Vegeta bez glutamanu
Ahojte davate detickam do jedal vegetu bez glutamanu? Odkedy ste davali? A co vravite na ochutenie prikrmu pre 8 mesacne dieta fakt len malou stipkou vegety?
Stručné zhrnutie
- 8-mesačné deti nepotrebujú dochucovadlá ako Vegeta a väčšina odporúča nechávať prikrmy bez pridanej chuti aspoň do približne 1 roku až do 2 rokov.
- Vegeta má varianty „bez glutamanu“ a existujú aj výrobky z čisto sušenej zeleniny bez soli; uvedené alternatívy v diskusii sú Nesoldík (Davidkovo korenie), Polévková vonička a „domáca vegeta“ zo sušenej zeleniny.
- Hlavné obavy v diskusii boli z obsahu soli v bežnej Vegete a z prítomnosti glutamátu sodného (E621/MSG); v diskusii sa tiež spomínali ceny domácej zmesi 3–4 € za 100 g a jedno tvrdenie o 1 € za 100 g plus 1 € poštovné.
Najčastejšie otázky
Q: Od kedy je vhodné pridávať dochucovadlá ako Vegeta do jedla dieťaťa?
A: Väčšina príspevkov odporúčala nechať prikrmy bez dochucovadiel aspoň do 1 roku, niektorí spomínali aj odklad až do 2 alebo 3 rokov a jeden príspevok uviedol, že s „bezglutamánovou“ verziou skúšal až od 4 rokov.
Q: Čo znamená označenie E621 a aké riziká sú spomínané?
A: E621 znamená glutamán sodný (MSG); v diskusii boli citované rozsiahle varovania vrátane tvrdení o migrénach, poruchách správania, obezite a iných ochoreniach, pričom tieto zdravotné tvrdenia v diskusii neboli podložené odbornými referenciami a sú predmetom sporu.
Q: Aké konkrétne alternatívy k bežnej Vegete boli odporučené?
A: Uvedené alternatívy sú Nesoldík (Davidkovo korenie), Polévková vonička (zmes sušenej zeleniny a byliniek bez soli), „Horalka“ v kontexte bez glutamanu a domáca sušená zeleninová zmes z mrkvy, petržlenu, zeleru, cibule a petržlenovej vňate.
Q: Je v Vegete viac problém so soľou alebo so samotným glutamátom?
A: V diskusii viacerí uviedli, že väčším problémom je množstvo soli v bežnej Vegete, zatiaľ čo iní upozorňovali najmä na prítomnosť glutamátu; oba aspekty boli predmetom odporúčaní voliť varianty bez soli alebo plne sušenú zeleninu.
Q: Ako si vyrobiť „domácu vegetu“ a aká bola cena uvedená v diskusii?
A: V diskusii sa spomínala domácia zmes zo sušenej mrkvy, petržlenu, zeleru, cibule a petržlenovej vňate; jedna ponuka uvádzala cenu 4 € za 100 g plus 1 € poštovné, ďalšie príspevky uvádzali 3 € alebo 1 € za 100 g.
Q: Ktoré bylinky a koreniny sa odporúčajú na dochutenie detských príkrmov?
A: Odporúčané sú čerstvé alebo sušené bylinky a koreniny ako petržlenová vňať, ligurček (bazalka), drvený kmín, petrželka, pažitka, kôpor a mierne mletá paprika; väčšina odporúča skúšať ich postupne a opatrne pri alergii.
Q: Aké ingrediencie treba sledovať kvôli alergii pri pridávaní Vegety do detského jedla?
A: Diskusia upozorňovala na zeler ako potenciálny alergén a odporúčala odložiť pridávanie zeleru do jedla u dojčiat až po konzultácii s pediatrom alebo po dosiahnutí vhodného veku.
Závery z diskusie
Zhoda
- 8-mesačné dieťa nepotrebuje Dochucovadlá typu Vegeta a prikrmy sú chutné aj bez nich.
- Preferencia je používať čerstvé alebo sušené bylinky a silné vývary namiesto priemyselných zmesí s glutamátom alebo soľou.
- Existujú komerčné alternatívy bez glutamánu a bez soli, ako Nesoldík (Davidkovo korenie) a Polévková vonička.
Sporné názory
- Niektorí považujú „Vegeta“ z čisto sušenej zeleniny bez soli za bezpečnú alternatívu, zatiaľ čo iní tvrdia, že akákoľvek Vegeta (vnímana ako obchodná zmes) by sa deťom do 1–3 rokov nemala dávať.
- V diskusii boli protichodné tvrdenia o zdravotných rizikách glutamátu (E621) — od podozrení na vážne ochorenia až po odmietnutie týchto tvrdení bez odborných dôkazov.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne komerčné výrobky majú v zložení skutočne nulový obsah soli a glutamátu a sú bezpečné pre malé deti?
- Sú zdravotné tvrdenia o dlhodobých škodách glutamátu (E621) potvrdené dôkazmi mimo diskusie alebo sú sporné a vyžadujú odbornú konzultáciu?
- Aký vek je najbezpečnejší na postupné zavádzanie rôznych dochucovadiel pri riziku alergií, konkrétne pri zeleri?
Spomenuté značky a firmy
Vegeta,Davidkovo koreni,Nesoldík,Polévková vonička,Kulinar.cz,Valachshop.sk,Horalka
Spomenuté produkty a metódy
Vegeta bez glutamanu,Vegeta (bežná),Nesoldík,Polévková vonička,Horalka,domáca sušená zeleninová zmes,súšená zelenina,susená petržlenová vňať,ligurček,bylinky (čerstvé/sušené),silné vývary,drvený kmín,petrželka,pažitka,kôpor,mletá paprika,E621 (glutamán sodný),E631 (inosinát sodný),MSG,hydrolyzovaný protein
Miesta a osoby
žiadne
Veď nechaj to dieťa spoznať prirodzené chute, prečo mu to potrebuješ ničiť umelinou? Ak už, tak použi bylinky, čerstvé alebo aj sušené. Ale bylinky, nie zmes korenia zo supermarketu.
nedavam, ani bujony a podobne. ozaj len sol, korenie a susene/cerstve bylinky. a 8 mesacnemu by mi to ani nenapadlo...
