Viete, ze ste mama, ked v auparku stlacite tlacidlo na spomalenie otacacich dveri, hoci dieta je doma s manzelom 😅
Anketa za #srdiecka.
Milujem pecenie makroniek, ale takmer nikdy ich nejem.
A vy? Tiez nieco radi peciete, ale nejete?
Ci skor naopak, nepeciete ale radi zjete? 😉
Dnes sa M. hecla a spala celu hodinu. Som normalne nevedela, co s volnym casom 😃
A tak som upiekla makove buchty, tie najlepsie 😍
Este mi v chladnicke strasia zvysne bielky z cheesecake-brulee, tak ak sa pomyli a pospi este raz, budu aj makronky 😉
No, asi tolko k tomu novorocnemu chudnutiu 😅
#korunny
Cheesecake-Brûlée
Je mi úplne jasné, že nový rok všetky začnete diétami. Ako keby som ja bola iná 🙂
No a tak nezostáva nič iné, ako Silvester rozbaliť v plnej paráde takými dobrotami, že bude stačiť pomyslenie na ne a budete sa zalizovať až za ušami.
Vždy mám pred podobnými akciami dilemu, čo napiecť. Nikdy neviem, brownie alebo tartaletky? Cupcakes alebo makrónky? Cheesecake alebo Crème Brûlée?
Tento rok som to vyriešila šalamúnsky a spojila moje dva milované dezerty do jedného. Nebola som si istá, aký bude výsledok, ale poviem vám, stojí to za každý gram, ktorý sa budem budúci rok snažiť zhodiť 🙂
Sladký, krémový, s chrumkavou cukrovou kôrkou. Neskutočná lahoda, veď vyskúšajte a neoľutujete 🙂
Spoza zvyškov šalátu a údeného vytiahnite:
- 200g sušienok (pokojne použite aj zvyšné perníčky)
- 100g masla
- 400ml smotany na šľahanie
- 4 žĺtky
- 50+100g korunný cukor Kryštálový
- vanilkový struk
- 600g krémového syra (Philadelphia, Lučina, Bánovecká, Mascarpone, ...)
- korunný cukor Krupicový na vytvorenie škrupinky
Sušienky podrvte nadrobno, pridajte roztopené maslo a zmiešajte. Do každej misky vsypte cca lyžicu zmesi, zatlačte a vložte do chladničky stuhnúť.
V miske zmiešajte žĺtky a 50g cukru. Z vanilkového struku vyškriabte semiačka do šľahačky a dajte variť, tesne pred bodom varu nalejte malú časť zmesi do žĺtkov s cukrom, stále miešajte. Postupne vlejte do žĺtkov celú smotanu. Dajte naspäť do hrnca a zohrievajte, kým zmes mierne nezhustne a nechajte trochu vychladnúť.
Krémový syr zmiešajte so zvyšným cukrom a postupne k nemu pridajte celú žĺtkovú zmes. Ochutnajte kúsok, či je pre vás sladkosť vyhovujúca a prípadne doslaďte.
Zmes vlejeme do pripravených misiek a naukladáme ich do hlbokého plechu. Vlejeme doňho vodu tak, aby siahala aspoň do polovice misiek a vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov.
Pečieme, kým nie sú okraje jemne hnedé, v strede by mali byť Cheesecake-Brûlée ešte trochu "trasľavé".Necháme vychladnúť a vložíme do chladničky, ideálne na noc.
Tesne pred podávaním vytiahneme z chladničky a navrch nasypeme lyžičku krupicového cukru. Pomocou flambovacej pištole cukor necháme skaramelizovať.
A potom už len vychutnávame ten krásny zvuk, keď budeme lyžičkou rozbíjať karamelovú kôrku 🙂
Inak, toto množstvo je pre veľkú partiu, mne vyšlo na 12 malých misiek plus jeden cheesecake do maličkej formy, takže pokojne redukujte na polovicu!
Simona
Nepoznate naaaaahodou niekoho s bozskou trpezlivostou, co by aj motovidlo naucil strikovat? Hackovat som sa naucila podla youtube, ale toto je vyssi level 😄
Odmena bud v naturaliach (akoze kolace 😉 ), alebo podla uvazenia ucitela, priamo umerna mnozstvu od nervov vytrhanych vlasov. Zilina a okolie 😉
Diiiiiky 😍
Mak na Novy rok symbolizuje prichod bohatstva. Zarucit vam to neviem, ale preco to neskusit?
Ak nic ine, minimalne si pochutite 😉.
Novy recept od Adriany Polakovej najdete na stranke Zdravsie sladenie.
A ake mate novorocne zvyky vy?
