Ako vybrať kávu ako darček, keď neviem, akú má rád?
ZodpovedanéDnes o 09:08
Dobrý deň,
chcela by som kúpiť kávu ako darček, ale vôbec netuším, aký druh obdarovaný bežne pije. Viem len, že má doma automatický kávovar.
Dá sa v takom prípade vybrať nejaká „bezpečná“ káva, ktorá chutí väčšine ľudí, alebo je lepšie zvoliť darčekové balenie s viacerými druhmi na ochutnanie?
Ďakujem.
Dobrý deň,
doteraz sme pri takomto výbere najčastejšie odporúčali bestseller, pretože pri ňom je najväčšia pravdepodobnosť, že sa trafíte do chuti daného človeka alebo aspoň nič nepokazíte. Dnes však máme na trhu toľko rôznych káv a chuťových profilov, že ani bestseller už nemusí byť úplne bezpečná voľba.
Ja by som preto skúsila malú „špionáž“. Zavolajte obdarovanému a pokojne sa ho nenápadne opýtajte: „Vraj máš doma dobrú kávu do mlynčeka, poradíš mi? Akú piješ?“ Možno vám prezradí značku alebo konkrétnu kávu a potom už máte veľkú pomoc. Ak si pozriete jej chuťový profil, môžete z neho približne vyčítať, čo má rád. Ak má káva nízku aciditu a výraznejšiu horkosť, pravdepodobne mu vyhovujú skôr horkejšie chute. Ak má výraznejšiu aciditu a ovocné tóny, je možné, že má rád sviežejšie a kyslejšie kávy.
Ak však chcete darovať degustáciu viacerých káv, podľa mňa je zaujímavejšie nesiahnuť po troch veľmi podobných zmesiach. Vybrala by som radšej kávy s rôznym pôvodom a výrazne odlišným chuťovým profilom. Jedna môže byť napríklad ovocnejšia Etiópia, druhá sladšie ladené Mexiko a tretia výraznejšie horké Peru.
https://zlatezrnko.sk/obchod/kava-zlate-zrnko-
https://zlatezrnko.sk/obchod/kava-zlate-zrnko-m...
https://zlatezrnko.sk/obchod/kava-zlate-zrnko-p...
Výhodou takéhoto výberu je, že aj keď sa presne netrafíte do jeho obľúbenej chuti, darček stále funguje ako malé kávové dobrodružstvo. Obdarovaný nemá pocit, že dostal tri náhodné kávy, ale že môže ochutnať tri rôzne krajiny a objaviť, ako rozdielne môže káva chutiť.
A ešte jedna vec, ktorá môže pri výbere darčeka pomôcť. V Zlatom Zrnku používame vlastné krivky praženia, vďaka ktorým sa snažíme zachovať pri všetkých našich kávach príjemný sladší základ a zároveň rozvíjať ich charakteristické chuťové tóny. Naše kávy preto pražíme tak, aby boli vhodné aj na prípravu v automatických kávovaroch.
Ak teda o chuti obdarovaného neviete vôbec nič, degustácia viacerých odrodových káv je podľa mňa bezpečnejšia a zároveň zaujímavejšia voľba než snažiť sa naslepo uhádnuť jednu konkrétnu kávu.
Prajem pekný deň.
Monika Matúšová
odborníčka z pražiarne kávy Zlaté Zrnko