Zienky dakujem za vase skusenosti,ale nikde som nenapisala, ze davam alebo sa chystam davat svojmu dietatu do jedla vegetu. Pytala som sa na vas nazor
bez glutamanu davam, asi od 4 rokov som si trufla. dovtedy jej neochutene vobec neprekazalo.
Skus davidkovo korenie... Maju nesoldika, co je cista zelenina, bez soli, bez glutamanu.
naco??? do 2 rokov som nedavala ani stipku soli a cukru a chutilo to dietatu. To je len zvyk dochucovat a solit. Ak sa nauci na neslane, tak len dobre. Naco chces pchat 8 mesacnemu decku vegetu preboha???
Podla mna je problem v tom, co si tu vacsina pod pojmom vegeta predstavi. My mame doma vegetu, co je cisto susena zelenina, bez soli, ci ineho dochucovadla..takze ja osobne v niecom takom nevidim ziadny problem..az na to, ze by som pockala do roka kvoli tomu zeleru, co je alergen...takze pokial niekto dochucuje bylinkami, nevidim nic zle na tom pouzit aj susenu zeleninu
@stanulienkat boze to naozaj nevidite ze ona sa pyta len na vas nazor a nikde nepise ze ide vegetit jedlo svojmu decku? Este aj vyššie v komentari to napisala.
Susime si domácu,ale vzhľadom k tomu,že sme alergici začínam s bylinkami opatrne. Sol-klasicka vegeta určite nie detičkám. A nám "starcom"tiež netreba
Glutaman sodny ktory prave tvori chut v vegete je citujem
Tichý zabiják E621 - Glutaman sodný
Hydrolyzovaný protein, glutaman sodný, MSG je jedním z nejnebezpečnějších umělých potravinářských přísad. Je-li na výrobku napsáno „chuť identická s přírodní“, jedná se o E621 a E631, v cizině se označuje jako MSG. Jedná se o deriváty kyseliny glutamové, která je obsažena ve všech bílkovinových přírodních potravinách, nejvíce pak v řasách Cambu. E631 - inosinát sodný, tj. sůl kyseliny glutamové, se používá jako součást koření v rychlém občerstvení. Glutaman sodný byl představen na počátku 50. let jako zázračná látka zvýrazňující chuť, jejímž účelem je učinit jídlo chutnější a přitažlivější.
Způsobuje:
Poškození hypotalamu, vyvolané dávkou glutamátu sodného v období kojení a následný rozvoj obezity.
Ničí nervové buňky.
Cukrovku.
Migrény.
Autismus, poruchy pozornosti a hyperaktivitu.
Alzheimerovu chorobu.
Narušuje sítnici oka a způsobuje zelený zákal.
Vyvolává u člověka agresivitu.
Žaludeční vředy, gastritidu.
odporucam v bioobchode nejaku nahradu bez prichuti
@luciq13 pro starší dceru požívám bud Polévkovou voničku - to je jenom smes sušené zeleniny a bylinek bez soli
http://kulinar.cz/koreni/243-2/
nebo Nesoldíka od Davídka, tam je navíc akorát kurkuma
https://www.valachshop.sk/eshop/davidkovo-koren...
mám taky čerstve 8 mesíčního syna a tyto "vegety" se chystám pridávat tak okolo roku, ted zatím stačí drcený kmín, petrželka, pažitka, kopr, postupne budu dávat mletou papriku a jiné základní korení, mám i album s recepty tak mužeš kouknout 🙂
najlepsie sa naucis varit bez vegety tak ze ju uz nikdy nekupis a netreba ti ani nahradu bez glutamanu ci s nizsim obsahom soli...ja pouzivam iba sol, bobkovy list , drvenu racsu , cervenu papriku, cerstve vnate , bazalku, mam suseny majoran(rada by som ho vymenila za cerstvy),cesnak do zasmasky,a obcas stipku korenia, ja jem s malou malo osolene a muz si stale dosala a koreni...
Ja pouzivam vegetu bez glutamanu s justu Lepiu som nikdy nepoznala Pouzivala a pouzicam aj ked som varila pre maly
tiez som s nimi uplne prestala, davam bud vela zeleniny, kde ju netreba, alebo robim silne vyvary, kde ju tiez nepotrebujem. polievky su chutne aj bez nich, davam trochu korenia ak treba a sol, jedia ich aj deti od roka.
moj ocino robi vegetu zo zeleniny z vlastnej zahrady. Je tam mrkva, petrzlen, zeler, cibula, petr vnat. Nic viac. Ziadna sol alebo konzervanty. Ak by mal niekto zaujem, kludne mi napiste. Cena.je 4€ za 100g + 1€ postovne.
@luciq13 nie,nepouzivala som dost dlho.hadam.aj do 3rokov. Existuje horalka,tam nie je nic,ani sol. Po roku som trochu pouzivala tu. Zbytocne navyknut tak male dieta na tie nase "chutovky".
P. S. Ked varim zeleninu na pare,nemusim si osolit,ci inak ochutit ani zemiaky a su vyborne.. skoda,ze sme parnu ruru nemali skor.
vegetu absolutne nepouzivam, 8-mesacne dieta nepotrebuje nic na dochutenie