Čím nahradiť pokrývku pri pečení chleba?
Pečie sa na 230° 30min pod pokrývku a 20 bez
Alobalom alebo inou nádobou (nerezová tácka, jánske sklo).
Ďakujem baby držte mi palce 😬🙏
@anonym_autor mne sa najviac osvedcilo piect v liatinovom hrnci zakryte, ale mam aj jenske sklo, aj v tom je dobre piect a v starom dome od byvalych majitelov som nasla stary pekac na kacicu, taka akoze liatina, ta ceska, taky cierny a vnutro modre, v tom peciem najradsej. Nechavam na 250 (ale realne rura vyhreje na 230) 15 minut, dalsich 35 minut necham na 200 a najlepsie je to cele piect zakryte, nevysusi sa tak korka. Mam aj parnu ruru, ale ta hreje len na 180 a paru si dava cele pecenie podla seba a to sa mi nepacilo. Tak takto klasicky. Ak chlieb kysol v chladnicke (kvaskovy), tak necham 30 min. na 250, a este 20-25 minut na 200.
@anonym_autor mne sa najviac osvedcilo piect v liatinovom hrnci zakryte, ale mam aj jenske sklo, aj v tom je dobre piect a v starom dome od byvalych majitelov som nasla stary pekac na kacicu, taka akoze liatina, ta ceska, taky cierny a vnutro modre, v tom peciem najradsej. Nechavam na 250 (ale realne rura vyhreje na 230) 15 minut, dalsich 35 minut necham na 200 a najlepsie je to cele piect zakryte, nevysusi sa tak korka. Mam aj parnu ruru, ale ta hreje len na 180 a paru si dava cele pecenie podla seba a to sa mi nepacilo. Tak takto klasicky. Ak chlieb kysol v chladnicke (kvaskovy), tak necham 30 min. na 250, a este 20-25 minut na 200.
@nevenka ďakujem. Krásny 🥰😉
No nevydaril 😬 akože zvnútra mäkký dobrý ale kôra úplne tvrdá . Ja mam strašnú ruru.
ja chlieb nikdy neprikrývam. každý pečiem tak, že pečiem prvých 15 minút na 200 stupňoch so záparou. Potom záparu vyberiem a pečiem cca 40-50 minút podľa veľkosti chleba na 150 st. Lenže ja mám rada chrumkavú kôrku... a väčšinou aj kamošky sú nešťastné, keď nemajú chrumkavú. ešte ho po vybratí z rúry natieram celý štetcom namočeným do vody - to skús ........ neviem do akej miery máš kôrku tvrdú, ale skús tú vodu.
ja chlieb nikdy neprikrývam. každý pečiem tak, že pečiem prvých 15 minút na 200 stupňoch so záparou. Potom záparu vyberiem a pečiem cca 40-50 minút podľa veľkosti chleba na 150 st. Lenže ja mám rada chrumkavú kôrku... a väčšinou aj kamošky sú nešťastné, keď nemajú chrumkavú. ešte ho po vybratí z rúry natieram celý štetcom namočeným do vody - to skús ........ neviem do akej miery máš kôrku tvrdú, ale skús tú vodu.
@zuzanapjat práveže som ho natrela vodou a bol tvrdý ako kameň 😬 dala som aj záparu a po 40 minútach začal na vrchu cernat
V liatinovom hrnci je naj alebo v jenskom skle. Môžeš aj na plechu bez zakrytia, pod to daj druhý plech so záparou.