Bazový sirup, múti sa
Ahojte kucharky. Navarila som bazovy sirup. Je v ňom baza, cukor, 2 cele odšťavené citróny, 1 cely nakrajany na kolieska aj so supkou a 3 vetvicky maty piepornej. Z tejto masy som urobila luh a po 24 hodinach som ho scedila a cez sitko a plienku nadavkovala do flias, ktore som sterilizovala.
Vsetko samozrejme z prevarenej vody. Potom sa mi vo flasi urobilo to co je na fotke. Je to na zavadu? Alebo ho mozme kludne pit? Ked sirup roztrepem tak sa zmuti a to co je na foto nevidiet. No ked postoji vtedy sa to objavi znova. Chut aj vona je rovnaka. Vie mi niekto poradit? Dakujem
To nie je na závadu, pokojne to môžete piť. Presne ako píšete @milka1978, jedná sa o zvyšky peľu. Pokiaľ ste to varili a sterilizovali, jedovaté látky sa tým zničili. 😉
@milka1978 veď je to peľ 🙂 poriadne pohrkat nech ho máte všade a piť 🙂
@zuzi2381979 a aké jedovaté látky bez varenia 😨😂😂 sú recepty kde sa nesterilizuje..môže akurát tak skysnut...
@zuzi2381979 ale aj všetky liečivé látky. V podstate budú piť len sladkú vodu. Bazový sirup ja nevarím, nesterilizujem. Len zohrejem na najviac 60 stupňov. Nič sa nakazí, nekvasí, pridávam kys.citrónovú.
@libawet ja ho tiež nenechám zovrieť. Dávam aj trochu kyseliny citrónovej. Ale sterilizujem, aby vydržal. 🤔 Vravíš, že netreba, skúsim to o rok bez sterilizácie 😉
@zuzi2381979 mám takýto recept, ak chceš: 10 litrov prevarenej vody, 150 kvetov bazy, 10 kg cukru a 150 g kys. citr. ( no môže sa pridať aj viac, či menej podľa chuti, kto má ako rád ), vodu prevarím, do vychladnutej ponorím trošku opláchnuté kvety bazy, nechám dva dni macerovať. Potom scedím, pridám cukor a kyselinu citr., povarím, no najviac do 60 stupňov ( to meriam ), no aj sa variť nemusí. Prelejem do fliaš, z tohto množstva je asi 15 litrov sirupu, pri chladnutí mierne zhustne.
@lubik87 ahoj
Ako prosím Ťa zistím či je skysnuty ?
Vytiahli sme tiež ešte poslednú fľašu teraz a pozerám tiež je tam ako taký “oblak” a drží sa to spolu.
Keď rozhrkam zmizne, aké keď stojí zase to iste.
Chuti mi to skôr ako čaj.
A robila som kyslejsi takze podľa kyslosť neviem povedať či je skystnuty.
Dakujem
Aj ja som to mala a pili sme ho normalne.