No ako, kocky? Sampanske este uraduje, alebo uz vysumelo z hlavy? 😄
Zacnime ten novy rok s hadankou za ❤️❤️❤️.
Ake dva produkty od #korunny sa nachadzaju na obrazku?
A inak, ak podobne rozmazane vidite aj zvysok sveta, hybajte vy radsej spat do postele a nech sa o deti postara niekto iny 😉✊️
Niet jednoduchsej ulohy ako uspat dieta v case, ked sa vsetci susedia z okolia rozhodli pustat delobuchy.
Porovnatelne s naklonovanim dinosaura, vynajdenim auta jazdiaceho na vodu a zaobstarania si jednorozca ako domaceho zvieratka 😬😴
Posledný deň v roku máme tendenciu bilancovať.
Rok 2017 mi dal mnoho a, našťastie, nič nevzal.
Dostali sme možnosť vychovávať našu malú dcérku.
Učíme sa prekonávať svoje hranice, keď sa už zdá, že je to nemožné.
Nasťahovali sme sa do nášho domčeka, ktorý sme do značnej miery sami vybudovali.
Išla som s kožou na trh a začala zdieľať moje súkromie vďaka ambasádorstvu, čo je pre mňa úplne nová skúsenosť.
A hoci máme na seba málo času, stále sa máme s J. radi a snažíme sa dokazovať si to tak často, ako je to možné.
Skrátka, tento rok bol neuveriteľný ❤
Takmer všetci si do nového roka dávame predsavzatia.
Tentokrát mám iba dve, ale myslím, že ťažšie som si nikdy nedala.
V prvom rade by som chcela byť trpezlivejšou. Vo všetkých situáciách, ale hlavne pri výchove M.
Nechcieť od nej, aby bola za každých okolností ideálna a akceptovať, že aj ona nemá svoje dni (týždne a mesiace).
Druhé predsavzatie je skúsiť si tzv. no spend year. Nekupovať pre seba žiadne oblečenie, bižutériu, zbytočnú kozmetiku, skrátka vystačiť si s tým, čo mám doma. Nenechať sa opantať výpredajmi a blogmi, ktoré sa mi snažia vsugerovať, že niečo potrebujem.
Samozrejme, nenahnevám sa, ani keď bude váha takto o rok ukazovať menšie číslo a budem mať viac času pre seba, ale s tým predsa netreba začínať od nového roku, či nie? 🙂
A čo vy a predsavzatia? Dali ste si nejaké?
Ked sa spoji cheesecake a creme-brulee, nemoze to dopadnut zle.
A veru ani nedopadlo 😋😍
Netradičné silvestrovské chuťovky
Tento rok ideme na Silvestra k švagrovcom, takže mi stačí pripraviť pár vecí a nemusím sa starať o prestieranie, program, nocľah, skrátka prídem k tomu ako slepé kura k zrnu 🙂
Avšak určite neplánujem prísť s prázdnymi rukami. Už som pripravila cheesecake-brûlée (recept tu: https://www.modrykonik.sk/blog/nesvadbovo/article/cheesecake-brulee-4k5h4u/), ale chcelo to aj niečo slané. Teda, v mojom prípade poloslané.
Milujem kombináciu sladko-slanej chute a tieto sú naozaj vydarené. Ak radi v kuchyni experimentujete, vyskúšajte ich. Minimálne bude na stole niečo iné, ako chlebíčky a slané pečivo 🙂
Chlebíček s cibuľovým chutney a krémovým syrom
- 250g červenej cibuľky
- lyžica olivového oleja
- 60g korunný cukor trstinový
- 35ml balzamikového octu
- krémový syr
Cibuľku si nakrájame na polkolieska a dáme pražiť na oleji na miernom ohni. Keď cibuľka zmäkne (cca 10 minút), pridáme cukor a ocot. Na malom plameni varíme, kým sa tekutina nevyredukuje.
Chlebík potrieme nátierkou a na ňu položíme chutney. A hoblina parmezánu určite neuškodí 🙂
Chlebíček s kozím syrok a karamelizovanou hruškou
- 1dl vody
- 3 lyžice korunný cukor trstinový
- hruška
- roztierateľný kozí syr
Vodu s cukrom dáme variť. Keď vrie, vložíme do nej hrušky nakrájané na hrubšie prúžky (cca pol centimetra). Necháme povariť.
Na chlebík natrieme kozí syr a naň položíme hrušku. Pokvapkáme balzamikovým octom a vychutnávame.
