Čím všetkým nás vlastne trovia?
Čítala som článok o tomto oleji... idete do obchodu s tým, že si kúpite niečo zdravé pre svoje telo, dokonca ste ochotní i priplatiť , ak to má byť kvalitnejšie..... A zrazu napíšu , že tento produkt nie je vhodný na konzumáciu, nemá hodnotenie ako potravina !!!!! Len na zamyslenie
Osobne , nemusím Lidl, príde mi to tam všetko ako odpad z celého sveta ... zlatí komunisti
Stručné zhrnutie
- Inšpekcia potravín odhalila u niektorých komerčne predávaných olivových olejov, konkrétne uvedený "Borges Extra virgin olive oil", výsledky hovoriace, že nie sú vhodné na konzumáciu a niektoré vzorky vykázali parametre zodpovedajúce lampantovému oleju.
- Falšovanie a nekvalitné šarže olivového oleja sú v diskusii považované za bežný problém, preto sa odporúča overovať senzomotorické výsledky testov, kupovať od overených predajcov alebo v špecializovaných obchodoch (napr. olivaimport.sk) a sledovať ceny ako indikátor kvality (uvedená kvalitná cena ~18 € za 0,5 l).
- Konzumenti v diskusii navrhujú kontrolovať oficiálne výsledky inšpekcií (napr. správa na info.sk o testoch olivových olejov), vyhýbať sa podozrivo lacným "extra panenským" olejom a preferovať známky kvality ako certifikáty alebo reputované značky (napr. Monini, grécky olej v ponuke Lidl).
Najčastejšie otázky
Q: Ako zistím, či je olivový olej bezpečný na konzumáciu?
A: Skontrolujte výsledky oficiálnych inšpekcií a laboratórnych testov, napríklad správy z inšpekcie uvedené na info.sk, hľadajte senzomotorické hodnotenie (ochuť, vôňa, kategória „Lampant“), a uprednostnite oleje s jasným označením kvality a reputáciou predajcu.
Q: Ktoré značky olivového oleja boli v diskusii spomenuté ako problematické alebo dostupné?
A: V diskusii boli spomenuté značky Borges (uvádzaná v inšpekčnom teste), Monini (ako bežne kupovaná značka) a produkt menom Franz Jozef (kritika kvality).
Q: Kde bezpečne kúpiť kvalitný olivový olej?
A: Odporúčané zdroje v diskusii sú špecializované obchody ako olivaimport.sk, bio obchody, alebo overené značky v supermarketoch (uvedený grécky olej v Lidli za 5 € a značka Monini).
Q: Je nízka cena olivového oleja indikátor nekvality?
A: Viaceré príspevky uvádzali, že extra panenský olej v akcii za ~4–6 € pravdepodobne nebude kvalitný, a kvalitné olivové oleje sa v diskusii spomínali v cenovom pásme okolo 18 € za 0,5 l.
Q: Aké testy alebo parametre určujú nekvalitný olivový olej?
A: V diskusii sa spomína senzomotorické (celkové senzorické) hodnotenie, medián znaku ovocnej chuti a vône a kategória „Lampant“ ako nevyhovujúci parametr podľa inšpekčných výsledkov.
Q: Predáva sa spomínaný problémový olej len v jednej sieti predajní?
A: Diskutujúci uviedli, že problémový Borges olej sa predáva u viacerých predajcov vrátane Lidl, Tesco a ďalších reťazcov, a nie je to výlučne privátna značka jedného predajcu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Inšpekčné testy ukázali, že niektoré komerčné olivové oleje, vrátane vzoriek značky Borges, nevyhoveli a nie sú vhodné na konzumáciu.
- Extra panenské olivové oleje sú medzi potravinami častejšie predmetom falšovania a nekvalitných šarží.
- Odporúča sa overovať výsledky testov a kupovať olej z overených zdrojov alebo špecializovaných predajní.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že nekvalita testovaných vzoriek vznikla zlým skladovaním počas distribúcie; iní tvrdia, že ide o zlé zloženie alebo falšovanie už pri výrobe.
