Recept na zdravé "keksy"
Baby, ak mate, dajte nejaky dobry a overeny recept na "keksy" pre ca. 11 mesacne dieta. Idealne bez vajec, minimum cukru (nejaky zdravsi, ked uz), nie celozrnne (kedze to este nemozu v tomto veku).
Budem vam vdacna ;)
Stručné zhrnutie
- Pre 11‑mesačné dieťa boli navrhnuté keksy bez bieleho cukru s použitím sušeného alebo čerstvého ovocia ako prírodného sladidla a s možnosťou vynechať vajcia.
- Jednoduché riešenie bolo použiť oblátky natreté domácim džemom alebo lekvárom a kupované detské sucháriky typu Biopekárna Zemanka dostupné v DM.
- Ako bežné ingrediencie a náhrady sa spomínali špaldová hladká múka, namáčané malé vločky (prípadne zomleté), ghee, kokosový tuk alebo olivový olej, a pečenie pri približne 180 °C.
Q: Aké ingrediencie môžem použiť na keksy pre 11‑mesačné dieťa bez vajec a bez bieleho cukru?
A: V diskusii odporúčali namočené malé vločky, sušené alebo čerstvé ovocie (napr. sušené slivky povarené a mixnuté), špaldovú hladkú múku, a tuky ako ghee, kokosový tuk alebo olivový olej; za sladiace možnosti spomenuli trstinový cukor, med a melasu.
Q: Ako nahradiť maslo v receptoch na detské keksy?
A: Uvádzané náhrady masla boli ghee, kokosový tuk a olivový olej.
Q: Ktoré hotové detské sucháriky alebo keksíky spomínali ako dostupné v obchode?
A: Spomínané produkty sú Biopekárna Zemanka BIO jablečné špaldové káčenky a BIO kakaová špaldová zvířátka dostupné v DM.
Q: Ako pripraviť domáci lekvár bez pridania cukru podľa diskusie?
A: Odporúčali variť veľmi sladké slivky alebo broskyne len s malým množstvom vody a pridať štipku soli; uviedli, že z ovocia sa uvoľní dosť prirodzeného cukru na dochutenie bez extra cukru.
Q: Je špaldová múka vhodná pre keksy pre dieťa do roka?
A: V diskusii sa odporúčala špaldová hladká múka ako náhrada pšeničnej hladkej múky pri pečení detských keksy.
Q: Na akej teplote a ako dlho sa pečú domáce keksy podľa diskusie?
A: Uvádzalo sa pečenie v rúre pri 180 °C; čas bol popísaný len ako „pár minút“ s odporúčaním sledovať a prispôsobiť dĺžku pečenia podľa veľkosti a hrúbky keksov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Domáci džem alebo lekvár sa v diskusii považuje za jednoduchú a zdravšiu náhradu kupovaných sladkostí, pričom niektoré ovocné lekváre možno pripraviť bez pridania cukru.
- Ako bežné náhrady tuku a múky pri receptoch pre malé deti sa uvádzali ghee, kokosový tuk, olivový olej a špaldová hladká múka.
- Ako rýchle obchodné riešenie boli odporučené detské sucháriky/produkty Biopekárna Zemanka dostupné v DM.
Sporné názory
- Niektorí účastníci tvrdili, že obmedzovanie cukru u malých detí pomáha znižovať riziko obezity a metabolických chorôb; iní argumentovali, že obezita a zdravotné riziká sú viac závislé od genetiky, metabolizmu a pohybu než od občasných sladkostí.
Otvorené otázky
- Od ktorého veku je vhodné pravidelne zavádzať celozrnné alebo celozrnné špaldové múky do stravy dieťaťa?
- Aký je optimálny čas pečenia pre recepty z namočených vločiek, aby boli dostatočne upečené, ale nie príliš tvrdé?
- Je bezpečné používať med alebo trstinový cukor v receptoch pre deti do 1 roka podľa odporúčaní v diskusii?
Spomenuté značky a firmy
DM, Biopekárna Zemanka, Tinkinerecepty, Emimino
Spomenuté produkty a metódy
oblátky, domáci jahodový džem, domáci lekvár bez cukru, Biopekárna Zemanka BIO jablečné špaldové káčenky, BIO kakaová špaldová zvířátka, namáčané malé vločky, sušené slivky povarené a mixnuté, dve žĺtka, špaldová hladká múka, ghee, kokosový tuk, olivový olej, trstinový cukor, med, melasa, vínny kameň, prášok do pečiva, pečenie pri 180 °C, mletie veľkých vločiek na mlynčeku na mäso
Miesta a osoby
žiadne
@ma12345 Recept neviem, ale skus pozriet tieto v DM: https://www.dm.cz/biopekarna-zemanka-bio-jablec... alebo https://www.dm.cz/biopekarna-zemanka-bio-kakaov...
@ma12345 ahoj ja robím z malych vločiek namočím na noc do vody potom vyžmýkame a pridám buď sušené ovocie ( susime doma a predtým tiež.namocim ) alebo normálne čerstvé a dve žĺtka. Ak máš len veľké vločky tak je ideálne všetko spolu nechať namočené v malinku vody a.pomliet na mlinceku na mäso potom pridať to vajce a pečieme v rúre na 180 pár minút ..musíš pozerať ..nieje v tom.cukor ja sa tým napchávať keď ma. Chuť na sladké 🙂 pre väčšie deti som to.mocila.v.cokolade 🙂
@lenkakravcova 😀 jaaaaj tak to nieee.to robíme iba sirup..lekvár som v živote ríbezlový nejedla..
