Čo považujete za zdravé stravovanie?
Zaujíma ma váš názor čo považujete za zdravé stravovanie?
Včera som videla video kde influencerka ,,varila,, zdraví šalát, použila pri tom rybyu konzervu v slanom náleve, šošovicu z konzervy,bparadajky v konzerve atď. V ďalšom recept tak iba konzervy, kolaác z kupovaného cesta.
Len ja to nechápem?
Stručné zhrnutie
- Konzervované potraviny ako paradajky v konzerve, šošovica v slanom náleve a tuniak vo vlastnej šťave sú bežne sterilizované výrobky s jednoduchým zložením a môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička.
- Čítanie zloženia na obaloch (napr. Paradajky 65 %, Koncentrovaná paradajková šťava, Regulátor kyslosti kyselina citrónová; Šošovica, Pitná voda, Jedlá soľ; Tuniak 70 %, Voda 28 %, Jedlá soľ 1,6 %, Prírodná aróma 0,4 %) umožňuje vyhnúť sa alergénom a porovnať množstvo pridanej soli.
- Praktické riešenia pre ľudí s obmedzeným časom alebo rozpočtom zahŕňajú použitie konzervovaných surovín v receptoch ako rýchlu alternatívu k domácemu vareniu, pričom odborníci v diskusii odporúčajú strednú cestu medzi čerstvým a spracovaným jedlom.
Najčastejšie otázky
Q: Sú konzervované potraviny zdravé?
A: Konzervované potraviny sú sterilizované a môžu byť výživné; obsah zložiek je uvedený na obale, napr. tuniak vo vlastnej šťave: Tuniak 70 %, Voda 28 %, Jedlá soľ 1,6 %, Prírodná aróma 0,4 %.
Q: Ako zistím, či konzerva obsahuje veľa soli alebo alergény?
A: Prečítajte si zloženie na obale; príklad zloženia šošovice v slanom náleve: Šošovica, Pitná voda, Jedlá soľ; takto môžete vynechať produkty s nežiaducom množstvom soli alebo konkrétnymi alergénmi.
Q: Je sterilizácia v konzervách šetrnejšia ako varenie doma?
A: Konzervy sa sterilizujú krátkodobo pri vyšších teplotách, čo môže byť šetrnejšie k niektorým potravinám v porovnaní s dlhodobým varením v hrnci.
Q: Ako rozpoznať, že recept od influencerky je platená spolupráca?
A: Recepty často vznikajú v spolupráci s obchodnými reťazcami alebo značkami; hľadajte v popise spomienky na značky alebo prípadné označenie spolupráce.
Q: Ako si pripraviť domáce zavárané paradajky bez pridaných látok?
A: Domáce zaváranie môže byť vykonané len s čerstvými paradajkami do pohárov bez pridania soli, cukru alebo kyseliny citrónovej, ak sa tak užívateľ rozhodne; postupy sa líšia podľa receptu.
Q: Ako sa definuje zdravé stravovanie v praktickom zmysle?
A: Zdravé stravovanie sa v diskusii definovalo ako vyvážený pomer vitamínov, minerálov, tukov, sacharidov, cukrov, bielkovín a vlákniny.
Závery z diskusie
Zhoda
- Zdravé stravovanie znamená vyvážený pomer živín (vitamíny, minerály, tuky, sacharidy, cukry, bielkoviny, vláknina).
- Čítanie zloženia na obaloch je praktická a dostupná metóda na výber konzervovaných výrobkov a vyhýbanie sa alergénom.
- Konzervované suroviny sú užitočná rýchla alternatíva pre ľudí s obmedzeným časom alebo rozpočtom a nemusia byť automaticky nezdravé.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že konzervy sú príliš slané a obsahujú „umelé“ prísady, zatiaľ čo iní tvrdia, že konzervované paradajky sú sterilizované v najlepšej kondícii a môžu byť lepšou voľbou ako vzdialino prepravované čerstvé ryby.
- Niektorí preferujú domáce zaváranie bez prísad, zatiaľ čo iní poukazujú, že aj domáce zásoby môžu obsahovať veľké množstvá cukru alebo soli.
