Oplatí sa kúpiť fritéza?

Stručné zhrnutie

• Fritéza skracuje čas prípravy smažených jedál a znižuje prskanie oleja a množstvo riadu v porovnaní s vyprážaním na panvici, čo ocenia väčšie domácnosti alebo ľudia, ktorí často vyprážajú.
• Na trhu sú klasické fritézy s 2–2,5 l oleja (príklady uvedené: TEFAL modely, Moulinex AKGC-44) a teplovzdušné/Actifry riešenia (Actifrii/ACTIFRII), ktoré umožňujú prípravu s približne 1 lyžicou oleja.
• Pri výbere sa odporúča voliť stredne veľký model, ktorý sa dá rozobrať a umyť v umývačke, a porovnávať modely a recenzie na Najnakup.sk, fritovacie-hrnce.heureka.sk alebo Testado.sk; cena Actifrii sa v diskusii uvádza približne 120–140 EUR.

Najčastejšie otázky

Q: Aký olej môžem používať do domácej fritézy?
A: Do fritézy môžete použiť „akýkoľvek olej“, používatelia uviedli, že menia olej „podľa potreby“ a sledujú, kedy je olej prepálený.

Q: Koľko oleja zaberie bežná domáca fritéza a koľko zemiakov zmestí Actifrii?
A: Bežné domáce fritézy majú kapacitu oleja okolo 2–2,5 l; Actifrii/ACTIFRII používajú približne 1 lyžicu oleja a do nej sa údajne zmestí asi 1 kg zemiakov.

Q: Je lepšie kúpiť klasickú fritézu alebo Actifrii (teplovzdušnú)?
A: Actifrii/ACTIFRII šetria olej (1 lyžica) a výrobcovia/užívatelia ju označujú za menej „mastnú“, no viacerí upozorňujú, že Actifrii funguje skôr ako prenosná teplovzdušná pec a nemusí klasicky vysmažiť rybu alebo rezeň ako olejová fritéza.

Q: Aké modely alebo funkcie hľadať pri kúpe fritézy pre rodinu?
A: Odporúčajú sa stredne veľké fritézy, ktoré sa dajú rozobrať a umyť v umývačke, modely s možnosťou filtrovania a odkladania oleja (príklady od TEFAL s označením FR-402330 a FR-701131 sú v diskusii spomínané).

Q: Kde nájdem porovnania a recenzie fritéz?
A: V diskusii sú spomínané stránky Najnakup.sk, fritovacie-hrnce.heureka.sk, elektro.nakupnyporadca.eu a Testado.sk ako zdroje porovnaní a recenzií.

Q: Koľko stojí Actifrii a kedy čakať na akciu?
A: V diskusii sa uvádza cena Actifrii „cca od 120 eur“ a jedna užívateľka uviedla kúpu za 140 EUR, odporúčané je sledovať vianočné akcie.

Závery z diskusie

Zhoda

• Fritéza znižuje neporiadok v kuchyni pri vyprážaní a uľahčuje prípravu hranoliek, fašírok, rýb, karfiolu a pod.
• Do fritézy možno použiť akýkoľvek olej a smažiť viac porcií, pokiaľ olej nie je prepálený.
• Odporúča sa vybrať model, ktorý sa dá rozobrať a umyť v umývačke.

Sporné názory

• Niektorí považujú fritézu za zbytočnosť a radšej používajú rúru alebo parný hrniec; iní ju považujú za užitočný spotrebič pre veľkú rodinu.
• Actifrii/ACTIFRII je chválená za minimálnu spotrebu oleja (1 lyžica) a za chuť hranoliek, ale zároveň sa uvádza, že to je skôr „teplovzdušná pec“ a nemusí dobre vysmažiť rybu alebo rezeň ako klasická fritéza.

Otvorené otázky

• Ako presne a podľa akých kritérií zistiť, že olej vo fritéze je prepálený a treba ho vymeniť?
• Ktorý konkrétny model (napr. TEFAL FR-401330 vs FR-402330 vs FR-701131 vs Moulinex AKGC-44) je optimálny pre stredne veľkú rodinu pri pomere cena/výkon?

Spomenuté značky a firmy

TEFAL, Actifrii, ACTIFRII, Moulinex AKGC-44, Nay, Orava, najnakup.sk, fritovacie-hrnce.heureka.sk, elektro.nakupnyporadca.eu, Testado.sk

Spomenuté produkty a metódy

TEFAL-FR-401330, TEFAL-FR-402330, TEFAL-FR-701131, Moulinex AKGC-44, Actifrii, ACTIFRII, parný hrniec, multifunkčný hrniec, teplovzdušná pec, vyprážanie v rúre na kvapke oleja, filtrovanie oleja, rozoberateľné umývateľné diely, fritol, 1 lyžica oleja (Actifrii)

Miesta a osoby

žiadne