syrem a sunkou (my mame rano totiz mleko), premyslim co mu jeste davam....ale nejvic asi jogurty hodne stridam znacky. Kdyz jedem do kramu, tak mu koupim rohlik a on cestou zpatky ho kldine pulku sni, takze obcas je svacina vyresena🙂 ted je spousta ovoce, tak bych davala to. Malymu strasne chutnali treba boruvky s malinko cukrem🙂 Nebo rozmackany johody s troskou bile sladke activie. V lete je to lehky🙂
alishia - jj, teď v létě je to fajn 🙂
A to je teda Vojtíšek šikulka, že už takle hezky jí sám. Hlavně tu papriku, to moje Anička by ji hrozně chtěla jíst, ale vždycky to jen tak požužlá a pak to vyplivne, protože jí to ještě nějak nejde pořádně rozkousat...... 😅
ahojte maminy.
Chcem sa spytat, ci robite detickam mliecnu ryzu doma? Robite to z umeleho mlieka alebo kravskeho? Ja som to raz skusala z umeleho, ale potom ma napadlo, ze sa vlastne tym varenim nicia vyzivne latky v nom, nie? Tak ako to najlepsie riesit? Poradite?
Dakujem 🙂
holky díky, domácí masozeleniovou stravu mi ovšem nesní 😒 ale teď mu zachutnal toustovej chleba s máslem bez kůrky, mléčné briošky, vánočka. Ovoce mi baští - banán, hruška, jablko samotný i s jogurtem. přesnídávku sní taky. A teď máme na zahradě jahody a maliny a jostu, ale i s cukrem je to na něj dost ostrý, tak jsem to vyřešila tak, že to rozmixuju, přepasíruju a ředim mu to s vodou na šťávičku a to mu moc šmakuje. Občas jsem mu kupovala ovocné juicy od HAMI nebo HiPPu, ale tohle je snad vitamínová bomba, hlavně maliny a josta, tu zkusíme dnes. Pak ty mixlé jahody s malinama snědl i s tvarohem, ale je vidět, že je to "ostré ovoce".
Musíme zkusit tu syrovou zeleninu.
Ahoj.Naše malá si minulý týden na zahrádce pochutnávala na malinách,jahodách,třešních a do toho hrášek a byla max.spokojená a "ušetřila"jsem na svačinkách.To jsme neviděli ani rohlík 3dny 😀 .Měla jsem strach,že tyhle pochutinky nebude chtít ze zahrádky,poněvaž ovoce za poslední dobu(2měsíce) moc nemusí,max.půlka banán a hotovo 😒 .Ale teď tím,že sem tam něco zezobne na zahrádce,tak se to mooooc zlepšilo...jen ještě bojujeme s třešněmi. 😖 Když jí vypeckuji,tak nechce,..chce si vzít sama a spolkne i s peckou,a dělá mi to schválně,že jí zbyde jen pecka a řekne"není"a uculuje se u toho a ví,že já jí řádně nakazuji vyplivnout..... 😉
Jinak najížídme opět na cukynu(v obchodě jsou tedy zatím drahé),ale je to po dlouhé době zase něco jiného.Až bude na zahrádce,tak bude super..buchétky,placky,.. 😉
jandalinko, my už jsme taky spolkly pecku od třešně 😀 Naštěstí ale vypeckovaný je chce taky........
jo, a děsně jí chutná rybíz 😕 😅 A u toho se vůbec neksichtí, za to u jahod, pokud to nejsou takový úplně slaďoučký, to se teda ksichtí...... Ale jinak taky jí ovoce pěkně, tak jsem ráda.
miauka - podle mě už bys klidně mohla tu rýži vařit v kravském /plnotučném, nejlépe bio/, ale na tohle má každá jiný názor, takže záleží na tobě....... Nebo bys ji mohla uvařit ve vodě a UM tam pak přidat na konec (rozmíchat jen v trošce vody a přilít) a už nevařit.
petka80, vdaka za radu. Akosi mam este obavy skusit to kravske mlieko...ani neviem preco, no asi preto, ze uz je tolko deti dnes alergicke nan. Mozno to skusim najskor v tej vode a mlieko pridat az potom do uvarenej ryze. Zrejme to bude chutit trochu inak...no uvidime. Ty si kedy zaviedla Anicke kravske mlieko?
Jandalinka, pozeram, ze mame dcerky menovkyne 🙂 Nasa Eliska tiez akosi ovocie menej rada ako ked bola mensia. To mala jablka, hrusky, banan velmi rada a teraz zje niekedy ledva polku bananu naraz. Jablko a hrusku jej davam uz len do kase alebo jogurtu, aby to zjedla. Ale celkom jej zachutili ceresne, aj bez kostky, kedze ani nevie, ze tam nejaka kostka ma byt 😀 A aj broskyne jej celkom chutia, len su este drahe a dufam, ze melon jej zachuti, lebo ten mam ja velmi rada....vsetky druhy.
jakoubka, my davame zatial stale len kuracie, morcacie a kralicie. Kedze ani ja s manzelom ine nejedavame, aj to velmi zriedka, tak ma to nelaka dat ho malej. Ale co som citala, tak uz po roku sa veprove moze davat.
jakoubka,já jsem dávala libové vepřové asi od 8 m.Myslím,že by děti měly jíst všechny druhy masa.Nedávám ho často,asi tak jednou za 2 týdny,ale v pohodě.I ve skleničkách přece je 😉
miauka - no přibližně od toho roka jsem dělala kaše z KM, na pití ale ne, kojila jsem. Teď už kaše poslední dobou moc nejí, takže momentálně KM nedávám, leda občas při vaření......
vepřové dávám, ale málo, protože ho moc nevařím, ale jinak bych dávala........
Holky díky 🙂 Udělala jsem malýmu na véču včera vepřovou panenku na kmíně s kaší a jak mu šmakovalo 🙂
pavlino05,já dělala včera rajskou malé na večeři.Nakrájela jsem na čtvrtky 3 zralé rajčata,podusila na trošičce vody,přidala bob.list,kuličku nového koření a trošku bazalky.Dusila asi 10 min,pak přepasírovala a zahustila moukou s vodou.Dosladila a bylo.Měla to bez masa s rýží. 😉
Ahojky holky, tak se hlásím z dovolené. Bylo nádherně 😵 😵
Tady je to fakt hnus fialový 😝
kijonkova.k povedla se, mňam 🙂 budeme mít s hovězím a rýží. A přidala jsem tam mrkvičku
Ahoj kinsli,to je fajn,že jste se měli hezky,tady to stojí za prd.myslím počasí 😝
pavli,to jsem ráda,že se povedlo a chutnalo 😉
Holky, jaké děláte ještě omáčky.
Já totiž pořád vařím všelijaké zeleninky a masa a mixuju...ono mu to šmakuje, ale už má přeci rok a chtěla bych mu dopřát luxus 🙂
pavli...aha 😉 Já ještě dělám brokolicovou,ta malé chutná.Uvařím brokolici s kouskem petržele nebo celeru,pak jí rozmixuju s cottage sýrem a je hotovo.Šlo by to i se smetanou nebo něčím jiným určitě 😉
petko 😀 😉
Já jsem pro sebe vařila květákovou polívku,tak jsem malé odebrala,zahustila krupičkou a vajíčkem a bude mít na zítřek a asi i na neděli 😉 To snad jíst bude,polívky má ráda 🙂