Ovocie a zelenina. Žijete zdravo?
Ahojte žienky, ako to prosím funguje u Vás doma čo sa týka stravovania? my spolu s priateľom žijeme zatiaľ polroka v jednej domácnosti pomerne to klape len máme cepkom spory o stravovaní, som všežravec ale nebránim sa občas ani vegetariánskym či vegánskym pokrmom, rada by dom jefla "ľahšie" a Nový tok mi na to prišiel ako fajn miľník... zaradiť ešte viac ovocia a zeleniny, Vaši muži jedia "zdravo"? je vôbec potrebné jesť ovko, zelenibku, rôzne semienka a tak? fnes som si vypočula, že žijem v mylnývh predstavách o neustále čistom byte kde ľudia jedia len ovocie a zeleninu 🙄🙄🙄 (aby ste k tomu rozumeli správne, k mäsu a zemiakom alebo cestovinám vždy prihodím napr. rukoku, špenát, paradajky, k raňajkám jem chia a jablko, mandarinku...žiadny extrém) ako to máte Vy? jedia "zdravo" aj dospeláci alebo len deti?
Stručné zhrnutie
- Nenápadné pridávanie malých porcií ovocia a zeleniny (napr. rukola, cherry paradajky, uhorka) k bežným jedlám a prechod na tmavé pečivo alebo špaldové výrobky sú popísané ako praktické spôsoby, ako zvýšiť konzumáciu rastlinnej stravy v dvojici.
- Diskusia odporúča variť z základných surovín a obmedziť kupované polotovary; konkrétne spomínané základy sú ryža, zemiaky, strukoviny, cícer, pohánka, tofu a rôzne semienka.
- Použitie olejov (tekvicový, ľanový, sezamový, olivový) a orechov sa v diskusii uvádza ako spôsob obohatenia šalátov a údajného zlepšenia vstrebávania tukom rozpustných živín; toto tvrdenie bolo v diskusii prezentované slovom „vraj“ ako neoverené.
Najčastejšie otázky
Q: Ako postupovať, keď partner nechce jesť viac ovocia a zeleniny?
A: Odporúčané praktiky v diskusii sú nenápadne pridávať rukolu alebo cherry paradajky k raňajkám a večerám, zaviesť tmavé pečivo namiesto bieleho a prestať kupovať salámy či šunky do spoločnej chladničky, aby sa partner prirodzene prisposobil.
Q: Prečo pokvapkať šalát olejom a ktorý olej použiť?
A: V diskusii sa uvádza, že kvapkanie tekvicového, ľanového alebo sezamového oleja na rukolu či špenát „vraj“ zlepšuje vstrebávanie živín; toto tvrdenie bolo v diskusii prezentované ako neoverené a nie ako fakt.
Q: Kde nájdem recepty a inšpiráciu na viac rastlinnej stravy?
A: Účastníci odporúčali YouTube kanály o vegánskom varení, blog www.juliacizova.sk a konkrétny recept „jablkový donut“ z galusova.fmkucm.sk ako príklady zdrojov receptov.
Q: Sú vegánske polotovary dobrou voľbou pri prechode na viac rastlinných jedál?
A: Diskusia priamo odporúča nekupovať vegánske polotovary a variť doma zo základných surovín ako ryža, zemiaky, strukoviny, tofu, cícer, pohánka a semienka.
Q: Čím nahradiť bielu múku pri pečení a raňajkách?
A: V diskusii sa ako náhrady spomínajú špaldová múka na pečenie a špaldová kaša na raňajky.
Q: Ako často sa v diskusii odporúča konzumovať vyprážané jedlá?
A: Frekvencia sa líšila: niektorí uviedli vyprážané raz za mesiac, iní spomínali vyprážané len na Vianoce (kapor) alebo cca 3× ročne rezne.
Závery z diskusie
Zhoda
- Mnohé domácnosti varia kombinovane: klasické jedlá s pridanou porciou ovocia alebo zeleniny ako bežná rutina.
- Väčšina účastníkov preferuje varenie z domácich surovín a obmedzenie sladených nápojov a bielej múky.
Sporné názory
- Niektorí účastníci obmedzujú vyprážané na výnimočné príležitosti (raz za mesiac alebo len Vianoce), iní ho pripravujú výrazne častejšie.
- Niektorí odporúčajú nekupovať salámy a šunky do spoločnej chladničky, zatiaľ čo iní rodiny pravidelne konzumujú mäsové výrobky a údeniny.
Otvorené otázky
- Existujú v diskusii nevysporiadané otázky o presnom vedeckom dôkaze, že pokvapkanie listovej zeleniny tekvicovým, ľanovým alebo sezamovým olejom signifikantne zlepšuje vstrebávanie živín.
