Nepodarené cesto
4. feb 2023
Zdravím
Už dlhšie sa mi pri pečení cesto akoby zrazí je tuhé, gumovité a nenarastie. Vlastne zakaždým je z koláča nepodarok len párkrát sa stalo že bolo cesto príliš suché a popraskalo to som už pridala viac kypriaceho prášku ale konzistencia bola aj tak taka gumová nie vláčna a nadychaná . Postup receptu vždy dodržím a hneď dávam piecť do predohriatej rúry. Neviem či je problém s rúrou alebo niečo zle pri príprave koláča. Ale nie som spokojná ani s mäsom to je zase zakaždým úplne vysušené nech robim čokoľvek.
Za vaše rady voper ďakujem
Predošlá
Strana
z2
Predošlá
Strana
z2
@lia88p mne sa toto stávalo pri pečení koláčov keď som ich pomedzi to kontrolovala. Vždy keď som otvorila rúru, tak sa mi takto koláč spudingovatel. A druhá vec, tiež sa to stávalo, keď som slabo naslahala bielka a celkovo cesto. V ceste pred pečením by mali byť bublinky - poriadne vyšľahaj v mixéri nabudúce. Radšej dlhšie než kratšie 🙂