Mačanka je šarišké jedlo. Nasucho sa opraží (za šálku) hladkej múky a táto suchá zápražka sa za stáleho miešania zaleje zriedenou šťavou z kyslej kapusty (juškou) alebo mliekom, do ktorého sa priadalo trošku smotany. Varí sa do mieneho zhustnutia. Po dovarení sa dá do juškovej mačanky rozpražená slanina s cibuľou, do mliekovej rozpražené maslo s cibuľou.

Jeej, kysla, hubova a husta vychodniarska polievka, nie? Raz sme si ju dali a teda asi sme cakali viac, ale mozno to je tym, ze niesme zvyknuti 🙂

omáčka,do ktorej sa "drobí" chlieb 🙂....

Mačanka alebo niekde nazývana aj "kyšeľ" je to staré ľudové jedlo zo severovýchodného Slovenska. Kedysi, keď boli hlavnými surovinami v kuchyni kyslá kapusta a zemiaky, vznikla takáto omáčka (polievka). Táto špecialita dostala svoj názov od spôsobu jej jedenia. Ide o omáčku, do ktorej sa buď nadrobil chlieb, alebo sa z neho lámali väčšie kúsky a namáčali sa do taniera. Niekde sa zvykli k mačanke podávať aj zemiaky uvarené v šupke. Mačanky sa varili buď s mäsom, alebo bez neho.
Je to neoddeliteľné jedlo štedrovečernej večere rusínov, podáva sa s chlebom.

@nikesz17 😀

Polievka

Kyslá Hubová polievka

Mačanka
Táto pochúťka sa varí na severovýchode Slovenska na Vianoce

Ingrediencie: Sušené huby,smotana sladká 2,5 dcl, pochúťková 1 téglik, voda, šťava z kyslej kapusty 1-2 dcl,soľ, korenie, klobáska udená, múka 2-3 polievkové lyžice, bobkový list

Popis prípravy: Vopred namočené huby dáme variť do osolenej vody na 1/2 hodiny. Pridáme klobásku a ešte spolu povaríme 10 min. Podľa chuti okoreníme. V smotane rozmiešame pochúťkovú smotanu s múkou a vylejeme do uvarených húb. Miešame, kým nám nezovrie. (Nevariť dlho aby sa
nezrazila smotana.) Odstavíme a pomaly prilievame šťavu z kyslej kapusty za stáleho miešania. 

Konzumuje sa podľa predstáv s chlebom, zemiakmi.

Typicka vychodnarska lysla polievka

Kysla, smotanova, hubova omacka. Ja k nej zboznujem zemiaky.

Kysla hubovo zemiakova polievka s chlebikom 🙂

Mačanka alebo niekde nazývana aj "kyšeľ" je to staré ľudové jedlo zo severovýchodného Slovenska. Je to neoddeliteľné jedlo štedrovečernej večere rusínov, podáva sa s chlebom.

Hubova polievka alebo omáčka babka zo zboja to robievala ale keďže nemám rada huby tak som to nejedla ale rodičia to majú radi hlavne maminka 😉

Mačanka alebo niekde nazývana aj "kyšeľ" je to staré ľudové jedlo zo severovýchodného Slovenska. Kedysi, keď boli hlavnými surovinami v kuchyni kyslá kapusta a zemiaky, vznikla takáto omáčka (polievka). Táto špecialita dostala svoj názov od spôsobu jej jedenia. Ide o omáčku, do ktorej sa buď nadrobil chlieb, alebo sa z neho lámali väčšie kúsky a namáčali sa do taniera. Niekde sa zvykli k mačanke podávať aj zemiaky uvarené v šupke. Mačanky sa varili buď s mäsom, alebo bez neho.

Je to neoddeliteľné jedlo štedrovečernej večere rusínov, podáva sa s chlebom.

dievčatá pravá vychodňarská mačanka . šťava z kyslej kapusty, soľ, čierne korenie, bobkový list , huby , cesnák, sa povarí a zahustí hladkou múkou. Rozpraží sa maslo s cibuľkou, pridáme červenú sl. papriku a trocha prídame do hrnca a yamiešame. Ináč sa dá mačanka na tanier a navrch sa každý tanier pekne poleje tou cibuľou s maslom. Do mačanky sa močí alebo drobí chlieb, alebo sa može papáť s obaranými zmiakmi - t,j, zemiaky varené v šupke a olúpané.

