Program Ano, sefe! Tiež ho sledujete?
Su tu nejake fanynky tohto serialu/programu co chodi vo stvrtok vecer na Prime?
Nas s manzelom to strasne bavi pozerat. Pozeravali sme aj original, a to Gordonove kuchynske nocne mory, ale tato ceska verzia je uplne ze paradna "pecka", castokrat sa zabavime, obcas sa nestacime cudovat, poklepeme si po cele a pod. reakcie...Posledna cast bola dooooooost zaujimava...ho obdivujem, ze s tymi ludmi mal trpezlivost... 😖
Stručné zhrnutie
- "Ano, šéfe!" je český televizní pořad se Zdeňkem Pohlreichem vysílaný ve čtvrtek na Prima; epizody jsou dostupné online na prima.stream.cz (kategorie 215) a někteří diváci pořad nahrávají přes Magio na harddisk.
- V pořadu Pohlreich přímo zásahy do provozů vedou k viditelným změnám provozu a někdy k nárůstu návštěvnosti restaurací po odvysílání (už zmíněné příklady: motorest a Restaurace Fregata).
- Diváci v diskusi doporučují doplňkové zdroje a aktivity: sledovat britský originál (Gordon Ramsay / Hells Kitchen), porovnat recepturní zdroje (TopRecepty.cz, weby Café Imperial a Divinis), zúčastnit se kurzů vaření nebo Food Festivalu a použít průvodce restauracemi (Grand-Restaurant / Mauerův průvodce).
Najčastejšie otázky
Q: Kde mohu sledovat pořad Ano, šéfe! online?
A: Epizody jsou dostupné na prima.stream.cz v kategorii pořadu (http://prima.stream.cz/category/215/), pořad se vysílá ve čtvrtek na Prima a diváci také uvádějí nahrávání přes Magio na harddisk.
Q: Kde najdu informace o reštauraci, kterou pořad navštívil (např. Fregata)?
A: Restaurace Fregata byla identifikovaná jako Restaurace Fregata v Měchenicích (směr Praha–Slapy); u zámku Kněžice pořad zmiňoval nový jídelníček na http://www.zamekknezice.cz/ a Biofarma Vojetice má kontakt a mapu na http://www.biofarmavojetice.cz/kontakt.html.
Q: Kde se v ČR vysílá Hells Kitchen a kdy?
A: Hells Kitchen se v diskusi zmiňuje jako vysílaný na TV Barrandov denně v 19:00 s opakováním následujícího dne v 9:00.
Q: Existuje slovenská verzia podobného projektu?
A: Ano, v diskusi je zmíněna slovenská verzia moderovaná p. Židekom; uživatelé ju sledují a hodnotia jako príjemné prekvapenie.
Q: Kde najdu recept nebo konkrétní jídlo z pořadu (např. alsaský cibulový koláč)?
A: Konkrétní recept na alsaský cibulový koláč je uveden na TopRecepty.cz: http://www.toprecepty.cz/recept/1653-alsasky-ci... ; dále se v diskusi odkazuje na stránky restaurací a zdroje jako http://www.cafeimperial.cz/ a http://www.divinis.cz/.
Q: Jak pořad ovlivňuje návštěvnost restaurací po odvysílání?
A: V diskusi jsou konkrétní zmínky, že po odvysílání byl u některých podniků nával hostů (zmíněno u motorestu a u Restaurace Fregata), ale objevily se i problémy s rezervovanými, neobsazenými stolky a nedostatečným personálem (popis k Fregatě).
Závery z diskusie
Zhoda
- Pořad "Ano, šéfe!" diváky baví a považují ho za užitečnou sondu do reálných provozních problémů v restauracích.
- Epizody často vedou k okamžitému mediálnímu a zákaznickému zájmu o navštívené provozy.
Sporné názory
- Někteří považují chování Zdeňka Pohlreicha za efektivní a poučné; jiní ho vnímají jako hrubé a ponižující, přesto uznávají jeho kuchařské schopnosti.
- Někteří diváci preferují Babicu nebo slovenské formáty (Židek) jako praktičtější; jiní dávají přednost modernějším nebo „gurmánským“ přístupům Pohlreicha.
Otvorené otázky
- Do akej miery vedú zásahy z televíznych formátov k trvalému zlepšeniu prevádzok versus krátkodobému nárastu návštevnosti?
- Jsou kamery a veřejné odhalování provozních pochybení eticky a provozně vhodné pro každou restauraci?
