Nahnevalo by vás to?
Ahojte,
keď máme v rodine oslavu, nosíme vždy nejaký koláč alebo tortu a podobne. Aj tento krát sme plánovali upiecť sladké, kde používam rastlinnú šľahačku. Ide o to, že švagriná začala protestovať, že ja ich umelákmi kŕmiť nebudem ,pričom iné koláče s touto šľahačkou v pohode konzumuje. Ona nevie piecť, je celkovo zatrpknutá. Veľmi sa ma to dotklo, ale hnev ma už prešiel?
Ako by ste reagovali vy? Závidí? Dotklo by sa Vás to? Neriešili by ste? V prvom momente to bola pre mňa studená sprcha.
Stručné zhrnutie
- Rastlinná šľahačka a margarínové plnky („smetol“) sú v praxi bežné náhrady smotany a v diskusii sú uvádzané ako dôvod rodinných sporov o chuti a „umelosti“; riešenia zahŕňajú použitie výrobkov označených „vegan“, kokosových/sojových/ovsených variantov alebo klasickej 33% smotany na šľahanie.
- Pre ľudí s laktózovou intoleranciou alebo alergiou na bielkoviny kravského mlieka je v diskusii odporúčané čítať zloženie a hľadať produkty s označením „vegan“ alebo „bezlaktózové“, pretože niektoré komerčné rastlinné šľahačky podľa účastníkov môžu obsahovať mliečne zložky.
- Praktické alternatívy spomenuté v diskusii sú: upiecť dezert bez šľahačky, priniesť vlastný dezert, kúpiť mrazenú tortu alebo bonbonieru, alebo pred oslavou dohodnúť s hosťom požiadavky; v diskusii boli uvedené predajne/eshopy Kaufland, Lidl, Biocare a Obchodikuvierky ako zdroje rastlinných/vegánskych produktov.
Najčastejšie otázky
Q: Obsahuje bežná „rastlinná šľahačka“ mliečne zložky?
A: V diskusii účastníci uviedli, že niektoré komerčné produkty označené „rastlinná šľahačka“ môžu obsahovať mliečne zložky, preto pri alergii treba hľadať konkrétne označenie „vegan“ a čítať zloženie; v diskusii bol spomenutý produkt Gamaro ako príklad, na ktorý ľudia reagovali.
Q: Ako zabezpečiť dezert pre hosťa s laktózovou intoleranciou alebo alergiou na mliečne bielkoviny?
A: Odporúčané postupy v diskusii sú: použiť vegánsku šľahačku s označením „vegan“, použiť bezlaktózové kravské mlieko alebo klasickú 33% smotanu podľa tolerancie, alebo priniesť vlastný dezert; niektorí spomínali aj užívanie tabletky s enzýmom proti laktóze pri nárazovej konzumácii.
Q: Kde kúpiť vegánsku alebo rastlinnú šľahačku na Slovensku?
A: V diskusii boli uvedené reťazce Kaufland a Lidl a eshopy Biocare (rôzne rastlinné/vegánske produkty vrátane sprejov) a Obchodikuvierky; v debate boli zdieľané aj odkazy na produkty a e-shopy (Najtelo, Obchodikuvierky).
Q: Čo urobiť, keď rodinný člen kritizuje použitú šľahačku?
A: Praktické možnosti z diskusie: nechať ju nezjedenú, upiecť alternatívny dezert bez šľahačky, priniesť vlastný dezert, kúpiť mrazenú tortu alebo bonbonieru (spomenuté „Kauf/ Kaufland“), alebo pred oslavou skonzultovať s hosťom, čo preferuje.
Q: Aký je rozdiel medzi „rastlinnou šľahačkou“ a „vegánskym krémom“?
A: Podľa účastníkov diskusie označenie „vegánsky“ garantuje absenciu mliečnych zložiek; označenie „rastlinná“ môže byť zavádzajúce, preto sa odporúča čítať zloženie a hľadať priamo „vegan“.
Q: Má zmysel pečiť dezert z „poctivých“ surovín namiesto rastlinnej náhrady?
A: V diskusii sa uvádza, že niektorí pečú z masla, mascarpone, vajec a 33% smotany pre chuť a tradíciu, zatiaľ čo iní uprednostňujú rastlinné alternatívy z dôvodu intolerancií alebo ceny; riešenie závisí od preferencií hostí a rozpočtu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Každý má iné chute; kto niečo nechce jesť, nemusí si dať.