- Existuje rozpor o udržateľnosti vegánskeho stravovania mimo prostredia s bohatým dostupným sortimentom v supermarketoch.
Otvorené otázky
- Koľko pridanej soli v konzervách by sa malo považovať za prijateľné pre pravidelnú konzumáciu?
- V akých prípadoch je sterilizácia v konzervách výživovo výhodnejšia alebo nevýhodnejšia oproti domácemu vareniu?
- Ako dôsledne by mali byť influencerom odporúčané recepty označované ako platené spolupráce?
- Aké konkrétne stratégie majú ľudia s obmedzeným rozpočtom použiť na zostavenie výživovo vyváženého jedálnička s minimom spracovaných potravín?
Spomenuté značky a firmy
Horalky
Spomenuté produkty a metódy
Paradajky v konzerve, Koncentrovaná paradajková šťava, Regulátor kyslosti (kyselina citrónová), Šošovica v slanom náleve, Šošovica, Pitná voda, Jedlá soľ, Tuniak vo vlastnej šťave, Tuniak (Katsuwonus Pelamis), Sterilizácia, Domáce zaváranie, Čítanie zloženia na obale, Konzervanty, Vegánske stravovanie, Vyvážená strava, Prírodná aróma
Miesta a osoby
žiadne
Napr mne je všetko kúpené príliš slané, šosovicu uvariť mŕtva pol dňa, a všetkok ten opaľovací materiál. Navyše môže obsahovať aj alergény.
V ďalšom recepte použila paradajky z konzervy a pár cherry na konci to celé mixla. Nevidím v tom zmysel
čomu nerozumieš konkrétne. pokiaľ kúpiš iba samostatné výrobky, tak to sú bežné zaváraniny. napr. ryby sa konzervujú napr. v oleji len osolené. alebo šošovica v slanom náleve je to isté ako keď ty varíš doma šošovicu so soľou… detto paradajky - pridáš vodu, soľ a zavaríš… 🤷♀️
@biba_18 nikdy do zavaranych paradajok neoridavam nič.
Konzerva automaticky naznamena nezdrave jedlo. Konzervovane paradajky su paradajky obrate v najlepsej kondicii a nasledne sterilizovane, nic nebezpecne. Konzerva sosovice obsahuje sosovicu, pitnu vodu a sol, nic skodlive. Sterilizovana je kratku dobu pri vyssich teplotach, cize setrnejsie ako ked ju ty varis v hrnci. Rybacia konzerva je lepsia alternativa ako "cerstva" morska ryba, ktora plavala v mori asi tak pred tyzdnom a uskladnena na lade cestuje do nasich obchodov stovky, mozno tisicky kilometrov, pretoze ta ryba sa do konzervy zvycajne dostane priamo na lodi hned po tom co bolo vylovena.
(Ozaj, aky opalovaci material?)
Nie vsetko co ty povazujes za cerstve je v skutocnosti aj cerstve. Ale daj z coho si ty robis zdravu stravu, nech vieme ako to mame robit.
To sú často spolupráce s obchodnými reťazcami alebo značkami a recepty postavené na ich produktoch, influencerky rozhodne nie sú nutričné poradkyne ani šéfkuchárky, ani nič podobné a ľudia by to mali mať na mali myslieť... zároveň si myslím, že aj v stravovaní by mala fungovať zlatá stredná cesta, samozrejme, že je skvelé robiť všetko od základu doma a nepoužívať spracované potraviny, ale nie každý má možnosti zohnať čerstvé suroviny, v niektorých prípadoch je to finančne alebo časovo výrazne náročnejšie... ale jesť sa stále musí a myslím, že je fajn ukazovať rýchle a relatívne zdravé, vyvážené alternatívy aj pre týchto ľudí... netreba hneď všetko démonizovať, radšej učiť pozerať na zloženie potravín a uvedomiť si, že to nie je také čiernobiele a všetko čo je v konzerve je automaticky fuj fuj fuj... ja sa snažím používať to čo najmenej, ale niekedy to jednoducho vie byť veľká pomoc a radšej takáto rýchlovka ako nejaký fastfood
@biba_18 nikdy do zavaranych paradajok neoridavam nič.
