Podnikanie na dedine
Ahojte baby, rozmýšlam nad podnikanim nakolko sa u nas v obci uvolnil priestor. Preto sa chcem opytat tie co byvate na dedine co vam tam chyba? Co by ste odcenili keby sa otvori? Napr pekaren? Cerstve pecivo,hotove bagety,pripadne nejake nanuky atd…
U nas su 2 krcmy, jednota,kadernicka,zahradkarstvo a jedna ma v dome kozmetiku/nechty atd. Skuste prosim napisat co vam chyba na dedine, pripadne sa u vas aktualne nieco nove otvorilo a ide to. Dakujem 🙂
Stručné zhrnutie
- V dedine s približne 1 500 obyvateľmi je vysoké riziko nedostatočnej klientely pre nové maloobchodné prevádzky; životaschopnejšie sú služby so zvýšenou mobilitou alebo bez nájmu (rozvoz obedov, dovoz nákupov, služby pre seniorov, pojazdné predaje).
- Prevádzky so zmiešaným tovarom (potraviny, drogéria, papiernictvo) sa v niektorých dedinách udržia; v jednej diskusii uviedli, že pri 700 obyvateľoch fungujú dve potraviny a pri 3 600 obyvateľoch viacero remeselných prevádzok.
- Gastronomické prevádzky a kaviarne majú vyššie vstupné nároky vrátane hygienického zázemia a povolení; alternatívou sú malé prevádzky s detským kútikom, sezónna zmrzlina alebo rozvoz obedov a catering.
Najčastejšie otázky
Q: Aké podniky sa oplatí otvoriť v malej dedine s ~1 500 obyvateľmi?
A: Vhodné sú služby a remeslá so zákazníkmi z širšieho okolia: kaderníctvo, pedikúra/manikúra, masér/chiropraktik, stolárstvo, opravovne, pojazdné mäsiarstvo, semenárstvo a prevádzky so zmiešaným tovarom (potraviny, drogéria, papiernictvo).
Q: Ako obmedzuje podnikanie priestor s prístupom iba cez obecný úrad?
A: Priestor s prístupom len cez obecný úrad obmedzuje otváracie hodiny na úradné hodiny; po skončení úradných hodín sa prevádzka väčšinou nemôže otvoriť.
Q: Aké povolenia a požiadavky treba pre predaj alebo občerstvenie v dedine?
A: Prevádzka, kde sa podáva jedlo, musí mať hygienické zázemie a splniť hygienické požiadavky; otvorenie reštauračnej prevádzky si vyžaduje zriaďovacie náklady (kávovar, chladničky, stolíky), prevádzkové povolenia a papierovačky.
Q: Sú rozvozy obedov a catering v dedinách reálna alternatíva?
A: Áno; v diskusii sa uviedlo, že rozvoz obedov a catering (pizza, langoše, pečené prasiatka) fungujú ako služba pre dediny a môžu pritiahnuť zákazníkov z viacerých obcí.
Q: Ako pripraviť podnikateľský plán pre dedinskú prevádzku?
A: Do podnikateľského plánu zadajte odhad počtu denných zákazníkov, ceny surovín, marže, náklady na energie, zriaďovacie náklady (kávovar, stroje), mzdy a odvody; odporúča sa mať to v tabuľke a prepočítať scenáre návratnosti.
Q: Má kaviareň s detským kútikom šancu v dedine?
A: Matky často uvádzajú dopyt po kaviarni s detským kútikom a ihriskom, ale z diskusie tiež vyplýva, že také prevádzky v niektorých dedinách zlyhali, lebo rodičia preferovali domácu konzumáciu alebo návštevu mesta.
Závery z diskusie
Zhoda
- Potrebný je podnikateľský plán s konkrétnymi kalkuláciami nákladov, cien a odhadom zákazníkov pred otvorením prevádzky.
- Prevádzky, ktoré vyžadujú hygienické podmienky (strava, káva, občerstvenie), musia mať vybudované hygienické zázemie a povolenia.
- Služby typu rozvoz nákupov, rozvoz obedov, pomoc seniorom, odvoz k lekárovi a pojazdné remeslá sú považované za realistickejšie možnosti v malých obciach.