- Otázka nákladovej porovnateľnosti stravy bohatšej na zeleninu/ryby versus pravidelné mäso zostáva v diskusii nezodpovedaná.
Spomenuté značky a firmy
Svet bedničiek, YouTube, www.juliacizova.sk, galusova.fmkucm.sk, Coca‑Cola, Fanta
Spomenuté produkty a metódy
špaldová múka, špaldová kaša, chia semiačka, kokosový olej, olivový olej, tekvicový olej, ľanový olej, sezamový olej, tofu, cícer, pohánka, ryža, zemiaky, strukoviny, semienka, tmavé pečivo, mozzarella, tuniak, losos, morčacie, salámy, šunka, slanina, parky, chipsy, čokoláda 70%+, nesladený čaj, džús, vegánske polotovary, vyprážané jedlá, recept "jablkový donut"
Miesta a osoby
žiadne
@ladyaki
U nas je kazdy tak, ako mu chuti. Ved obedy varis spolocne a za si tam ty prihodis rukolu, no tak jemu nedas a hotovo. A v ostatnych jedlach problem nevidim, ved nech si on je, co chce. Ved nemusite zobkat z jedneho taniera. Nevidim v tom ziadny problem. Ked sam nechce, nemozes ho snad nutit
V zime jedavame zeleninu a ovocie pomenej, v lete mame zeleninu na ranajky aj na veceru a aj obedy varim lahsie. A moj muz zje vsetko, co mu nalozim, samozrejme v primeranom mnozstve, aby nehladoval.
@ladyaki este som chcela dodat...ja som hrozne zboznovala sladke...cokolady, napolitanky, bonboniery, zakusky....a rada som sladila aj caj a hodne
Teraz uz caj nesladim, pre chut si do neho dam citron, muz si sem tam da med....sladke uz nejem...iba horku cokoladu 70% a vyssie
Ak vianocne pecenie je u nas zo spald.muky...ale robila som napr aj suhajdy zo salka..na mna je to vsak velmi sladke a nejem to..vzdt odnesiem nasim a nieco zje muz....
Sladene napoje, malinovky, coca coly, fanty, to u nas nehrozi...sem tam kupim dzus, ale to bud na sviatky alebo ked ma prist navsteva, lebo to nepijeme...my len vodu, ja nesladeny caj..aaa ano mame aj chipsy a pid....ale to si da muz, alebo navsteva.mna to nenapadne otvorit ako je rok dlhy
@beky1813
To mas teda poslusneho muza 😀 moj cele leto o zeleninu nezakopol, okrem leca, to jedine zjedol. Teraz sa nevie dojest ovocia...
Ale my s malou v lete to iste, zelenina nonstop. Spolu sme jedli aj kilo paradajok denne 😂
@lilyianka veď ani ja nerobím len zeleninove a ovocne šaláty len proste rada ku klasickemu navarenemu pridám dve rozpolené cherry paradajky, uhorku, alebo nejaký salátik, u nás sú vločky tabu, jem ich len ja rovnako ako chia... a presne ako píšeš z bielej múky mi je ťažko, alebo ma šialene páli záha, často som nafúknutá tak by som to ešte viac chcela odľahčiť len keď sme dvaja bola by som rada keby sme sa stravovali podobne, len to nejako neviem presadiť, vraj žijeme zdravo keď nejeme vyprážané 😁🙄
@ladyaki
No vidis a podla nasich susedov my zijeme chudobne, ked nejeme vyprazane 😂
u nás je to tak, že čo jem ja, je aj on, čo je navarené to zje, čo mu dám to zje, nefrfle, zo začiatku áno, ale teraz radšej frfle na iné veci a nie na jedlo 😀
@ladyaki my sme tiez len dvaja a osobn3 tiez nevyprazam..sem tam 3x do roka rezne, na vianoce vyprazany kapor....na to ze sme len 2 sme mali na vianoce 2 druhy zemiakoveho salatu...moj s majonezou a ja so smotanou
Muz zboznuje zeleninu cize nie je problem ked mu ju dam na tanier...v lete na ranajky k chlebu len to...takisto zboznuje salaty zeleninove, on zje proste vsetko. Sam vyzaduje k jedlu ak nie je salat tak nejaku uhorku, paradajku..
@lindusss2016
No tak sa mi to dostalo do usi. Ale ked niekto klepka bravcove rezne aspon raz tyzdenne, asi nevie celkom pochopit, preco to mi nerobime 😂 takze jediny dovod je asi taky, ze nemame na maso 😂 lebo ved logicky podla susedy, keby sme mali na maso peniaze, tak by sme tie rezne prazili 😂
No nie kazdy vie pochopit, ze zivot bez reznov si mozes vybrat aj dobrovolne...
