Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu
Nikde som to tu nevidela, tak to hádam nezamknú 😝
Neviem ako vy, ale ja vždy mám najväčší problém vymyslieť, čo navariť, tak píšte dačo na inšpiráciu.
dnes sme mali zeleninovú polievku, deti kurča na smotane s mini kolienkami, pre nás pečená krkovička s dusenou kyslou kapustou, a domáci knedlík. Na večeru, resp. na zajtra budú buchty na pare
Domácí lasagne
Suroviny: Na těsto: 350 g hladké mouky • 3 vejce • 1 lžíce oleje
Na náplň: 3 lžíce oleje • 500 g mletého masa (mix vepřové a hovězí, může být více vepřového) • 2 cibule • 3 stroužky česneku • 1 mrkev • 1 menší petržel • 1 pórek • tymián • oregáno • 1 rajčatový protlak
Na bešamel: 50 g másla • 2 - 3 lžíce oleje • cca 100 g hl. mouky • 1 l mléka
Na posypání: 150 g strouhaného eidamu (nebo jiného sýra)
Postup: Do mísy přesijeme mouku, přidáme vejce a olej a zpracujeme hladké těsto. Mělo by být dost tuhé. Dáme na 30 minut odpočinout.
Zatím si dáme olej do hlubší pánve, osmahneme jemně nakrájenou cibulku, dáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, jemně nakrájený pórek a utřený česnek. Vše necháme podusit. Přidáme mleté maso, tymián, oregano a za stálého míchání necháme povařit.
Nakonec přimícháme protlak. Múžeme lehce opepřit a osolit.
Zatím si připravíme v kastrůlku bešamel: Rozpustíme máslo, přidáme olej a za stálého míchání vsypeme hladkou mouku. Osmahneme a na závěr přilejeme horké mléko a 5 min povaříme řidší omáčku.
Z těsta vyválíme 4 tenké placky (lasagne) velikosti zapékacího pekáče.
Na vymazaný pekáč dáme na dno pár lžic bešamelu, na ně vrstvu lasagní, pak masovou směs a bešamel. Stále opakujeme, jako poslední nahoře je vrstva bešamelu. Dáme do vyhřáté trouby na 35 minut zapékat na 180 stupňů. Pak posypeme nastrouhaným sýrem a dáme na 15 minut dopéci.
Lasagne necháme po vyndání s trouby trošku odstát, aby lépe držely při krájení tvar.
Dnes máme s mojím drahým 12 ročné výročie, poznáme sa 14 rokov a dnes na obed zapekané bravčové karé so šunkou syrom a broskyňou a k tomu hranolky a vývar teším sa 🙂
Kur.polievka s rezancami a kura na hrasku podla Apetitu
naša večera pizza (šunka, syr, cherry rajčiny,klobása, cibuľka, šampiňóny) 🙂
dnes boli kuracie prsia na kocky, trochu som ich opiekla na oleji, okorenila, ocesnakovala, osojovala, hodila nakrájanú cuketu, neskor uvarené a na kocky nakrájané 2 cvikly, neskor trošku podliala vodou a nechala podusiť. Na tanieri ešte ochutila struhaným parmezánom. Ak by niekto chcel može k tomu aj prílohu.
@zklimekova no to ti dali pekné odporučanie 😀 to by sa ti viac oplatilo objednat cez net z nejakej stránky s takýmito vyrobkami... dakujeme dvom už je lepšie a tretia ešte bojuje 😒
dnes som varila slepačiu polievku, zapekané lahôdkové karé, slovenská ryža, hranolky, cvikla s chrenom, na olovrant som robila domáceho piškotíka a ešte rna aňajky a na desiatu domácu lučinu s cesnakom a sušenými rajčinkami 🙂
dnes kurací vývar, klasika pečené kuriatko, ryža a cviklový šalát a výnimočne máme nedelu bez koláčika...
dievčatá, nemá niektorá z vás recept na dobrý boršč, ale bez mäsa, konečne by som ho chcela uvariť, cvikla je kúpená, len overený recept mi chýba ☹
@daniela15 miesto mäsa môžeš použiť krúpy alebo sójovú drť,
môžeš na cibuli podusiť nastrúhanú koreňovú zeleninu , osoliť, opaprikovať , poduskať , pridaj čierne k, nové k., bobkový list, pridaj nakrájanú kapustu , napučanú sójovú drť ,alebo teda krúpy , keď bude polomäká pridaj nakrájané zemiaky a nastrúhanú repu uvar do mäkka a pridaj trošku zápražky , nakoniec dochuť cukrom , octom , soľou. , ja osobne dávam na tanier kyslú smotanu a kôpor.