Sporné názory
- Niektorí považujú dedinu s 1 500 obyvateľmi za príliš malú na nový obchod alebo kaviareň, zatiaľ čo iní tvrdia, že pri správnom výbere tovaru/služby a pri prilákaní zákazníkov z okolia to môže byť udržateľné.
- Kaviareň s detským kútikom je vnímaná ako žiadaná služba rodičmi, ale zároveň sú názory, že také prevádzky často zlyhávajú, pretože rodičia radšej ostanú doma alebo kupujú v meste.
Otvorené otázky
- Aký presný počet pravidelných zákazníkov a aký mesačný obrat sú potrebné pre návratnosť investície v konkrétnej prevádzke?
- Je možné legálne a ekonomicky efektívne prevádzkovať obchod alebo kaviareň v priestore s prístupom len cez obecný úrad?
- Aké sú konkrétne miestne kontakty/úradné postupy pre hygienické povolenia a prevádzkové licencie v danej obci?
Spomenuté značky a firmy
Jednota, Kaufland, Lidl, Kinekus, Coop
Spomenuté produkty a metódy
pekáreň, čerstvé pečivo, bagety, zmrzlina/nanuky, kaviareň, cukráreň, detský kútik, ihrisko, zmiešaný tovar, drogéria, papiernictvo, hračky, kvetinárstvo, semenárstvo (predaj krmív), kaderníctvo, kozmetika/nechty, pedikúra, manikúra, masér, chiropraktik, stolárstvo, mäsiarstvo (vrátane pojazdného), rozvoz obedov, catering, pizza, langoše, donáška nákupov, pomoc pre seniorov, textilná galantéria (gombíky, zipsy, ihly, nite, priadza), podnikateľský plán, hygienické zázemie, zriaďovacie náklady, mzdy, odvody, marža
Miesta a osoby
BA, obecný úrad
@vamajka v jednej z tych krciem je zmzka 🙂 este podotnem ze sa jedna o priestor vnutri obecneho uradu a nieje tam pristup z vonkajsej strany ale iba cez urad , pocet obyvatelov cca 1500
Ja teda neviem, ale nemal by clovek podnikat v tom, v com je dobry a bavi ho to?
Radšej do toho ani nechoď, neznie to moc optimisticky - malá dedinka, priestor na obecnom úrade...
na 1500 obyvatelov tam podla mna mate vsetko co je potrebne. Neviem ak silou-mocou nieco chces tak mozno sekac, komisionalny predaj
Jedina sanca je ze budes mat vlastny priestor kde nebudes platit najom. Inak neviem si predstavit aby z 1500 ludi povedzme zo 500 potencionalnych (zmrzlina/krcma) ta uzivilo. Ak budes mat napriklad 30% zisk tak ak mas platit najom, nejaku mzdu sebe, odvody tak ti ludia ti musia spravit obrat co ja viem aspon zo 7000€ mesacne = tych 500 obyvatelov bud pride kazdy aspon raz za mesiac na vacsi nakup alebo pridu opakovane pocas mesiaca.
Ty sama tam byvas a vies po com je dopyt. Plus ak v tom chces podnikať, minimalne to musis vediet 😉
A zas na druhu stranu, asi by tam bola vitana ambulancia praktickeho alebo detskeho lekara 😉
Mozno ak by chodili turisti... 1500 obyvatelov - to my mame v tom jednom velkom panelaku ludi. Ked sa pozrieme co sa uzivi na nasom sidlisku - cca 20 tisic ludi - zo 2-3 picerky, zo 6-7 krciem, cca 6 malych obchodov (neratam Kaufland, Lidl atd, tie su plne ludi zo 40km vzdialenych dedin), 3 zmrzlinarne.
ja som aktualne matka na rodicovskej a vsetkym kamaratkam zijucim na dedine chyba nejake miesto, kde maju aj detsky kutik, pripadne si vezmes kavu so sebou na detske ihrisko - skratka nieco ine ako krcma 🙂
ja som v BA, a tu, kde byvam chyba nejaka kaviaren/cukraren, nejaké príjemné miesto, kde si mozes sadnut s detmi na nejaku limonadu a pod.