@ladyaki
Nechaj muza, nech si je co.chce. moj tiez bol spociatku len masozravec, ale postupne sa aklimatizoval v mojej kuchyni 😀 ja navarim aj maso, ale urcite nie kazdy den. A odmietam kupovst salamy, sunky a pod, takze najskor si ich dokupoval sam a teraz si uz zvykol, ze toto proste v chladnicke nemame. Ste spolu kratko, este ma v sebe masozravecke pudy 😂 nechaj to prirodzene plynut, on sa ti casom prisposobi, lebo pochybujem, ze by kvoli tomu zacala varit. U nas to takto islo pomalicky, stale to nie je ono, niekedy sa aj rozculuje, ze tie rezne nemame 😂 ale smola, vyprazam len na vianoce. Tak sa aspon viac tesi.
@lindusss2016 hahhaha to si ma pobavila, ale to im nenapadne, že dajne tomu losos, morčacie, tuniak alebo koooopa zeleniny je snáď ešte drahšia než rezne 😁😁
@ladyaki
Tak ja nvm, mozno si myslia, ze ked neklepkam, tak len na chlebe sme... lebo u nich ozaj nie je tyzden, co by aspon raz rezne neklepala, nas pes na to strasne steka, tak viem 😂
@lindusss2016 budem mu to nenápadne podsúvať teda, zotrvám v tom, ze mu k ranajkám tak ako sebe dám na tanierik trochu grepu, k večeri rukolu a snáď sa časom prispôsobí 😀 na tmavé pečivo si už celkom zvykol, snáď pôjde aj toto
@ladyaki receptov su vyslovene, ze stovky 😀 odporucam ti ist na youtube a najst si par kanalov o veganskom vareni , su tam tisice videi.
urcite chod cestou varenia doma zo zakladnych potravin a nekupuj veganske polotovary. ryza , zemiaky, strukoviny ...ovocie, listova a ina zelenina , tofu rozne semena ako cicer, pohanka a pod su zakladom. 🙂
Ahojte, 8.1. - pondelok mám naplánované uverejniť na svojom blogu www.juliacizova.sk článok prečo je nevyhnutné jesť zeleninu, ovocie, prípadne iné rastliny 🙂. Dúfam, že zodpovie vaše otázky, a tiež dúfam, že tam budú ozaj zaujímavé informácie.
@ladyaki nie muz neje zdravo.Ale je hrdina, lebo bol na špeciálnych vyšetreniach a má napriek nadváhe super cholesterol a všetky výsledky
Ale zase čo je zdravo nezdravo?Nejeme pastety, salámy, slaninu, parky...vyprážane raz za mesiac karfiol či rezeň kurací.
Obedy má v robote klasické menucka a večer málokedy chce čo navarim, tak si dá čo nájde.Vacsinou rožok, šunka, Pribinak s vianočkouu🙂)po tých rokoch spolu som rezignovala.Ja so synom jeme veľa polievok, k jedlu salat uhorkovy, mrkvový, cviklu....ovocia veľa
Ja to mám tak, že raz za týždeň nech je ryba, niečo strukovinove väčšinou do polievky, prívarky nevaríme
Jedno jedlo cestovinove granadír, a zbytok mäso.Hovadzie, ak pečené mäso nie tučné....
Používam olivový olej, ale také,že si spravím mozarella s rajcinou, či tuniak a ľadový šalát zeleninu také jem iba ja.
Keď budeš mať dieťa rezignujes teraz sa snažíš zlepšiť stravovanie muža🙂)
Pohánku, chia či otruby, tofu nejeme.
Pre niekoho je zdravé aj zeleninové rizoto.
Ja si neviem vynachváliť tento zdravý recept : http://galusova.fmkucm.sk/jablkovy-donut/
@ladyaki my jeme normalne...vsetko...vari sa klasika, aj maso, aj vyvar, polievky, aj bezmasite jedla, aj zapekana zelenina, ryby...
Samozrejme ovocie mame bud zo zahrady alebo teraz v zime kupovane...ale vzdy mame...my radi jeme aj vlocky, muz do jogurtu a ja do mlieka....ja jem aj chia semiacka, pridavam aj kokosovy olej...dam si aj spaldovu kasu...
Peciem len zo spaldovej muky, z bielej mi je hrozne tazko....samozrejme su obdobia ked ma prepadne " chtic" a kupim ktsnute kolace v obchode...len mi je z nich potom zle