- Niektorí považujú za postačujúce kupovať lacnejšie oleje v bežných reťazcoch; iní trvajú na nákupe drahších, certifikovaných olejov alebo kúpe v špecializovaných obchodoch.
Otvorené otázky
- Zostáva nezodpovedané, či nevyhovujúce výsledky pre Borges sú systematickým výrobným problémom alebo následkom nesprávneho skladovania a distribúcie.
- Nie je jasné, ktoré konkrétne certifikáty alebo označenia najspoľahlivejšie garantujú, že olej nie je falšovaný.
Spomenuté značky a firmy
Borges, Lidl, Tesco, Kaufland, Monini, Olivaimport.sk, Info.sk, Denník N, SME (blog), Startitup, Chemko Strážske, Istrochem (Dimitrovka), Tuzex
Spomenuté produkty a metódy
Borges Extra virgin olive oil, extra panenský olivový olej, lampantový olej, rafinovaný olej, palmový tuk, DDT, PCB, GMO, CRISPR, mRNA, senzomotorické/celkové senzorické hodnotenie, testy inšpekcie potravín, sunárky, E-čka
Miesta a osoby
Strážske, Humenné, Žiarska kotlina, Grécko, Taliansko, Rakúsko, Austrália, Poľsko, Rusko, Kuba, KĽDR, Venezuela, Černobyľ, Mníchov, Frankfurt, Drážďany, Magdeburg
@moni A presne o tom hovorím, že vlastnosti sú výsledkom kombinácii a že tie kombinácie nemusíme všetky poznať. Takže ak zmeníme niečo, o čom vieme, že kóduje vlastnosť A, nemáme žiadnu istotu v tom, či a ako zmeníme vlastnosti X, Y,Z. Celá dlhá odpadová DNA človeka bola považovaná za zbytočnú, až kým sme nezačali zisťovať, že odpadová nie je.
@annm81 Aj keby bolo mozne, nahromadit dostatok ludi so vzacnou chorobou (10 je vacsinou malo) na porovnanie so zdravymi, nie je to take jednoduche, ako si to predstavujes. Geneticke odlistosti mame uplne vsetci a preto je tazke urcit, expresia akeho genu je zodpovedna za ochorenie.
Ale su choroby, o ktorych to vieme, a pri niektorych z tych sa testuje CRISPR a mRNA technologia (z ktorej maju vsetci paniku kvoli ockovaniam).
Mame asi 20000 genov a 23 parov chromozomov. DNA retazec sa nachadza v kazdej ludskej bunke. Co presne ti nevychadza?
@daniela2202 k alitny olivovy olej mna stoji 18 eur pol litra, takze toto urcite nebude kvalitny olej, rovnako ako maso z retazcov. Ale kedze nasinec chce vsetko, aj kvalitne, aj "zadarmo", potom to takto vyzera.
A ziadni zlati komunisti, ti amli tolko potravinovych skandalov, akurat to nebol ako skandal, a nepisalo sa o tom, ako o najvacsej "hrubke" v ramci vyzivy, ci konzervovania.
@annm81 Nespravne. To nie je nejaky pokus-omyl. Pri genetickej uprave pracujeme s genmi, ktore pozname. Vieme celkom presne urcit, co sposobi a nesposobi ich absencia. Potom upravene rastliny rozmnozime.
Inak nenasla som ziadne normalne studie o skodlivosti GMO. Vies presne opisat, ako nastava genova expresia, ktora ma za vysledok neocakavane vlastnosti a je skodliva?
@zorienka333 zrejme annm81 mysli to ze vlastnosti mame nespocetne vela, ovela viac ako 20k genov..
genova terapia ma vsak urcite potencial; aj ked mnohe eticke otazky stale nie su vyriesene
@moni To by som ju musela doucit o koncepte allelov a pismenach ACGT, a to sa mi ozaj nechce. Zbytocne diskutovat s niekym, kto sa do temy rozumie asi ako moj pes do politiky a podlieha panike.
