Kočky, prosím, dajte mi recept na fajnové palacinky ... ja nie som na sladké, nerobím to, doteraz dcére robila palacinky moja mamina - už má svoj vek, nechcem ju zaťažovať, recept mi dala, no ona všetko dáva "od oka" - roky praxe ... lenže ja neviem, ako má také cesto vôbec vyzerať 😕 ... web je toho plný, no ja také vami overené by som chcela ... ďakujem ❤
200g muky
0,5-0,7 L mlieka
4 vajcia
pol lyzicky soli
hotovo
( najlepsie najprv muka , do suchej muky 4 vacia a miesat na plastelinu, potom pomaly postupne primiesavat mlieko - tak su uplne hladucke . _Zasadny trik - zarobit cesto ( teda skor tekutinu ako cesto ) a nechat ho cez noc v chladnicke
Palacinky su u mna zakazdym hokus pokus :d ja mam takýto recept 500-700ml mlieka, 10-12 lyzic hladkej muky, 1vajce a stipka soli.
@21kikus22 nabudúce vyskúšam 🙂
@svetlusska určite odporúčam . My máme recept od babky a robíme ho celá rodina 🤣 kto ich vyskúša nikdy nebude robiť iné 🤣 kľudne toho oleja môže ísť 0.5 ak by sa ti zdalo moc mastné
Začni s menším množstvom. Ja najprv rozbijem 1 vajce a dám 1PL kryštálového cukru. Ručne šľahám metličkou kým sa cukor neroztopí. Pridám štipku soli a mlieko - 3-4 deci a šľahám metličkou kým vznikne žlté "mlieko". Nakoniec pridám hladkú múku (asi 8 PL). A šľahám metličkou stále. Vznikne také cesto, keď naberieš lyžicu a dohora a naleješ späť tak by malo ísť tak niečo medzi liatim a hustou kašou. Dám jednu naberačku do panvice s ktorou hýbem do strán aby sa cesto rozlialo po celej ploche. Keď kraje už sú pevné tak takou stierkou otočím na druhú stranu a hotovo. Vyjde cca 6 palaciniek. Je to len o zvyku. Toto je jediné cesto čo viem naspamäť 😂
Začni s menším množstvom. Ja najprv rozbijem 1 vajce a dám 1PL kryštálového cukru. Ručne šľahám metličkou kým sa cukor neroztopí. Pridám štipku soli a mlieko - 3-4 deci a šľahám metličkou kým vznikne žlté "mlieko". Nakoniec pridám hladkú múku (asi 8 PL). A šľahám metličkou stále. Vznikne také cesto, keď naberieš lyžicu a dohora a naleješ späť tak by malo ísť tak niečo medzi liatim a hustou kašou. Dám jednu naberačku do panvice s ktorou hýbem do strán aby sa cesto rozlialo po celej ploche. Keď kraje už sú pevné tak takou stierkou otočím na druhú stranu a hotovo. Vyjde cca 6 palaciniek. Je to len o zvyku. Toto je jediné cesto čo viem naspamäť 😂
@maryetta
@nelca84
@21kikus22
@andreakotesova
@martinmmartin
@bibyke
@doriiis
@andulka220989 Ďakujem kočky, ste úžasné ❤
321 palacinky 👌🏻
Nikdy som nerobila palacinky podľa presného receptu, ale len odoka. Vajce s troškou cukru vymiešam, na striedačku pridám mlieko a múku polohrubú-vymiešam na hladkú tekutú hmotu. To už vidím či je cesto husté alebo riedke-podľa toho pridám ešte múku alebo mlieko. Na konci ešte prilejem sódu alebo bublinkovú vodu, aby boli vzdušné. Cesto nechám odpočívať aspoň 30 minút.
https://varecha.pravda.sk/recepty/jemne-palacin...