Som zhrozená z praktík zamestnávateľa
Ahojte, som pár dní v novej práci , pracujem v kuchyni v reštaurácii. Naše menu obsahuje aj bezmliečne a bezlepkové verzie bežných jedál (palacinky, halušky, rôzne omáčky....) , ale ako som zistila je to len v menu. V realite podávame to čo normálne, len to zaúčtujú drahšie. V sklade nemáme ani gram bezlepkovej múky či nejaké náhrady bežného mlieka. Za mňa je už toto hazard so zdravým zákazníka a rada by som to niekam nahlásila. Ale kam? Hygiena?
Ano hygiena
A napis to aj sem
Mame doma bezlepkacov, ktori ked zjedia nieco co nieje bezlepkove dostavaju zachvat a ide im o zivot
To fakt?? Svinstvo. Podla mňa na hygienu...? 🤔
Odišla by som odtiaľ a nahlásila na hygienu.
Na príslušný Regionálny úrad verejného zdravotníctva a čím skôr. Podnet napíš anonymne z nejakého fake mailu a tvár sa, že si zákazník a máš problémy opakovane po konzumácii v tejto reštaurácii a si celiatik. Teda ak tam ešte chceš zostať pracovať.
Prosim ta nenechaj to tak. Pohybujem sa medzi ludmi s intoleranciami, sama mam intolerancie. Niekto to ma ale velmi vazne. Pri bezlepkovej diete sa ma nielenze pouzit bezlepkova muka, ale ani len rezen sa nesmie vyprazit v tom istom oleji, alebo krajat chlieb na tej istej doske, aby nedoslo ku kontaminacii jedla. To mnoho kucharov ani netusi. Velmi smutne.
Pre zdravie ostatných ťa prosím nahlás na hygienu a aj niekde verejne napíš recenziu. Taký idiot si zaslúži skrachovať.
Taky majitel hazarduje so zivotmi ludi a sam si koleduje o riadny pruser. Mam restauraciiu, a teda taketo veci berieme velmi vazne a sme sakra opatrni. Nahlasit ho, a cim skor, nez sa stane nestastie
nemohla by som tam ani len pracovať...
Urcite prislusny RUVZ. Nemozes dat nazov restiky alebo aspom mesto? Aby som vedela comu sa vyhnut. Dik
Prosím nahlas to a nenechaj sa nikým odradiť.. ďakujem že si zodpovedná a chces to riešiť.. hygiena je prvá cesta..
A to sa vam este nikto z klientov nestazoval? Taky celiatik hned vie kde mu posrali rezim. - a prinajmensom sa tam nevrati prinajhorsom by som vas aj udala za umyselne ublizenie na zdravi
Môžeš začať sem, zachrániš niekoho od problémov.
No tak toto je už riadny hazard so zdravím (zivotom) zákazníkov. Riešila by som to, aby som nebola spoluzodpovedná, keď sa niečo stane.
Prepáč. Neverím.
Tiež si myslím,že by si pán majiteľ nešieľ robiť také závažné problémy,ako ohrozenie zdravia. A ak funguje tá reštika dlhšie,už by boli asi oznámenia,udania, keď tam ľudia jedia.A ak by ozaj,vo verejnom záujme by si to mala oznámiť,či tu,či na úrade.
tak tomuto neverim ani nahodou. lebo zaloba na krku so zavretim prevadzky si nikto nezoberie na krk.....
Cize pride objednavka na bezlepkovu verziu a ty uvaris a vydas jedlo s lepkom? Vsetci ostatni kuchari su s tym uplne ok? Casnik ked berie jedla tak sa nepyta ktora verzia je bezlepkova?
Alebo si este nezazila situaciu ze prisla objednavka s obmedzenim? Len vidis ze nemate alternativy?
@lucik194 by si sa čudovala. Preto som prestala robiť pomocnú kuchárku v reštauráciách a vyvarovniach... Naposledy som videla majiteľa premyvat mäso. Nahlásila som, bohužiaľ bezúspešne, nenašli žiadne pochybenie. Neskôr som pracovala v jednom obchodnom reťazci a tam chodila majiteľovi manželka nakupovať mäso, ktorému v ten deň končila záruka na čele prepravky a z neho varila. Až keď sme na hygienu poslali fotky až vtedy sa to poriadne prešetrilo a im zatvorili prevádzku
urcite to nahlas, prosim, mam doma celiatika a je to hazard so zdravim ludi
@nafka0483 tu si varí majiteľ sám a obsluhujú jeho vnučky násťročné a na bare robí jeho syn, ja som ako pomocná sila v kuchyni. Ja som si to doteraz neuvedomila, ja mám na starosti len čistenie zeleniny, údržbu riadu a sem tam pripraviť niečo čo mi povie... Včera bola objednávka na palacinky bez mlieka a nebolo cesto tak som sa ho pýtala či mu ho pripraviť tak sa začal smiať, že načo mám mu podať to z chladničky tak som zostala kukať, že veď to je normálne cesto tak mi povedal, že som si hádam nemyslela , že toto v gastronómii niekto rieši . A normálne potom spravil palacinky z toho cesta a dievčatá to odniesli akurát nedal šľahačku.... A keď som bola dnes dnes v sklade, tak som si uvedomila, že tu naozaj nie je nič čo by nasvedčovalo, že sa varia aj bezlepkové alebo bez mliečne verzie..Tu sa inak nestravuje veľa ľudí, je to podnik na dedine, väčšinou sa robí pizza a najväčšie tržby sú z baru . Ja tiež chodievam do práce len v čase obeda a Max do 16:00 lebo potom už nie je veľmi v kuchyni čo robiť , ak sú nejaké objednávky tak je to minimum a robí si to sám. Ale celkovo to "varenie" je tu také. Halušky, pirohy, placky .. všetko polotovary , akurát pizzu robí normálne.
Rob s tým niečo, je to katastrofa. Debil.
Autorka ak je situacia takato, potom sa mu to bude tazko dokazovat. Hmm neviem co by som robila.
Snad sa mu to cele raz vrati aj s urokami a bude mat presne tie stavy, co ma celiatik po konzumacii lepky, ci bezmliecny po konzumacii mliecneho. Je to hajzel..
Presne dovod preco si varim obedy doma a nosim do prace. Neda sa nikomu doverovat, obzvlast nie tym, co nikdy take zdravotne problemy nemali.
To je riadne svinstvo. Mam deti s vaznymi alergiami a spolieham sa na to, co mi v restauracii povedia, ze to naozaj plati. Asi by som to dala anonymne nejakemu investigativnemu novinarovi alebo na hygienu... Neviem. No svinstvo.
Toto by si nejaky podnik vzal na zodpovednost? Ved ti ludia by mali problemy, tazkosti. Ak je to pravda, uz si mala pisat podnet na inspektorat, hygienu.
Reg.urad ver.zdravotníctva, Štátna obchodná inšpekcia
No tak to je riadny hajzel.