Je to kysla hubova polievka 🙂

Macanka=hubova omacka zo stavy kyslej kapusty..jedlo pochadza zo severovychodneho Slovenska..hlavne je neoddelitelnou sucastou stedrovecernej vecere rusinov..podava sa s chlebom,resp. sa namaca do omacky☺

Je to kyselá houbová polévka.

Je to staré ľudové jedlo zo severovýchodného Slovenska. Kedysi, keď boli hlavnými surovinami v kuchyni kyslá kapusta a zemiaky, vznikla takáto omáčka (polievka). Táto špecialita dostala svoj názov od spôsobu jej jedenia. Ide o omáčku, do ktorej sa buď nadrobil chlieb, alebo sa z neho lámali väčšie kúsky a namáčali sa do taniera. Niekde sa zvykli k mačanke podávať aj zemiaky uvarené v šupke. Mačanky sa varili buď s mäsom, alebo bez neho.. 🙂

kysla hubova polievka

taaak nevedela som čo to je.. ale googlila som a prečítala komentáre.. hríbová polievka na kyslo zo šťavy z kyslej kapusty.. je hustejšia ako omáčka a namáča sa do nej chlieb..

polievka

Hubova polievka nakyslo

Kysla hubova polievka do ktorej sa namaca chlieb 🙂

Polievka (niekedy to skor vyzera aj ako omacka) kysla s hribami

Typicke jedlo pre vychodne Slovenska.....nieco medzi polievkou a omackou....zavisi od regionu co sa do nej pouzije hlavna zlozka je kyslokapustova voda.....huby....maso....korenie....mlieko alebo smotanu...alebo aj uplne bez mlieka.....

Kyslá hubová polievka

Mačanka alebo niekde nazývana aj "kyšeľ" je to staré ľudové jedlo zo severovýchodného Slovenska. Kedysi, keď boli hlavnými surovinami v kuchyni kyslá kapusta a zemiaky, vznikla takáto omáčka (polievka). Táto špecialita dostala svoj názov od spôsobu jej jedenia. Ide o omáčku, do ktorej sa buď nadrobil chlieb, alebo sa z neho lámali väčšie kúsky a namáčali sa do taniera. Niekde sa zvykli k mačanke podávať aj zemiaky uvarené v šupke. Mačanky sa varili buď s mäsom, alebo bez neho.

Je to neoddeliteľné jedlo štedrovečernej večere rusínov, podáva sa s chlebom.

Kysla polievka s hubami nedavno ju varili take ciganecky v relacii moja mama vari lepsie ako tvoja.😉

kyslá, hríbová hustá polievka alebo aspoň u nás to tak babka robila vždy na štedrý večer 🙂

polievka z vody z kyslej kapusty,hríbov,zemiakov ...podáva sa k nej placka...ktorá sa máča do polievky

Hubova polievka a cosi sa do nej maca,chleba placka...

hubova polievka s vodou z kyslej kapusty...

východniarske jedlo-polievka z kyslej kapusty,hríbov,údeného masa.Zahusťuje sa bud zápraškou,alebo zátrepkou. Hotové sa posýpa opraženou cibuľou. Máčame do nej chleba 🙂

mačanka je naše stare vychodniarske jedlo. Robime ho na dva sposoby ,zo zapražky ,t.j opraži sa muka na masle, prleje sa kysla šťava z kapusty, potom sa možu pridať huby a cesnak a ochutiť. Jedava sa to s chlebom, tak že sa mača, alebo sa nadrobi. Pre deti sa robi mačanka z masla, hl. muky a mlieka a robi sa podobne ako bešamel, ale dava sa do toho žltok.
Druhy sposob: do vody dame variť huby a roztlčeny cesnak, korenie sol, ked su huby uvarene, pridame jušku z kyslej kapusty a zahustime hladkou mukou, na taku nie velmi hustu, ale ani riedku konzistenciu. Opražime cibulku na masti, pridame trocha maslo a omastime máčanku. Takýmto sposobom robievam mačanku aj z kuraťa, zajaca ,udeneho masa a le nepridavam huby. Njlepšia je aj tak na Vianoce, u nás je to druhy chod. A vtedy sa ani neomasti, je postna, ale chuti najlepšei. a my ju doma zbožnujeme, hlavne ked ostanu zvyšky vareneho maska, tak to využijem.

