Mám recept na kilo mäsa😉porciu rátam 200g mäsa na jedného....čiže minimálne 4kg mäsa a ak chces aj mať navyše tak 5kg...už len úprav podľa receptu...a rátam 2-3 chladničky na osobou aj keď ja toto robím pomneje skôr misy a šalát príde mi to jendoduchsie

5 kg hovadzieho masa 5 kg cibule hriby podla chuti 3 kg zemiaky chleby podla velkosti 3-4

a chlebicky tak rataj 3-4 na osobu podla toho nakup pat ks veka maslo min 1-2 ks sunka cca kg pod toho ako jemno nakrajana vajicka 10-15 ks uvarene uhorka kapia syr na stuhanie 400 gramov

Ďakujem baby 🙏 a do guľášu môžem dať karé na kocky, alebo radšej stehno alebo pliecko?

@merci6 ja robim iba hovadzi gulas (iny nam nechuti tak pozor na to napr ) kare neni vobec dobre maso na gulas to je velmi suche ak mas kare urob radsej rezne alebo szo stehna

@merci6 ak chces bravcovy tak urcite plece. Ale ja byt tebou dam mix,ja tak robim,aj hovadzie aj bravcove,cisty bravcovy nie je taky dobry

Určite urobím mix, len neviem, aký druh, akého mäsa. Takže bravčové pliecko. A hovädzie? Aký druh? Dať tam aj papriku čerstvú (zelenú, červenú, kápiu) a paradajky?

@merci6 hovadzie pytaj na gulas,daju ti take prerastanejsie. Ja davam cerstvu papriku bielu a paradajky sparim,ocistim zo supky nakrajam a dam rozvarit.

@merci6 hm, ked sa pytas na aky druh masa na gulas - tak mi napadlo - robila si ho uz niekedy? nie je jednoduchsie urobit nieco co poznas a mas overene?

Ja davam napr len kare, nemame radi prerastane maso.. uz podla chuti..

@merci6 ak to nemas overene tak ten gulas nerob lebo sa ti nezje

ja robim cisto hovadzi (kupujem na farme maso mocing je asi naj ale ked povies na gulas oni ti poradia) ja osobne davam co najmenej roznych prisad tak sa mi overilo rokmi
robim na masti na drobno cibulu tej davam tolko cibule kolko masa (uz nezahustujem potom) urobis pekne cibulku az bude pekne vonat do sklovava potom ja davam hriby (kremove sampiony dubaky ak mas potom maso orestovat rychlo potom korenie mletu cervenu papriku ja davam sladku (domacu) a trochu cili pasty taka ze eros pista maju to v jednote (alebo akukolvek co vam chuti ked je maso zatiahnute dam sol
potom zalejes vodou (ja niekedy aj cerevnym vinom) ale nie plny hrniec a varis doplnas vodu ked sa maso zacina rozpadavat pridas ocistene zemiaky na vacsie kusky a doplnis sol
kunkoncu trochu majoranu a hotovo

@merci6 kare za mna nie. Ja by som dala plece, alebo druha moznost stehno. Mnozstva tu uz mas. Rataj na dospelu osobu aspon 0,5 litra-jednu porciu. Aby si mala predstavu kolko musis mat gulasu ked dovaris.

Hlavne to bude chciet velky kotol lebo v hrncoch na sporaku to pojde tazko. To uz by som radsej oslovila daku kuchynu aby urobili gulas

@jasminet Robila som guľáš, ale iba pre nás a robila som ho vždy z bravčového, lebo nám nechutí hovädzie.

@merci6 ja robím čistú hovädzinu,pre mňa z borovicového je gulášová polievka nie gulas...ak ideš kupovať pol na pol mať kúp bravčové plece a z hovädziny sa porád.ja neznášam zdhave byblanovanie tak kupujem na guláš krajšie mäso z hovadziny

Zamna uplne naj gulas daka divina. Ak bravcove tak by som dala plece a k tomu hovadzie.