Ako efektívne skladovať cibuľu, cesnak a zemiaky v byte?
Ako skladujete cibulu, cesnak, zemiak na byte ?
Mame to v kovových priedušných dozach. Mame to hore na vrchu kuchyne lenže ako ide teplo hore klíčia zemiaky a ostatné plesnivie. Skúšali sme dať aj do bedničiek do skrinky a to isté. Nemáme na to nejaké miesto. V chladničke viem že sa nemajú mať. Vyskakuje na mňa aj Zembag máte s tým skúsenosti ? Alebo ako vy skladujete tuto zeleninu? Chcem mat vždy doma pár kúsov nekupujeme vo veľkom práve kvôli tomuto. Ale nevydrží mi zemiak doma ani 4 dni
Stručné zhrnutie
- Diskutujúci odporúčajú kupovať len malé množstvá zemiakov, cibule a cesnaku (na pár dní až 1–2 týždne) namiesto dlhodobého skladovania v byte.
- Cibuľa a cesnak sa najčastejšie skladujú v chladničke alebo v potravinovej skrinke; viacerí uviedli, že v chladničke cibuľa a cesnak vydržia dobre.
- Zemiaky sa v byte najčastejšie skladujú v chladnejšom a vetranom mieste mimo horúcich miest nad skrinkami — v špajzi, v kartónovej krabici, v zatvorenej bedničke na balkóne alebo priamo v chladničke (zeleninový šuflík), názory sa líšia.
Najčastejšie otázky
Q: Kde najlepšie skladovať cibulu, cesnak a zemiaky v byte?
A: Väčšina diskutujúcich odporúča chladné, tmavé a vzdušné miesto: cibuľu a cesnak v chladničke alebo potravinovej skrinke, zemiaky v špajzi, v kartónovej krabici, v bedničke na balkóne alebo v zeleninovom šuflíku chladničky.
Q: Môžem dať zemiaky do chladničky?
A: Niektorí používatelia skladujú zemiaky v chladničke (zeleninový šuflík) a sú s tým spokojní, ale iní uprednostňujú špajzu alebo zasklený balkón, pretože chladnička nie je jednotný konsenzus.
Q: Ako skladovať cesnak dlhodobo?
A: Diskutujúci uviedli dve bežné metódy: skladovať hlavičky v suchom priestore (kartónové krabice v pivnici/špajzi) alebo očistené strúčiky zamraziť v plastovej dóze v mrazničke.
Q: Sú plastové vedierka vhodné, alebo spôsobujú hnilobu?
A: Niekoľko používateľov hlásilo, že plastové vedierko spôsobili hnitie cibule a zemiakov; namiesto toho odporúčali kartónovú krabicu, otvorené nádoby alebo prútený košík pre lepšiu ventiláciu.
Q: Dá sa balkón použiť na skladovanie zemiakov a zeleniny?
A: Áno — viacerí používatelia skladujú zemiaky a zeleninu na balkóne alebo lódžii, odporúčali zasklený balkón v zime alebo položiť zemiaky do papierového sáčku/bedničky mimo priameho slnka a prípadne prekryť dekou pre stabilnejšiu teplotu.
Q: Čo s množstvom — kupovať do zásoby alebo len to, čo potrebujem?
A: Väčšina diskutujúcich kupuje len toľko, čo spotrebujú v priebehu týždňa až 10 dní, a vyhýba sa 5–10 kg skladovaniam pri absencii pivnice.
Q: Má niekto skúsenosť so Zembag?
A: Autorka sa pýtala na Zembag, ale v tomto vlákne nikto explicitne neuviedol skúsenosť s použitím Zembag, takže táto otázka zostala nezodpovedaná v diskusii.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich odporúča kupovať malé množstvá a skladovať len na niekoľko dní až 1–2 týždne.
- Potraviny treba ukladať v chladnom, tmavom a vetranom mieste, nie pri horúcom mieste nad skrinkami.
- Kartónové krabice, otvorené nádoby alebo prútené košíky majú lepšiu ventiláciu než uzavreté plastové vedierka.
- Zasklený balkón alebo suchá pivnica sú preferované miesto, ak sú dostupné.
Sporné názory
- Niektorí používatelia odporúčajú vkladať zemiaky do chladničky (zeleninový šuflík), zatiaľ čo iní striktne uprednostňujú špajzu alebo balkón mimo chladu; obe pozície sa v diskusii vyskytli.
- Niektorí hlásili, že plastové vedierko spôsobilo hnilobu, zatiaľ čo iní používajú plastové dózy (napr. na zmrazenie cesnaku) bez problémov.
- Jeden prístup je kupovať len na 1–2 varenia, iný kupuje kilo alebo viac a skladá zemiaky v krabiciach na 1–2 týždne.
Otvorené otázky
- Nevyriešené zostalo, či Zembag efektívne predlžuje trvanlivosť cibule, cesnaku a zemiakov v byte.
- Presné optimálne teploty a vlhkosť pre skladovanie v byte neboli v diskusii kvantifikované.
- Nie je jasné, aká je priemerná doba skladovateľnosti (v dňoch) pri jednotlivých metódach (chladnička vs. špajza vs. balkón) pre bežné kúpené zemiaky.
- Účinnosť prikrytia dekou alebo použitia polystyrénovej krabice na stabilizáciu teploty zostáva nepreskúmaná v tejto diskusii.
