Ako dochutiť zeleninu?

@sjuzocka ja mám strašne rada zelené fazuľky v celku. Tie si pripravujem na obyčajnom masle, k nemu dám bujón masox (viem, sú aj zdravšie veci) a potom do toho dám fazuľku. A ja sa toho nejdem dojesť. Veľa krát si ju robím len tak, ako pochúťku. Nie ako prílohu. Alebo ešte takto pripravujem jednu mrazenú zeleninu z Lídlu. "Mixed vegetables - mexican style". Mňamky.

@sjuzocka no ja zeleninu milujem, napr. nrkvu s brokolicou (len zvycajne pouzivam cerstvu zeleninu, ale mozes aj mrazenu), orestujem si malu cibulku nakrajanz na kocky s cesnakom a pridam na kolieska nakrajanu mrkvu (niekedy samotnu a niekedy s brokolicou), jenne osolis+sojova omacka+ trochu vody, podusis cca 5min., pokrievku das dole, aby sa odparila voda a nechas, aby sa ti zelenina jemne osmazila,. motes podavat k masu, alebo samotne z uvarenym vajickom, alebo nastruhanym syrom. No a ako drezing je dobre jogurt+kysla smotaba+cesna+cutron+kopor+sol,korenie alebo medova horcica s jogurtom a chuti to squelle 🙂 ...

napr. na mexicku zeleninu (hlavne fazulu a fazulove zmesi) sa hodi kurmin (rimska rasca), pripadne cili paprika
na taliansku zeleninu talianske bylinky (oregano, tymian, bazalka, rozmarin, bobkovy list)
na zmes ako na ratatouille (cize cuketa, baklazan, paradajky) provensalske bylinky (majoranka, tymian, bazalka, rozmarin, salvia, levandula, saturejka)

na skoro vsetko s ryzou sa hodi kurkuma a/alebo kari korenie
najlahsie sa experimentuje s paradajkovymi omackami alebo paradajkovymi kockami, tam mozes dat aj napr. zazvor, kardamon, mlete klinceky alebo aj skoricu. podla pridaneho korenia bude chutit indicky, marocky alebo mexicky 😀

ahoj, vieš čo trošku masla tam treba šupnúť podľa mňa vždy a ja mám teraz obľúbenú podravku stredomorie. objavila som ju nedávno ale som spokojná - vždy to fajne prevonia tú zeleninku. Inak dobrá vec je aj kurkuma alebo kari 🙂