Robím 12tky. Kedy mám variť?
Ahojte.
Ja pracujem dva dni 12ky a dva dni volno.
Muz pracuje kazdy den 8 hodin, plus dochadza cca pol hodinu a vecer chodi po mna, co je vyse hodiny.
Zatial sa stravujeme cez menucka,no ide to dost do penazi.
No ja neviem kedy varit, ked pridem o pol desiatej vecer domov, rano vstavam o 5, posledne co chcem je ist varit.
Umyjem sa, najem a mozeme ist spat.
Ako by ste riesili varenie?
Cez tie volne dni? To ale nevydrzi tak dlho cerstve. Dakujem za rady.
Stručné zhrnutie
- Pri práci na 12-hodinové smeny bežné riešenia sú variť počas voľných dní a skladovať porcie v chladničke alebo mrazničke na 2–3 dni dopredu.
- Rýchle a časovo úsporné pomôcky sú tlakový hrniec, pomalý hrniec a ryžovar, a ako lacnejšia alternatíva sa uvádzajú polotovary (napr. Iglo rybie prsty) alebo objednávanie menučiek za približne 3–3,80 €.
- Dlhodobé skladovanie ponúka zamrazovanie po porcích a sterilizovanie polievok a mäsa do pohárov, pričom niektoré jedlá (guláš, kapustnica, segedín) chutia lepšie na 2.–3. deň.
Najčastejšie otázky
Q: Kedy variť ak pracujem 12-hodinové smeny?
A: Variť počas voľných dní na 2–3 dni dopredu, prípadne večer pred smenou; jedlá ako guláš, kapustnica, segedín alebo husté polievky vydržia v chladničke 2–3 dni a dajú sa porciovať.
Q: Ako skladovať navarené jedlo na niekoľko dní?
A: Deliť na porcie a zamraziť v mrazničke, sterilizovať polievky a mäso do pohárov (sterilizované potraviny môžu vydržať niekoľko týždňov až mesiacov podľa podmienok), a mraziť po porciách, nie veľké dávky naraz.
Q: Pomôžu spotrebiče ako tlakový hrniec alebo pomalý hrniec?
A: Áno; tlakový hrniec výrazne skracuje čas varenia a odporúčajú ho priamo používať, pomalý hrniec je uvedený ako alternatíva na prípravu jedál bez aktívneho státia pri sporáku a ryžovar urýchli prípravu príloh.
Q: Ktoré polotovary a rýchle jedlá sú ekonomickou alternatívou k menučkam?
A: Uvádzajú sa bryndzové pirohy, ovocné gule, šúľance, lasagne krájané na porcie, kuskus (zvládne sa za cca 5 minút) a Iglo rybie prsty ako rýchla voľba.
Q: Ako rozdeliť varenie s partnerom pri oboch pracujúcich stranách?
A: Navariť počas voľných dní viac porcií a partner pripraviť jednoducho prílohu (ryža, zemiaky) alebo rýchle jedlo po práci; partner môže piecť jedlo v rúre alebo robiť rýchle panvové jedlá.
Q: Ako získať čas pri starostlivosti o záhradu a varení?
A: Inštalovať zavlažovací systém alebo využiť studňu s čerpadlom a časovačom na automatické polievanie, čím sa ušetrí denný čas pre varenie a odpočinok.
Závery z diskusie
Zhoda
- Varenie počas voľných dní a skladovanie v mrazničke alebo chladničke na 2–3 dni je praktické riešenie pre 12-hodinové smeny.
- Tlakový hrniec, pomalý hrniec a ryžovar znižujú čas aktívneho varenia a uľahčujú prípravu jedál na viac dní.
- Niektoré jedlá, napr. guláš, kapustnica alebo segedín, chutia lepšie po odstátí 1–2 dní.
Sporné názory
- Variant A: Obedové menučky (kantína/menu) sú rozumná a časovo úsporná voľba aj pri nákladoch okolo 3–3,80 €; Variant B: Varenie doma je lacnejšie, ak sa varí do zásoby a využíva sa mraznička.
- Variant A: Partner by mal v kritických dňoch pomôcť s varením; Variant B: Partner má tiež nárok na oddych a nemusí variť po návrate z práce.
Otvorené otázky
- Ako dlho bezpečne skladovať konkrétne jedlá (polievky, mäso, omáčky) v chladničke bez konzervácie, aby boli stále bezpečné a chutné?
- Ktoré konkrétne prílohy a kombinácie najlepšie znášajú mrazenie bez straty kvality (cestoviny, zemiaky, ryža)?
Spomenuté značky a firmy
Iglo
Spomenuté produkty a metódy
tlakový hrniec,pomalý hrniec,ryžovar,mraznička,zamrazovanie porcií,sterilizovanie do pohárov,polotovary (bryndzové pirohy,ovocné gule,šúľance),Iglo rybie prsty,kuskus,lasagne nakrájané na porcie,omáčky (nivová,syrová),záhustenie múkou,pečené mäso v rúre,príprava príloh (ryža,zemiaky),delenie na porcie,automatický zavlažovací systém,studňa s čerpadlom a časovačom
Miesta a osoby
žiadne
Ani náhodou by som nevarila keby robím 12 tky. No a čo že menučka idú do peňazí, ved zarabas tak si dopraj.
V živote treba nejakú rovnováhu nie po 12 hodinovej práci ešte hodinu varit, absolútne nelogické. Treba si dopriať oddych po práci, nie sa zodrat ako kon, to nieje dlhodobo udržateľné.
Tých pár € ušetríš aj inde, isto sú v živote zbytočnejsie výdavky ako jedlo - predražené telefónne pausaly, poistky, cigarety, alkohol, sladkosti, rýchla móda atď.
Keď robíš 12 tky tak mas isto viac dni voľna, navar si do zásoby na 1 deň v praci a potom zvyšné dni menu
@diamond007 my mame v chladnicke. Ale mame 2 chladnicky. Jednu v pivnici, jednu v byte. Ale pocula som od inych zien ze to skladuju mimo chladnicky a vydrzi. Ja som neskúšala, neviem.
@lujza123 ono je pekne co vravis, ale dnes ludia dru ako kone a nestaci im to na vsetky vydavky, inak by autorka neriešila, ze menicka idu do penazi.
@danielinaa no ak robí 12-ky, tak asi v nejakom závode, v automobilke a pod.... A tam predsa majú možnosť stravovať sa. A veru výber bol dobrý, nie ako v hoteli, no na žel si nikdy, nestazoval
My tiez obaja pracujeme a stravujeme sa cez menučka, kantiny.
Ano, stoji to niečo, ale zaroven ked ty sama doma varis, zarataj si tam vlastne energiu, vlastny volny cas, vlastnu energiu a zistis, ze tie menučka su lacnejsie.
Neviem si predstavit prist domov o piatej a este stat za hrncami. Vecere mame jednoduche, do 15 min. Zas mam aj rodinu, aj svoje zaujmy, a ten cas je pre mna vysoka hodnota.
@danielinaa to máte v chladničke stále či v komore/pivnici? O Tomto som ešte nepočula tak ma to zaujalo. Ďakujem za info