- Pri alergiách alebo intoleranciách treba čítať zloženie produktov a uprednostniť výrobky označené „vegan“ alebo „bezlaktózové“.
Sporné názory
- Niektorí účastníci považujú rastlinnú šľahačku a „smetol“ za nechutné alebo „nezdravé“, alebo za lacnú umelinu; iní obracajú pozornosť na to, že rastlinné alternatívy sú nevyhnutné pre ľudí s intoleranciami a že existujú kvalitné vegánske produkty.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne komerčné „rastlinné šľahačky“ na trhu obsahujú mliečne zložky a ktoré sú skutočne vegánske?
- Ako pred oslávou najlepšie overiť stravovacie obmedzenia hostí, aby sa predišlo konfliktom?
Spomenuté značky a firmy
Kaufland, Lidl, Tesco, Obchodikuvierky, Biocare, Najtelo, Gamaro, SCHAR, Sojade
Spomenuté produkty a metódy
rastlinná šľahačka, vegánska šľahačka, kokosová šľahačka, Biocare rastlinná šľahačka v spreji, Gamaro 1 l rastlinná sladená šľahačka, 33% smotana na šľahanie, bezlaktózové kravské mlieko, laktázové tabletk(y)/enzým, SCHAR bezlepkové produkty, Crema catalana, mrazená torta, bonboniéra, sójové/ovsené/mandľové náhrady mlieka, mascarpone, maslo, palmový tuk, vegánske pečenie, bezlepkové múky (SCHAR), označenie „vegan“
Miesta a osoby
Kaufland, Lidl, Tesco, Obchodikuvierky, Biocare, Najtelo
@dagmarovita zas netvarme sa, ze standardna slahacka je vrchol zdraveho stravovania 😃
Keby mne povie švagriná že ja ich umelinami kŕmiť nebudem tak by som veru žiadnu tortu ani koláč nedoniesla 🤷♀️a neviem čo je take cudne na rastlinnej šľahačke 🤦🏼♀️ ja mám laktozovu intoleranciu a tiež používam 🙈
Však to nemusí jesť. Dajú si ostatní hostia.
Druha vec, ak je niekto v rodine napr alergiou na mlieko tak je to super
Musela som vygooglit čo je smetol 😂 a fujha margarin 🤢 od malička neznášam tie margarinove krémy čo ti ostane cely den hnusný povlak v ústach 🤢
Nabuduce by som upiekla super smetolovy kolac a pre ostatnych nieco s rastlinnou slahackou.
Skusila by som to zobrat s nadhladom.
@konikmodry111 aj ja som googlila. A presne ten neprijemny mastny povlak na podnebi sa mi vybavil.
ahoj. tiež by som jej povedala, že to nemusí jesť, ak nechce. tu ale ide skôr o to, že ťa ranila. inak by si to sem nenapísala. skús popracovať na sebadôvere, potom si takéto reakcie nebudeš priťahovať do života
Rastlinná šľahačka je nezdravý fejk. Ale to je aj ten smetol, čiže ja by som nejedla dezerty ani od jednej z vás. Ale zas ani nekomentovala, lebo ....darovanemu konovi sa na zuby nepozerá.
nejde o to,ze nechce jest rastlinnu slahacku-ale ze je drza-ked si niekto da namahu a upecie,navyse to aj nieco stoji-a takto vyskoci,ze ju nikto umelakmi krmit nebude.tak by som sa asi nasrala velmi...lebo povedat,pokial to nie je vyslovena sedlana,to mohla aj inak, ako clovek..nech upecie ona...na oslavu nedones nic...az vtedy mozno niekto pochopi,co si doteraz pre nich robila..
áno , napálilo... ale popravde v rámci dobrých vzťahov by som si do jazyka zahryzla...
Áno, vytočilo by ma to. Ved keď nechce koláč s rastlinou šľahačkou (ani ja by som nechcela), nech nechá tak.
Tiež sa pridávam do klubu "rastlinná šľahačka mi ublíži menej ako laktóza, preto by som neprotestovala"
🤣🤣🤣
Citujem:" že ja ich umelákmi kŕmiť nebudem" a potom sa natlačí smetolom 🤮 čo je z môjho pohľadu asi najväčší bordel.