priznám sa nevedela som ale pomocou Google som múdrejšia a už viem že je to polievka ktorej hlavné ingrediencie sú kyská kapusta,hubya na zjemnenie smotana

polievka

Kyslá polievka

Kysla hubova polievka ...

Vychodniarska polievka z hub

Vzdy som si myslela ze robim najlepsiu kapustnicu na svete ale odkedy moj syn studuje v Presove, oevuje macanku, takze viem ze je to nieco podobne, musim naozaj vyskusat aj ja uvarit🙂

Je to stare ludove jedlo zo severovychodneho slovenska.
Je to neoddelitelne jedlo stedrovecernej vecere rusinov, podava sa s chlebom.

Ide o omáčku, do ktorej sa buď nadrobil chlieb, alebo sa z neho lámali väčšie kúsky a namáčali sa do taniera. Niekde sa zvykli k mačanke podávať aj zemiaky uvarené v šupke. Mačanky sa varili buď s mäsom, alebo bez neho.

kysla polievka z hub, tradicna vychodnarska 🙂

@jankamin, @luciana896, @miskakyska, @nikesz17, @giannkak, @klescova, @zuzana127, @epsonka45, @kattka5, @medardka, @janellina, @tehotna13, @lucinda7, @helena56800, @anulka0206, @gerii79, @jana889998, @henuskah, @tamarik82, @liveka, @tesss, @puskaruka, @kibuk, @albarosa, @sendy182, @lil38, @bundle, @wampik, @zogginka, @s_i_s_a, @jaanik, @zuzi241, @adulkam, @betunka39, @mary75, @mytylka, @matulisa, @jankaks, @glukacova, @kaya60, @janulienka77, @fra, @agina2
Pres ne tak ako ste napísali 🙂 srdiečka sú Vaše a prajem krásne ráno a ešte krajší deň .
Mačanka alebo niekde nazývana aj "kyšeľ" je to staré ľudové jedlo zo severovýchodného Slovenska. Kedysi, keď boli hlavnými surovinami v kuchyni kyslá kapusta a zemiaky, vznikla takáto omáčka (polievka). Táto špecialita dostala svoj názov od spôsobu jej jedenia. Ide o omáčku, do ktorej sa buď nadrobil chlieb, alebo sa z neho lámali väčšie kúsky a namáčali sa do taniera. Niekde sa zvykli k mačanke podávať aj zemiaky uvarené v šupke. Mačanky sa varili buď s mäsom, alebo bez neho.

Je to neoddeliteľné jedlo štedrovečernej večere rusínov, podáva sa s chlebom.
Ak náhodou ste ju ešte nerobili vyskúšajte .Jeden recept vam preposielam http://varecha.pravda.sk/recepty/polievka-macan...

@1mirka1 dakujem.a mozem vediet co robis tak skoro rano? Nemozes spavat?Ci uz vstavas do prace?

@1mirka1 dakujem, vyskusam teda podla tohoto receptu, mam napoly vychodniarske korene a nikdy som toto jedlo nejedla🙂

@1mirka1 dakujem , aj tebe zelam pekny dniček 🙂

@1mirka1 Dakujem 🙂 pekny den aj ja prajem 🙂

Mirka ďakujem
@1mirka1

Ďakujem 😊

Dakujem Mirka za srdiecko 🙂 aj ja ti prajem pekny den 🙂

@1mirka1 dakujem 🙂

@1mirka1 ďakujem 😃

díky

dakujem 🙂

dakujem a krásny dník prajem!🙂

@1mirka1 ĎAKUJEEEEEM

@1mirka1 ďakujem 😀