Zavárame ovocie a zeleninu.

Hladala som nejake recepty na zavaraniny, ale neboli tu. Otec mi zajtra donesie 10litrov cucoriedok, mate nejaky recept? a este potrebujem radu: nemam hrniec na zavaranie a ktosi mi vravel, ze sa da zavarat aj v rúre :-| Viete ako?
nechce sa mi ten hrniec poziciavat :-|
dik za tipy 🙂
verusamarusa
18. aug 2008
haaaa tak dnes som zavarila 12 poharikov ciernej bazy ...to bude mnamko nie len na zimu 😃
titkovamiriam
19. aug 2008
daj sem recept 😃 ,ja som zavarala vecer jablcka,jablcka so slivkami,jablcka s hroznom a hruskami.
verusamarusa
19. aug 2008
taaaaakze
BAZOVY KOMPOT
3kg,bazovych bobul,
1l vody,
3/4 kg krys. cukru,
trosku citronovej stavy,
kusok celej skorice,
4 klinceky
Zrelu bazu este na stopkach umyjeme a potom oberieme a dame do poharov.Vodu s cukrom,skoricou,klincekmi povarime a pridame stavu citronovu.Zalejeme bobule,zavreme pohariky a sterilizujeme klasickym sposobom....
ale je lepsie ich konzumovat odstupom casu aby natiahli sladkost a aromu,lebo baza je bez specifickej chuti,a netreba to potom moc prehanat s konzumaciou,koly sile bazy...my to pouzivame ako nahradu za cucoriedky a moooc nam to chuti.Samozrejme ze nie je nad cucoriedku ,ale ajbaza staci a je aj dostupna ci uz koly lokalite a aj cene. Tie tri kila sa smestia asi tak do cca 25 vyzivovych poharikov.Ja som teraz robila len z polovicnej davky (bola som leniva tolke pucovat hihi )
titkovamiriam
20. aug 2008
super-ja som z bobul robila tento rok prvy raz sirup a tiez je dobry,z kvetov robim bezne.tak dnes urobim tento kompot 😃
verusamarusa
20. aug 2008
inak aj griotka z bazovych bobul je dobraaaaaaa 😃
verusamarusa
20. aug 2008
no a dnes som obrala dalsich 13 kg rajcin,papriky je menej ovela menej ....ale nieco snad vycarujem idem skusit tvoj recept na oncle bens ---titkovamiriam ----
ale co s ostatnymi rajcinami???? zase budu experimenty hihi potom dam vediet
verusamarusa
21. aug 2008
titkovamiriam- taaakze tenananasovy som robila a je fakt dobry,konecne zmenz,robievala som ten s kukuricou,hribikmi a kyslimi uhorkami,no a tato kombinacia sladky ananas a palive chilli....hmmmmm.... dobreeeeee 😃
titkovamiriam
21. aug 2008
daj recept na griotku aj ked uz tento rok nestihnem 😞 ,som rada ze chuti aj ja to mam rada mnaaam
verusamarusa
21. aug 2008
do kelisova a ja som vedela ze som na nieco zabudla ale brnknem mame a potom recept na griotku dodatocne dodam..... a vsak baza este len dozrieva stihla by si
titkovamiriam
22. aug 2008
u nas je uz opadana 😞 ,ale neva bude na buduci rok

inak ak mate vela paradajok kupte s dnes novy cas-su tam celkom dobre recepty na spracovanie. 😃

ja som vcera dozavarala posledne uhorky tak sa chystam na calamadu,hrozno a hrusky a uz nebudem mat ziadne flase co som sa tento rok so zavaranim zblaznila-nechapem 😃
ukanaautor
3. sep 2008
kto ma doma kapiu, mam recept na paprikovu pomazanku, vyborna, pikantna 😉 :

PAPRIKOVA POMAZANKA

2kg kapie, 1/2 kg cibule, 2.5dcl oleja, 0.5dcl octu, 250g cukru, 1/2 DEKA (pripravok na zavaranie uhoriek), hlavka cesnaku, 5 feferoniek

Vsetko si nacistime, nakrajame, dame na dno hrnca trochu vody, rozvarime, rozmixujeme, dame do flias a kratko sterilizujeme. 🙂
vka
4. sep 2008
dajte recept na zavaranu kapiu prosimmmm
ukanaautor
5. sep 2008
vka, ja som robila taketo
Suroviny: 2kg kapii, DEKO, 40g kryštálového cukru, 20g horčičného semena, bobkový list, 6-7 zrniečok čierneho korenia a 2 dl oleja