Bolo by mi to maximálne jedno - kto chce a komu chutí si dá a kto nechce tak si nedá. Jednoduché.
Ak ma niekto intoleranciu na laktozu, chapem to. Rovnako je to pri lepku, niekto ho nemoze a ak chce jest chlieb, musi to byt ten umely SCHAR, ktory sa chutovo ani obsahom neda prirovnat k poctivemu cz chlebu.
Rastlinna slahacka rovnako ako smetol su chutovo neprijemne a kvalitou podradne. Pre zdravych ludi bez alergie uplne irelevantne. Ale ano, su lacne, taka lacna chemia, dobru chut.
Naokolo mame restiky, ktore stlacili cenu vsetkeho vratane dezertov na minimum, a pouzivaju tieto podradne suroviny.Kam si myslite, ze sa klienti vracaju znova a znova?, ano, ku mne, lebo pouzivam poctivu slahacku, maslo, cokoladu,mascarpone a ozajstne vajicka(nie prasok, ani UHT). Myslim dlhodobo dopredu.
Ale co sa tyka celiatikov, tiez si u mña najdu dezert, Crema catalana je bez lepku. Alergici na BKM to maju tazsie, ale doteraz sme za cely rok mali len 3 pripady
@tenerifka keby si daju obe moje deti poctivu slahacku,maslo,vajcia ci mascarpone tak sa zo💩 do bezvedomia..takze bohuzial,nie kazdy moze vsetko,a ak niekto nieco napecie a ponukne ma,ak si neprosim tak slusne odmietnem,a nebudem sa spravat ako 🐄
A smetol je co???? Tiez rastlinna nahrada masla🙈🙉. Takze si asi trchu 💩 do papulky.
@tenerifka ty si vždy a všade najmúdrejšia
Práve vďaka poctivým mliečnym výrobkom je stále viac a viac intolerancii a alergií a určite vieš aj prečo
Pretože mlieko kravy Boh vymyslel len a len na to,aby mohlo živiť tela!
Ty si asi v živote nejedla poctivo urobený vegánsky koláč,kde by si mala vážne problémy rozoznať ingrediencie,pretože sú už na takej úrovni,že keď nevieš,nemáš šancu rozpoznať "umeliny"
Že "podradné a lacné"- kto kupuje KVALITNÉ suroviny,vie o čom rozprávam
"Umelý schar"- vidno,že si ostala naozaj ďaleko za opicami,aj čo sa bezlepkového stravovania týka.
Na trhu je xy kvalitných gluten free surovín, žiadne umeliny,vysoko výživné múky,z kt vieš doslovne vyčarovať čo ti len ma um príde
By som jej chrstla do ksichtu ze to nemusi zrat 😀 Ta torta je pre nu ako oslavenkynu? Nie? Tak ju 💩 do toho co tam das.
Ja mam intolerancie vsetkeho druhu a vobec od ostatnych neocakavam, ze mi nieco pripravia co mozem. Donesiem si vzdy svoje a vies co? Dam kusok ochutnat, ale upozornim, ze zvysok je len pre mna, nech si daju ine veci, kedze ja vacsinou nic ine nemozem. Ked sa niekto urazi, jeho problem.
@tenerifka ešte doplním,že či sa bavíme o živočíšnej alebo rastlinnej slahacke- nebavíme sa o zdraviu prospešnej ingrediencii
Ale opisovať tú rastlinnu' pomaly ako jed je viac ako smiešne,hlavne keď už vieme,čo v tele narobí kravské mlieko
Akonáhle sú závažnejšie diagnózy,je to prva' zakázaná potravina, si vedela?
no mne je úplne jedno kto aku šľahačku používa, keď by mi to nechutilo tak si nedam a vybavené. ale nikdy by som si nedovolila to svagrine okomentovať že ja ten umelák jesť nebudem….je to vyslovene drzé. navyše keď si niekto dá tu námahu a niečo spraví vlastnými rukami… dá sa to aj slušnejšie povedať alebo to vôbec nekomentovat a nedať si kolac vôbec. veď ju nenútiš ho zjesť a nerobila si kolac vyslovene len pre ňu ale aj pre ostatných.
Upiekla by som kolac tak ako to viem, a povedala jej, ze tam je presne taka slahacka, aku si zelala 😃
A ano dotklo by sa ma, keby som venovala svoj cas a peniaze priprave, a niekto by to takto skritizoval…