Spomenuté značky a firmy
Zembag
Spomenuté produkty a metódy
chladnička, zeleninový šuflík v chladničke, potravinová skrinka, špajza, balkón, zasklený balkón, lódžia, kartónová krabica, plastové vedierko, plastová dóza (zmrazovanie cesnaku), polystyrénová krabica, zatváracia bednička, papierový sáčok, prútený košík, obal od vajíčok (kartónový), vetracie otvory, mraznička (zmrazovanie cesnaku), skladovanie v piesku (pivnica pre koreňovú zeleninu)
Miesta a osoby
žiadne
Ja to skladujem v špajzi, je tam trochu chladnejšie, ale zas nie úplne ako v chladničke.
Ja to skladujem v špajzi, je tam trochu chladnejšie, ale zas nie úplne ako v chladničke.
@bubbinaa špajzu nemáme
V chladničke
@anonym_5dd66a aj zemiaky ?
Cesnak cibuľa v chladničke a zemiaky kupujem toľko, koľko potrebujem, mám ich v kybliku v skrinke
Zemiaky mám v chladničke, cibuľu a cesnak v potravinovej skrinke a vydržia v pohode. Ale inak kupujem iba toľko, koľko spotrebujeme.
momentálne na balkone
Zemiaky mam v bednicke (zakrytej) na balkone, cibulu a cesnak v potravinovej skrini. Kupujem ale iba tak, kolko sa zje, max. mam tam 1-2 cibule alebo 1 cesnak. Zemiaky kupujem tiez len ked potrebujem.
@anonym_5dd66a aj zemiaky ?
@anonym_autor áno, všetko
V minulosti som zemiaky a cibuľu skladovala v plastovom vedierku krátkodobo a aj tak sa stalo, že cibuľa hnila, zemiaky tiež.Zistila som, že v kartónovej krabici pod stolom vydržia dlhšie.Cesnak kupujem max 3 hlávky, ale v minulosti som dostala od kolegyne viac cesnaku a ten som mala v kuchyni v obale od vajíčok/kartonovy/ na dolnej polici potravinovej skrinky
ja tieto potraviny vyslovene kupujem len na 1-2 varenie, čiže menšie balenie
cibulu max 2 ks, cesnak kupujem na trhu ten vydrži dlhšie vo vzdušnej drevenej miske
Myslíš V byte. Ja som nechala vetracie otvory, takže v skrinkách je pomerne chladno. Balkón mam zaskleny, je v zime ako chladnička, zeleninu a zemiaky tam mám v škatuliach v polystyrénovej krabici.
@anonym_autor kupujem len na rychle varenie ale to je preto že obchody mám do 10 minut chôdze takze neskkadujem. Kupujem kilo zemiakov a max skladujem tyzden jednu dve cibule ak naozaj potrebujem na varenie, a učím sa žiť bez cesnaku nemam už na to nervy. V kuchyni mám potravinovú skrinku tak tam, ale krátkodobo.
nekupujem do zasoby, len tolko co spotrebujem do tyzdna, 10 dni a dovtedy vyrzia v zeleninovom sufliku v chladnicke. Cesnak mame zo zahrady, ked uz sa neda skladovat v zahradnej bude, tak ho donesiem domov, ocistim a nahadzem struciky do mraznicky do plastovej dozy.
Tak asi na zaciatok to tlozit niekam dole, aby ti tk ensedelo v tom teple nad skrinkami... my mame nastastie spajzu. Inak by tobolo v nejakej skrinke iba kolko potrebujeme alebo v chladnicke
cibuľu a cesnak v chladničke a cibuľa vydrží dlho v chladničke, ja cibuľu nemusím tak do jedla dávam minimum teda máme kilové balenie aj na skoro mesiac a v pohode. A zemiaky mám v košíku prútenom na zemi pri šatníku, lebo to je najdalej od kúrenia a je tam najchladnejšie, ale musím kúpiť maximálne 2 kilové balenie aby sa to tak do týždňa spotrebovalo. Hoci tie 5kg balenia alebo 10-15 vychádzajú lacnejšie, kedže nemám pivnicu nevydržalo by to.
pivnica dole v dome, kumbal na poschodi. este zachod pokial v nom nie je kurenie byva studeny.
inam by som kupila bednicku taku zatváraciu a dala na parapetnu dosku a nechala na okne z vonkajsej strany. okno samozrejme otočené na sever. inak moznosti nemas ....
Ja mam zemiaky, cibuľu, cesnak na spodku v potr. skrinke. Zeleninu, ovocie v chladničke.
Mne sa nechce chodit do pivnice tak je vsetko v ladnicke, ako sa to rychlo meni nasa mama este do nedavna mala mrkvu v piesku v pivnici
@anonym_autor ak máš suchú pivnicu, cesnak a cibuľu tam. Ja mám v kartónových krabiciach domácu úrodu ešte z júla (bývame v paneláku). Doma v malej krabici v skrinke max. čo minieme za 2-3 týždne, nemajú rady vlhko. Zemiaky na lódžii v papierovom sáčku v niečom uzatvaratelnom aj zvrchu (košík, debnička). Len nech na to nezasvieti slnko. Prip. prekryť nejakou starou dekou, nech sa pod tým drží stabilnejšia teplota. Ale kupované teraz naozaj rýchlejšie klicia, skladovanie v obchodoch nič moc.
V chladničke