Inak ano, ale som nazoru, ze na kazdy kontrolovany experiment musi zostavat vyslovny suhlas zucastnenych, ako aj dokladne poucenie. Lenze tazko chory clovek ma vyhliadky bud na istu smrt, alebo malu nadej prezit (ktora sa velakrat naplni), takze preto do toho ludia idu.
A btw za tých tvojich zlatých komunistov srali na nejake sledovanie potravín a chemikálií čo konzumovali ľudia.. či myslíš že všetka chémia vznikla po revolúcii?
@jana_eyre_2 ten olej sa predava aj v Australii (pouzivali ho v nejakej relacii o vareni), aj v Polsku som ho videla. U nas ho predava kazdy retazec, akurat ten XXL je limitovana edicia pre Lidl XXL tyzden.
@moni No a prave aj vdaka tej je patranie po genetickych komponentoch chorob tazke. Kazdy clovek manine zivotne skusenosti, ktore sa vpisuju do DNA.
@viestta ahaa, v Lidli som si ho ešte nevšimla, zväčša ho vidavam v tescu.. v Lidli majú inak výborný olivový olej z grécka teraz po zdražení za 5€, ten je naozaj kvalitný a vonia, len teda má menšie balenie..
@zorienka333 Ak konkrétne gény sú zodpovedné len a výlučne za jednu konkrétnu vlastnosť, potom stači vzorka 10 ľudí s odlišnosťou. Vezmeme databázu x zdravých ľudí a 10 chorých ľudí bude mať takú kombináciu génov, akú nemá nik zdravý - v podstate nám stačí jeden chorý a veľmi veľká vzorka ľudí bez danej choroby.
@daniela2202 No este Borges nebol dobry olivovy olej. Kto toto kupuje nejedol dobry olej. Uplny hnus je Franz Jozef.
@annm81 Vzorka 10 ludi ti nestaci, pretoze potrebujes vyratat rozne suvislosti, standardne odchylky, korelaciu, atd., a zo vzorky 10 ludi nevytiahnes spolahlive cisla. Ver mi, moji kolegovia maju toto ako pracovnu napln, a fakt to nie je take jednoduche.
@daniela2202 zase.netreba verit vsetkemu co sa pise na nete. Ja som ho mala a bol v pohode. A tie chemikalie v ovoci ti nevadia?
Ahoj,nepoznám článok,kde sa uvádza, že tento olivový olej Borges je nevhodný na konzumáciu. Ale je veľmi horký, štipľavý na jazyk, ochutnala som ho v šaláte na návšteve, urobila som si potvrdenie svojho názoru ochutnanim lyžičky priamo z fľaše a je to zlý výrobok,nekupujem,neodporúčam. Mohol by byť v neviem akej akcii aj zadarmo, proste viac ho konzumovať nebudem.
@moni ja len k tomu, že extra panenský by sa mal využivat len v studenej kuchyni. Minule som pozerala video, kde to vedecky popreli a vraj je úplne naj aj na vyprážanie a na všetko. Vtedy som si povedala, že už kašlem na vsetko, keď mi každú informáciu co považujem za logicky fakt niekto vyvrati 😂
@zorienka333 Tak keďže je to podľa teba ako odborníčky také jednoduché, čo nám to len bráni vziať si náhodnú zriedkavú vrodenú chorobu, porovnať desať chorých so zdravými, určiť ten jediný úsek DNA (dokonca niekedy len jeden gén), ktorý majú odlišný a jednoducho túto chorobu liečiť? Keďže teda každý konkrétny gén, resp. úsek presne kóduje len jednu jedinú konkrétnu vlastnosť (nemáme v takom prípade tak nejako málo génov v DNA?, matematicky mi to nejako nevychádza).