@anonym_autor dala som si tu robotu a nasla zlozenie
konzervovane paradajky:
Paradajky (65 %), Koncentrovaná paradajková šťava, Regulátor kyslosti (kyselina citrónová)
Šošovica v slanom náleve. Sterilizované.
Šošovica, Pitná voda, Jedlá soľ
Tuniak vo vlastnej šťave. Konzervované.
Tuniak (ryby) (Katsuwonus Pelamis) 70%, Voda 28%, Jedlá soľ 1, 6%, Prírodná aróma 0, 4%
Staci citat zlozenie na konzervach a v pohode sa vyhnes alergenom
@anonym_autor som zvedavá jak ty robíš pretlak ak potrebuješ
@biba_18 nikdy do zavaranych paradajok neoridavam nič.
@insider555 čo je na tom smiešne, že dokážem zavariť paradajky aj bez soli či inej pridanej látky?
Zdrave stravovanie je s vyvazenym pomerom vitaminov, mineralov, tukov, sacharidov, cukrov, bielkovin a vlakniny.
@anonym_autor som zvedavá jak ty robíš pretlak ak potrebuješ
@anonym_e7ecd0 do pohárov zaváram iba paradajky bez ničoho, bez cukru soli či kyseliny citrónovej.
Zdrave stravovanie je s vyvazenym pomerom vitaminov, mineralov, tukov, sacharidov, cukrov, bielkovin a vlakniny.
@anonym_f764a5 budem sa opakovať, konzervy v slanom náleve sú pre nás príliš slané
@anonym_f764a5 budem sa opakovať, konzervy v slanom náleve sú pre nás príliš slané
@anonym_autor kde sa vyjadrujem ku konzervam vo svojej odpovedi na tvoju otazku "Zaujíma ma váš názor čo považujete za zdravé stravovanie?" O konzervach som nenapisala ani pol slova.
si sa pýtala čo považujeme za zdravé stravovanie… tvojim odpovediam nerozumiem… veď keď sú ti slané tak ich nekupuj 🤷♀️
čomu nerozumieš konkrétne. pokiaľ kúpiš iba samostatné výrobky, tak to sú bežné zaváraniny. napr. ryby sa konzervujú napr. v oleji len osolené. alebo šošovica v slanom náleve je to isté ako keď ty varíš doma šošovicu so soľou… detto paradajky - pridáš vodu, soľ a zavaríš… 🤷♀️
@biba_18 myslíš že konzervanty a rôzne umelé blbosti tam nie sú? Domáce zaváranie je o niečom inom.
A ako zdravila ten salat? 🤔 ("zdravi salat")
@biba_18 myslíš že konzervanty a rôzne umelé blbosti tam nie sú? Domáce zaváranie je o niečom inom.
@anonym_75907c ak je tam napísané olej, voda soľ, tak tam iné nie je…
a domáce zaváranie je aj o umelých sladidlách, kilách cukru alebo zelkách 🤷♀️
ale ona sa pýtala na konkrétne konzervy a na to som reagovala… v mojom tuniaku žiadne konzervanty nie sú…
@anonym_autor
zdraví šalát
rybyu konzervu
He??😨
@anonym_autor
zdraví šalát
rybyu konzervu
He??😨
@anonym_2f6642 Vsak ryby-rybyu😄😃
@anonym_2f6642 Vsak ryby-rybyu😄😃
@anonym_48538b s/z alebo i/y alebo koncovku u/v už neriešim,ale toto ma zabilo v lufte 😵
Za zdravé považujem vegánske stravovanie. A teraz ma tu kľudne ukameňujte.
Veľa ľudí pod slovom zdravé myslí, že to nie je extra kalorické=nepriberú/schudnú z toho.
Za zdravé považujem vegánske stravovanie. A teraz ma tu kľudne ukameňujte.
