Používam bravčové stehno

Čo sú rysky ??

Roštenka je druh hovädzieho mäsa.

Rysky? 😀

Rizky, rizek -rezne

Segedin a madar gulas - bravcove stehno alebo plece
Rezne - chude - bravcove kare pripadne bravcova panenka, morcacie alebo kuracie, niekto lubi z krkovicky take mastne, tlste.
No a roztenka - to je hovadzie maso.

Maďarský guláš z hovädzieho predného
Segedín robím z bravčového pleca

roztenka z hovadzej roztenky, pri najhorsom hovadzie stehno
rezen bud bravcove kare, stehno, nie velmi mastna krkovicka a potom samozrejme telacie stehno, kuracie a morcacie prsia
segedin z bravcoveho stehna alebo pliecka
gulas moze byt hovadzie zadne, hovadzia klizka aj predne, bravcove stehno aj pliecko

Segedínsky guláš, maďarský guláš robim z pliecka alebo krkovičky - mäso je mastnejšie a tym aj šťavnatejšie. Veľké kusy tuku samozrejme odstránim.
Rezne - rizky/rysky su výborné z karé.

Tak každému chutí iné ale napr.ja bravčové kupujem iba karé.Vela ľudí vraví že im je karé suché ale ja s mužom neznesieme ani kúsok mastného ja aj to karé tak obrezem že z kila mäsa mi ostane polovica.Svokor robí rezne z krkovičky a napr.segedin z pleca

A ja robím rezne iba z vykostenych kuracích stehien.

Rysky??? Akoze rezne myslis? My mame najradsej z kuracich alebo morcacich prs. Segedin z bravcoveho stehna, madarsky gulas z hovadziny alebo diviny.

Madarsky gulas z hovadzieho,vzdy hladam take pekne maso,ako pise viesta,tam sa da viac vybrat a na segedin je najlepsie br.plece. rezne z krkovicky su najlepsie,nie su suche..alebo potom aj kare napr ale namocit na noc do mlieka je dobre....ja robim radsej obratene rezne,tie nie su take suche potom na druhy den😅tie mozu byt aj bravcove aj hovadzie.

guľáš sa robí z hovädzej klišky

To len ja varím aj z diviny ?

@katarinaca divina je moc draha na nas.

Najchutnejsie z diviny.
A ostatne ako co, segedin bravcove,ake kamoske a celej rodine chuti z kuracich prs, rezne z panenky, kuracie prsia,
Rostenka z rostenky
Gulas z klisky

@marion09 neverim 😉

@marion09 rezne, segedin, gulas a podobne len z kare.

Jednoznacne z diviny

Ja robim segedin z morcacich prs. A rezne z kare alebo panenka, ja mam divinu-diviaka. Gulas tiez divina, muz robi zmes, neviem ake maso. Svieckovu robim len z panenky.

Ja pouzivam bravcove stehno - orech skoro na vsetky take jedla. Len napriklad ked robim rezne orezem viac mastneho ako na gulas (ten robim pol na pol z hovadzinou). 😁