Ako pripraviť a uskladniť detské jedlo vopred?
tak prosim poradte co sa moze a nemoze zamrazit co sa moze nemoze zasterilizovat na dlhsiu dobu
niesom mamicka leniva ale prosto ked uz varim napr. brokolicu tak uz kombinujem so zemiakom,ryzou...mrkvu so zemiakom,jablkom,zeleninou a jednoducho ked uz vyvaram,mixujem..tak by mi padlo vhod vediet ako co uskladnit...napr zemiak ne dobre mrazit,banan=da sa vobec vopred pripravit?musi byt cerstvy?...naozaj niesom leniva ale lepsie sa mi uvari vic zeleniny a ovocia..nakombinujem a je...ale ked varim na jeden ci dva dni tak mam neekonomicke straty...ci uz na energiach ako i na tom ze sa neda odhadnut kolko uvarit na dany den
daaaakujeeem! 😉
Stručné zhrnutie
- Domáce detské príkrmy je možné bezpečne zamraziť v sklenených alebo plastových vzduchotesných nádobách (napr. VIA poháriky, Avent) a rozmrazené jedlo sa už podľa diskutujúcich nesmie opätovne mraziť.
- Zaváranie (sterilizácia) domácej detskej stravy v pohárikoch umožňuje skladovanie mimo chladničky a niektoré mamičky uvádzajú, že pri zaváraní sa údajne zachová viac živín než pri mrazení.
- Odporúčané postupy zahŕňajú rýchle schladenie pred uložením do mrazničky, označovanie pohárikov dátumom a zložením, pridávanie oleja až do ohriateho jedla, rozmrazovanie v chladničke alebo vo vlažnom vodnom kúpeli a vyhýbanie sa opätovnému zmrazovaniu.
Q: Môžem zamraziť domáci mäsovo-zeleninový príkrm?
A: Áno; viaceré príspevky potvrdili, že mäsovo-zeleninový príkrm možno zmraziť v sklenených alebo plastových nádobách vhodných do mrazničky (napr. VIA poháriky, Avent) a pred podávaním rozmraziť.
Q: Ako najlepšie rozmrazovať a ohrievať zamrazené príkrmy?
A: Najbezpečnejšie je rozmrazovať cez noc v chladničke; pri núdzi odporúčali rozmrazovanie vo vlažnom vodnom kúpeli a pridať olej až do ohriateho jedla; niektoré mamičky používali mikrovlnku, no iné ju odmietali z dôvodu obáv o zmeny chute alebo zdravie.
Q: Ako dlho môžem skladovať zamrazený príkrm?
A: Odporúčania sa líšia: jedna mamička uviedla, že vákuovo zabalené porcie minie najneskôr do jedného mesiaca, iná mamička mrazila maximálne 7 dní a ďalšie príspevky hovoria o možnosti skladovania aj niekoľko mesiacov.
Q: Je lepšie zavárať alebo mraziť domáce detské príkrmy?
A: Niektoré mamičky preferujú zaváranie (sterilizáciu) ako spôsob, ktorý údajne zachováva viac živín a nevyžaduje chladenie; iné uprednostňujú mrazenie pre jednoduchšiu manipuláciu a rýchlejší prístup k porciám.
Q: Môžem do príkrmu pridať varené kúsky ryže, cestovín alebo zemiakov a potom sterilizovať?
A: Áno; v diskusii sa odporúčalo pridať uvarenú ryžu alebo zemiak do zmesi pred zaváraním, pričom jedna odpoveď navrhla sterilizáciu v hrnci približne 30 minút.
Q: Môžem zamraziť príkrm obsahujúci predtým mrazenú zeleninu alebo detskú výživu z fľaštičky?
A: Mrazenú zeleninu používať áno, viaceré príspevky ju považujú za kvalitnú; hotové fľaštičkové príkrmy boli diskutované opatrne a jedna respondentka odporučila spotrebovať otvorenú fľaštičku do 48 hodín a znovu nezamrazovať.
