Ahojte. Napíšte mi prosím vaše osvedčené recepty na vianočnú kapustnicu. Na nete ich je kopu, chcela by som takú eňo-ňuňo. Ešte som ju nikdy nevarila a jedla len raz. Robíme len klasickú (kapusta, klobáska, mäso na šťave). Ďakujem 😊
Ja odporucam tuto. Robila som ju min. rok a perfektna. Najlepsia akú som kedy jedla 😀 https://www.mimibazar.sk/recept/9821/silvestrov...
Ja dávam 3 druhý masa údené,hovädzie aj bravčové, sušené huby a slivky, cesnak, klobásy
@zorilka táto sa mi veľmi páči 😉 ďakujem
Krkovicka varit, hriby ( namocene vecer vopred a rano obvarene v novej vode, tu zliat a az potom pridat do hrnca), zo 3 druhy klobasky-primerane mnozstvo, kapusta, susene slivky, korenie-este k masu hned po zozbierani peny(cierne, bobkovy list, nove, sol-tou pomaly-kapusta je slana), cibula bokom prazena, zasypana troskou papriky ( ak su klibasky velmi paprikove tak netreba) a pridana do kapustnice dost zavcasu aby sa rozvarila. Ja muku nedavam, muz ano.
Kapustu poriadne vyzmykam ale nepremyvam-len ju nakrajam aby nebola prilis dlha. Ak je polievka prilis kysla pridam cukor/med.
@slunce3 Ma pravdu musis najst tu svoju ❤️
@jonki
@slunce3 veď zato musím skúšať. 😊 Chcem ju skúsiť ešte pred sviatkami, tak snáď mi nebude dlho trvať nájsť dobrý recept. A teda nechcem ju do Vianoc skúšať 5x 😁
@jonki môžeš mi napísať aj približné množstvá ingrediencií?
My robievame ako hore v recepte z MMB, ale bez sliv a udeneho a bez smotany, no davam maly paradajkovy pretlak a huby. Nedam na nu dopustit. Ale ako pise hore kocka, musis si najst tu svoju. Svokra robievala juchovu, ale pre nas je to vsedna polievka. Tato kapustnica je super, vzdy robim malo 😀
@adri266 áno, pretlak malý dáva aj mamina do klasickej pridám tú. A smotanu možno tiež až do taniera ak niekto bude chcieť. Ja si napríklad nedávam. No už mi slinky tečú 😊
@adri266 juchová ani neviem čo je 🤔
@barborka0307 Kupujem juchu, teda kysly nalev z kvasenej kapusty /da sa kupit aj v Tescu/, dam do toho klobasu, udene, huby a super polievka.
https://varecha.pravda.sk/recepty/stedrovecerna...
Davam hotovu cestovinu.
@barborka0307 uff to robime od oka. Masom nic nepokazis-idealne aj s kostou. Masa a korenia ako do nedelneho vyvaru.
Klobasky kolko mas rada-davame z kszdej nozicku ak je velka, ak mala, tak 2.Hub zo 3 hrste susenych davam na velky hrniec-dubaky take tie svetle co nefarbia vodu na tmavo. Kapustu - podla toho ako chces mat kapustnicu hustu. Cibulu asi 1 strednu-velmi na drobno pokrsjaju. Slivky je specifikum z mojej strany rodiny-cca 10-15 idealne takych na peci susenych ale tie uz ma malokto-tak posluzia aj kupene-ak sa da tak bez kostky, nech si niekto zuby nevylane.
Hrniec ma cca - 6l
No dobre baby...a nedržíte na štedrý deň pôst? Po kapustnici máte normálne rybu?
Tak to ti tazko niekto povie ktora je naj. Mne nechutia napr.tie s vyvarenym masom. Davame len kapustu+zemiaky+slivky susene+hriby+klobasu,zahustime aj s troskou cervenej papriky + koreniny - cierne,nove korenie,bobkac,cesnak,cibula. Alles😀 A lubi ju aj moj masozravy muz,ktory vyrastal na tej masovej s niekolkymi druhmi masa😁
@iwesska ja som totiž ešte bezmäsovú nejedla 😁
Ja dávam aj sušené hríby a údené mäso.