Spomenuté značky a firmy
Prima, stream.cz, Magio, UPC digital, TV Barrandov, Café Imperial, Divinis, Grand-Restaurant (Mauerův průvodce), Food Festival, Biofarma Vojetice, Zámek Kněžice, Restaurace Fregata, BlueLipno (BluElipno), La Casa Argentina, TopRecepty.cz, KFC, McDonald's
Spomenuté produkty a metódy
alsaský cibulový koláč, tatarák, carpaccio, wellington, mražené steaky, rozmrazování v mikrovlnce, McCain steakové hranolky, mascarpone, tiramisu, krutonky, polotovary (mražené/chemické ingredience), glutaman (MSG), kečup, tatarská omáčka, protlak, pasírovaná rajčata, hodnocení/„nálepky“ Pohlreicha, kurzy vaření, receptární zdroje
Miesta a osoby
Zdeněk Pohlreich, Gordon Ramsay, Babica, Židek, Praha, Plzeň, Písek, Sušice, Pardubice, Lipno, Davle, Měchenice, Kněžice, Vojetice, Újezd, Staromák
Já osobně bych se hlavně bála toho, že jak lidi uvidí, jak to v té které restauraci chodí, že tam přestanou chodit 😝 😝 😝
posledny diel, bol podla mna najmenej zazivny, atmosfera tam bola taka nemastna neslana, neficalo to tam tak ako by malo...no prosto nudna restika(cast)... 😒
Anax, přesně můj dojem, nuda, mám dojem, že to začínalo s panem majitelem, vypadal jak píšeš, neslaně nemastně, servírky připomínaly spící panny, unylé, bez šťávy no a kuchař...ani se mu nedivím, že zůstával v klidu, i když měl plný lokál, co mohl taky dělat, že? Pan majitel sice investoval do videotechniky, ale aby klukovi sehnal pomocnou sílu do kuchyně, to ne, kluk očividně neměl motivaci, proč taky? Dobrý bylo, jak servírka zadělávala pizzu 😀 😀. A majitel, místo aby sešel dolů, vyhrnul si rukávy a alespoň pomohl mýt nádobí, tak kouká na obrazovky a jen si stěžuje na personálu. Vlastně se tomu personálu nedivím, tady bych taky dělat nechtěla 😒
presne tak, tam bola podla mna najvacsia chyba v majitelovi a v tom ze pre mna predstavoval ten uplne typicky priklad, ze toto je moje a chcem do pol roka byt milionar a vy co tu ste sa teraz musite o mna starat, ja vas a vase poziadavky mam na haku...vylozim si nohy a budem sa pozerat ci makate...ako ten kamerovy system, dooost zle pracovne podmienky 😖
kucharovi sa necudujem ani ja, dalej ma ale zarazilo, ze kde bola druha smena...nejako by sa mi nezdalo ze je tam len jeden kuchar, hm...no ale verim ze dalsia cast uz bude ovela lepsia 😀
Vidíš, to mne nenapadlo 😉 , přece tam ten kluk nebyl pořád 😕 No, tak to už bych se tomu seho pracovnímu nasazení nedivila vůbec.
Jinak s těmi kamerami, to se mi také nelíbilo, ale na druhé straně /ale tím to nechci omlouvat/ vím, jak to chodí v restauracích v kuchyni i za barem, když tam majitel není, personál jede takzvaně na sebe, tak že musí být hlídán, to chápu, ale přeci jen si myslím, že majitel by měl být hlavně na place a případně pomoci, když se někde něco hroutí nebo nestíhá, tady ten pán si jen stěžoval, ale že by přiložil ruku k dílu...to jsem neviděla.
Opravdu to byl divný podnik, bylo vidět, že to tam ten personál jen tak útrpně snáší.
podla mna kamery nie su ok, keby to ozaj vedel, tam mu dojde, ze ako a ci vobec zamestnanci pracuju uvidi hlavne na trybach, nie je treb aich kamerou kontrolovat... 😒
a este som si po skonceni tej casti povedala, ze tam by som nikdy nesla jest🙂))
mne sa strasne pozdavala atmosfera v tom hostinci ci co to bol, pri tej dialnici ako sef hovoril, ze to snad nen to kde stoja tie k.... 😀 😀
v kazde praci vsude se jede na sebe pokud neni kamera..to neni jen pohostinstvi co si budeme namlouvat 😎
No jo, to bylo u nás v Plzni 😀 😀 Vlastně na kraji města, tam byla bezvadná atmosféra, šéfová byla pořád na place, pomáhala, to byl výborný díl. Moc se mi líbilo, jak si Pohlreich získal toho kluka-kuchaře, ze začátku byl kluk značně odměřenej a na konci mu zobal z ruky, několikrát Pohlreich kluka pochválil, že je dobrej kuchař a to už něco znamená, kluk získal sebevědomí, nedivila bych se, kdyby dostal nabídku do nějakého lepšího podniku.
V tomto lokále jsem nikdy nebyla, ale už jsem slyšela, že měli hned o víkendu po vysílání plno.
Mimochodem, cesta k tomu odpočívadlu s pumpou a hostincem je opravdu lemována dorotkami 😉
tema nam trochu zapadla, ale nevadi....🙂 posuniem hore...
zajtra je zas stvrtok(ale ten cas leti) a program sa blizi 😀 ja sa uz dneska tesim
a este jedno co som chcela napisat, som si bola minule pozriet nejake recepty, na mimibazar, a nasla som ze pastierksy syr, hned ma napadlo ako v jednej casti zdenek podotkol, co ma sunka, kapia, sampiony a ine podobne ingrediencie spolocne s pastierksym syrom 😀 😀
Tak já můžu říct, že ten včerejší díl byl pro mě bezkonkurenční - když tam byl ten kluk s tim kamením, tak můj MM málem spadl z křesla smíchy a já málem porodila. Smíchy jsem brečela, neskutečný.....nota bene, když tuhle píseckou hospodu poměrně dobře známe 😀 😀 😀 😀 😀
ja jsem taky rvala smichy, jak mu rekl, ze to pujde rovnou na Mars, fakt slzy v ocich, on je borec. A dil hustej teda, to jsem jeste nevidela....se divim, ze jim to doporuceni dal
no mají tam vynikající obalovaný tvarůžky 😵 😵 😵 a teda dle mýho názoru už tam byly i horší hospy, já bych třeba nešla tam do tý pražský co kuchař hulil v kuchyni a vajgla měl na ledničce a to maso...no to byl fakt humáč non plus ultra
my sme si posledny program pozreli s manzelom az dnes, a zasa sme raz nadobudli pocit, ze prevadzkovat restiku uz teraz moze snad kazdy, avsak ten vysledok je castokrat k smiechu cez slzy 😖


inakmy sme vcera s manzelom dobehli zameskane, aspon ciastocne a dopozerali sme si prve 4 diely, este nam chyba piaty ale na ten bude cas asi az v sviatok prace 😀