Q: Aké nádoby sú vhodné na mrazenie a zaváranie príkrmov?
A: Odporúčané sú sklenené poháriky (napr. zaváracie poháre), VIA/Avent poháriky, vzduchotesné plastové nádoby vhodné do mrazničky a mrazené kocky masa v menších nádobkách (napr. po masle).
Závery z diskusie
Zhoda
- Domáce príkrmy sa dajú zamraziť aj zavariť a tieto metódy mamičkám uľahčujú prípravu jedla vopred.
- Pred uložením do mrazničky treba jedlo rýchlo schladiť a porcie označiť dátumom a zložením.
- Rozmrazovať je najlepšie v chladničke alebo vo vlažnom vodnom kúpeli a olej pridávať až do ohriateho jedla.
Sporné názory
- Doba skladovania zamrazených príkrmov: odporúčania sa pohybujú od 7 dní, cez 1 mesiac (vákuovo balené) až po niekoľko mesiacov.
- Ohrievanie v mikrovlnke: niektoré príspevky ho považujú za praktické, iné varujú pred možnými negatívami na chuť a zdravie.
- Zaváranie vs. mrazenie: niektoré mamičky tvrdia, že zaváranie zachováva viac živín, iné preferujú mrazenie z praktických dôvodov.
Otvorené otázky
- Presná maximálna bezpečná doba skladovania domáceho príkrmu v mrazničke zostáva nešpecifikovaná a líši sa medzi odporúčaniami.
- Zdravotné dôsledky opakovaného ohrievania v mikrovlnke pri príkrmoch nie sú v diskusii vedecky potvrdené.
- Praktické pokyny pre opätovné použitie komerčne balenej detskej výživy v domácich mrazených zmesiach nie sú jednoznačné.
Spomenuté značky a firmy
VIA poháriky,Avent,Hami,Modrykonik.sk
Spomenuté produkty a metódy
zamrazovanie,sterilizácia/zaváranie,vákuové balenie (vysatie vzduchu),VIA poháriky,Avent poháriky,sklenené poháre,mrazené kocky masa,rozmrazovanie v chladničke,rozmrazovanie vo vlažnom vodnom kúpeli,ohrievanie v mikrovlnke,olej ako prísada,ochladzovanie pred zmrazením
Miesta a osoby
žiadne
maso vo flasiach https://www.modrykonik.sk/forum/show.php?vThrea...
zavarane ovocie, zelenina https://www.modrykonik.sk/forum/show.php?vThrea...
mrazenie https://www.modrykonik.sk/forum/show.php?vThrea...
bobulka34 • Dnes o 07:57
zaujimalo by ma kde kupujete prvu zeleninku masko pre vase deticky?
da sa uvarit aj na dva dni prikrm a dat napr do viapohara do ladnicky? Ja prikrmujem tyzden a rozmyslam, ze ci neuvarit napr. zemiacik mrkvu a cast dat na dalsi den.
riuska • 1d, 16tt • Dnes o 08:19
bobulka ja kupujem obcas biomrkvu, obcas normalnu - na aku natrafim a miesam to aj so zemiacikom, porom obcas karfiolik alebo kalerabik pridam, zmixujem a dam aj do 10tich poharikov a sup ho do mrazaku.
predtym ako ide tomasko papat to dam na minutku a pol do mikrovlnky a mozme papat 🙂
ziviny sa uchovaju nemusis sa bat
Ja pripravujem zeleninku na 3-4 dni. Je jedno, co tam je, moze byt aj zemiak. Uvarim, rozmixujem, jednu davku spapame, jednu dam do chladnicky vo VIA pohariku, a 1-2 dam do mraznicky tiez vo VIA pohariku (od Aventu). Na poharik si nalepim datum a zlozenie. Varim len cistu zeleninu a tak uskladnujem.