ahojte , ja som varila v sobotu - vývar z morčacích krídel + zeler, mrkva, kaleráb, mladá cibuľka, strúhaná mrvenička , na vrch som dala vňať mrazenú zelerovú, čerstvú pažítku a trošku sušenej petržlenovej, druhé boli lievankové halušky s kyslou kapustou na vrch s opečenou mladou cibuľkou , slaninkovu a kúskom slovenskej točenej klobásy
v nedeľu polievka tá istá, druhé boli rybie plátky v trojobale alebo pečené na masle, oregane a citróne, k tomu zemiaky s pažítkou a šalát - zeler, mrkva , ľadový šalát a čínska kapusta , trošku póriku , citrón, soľ, čk, biely jogurt a francúzska horčica , sladké som nerobila nič
v nedeľu ešte návšteva, takže som pripravila syrovo-tvarohovú nátierku na očká- jemný tvaroh, soľ, črievkový syr , veto, papriková pomázánka , nasekaná jarná cibuľka , podávali sa ešte varené klobásky, kvasené uhorky, kyslé uhorky, cherry paradajky, niva syr, celozrnný chlebík a ostatné bežné pochutiny kúpené 🙂
dnes na pláne paradajková polievky a nejaké zapekané zemiaky zrejme z brokolicou, alebo fazuľová panvica, či prívarok
Dnes máme od včera. Vývar a fašírky.
dnes dam toto : http://varecha.pravda.sk/recepty/rolada-z-mlete...
dneska bravcovy rezen pecene zemiakmi s kminikom a spravila som rano na rychlo pernikovy kolac s hrozienkami a mletými orechami potrete lekvarom posypane struhanym kokosom
Dnes nam ostalo zo vcera-kuraci vyvar, bravcove zavitky plnene sunkou a syrom.. na zelanie a ako spomienka na detstvo bolo vtacie mlieko 😉
dlho som uz nic nepridala, kedze ma zamestnava syncek. tak teda aspon dnes: plnene kuracie rezne so sunkou a syrom+ryza a calamada, domace hamburgre, spizy a domaca pizza 😉
Dnes dojedáme z nedele: kurací vývar s rezancami, pečené bravčové rebierka s opekanými zemiakmi a MILKA torta - manžel mal narodeniny, tak sme troška mlsali... 🙂
v sobotu u nás kvietočková polievočka /brokolica,karfiol a mrkvové kvietočka/ s krupicovými haluškami a treska
na cesnaku a par.omáčke + špagety a piekla som buchty so sliv.nutelou a makovo-lekvárové,
v nedeľu : polievočka zo soboty a po dĺĺĺĺhej dobe br. rezne - klasika + zemiaková kaša + zeleninkový šalát / jablkový kompót, a kedže sa po buctách zem zľahla 😀 tak bábovka.
dnes dojedáme.
mne: cestovina s tofu, cuketou,olivami, rajc.omackou
malej: cesnakova polievka so zemiakom a vajickom, druhe ma este zo vcera kur. mlete maso podusene s cuketou, zemiaky
muzovi: ten dojeda este zo soboty br.zavitok, k tomu mu prirobim volske oko a zemiaky
Dnes dojedáme z nedele: fazuľová polievka na kyslo a pirohy - bryndzové, lekvárové a tvarohové. Robila som prvýkrát pirohy a aj keď som mala obavy, tak sa mi fakt vydarlili 🙂
polievka: zeleninová, druhé jedlo: kuracie na prírodno,tarhoňa, a máme aj bábovku s majonézou
dnes sa u nás doje z nedele...a v nedeľu sme mali hovadziu polievku s rezancami, knedľu a guľky v paradajkovej omáčke ....a som sa najedla pri mame, kuracie masko na prírodno, dusená zelenina a kopeeeec uhorky... 😉
Ahojte, u nás kuracia polievka s rezancami, k tomu špenátik, zemiaky a vajíčko.
cviklova polievka a bravcove so slivkovo porovou omackou a zemiaky