@anonym_a8a27b Suhlasim🙂 ale musi to byt dobre poskladane, a nie ze dnes vegansky burger a veg.salama a veg.parky a pod...
@anonym_autor chápeš dobre, slovo "zdravé" už do slovníka nepatrí 😆🤣😆 a ešte slovo.BIO 🤣😭🤣👁️
Ja za slovo zdravé považujem všetko aj šalát aj ovocie aj rezeň aj horalku, však kazdy nech je čo chce, nechápem čo sa rozculuješ nad jedlom z plechovky, nechutí mi nejem, a najlepšie je nesledovať žiadnych trapasníkov budeš mať ľahší život
Za zdravé považujem vegánske stravovanie. A teraz ma tu kľudne ukameňujte.
@anonym_a8a27b Nikto ťa kameňovať nebude, máš právo voľby. Akurát si treba uvedomiť, že vegánske stravovanie je udržateľné len v civilizácii, kde máš plné supermarkety toho, čo potrebuješ. Žiadnemu prírodnému národu, ktorý žije len z toho, čo uloví, pozbiera, či prípadne dochová a vypestuje, by si vegánske stravovanie odporučiť nemohla. Či sa nám to páči, alebo nie, človek je všežravec a ak mu chýbajú v strave živočíšne proteíny a nemá žiadne alternatívy, ako ich nahradiť, hrozí mu podvýživa, až pomalá smrť hladom.
Ja vôbec nerozdeľujem jedlo na zdravé a nezdravé, snažím sa jesť nutričné vyvážené jedlo. Veľa ovocia, zeleniny, kvalitného mäsa to mám každý deň. Kupujem aj lepšie syry, mlieko, vajcia, oleje, tvaroh, zemiaky, ryžu to je u nás pár krát týždenne. Výnimočne kupujem sladké vody, sladkosti/slanosti, pečivo, hotovky.
Cítim sa dobre, nemám nadváhu, žiadne zdravotné problémy takže to podľa mňa robím správne.
@anonym_a8a27b Nikto ťa kameňovať nebude, máš právo voľby. Akurát si treba uvedomiť, že vegánske stravovanie je udržateľné len v civilizácii, kde máš plné supermarkety toho, čo potrebuješ. Žiadnemu prírodnému národu, ktorý žije len z toho, čo uloví, pozbiera, či prípadne dochová a vypestuje, by si vegánske stravovanie odporučiť nemohla. Či sa nám to páči, alebo nie, človek je všežravec a ak mu chýbajú v strave živočíšne proteíny a nemá žiadne alternatívy, ako ich nahradiť, hrozí mu podvýživa, až pomalá smrť hladom.
@zuzitko74 ak človeku chýbajú v strave živočíšne bielkoviny hrozí mu podvýživa a smrť hladom?
Takí hinduisti, sú podľa teba čo, podvyživení, či rovno mŕtvi? Cca polovica z nich sú vegetariáni a normálne fungujú na rastlinných proteinoch. To je pól miliardy ľudí, môžme kntomu pridať aj nejakých budhistov, či milióny ľudí zo západnej civilizacie a je to hotový zázrak.
@zuzitko74 ak človeku chýbajú v strave živočíšne bielkoviny hrozí mu podvýživa a smrť hladom?
Takí hinduisti, sú podľa teba čo, podvyživení, či rovno mŕtvi? Cca polovica z nich sú vegetariáni a normálne fungujú na rastlinných proteinoch. To je pól miliardy ľudí, môžme kntomu pridať aj nejakých budhistov, či milióny ľudí zo západnej civilizacie a je to hotový zázrak.
@anonym_025b4a Západnú civilizáciu nerátam, majú alternatívy...a mnohí hinduisti podvýživení sú.
čomu nerozumieš konkrétne. pokiaľ kúpiš iba samostatné výrobky, tak to sú bežné zaváraniny. napr. ryby sa konzervujú napr. v oleji len osolené. alebo šošovica v slanom náleve je to isté ako keď ty varíš doma šošovicu so soľou… detto paradajky - pridáš vodu, soľ a zavaríš… 🤷♀️