Vynikajuce su tieto https://tinkinerecepty.sk/detske-peciatkove-sus... - pise, ze od roka. Predpokladam, ze kvoli maslu. To sa da nahradit ghee a muka v pohode len spaldova hladka. Este su super https://tinkinerecepty.sk/spaldove-mrkvaciky-so... - muka tiez hladka, namiesto masla ghee a ja som namiesto slivkoveho dzemu dala dovnutra susene slivky povarene s troskou vody a mixnute, kedze som chcela bez cukru.
@ma12345 Prosím vás, použite zdravý rozum, ak môžete. Naše matky nás čím chovali? Vymýšľali sprostosti tak, ako teraz vy? NIE. Boli nejaké deti tučné? NIE. Deti rastú, preto čo zjedia, ide do ich rastu. Moja dcéra zje veľa sladkostí z obchodu a je štíhla. Naopak, poznám nechutne tučné deti, ktorým matky sladké odopierajú, nejedia
veľa. Je to o genetike, metabolizme. Ja som jedla veľa sladkého a nikdy som nebola tučná, teraz si dávam pozor, sladkosti nejem vôbec, lebo SOM DOSPELÁ a tie cukry a tuky sa mi ukladajú tam, kde nechcem. No deťom sa čo ukladá, keď rastú? Či váš syn ostane taký malý, aký je? Naštudujte si, čo telo potrebuje k rastu a nenasledujte slepo ostatné "biomatky" ako taká ovečka.
@asia83 treba mysliet ale aj na to, ze kedysi bola ina kvalita potravin ako dnes, vsetko je potriekane a osetrovane vseliakymi hnojivami od vymyslu sveta. kedysi si vsetko vypestovali doma, preto bolo aj menej alergii a intelorancii na potraviny ako dnes.
@asia83 áno určite potrebuje sladkosti a iné drísty dieťa k životu ...bože môj taka hlúposť že deti potrebujú sladkosti pre rast ...aby sa vám dcéra v dospelosti nepodakovala za cukrovku a iné neškodné choroby zo sladkostí.....obezita ju môže dostihnúť v puberte potom aby ste nechutne tučné dieťa nemala vy....
@asia83 Milujem taketo zeny. Kto Vam dal pravo sa k vsetkemu vyjadrovat? Nerobi kazda matka tak, ako uzna za najlepsie pre svoje dieta? Kto ma pravo niekomu vraviet, co je spravne a co nie?
Nie, nie som ziadna biomatka. (Inak, vela zien to posmesne pouziva, no v skutocnosti netusia, co to znamena).
Ano, genetika a metabolizmus su dolezite. Prave my mame v rodine obezitu a vela metabolickych chorob, ak stravou u dietata mozem len o par % znizit riziko tychto ochoreni, nestoji to za "vymyslanie"? Sudite niekoho, o kom vobec nic neviete. A vdaka za recept, o tom je tento prispevok, apropo.
suhlasim s @asia83 - preco by si mala
mat doma michelinka? vsetko s mierou....nam babka aj mamina piekli aj kolace, normalne, s mukou, cukrom, ziadne bioekoraw kraviny, aj palacinky s dzemom sme mali - vsetko sme vybehali, rodicia nas dali na sport.... keby decka nekvasili za notebookmi a mobilmi, ale sportovali, chodili von, tak nebudete mat doma michelinka - je to len a len o vasej vychove a vedeni
@zuzuliennka1 jasne, pohyb je velmi dolezity, len chcem, aby papal trosku zdravsie. Ziadne bioekoraw, ziadne extremy, len trosku lepsie, ak sa da ;)
@ma12345 ahoj,špaldová hladká muka(prípadne skús orechové,strukovinove múky,kokosovu múku na sladké radšej iba) kokosový tuk,olivový olej alebo maslo,čo chces(ja nepoužívam žiadne Hery atď).Vajce môže byť a nemusí,štipka vínneho kameňa alebo prášku do pečiva,trochu mlieka al.vody.Ochutis podľa fantázie..k olivovemu oleju napr.bazalka,soľ a máš slané pečivo, kokosový olej aj múka s citrónovou kôrou alebo vanilkou a trstinový cukor,med,melasa a máš sladke.Iba kombinuj a máš zo základného cesta min 10 verzii
ved nikde nepise, ze maly v zivote cukor nevidel a neuvidi, len chce recept na nieco zdravsie, tak preco s tym automaticky mate problem?
@ma12345 https://www.emimino.cz/recept/prvni-susenky-pro... tieto vyzeraju celkom fajn, aj s mrkvou miesto jablk by sa dali trosku obmenit alebo aj s inym ovocim
Hlavne, že tu máme vďaka tým úžasným stravovacím základom, čo dostali v detstve, generáciu 60-nikov, ktorých netrápi ani obezita, ani cukrovka, ani kardiovaskulárne choroby, ani rakovina... Všetci sú zdraví ako ryby, lebo v detstve sa naučili poriadne papať a dobré zvyky v stravovaní si so sebou nesú celý život. To je skvelé, lebo sú aj minimálnou zaťažou pre náš zdravotný systém a z mojich odvodov sa nemusia financovať žiadne drahé zákroky týmto šťastným dôchodcom, ktorí vyrástli na normálnej strave a nie napr. na nejakých sr.. kach bez cukru, no fuj.
@esterba ja napr. zdrava som, ani nemam obezitu, ani nikto v rodine, sportovala som vela a nic z toho, co pises, sa mna ani nikoho v rodine netyka 😏 ty si musela mat bez cukru asi strasne smutne detstvo.... ved doprajte detom v rozumnej miere, o tom to cele rodicovstvo a vychova je - upiect aj ten kolac s cukrom, ale nie kazdu sobotu a nezjest cely plech 😉 treba to vediet ustrazit
@ma12345 však si kúp oblátky a zlep s lekvárom...lekvár si môžeš uvariť doma..