Maso varim tiez do zasoby. Uvarim, rozmixujem, co spapame odoberiem, ostatne dam do nadobky na lad a urobim mrazene kocky. Tie potom presypem do nejakej nadobky (od masla) a drzim v mraznicke.
No a potom obed pripravujem tak, ze zoberiem nadobku so zeleninou, hodim k tomu 2 kocky masa, rozmrazim v ohrievacke, prilejem olej, vitaminy, zelezo, zamiesam a papame.
Ahoje ja tiež tak robím na dlhšie bud do avent pohárikov alebo normálne do sklených do pary. Ale teraz väčšinou každý den robkám hami.
bibianka - je to mozne. Dolezite je, aby si hotove jedlo rychlo schladila a co najskor ukladala do mrazaku. Je jedno ci v skle (neplnit uplne) alebo v plaste (vhodny do mrazaku). Vydrzi to tam aj niekolko mesiacov. Ale rozmrazene treba spotrebovat, uz viac nemrazit. A olej je dobre pridavat az do ohriateho jedla 😉
kisska, vďaka za odpoveď, to som rada, že to ide. Stále urobím o niečo viac a potom vyhadzujem 😢 Už som niečo namrazila, robila som to tak, ako píšeš, tak som rada, že je to správne.
kisska, mám ešte otázku - dá sa takto zamraziť aj príkrm, kde je súčasťou zeleninky aj pôvodne zmrazená zeleniny alebo zelenina z detskej výživy (mrkvička, karfiol)?
A čo rozmrazovanie? Dať to na noc do chladničky, nech sa to rozmrazí pomaly, alebo až ráno do izbovej teploty alebo teplej vody? Alebo rovno zmrazené zohrievať na jedenie?
bibi ak mas cas, tak je asi chladnicka najlepsia. Ak si zabudla, alebo to potrebujes rychlo, tak potom je najlepsi vodny kupel, aj ked nie teplu, ale vlaznu vodu. Rovno do hrnca na rozmrazenie davam iba polievocky, lebo tak sa ti moze stat, ze jedno ti uz prihara a cast je este zamrazena 😉
mrazenu zeleninu by som uz viac nezamrazovala. A z flasky neviem... tu by som sa asi snazila spotrebovat do 48 hodin po otvoreni a skladovala v chladnicke. Este som to neskusala.
Kisska, dík 🙂
Mám v tej zmesi rozmixovaných aj pár zelených hráškov, hádam to nebude vadiť. Keď nemám biomrkvu a karfiol, pridávam tam tie fľaštičkové 😕
hrasky naozaj nevadia a mrazene su super. Teraz som pisala do prvych prikrmov, ze ja vacsinou pouzivam mrazenu zeleninu. HLavne takto mimo sezony, lebo ta je zbierana v plnej zrelosti a rychlo spracovavana. Netrvam na Bio kvalite, ale ked pohladas aj taku najdes v mrazakoch. Flaskove ma na moj vkus prilis neurcitu chut...
Dokedy sa vlastne treba s tým jedlom tak "serinkať" ? 😉 V akom veku vlastne môže dieťa papať stravu uvarenú pred 2-3 dňami? Taká kapustnica je najlepšia dobre "odstáta" 😀
jaaaaj zlato, ved ked velmi chces, tak aj hned... len potom sa budes viac "serinkat" s vystipanymi ritulkami a bolavymi bruskami.
Vsetci vravia, ze po roku to uz je volnejsie - aj kapusta sa uz moze skusat, aj mixovat uz tolko netreba... V podstate by mohli skoro vsetko co dospelaci, len nesolene, nekorenene...a zdrave... Ale obavam sa, ze stale cerstve 😉
ja obcas urobim vacsiu porciu a hned ako vychladne tak v sklenenom pohariku polovicu zamrazim 😉
a nikdy z toho nemala problemy...
siri - to jasne, ale teraz som reagovala na vybornu 3-dnovu a 3x ohrievanu kapustnicu. Tu asi este ani ty nedavas 😉
kisska mala uz na vianoce jedla kapustnicu...a varila som ju den pred tym 😅 mala vtedy 17 mesiacov.
jaaaaaj, no tak, ked my budeme mat 17 mesiacov, tak uz hadam budem odvaznejsia 😉 kedy si zacala davat malej taketo veci? Uplne bez upravy pre deti?
kisska no ja varim s upravou pre nu a my si na tanieroch dochutime...
ale do teraz jej vacsinou obed varim zvlast, spolocne varim polievky, prip. peciem kura a tak...