na to je dobre si urobit podnikatelsky plan a venovat tomu aj tyzden premyslania, pocitania. Napr chces kaviaren, kde budu mamicky s detmi - co si myslis kolko ich tam pride denne, co si s detmi objednaju, kolko budes mat naklady na nakup kavy, mlieka, kolacovta, atd., ceny energii za prietor, najom, zriadovacie naklady za stroje (kavovar, stolicky, stoly, atd.), chces niekoho zamestnat - mzdy, odvody, atd... dávaj si to do tabulky a uvidis - co sa ti oplati... co ta uziví. Ja ti mozem povedat, ze mi tam chýba herna - ale na dedine je s tym problem (málo klientely, ludia si daju kávu radsej doma a zahraju sa na dvore, ked upecu kolac má celá rodina a nie iba jeden kusok, atd.). je to ine ako mesto. ak jby bol dobrý mase, kadernicka, atd (tak budu chodit aj z okolice), je potrebne tomu potom robit velku promo (instagram, FB). Ale to musis mat prehlad - co vsetko musis kupit, ason zakladne vedomosti o fixných nákladoch a marzi na jednotlivé typy produktov a služieb, fungovanie firmy. Ja riadim firmu a mám pocit, ze vela ludi, ekd zacne podmikat nevie zakladne veci.....
Zmiesany tovar: drogeria, farby laky, papiernictvo (zosity, pera, kruzidla), nieco z domacich potrieb do kuchyne, hracky pre deti, pohladnice, darcekove predmety k sviatkom, sviecky na hroby.... proste veci, ktore sa u vas nedaju kupit, ale cloveku sa nechce kvoli tomu sadnut do auta a ist so mesta.
Ked je vstup cez urad, tak by si mala otvorene vtedy, ked je velka vacsina potencionalnych zakaznikov v robote. Po uradnych hodinach by si uz otvorene nemohla mat.
Co tam bolo doteraz? Preco zavreli?
Vieš dobre variť?
Skúsiť po troche variť menucka, co ja vidím v 500ks dedine rozvazky obedov frcia.
Potom chodia aj väčšie kšefty, catering k 30.,pecene prasiatka, pizza, langoše...
mne u nás chýba oprava obuvi... ale to asi nie je moc na čom zarobíš...
tak ti poviem, že kým nemáš svoje priestory tak to ani nezačínaj... a navyše je to malá dedina.
u nás 5000 obyv . a nikdy nevydržala cukráreň dlhšie ako rok...už to skúšali asi 5ti za posledné roky a zakaždým to skaplo - ľudia sú lakomí, nechce sa im kupovať zákusky - radšej si upečú doma...
zato krčiem máme asi 15 - tie sa držia...😉
Lekáreň, ale na to potrebuješ aj vzdelanie, niekoho so vzdelaním a zrejme sa v tom nedá podnikať tak jednoducho, ako v iných veciach. Chovajú tam ľudia zvieratá, sú záhradkári? V mojej rodnej dedine ide dosť kvetinárstvo (3), zmrzka ale len sezónne (2), semenárstvo (predaj krmív pre zvieratá a podobne), kaderníctvo (3), manikúra, pedikúra, elektro, pohrebné služby atď. Počet obyvateľov je 3600.
Možno niečo kde sa dá posedieť a ma aj detské ihrisko?
Nejaké jednoduché občerstvenie ako šaláty, môžeš podávať croissanty s kávou, v lete osviežujúce limonády. Malá prevádzka na ktorú nepotrebuješ extra zručnosti ale ľudia si tam môžu oddýchnuť, posedieť. Ihrisko je v takýchto prípadoch veľkým bonusom. Veľa rodičov ho ocení.
Predávať nejaký tovar podľa mňa to už radšej ľudia pôjdu do mesta keď pôjdu aj na väčší nákup.. ty by si musela mať na tieto veci prirazky, aby si to utiahla.
@misinka0611 kazda prevadzka, kde sa podava jedlo musi mat hygienicke zazemie a splnat hygienicke poziadavky, to nie je len take jednoduche splnit.
@viestta Myslela som to tak, že na urobenie limonády nepotrebuje extra zručnosť ako keby niekomu strihala napríklad vlasy.
Otvorenie prevádzky na Slovensku obnáša veľa papierovačiek a povolení s tým snáď ráta. Ale stále je to jednoduchšie ako sa potom udržať a nájsť si stálu klientelu ktorá ju bude aj ďalej odporúčať. Som v malej dedine a tu sa skôr zatvára ako otvára.. ale krčma tá frčí stále 😀
Skús pedikúru