Postup: Kapiu prerežeme, odstránime jadrovník, vložíme do osolenej vriacej vody a povaríme asi 2 minúty. Potom kapiu vyberieme a poukladáme do pripravených pohárov. Zalejeme nálevom, ktorý pripravíme nasledovne: do vody, v ktorej sme varili kapiu, pridáme koreniny(CMK,bobk.list) cukor, ocot a DEKO a spolu povaríme. S nálevom zalejeme poháre a do každého pridáme lyžicu oleja. Sterilizujeme pri teplote 85ºC 15 min.
titkovamiriam
12. jún 2009
ahojte ! tak tento rok mam uz bazovy sirup ,pupavovy med,jahody-zavarene zamrazene,dzem,ceresne-zavarene,zamrazene,dzem 😃 ,susim lipovy kvet,susim prvu matu,zamrazila som medvedi cesnak.
ukanaautor
12. jún 2009
sikulka 😎 ....ja len púpavovy med, a 10kil cukru mam nachystane na marhule a broskyne..... 😃 ked vidim u nasich tie obsypane stromy, bude riadna uroda, ak sa nic nestane 😉

dnes sme dojedli posledny hruskovy kompot, nas maly ho ma najradsej, tak budem musiet kupit aj zo par kil hrusiek 😉
titkovamiriam
12. jún 2009
tiez budem zavarat co bude akurat dnes uz bola u nas poriadna prietrz uz dva razy tak dufam marhule su na strome a nie pod nim.u nas idu najviac ceresne,hrozno a broskine a calamada a uhorky 😃
ukanaautor
12. jún 2009
hrozno zavaras? =-) =-) u nas ceresne moc nejdu, minuly rok som robila aj take miesane kompoty, napr. broskyne +cernice, marhule+maliny, tie sli najviac, a mne najviac chutila paprikova pomazanka a baranie rohy s feferonkami 😃 ja som sa kedysi zavarania bala, ale minuly rok my vsetko pekne vyslo, tak ma to zacalo bavit, len jedna davka presnidavok mi splesnela :-| , neviem, v com bola chyba 8-( ale zasa na to kvantum zavaranin, co som robila, to bolo zanedbatelne 😃
titkovamiriam
12. jún 2009
jasne -milujem ho aj ja,je jedno ake male velke,biele cervene-vinikajuce k jedlu alebo len tak vychladeny kompot.no a najlepsi je do ovocnych bowli so sampanskym a becherovkou
ukanaautor
12. jún 2009
:-N :-N :-N taku kombinaciu som este nepocula, no ale mam domacu becherovku recept, este dorobim hrozno, kupim sampus a party moze zacat 😃 nepopraska hrozno tym varenim?
vinka
13. jún 2009
Nie nemalo by ani mne nepopraskalo. 😉 Ja už kompoty ani nezaváram lebo v zime je v supermarketoch dost lacné ovocie a potom radšej chrustajú čerstvé ako kompoty.A ku zemiakom je u nás klasika kyslé uhorky.To chutí aj detom. 😃 Tých zaváram najviac a potom lečo a ešte karfiol. 😉
ukanaautor
13. jún 2009
vinka, ale zasa ked mas na zahrade urodu, tak skoda vyhodit :-N .......a kompoty zuzitkujem do kolacov a tak, ............nasi maju vzdy vela marhul, uhoriek, ribezli.............tak zavaram, ale keby som mala ovocie kupovat, tak sa s tym nekaslem :-|
vinka
13. jún 2009
Tak to je jasné.Ale ja nemám záhradu.Ale ked sú lacné čerešne tak ich aj kúpim a zavarím.Aj výživu robím z kupného.A to narobím dost lebo to aj starý baští. 😉
titkovamiriam
15. jún 2009
jasne ze hrozno je v pohode,jedine mi obcas popraskaju egrese-musim ich len chvilku sterilizovat vyslovene koly vieckam-ovocie a zeleninu mam aj vlastnu aj dostanem aj lacno kupim tak zavaram.take domace uhorky a oncle bens si uz neviem predstavit zeby som nemala doma 😃 a samozrejme ze konzumujeme aj surove ovocie a zeleninu nastastie je uz dostat vsetko mozne cely rok
slnyecko
15. jún 2009
Mne splesniveli vsetky zavarene jahody 😞
titkovamiriam
16. jún 2009
cooo a mala si ich dobre pomyvane ocistene a viecka drzali???!!! :-N -to sa mi nikdy nestalo,raz volakedy davno si pamatam ze sa babke pokazili vsetky slivky,no tie vtedy dostala a asi boli dlho uz naoberane.ja tuk tuk vsetko co zavarim tak je ok-mozno z 50flias jedna nechyti-tak to zjeme ako cerstvy kompot no inak vsetko ok.
junovka
16. jún 2009
baby, vy sterlizujete aj dzemy? =-) ..urcite nie, ze? =-) Dnes som urobila jahodovy dzem...ale nesterlizovala som ho =-)
lenka.pav
16. jún 2009
junovka, ja sterilizujem, lebo niekedy sa mi bez sterilizovania urobila na vrchu plesen... 😉
titkovamiriam
17. jún 2009
ja nie davam tam konzervacnu latku,niektore ako jahodovy,marhulovy ,pupavovy zavieram vieckom.ale napr-ceresnovy,ribezlovy,cernicovy a slivkovy si pockam az sa na nom spravy kora a potom len previazem dvojitym celofanom.
evitkamalicka
17. jún 2009
ja nesterilizujem, cez vikend som robila ceresnovy
ukanaautor
17. jún 2009
ja nesterilizujem, horuce nalejem do flias, otocim ich hore dnom a necham vychladnut........nebol pokazeny ani jeden 🙂