Ahojte - nenasla som vhodnejsiu temu tak sa pridavam k tejto.
Prosim poradte mi, ak mate skusenost ohladne sterilizovania detskej stravy, hlavne masovy prikrm. Ideme na dovolenku a potrebujem urobit malemu takuto stravu nakolko sa nam vyskytol problem a mame nejaku alergiu na potravinu ( zatial nam nezistili pricinu) a tak kupene vyzivky odpadaju.
Hlavne by som potrebovala vediet ci by som mohla do uvareneho maska + zeleninka pridat aj uvarenu ryzu alebo zemiak a takto to sterilizovat vsetko spolu alebo radsej len to masko zo zeleninkou. Popripade cas potrebny na sterilizaciu v hrnci s vodou. Takto pripravit stravu potrebujem na 10 dni. Dakujem vsetkym 🙂
frogy,já sice zkušenosti nemám(poprvé jsem nedávno zavařovala přesnídávky ovocné),ale určitě můžeš přidat rýži a těstoviny,v kupovaných je to taky přece. 😉
No ved som zato rozmyslala, zeby sa to asi dalo. Cestovina ma nenapadla lebo tu mame zatial zatrhnutu ale ta ryza by sla. Asi ak mi zostane nieco z obeda tak skusim co to urobi a ako dlho mi to vydzri a potom dam vediet. 🙂
froggy, ryzu mozes urcite zasterilizovat..... 🙂 s maskom....... a sterilizovat tak polhodinku...... 🙂
Ukana - dakujem tak vyskusam dufam, ze sa nam to podari 🙂 dam potom vediet ako bolo este raz dakujem
baby ako potom taky zamrazeny prikrm je dobre rozmrazit a ohrievat?je vhodne to vybrat z mrazaku priamo do chladnicky a potom ohriat v mikrovlnke a podavat?mozno som blba ale este len teraz som s tym zacala pri prvom synovi som nemrazila prikrmy 🙂 su nejake specialne mysticky alebo mozu byt normalne umele misky?dakujem
ja stale mrazim malickej jedlo, vecer pred spanim dam rozmrazit do chladnicky a na druhy den to len prihrejem v mikrovlnke... mrazim to v takych umelych vzduchotesnych nadobkach. Vacsinou vsak mam jedlo pre nu v mraznicke tak maximalne 7 dni.
@tanja61
@79zuzana
Caute, ja sa pridam k tomu, co napisali baby pred vami este v r. 2009 - mam dobre skusenosti so sterilizaciou stravy, vraj je to zdravsie ako mrazenie, udajne si to zachovava o nieco viac vyzivnych hodnot. Mozno je to blbost, neviem. Ale mam aj maly mrazak, takze aj kvoli tomu. A dalsou vyhodou je, ze to nemusi byt ani v chladnicke. Tak pre inspiraciu 🙂
medvedík zmraziť môžeš všetko ja to zmrazujme aj ovocné šťavy aj polievočky aj zeleninku aj mäsko, aj dreň v nádobkách kde vysajem vzduch ale minieme ich najneskôr do mesiaca a velmi mi to uľahčí den ked to vyberiem, rozmrazím a ohrejem, malý mi to papa dobre, chutí mu to, zemiaky nezmrazujem iba ak ho rozmixujem s mäskom a banán iba celý v šupe ktorú umyjem a zabalím do alobalu a dám do mikroténového vrecka