No a ak máte pár minút času navyše, spravte si aj domáci chlebík, nech je dielo dokonalé 🙂
Na skvelý cibuľkový chlieb budete potrebovať:
- jednu bielu a jednu červenú stredne veľkú cibuľku
- 5 cm kúsok póru
- lyžicu olivového oleja
- 300ml vody
- lyžička cukru
- 15 g droždia
- 500g hladkej múky
- 2 lyžičky soli
Na oleji si opražíme cibuľku s pórom. Necháme jemne vychladnúť.
V teplej vode rozdrobíme droždie a cukor. Necháme droždie robiť svoju prácu a medzitým si navážime do misy robota 500g múky a k nej pridáme soľ. Po chvíli do múky vlejeme vodu s droždím, pridáme cibuľku a pomocou hnetacieho háku necháme cca 10 minút miesiť.
Cesto necháme podkysnúť do zdvojnásobenia objemu, mne to včera trvalo ani nie hodinku (vykurovacia sezóna 🙂 ). Na pomúčenej doske z neho vytvarujeme bochník. Ja som tentokrát zvolila dva menšie guľaté bochníčky.
Necháme ešte polhodinku podkysnúť a vložíme do rúry vyhriatej na 240 stupňov. Pre lepší výsledok pridáme starý hrnček s vodou, ktorý po 15 minútach vyberieme.
Pečieme cca 40 minút, správne upečený bochník po zaklopaní vydáva dutý zvuk.
To je odo mňa tento rok všetko, prajem vám krásny záver roka a pekný a príjemný vstup do toho nového. A nezabudnite si užiť oslavy 🙂
No mohla som toto? 🙈
To je tak, ked sa stretnu dvaja pazravci a doma nezostane ziaden kolac, treba byt kreativny 😅
#korunny
Zapalit si ohen v piecke a s knihou v jednej ruke a cajom v druhej vychutnavat to ticho, kym M. spi.
Na nezplatenie ❤️
Presmycka za ❤️❤️❤️ pre krajsie rano!
Ktory produkt od #korunny sa tu skryva? (slada sa z dvoch slov)
RORNZUOVHCOÝK
Ak budem mat niekedy pocit, ze mam vela zehlenia, spomeniem si na tuto zimu.
Ako mi zaplesneli steny v satniku. (Dan za to, ze som sa chcela stahovat cim skor).
A polovica veci s nimi.
Ako som ich teda preventivne oprala vsetky.
A teraz zehlim ako besna, aby som si mala co obliect 😅
Na druhej strane, aspon som zhodnotila, co este nosim (a do coho sa po porode vopcham), vytriedila par igelitiek na charitu a nasla veci, na ktore som uz aj prizabudla.
No, ako sa hovori, vsetko zle je na nieco dobre 😉
Vianocne kolaciky u nas uz nemame. Aj preto, ze som ich nepiekla ako pre celu dedinu 😉 (a aj preto, ze sme ich jedli na ranajky, obed a veceru 😅).
A vdaka tomu mozem hutat, co upeciem na Silvestra. 🤔
Ako je to u vas? Dojedate co zostalo, alebo mate druhu sichtu v peceni?
❤️❤️❤️ za kazdu odpoved 🙂
#korunny
Vianoce s nasim mrncadlom 🙈
1. Hned na zaciatku sa tresla o nohu stola, ktory tam zvycajne nebyva, ked som na nu minutku nepozerala, kym som prezila rybu - rev
2. Spomenula si, ze ju bolia zuby - rev
3. Zasla som za roh - rev
4. Zobral ju na ruky manzel - strasny rev
5. Prisla babina - rev
6. Babina isla na wc - rev
7. Isla do kocila - paradicka, tak sa jej to paci, pospi si 30 minut
8. Po spanku dostala jest - spokojna je
9. Ideme jest my - rev
10. Este stale jeme - zvysuje intenzitu
11. Dostala korku z chleba - spokojnost, omrvinky vsade
12. Dojedli sme a zhasli sviecku - podozrive ticho
13. Rozdavaju sa darceky - parada, nieco sa deje
14. Darceky sa rozdavaju pridlho - mrncanie
15. Darceky sa nedaju zjest - rev
16. Zas tie zuby - rev
17. Podavame si ju z ruk do ruk - v kazdych 2 minuty spokojnosti nasledovane stupnujucim sa mrncanim prechadzajucim do revu
18. Kupe sa - parada, konecne sa usmiala
19. Oblieka sa do pyzama - hystericky rev
20. Ulozena do postele, my si sadame a rozmyslame, kde je nase dieta, ktore do polroka hadam plakalo tolko, co teraz za jeden den.
A ked po polhodinke ideme malu skontrolovat, pohladkame ju, povieme jej, ze ju lubime a vieme, ze by sme ju aj tak nevymenili za nic na svete.
Boli to uplne ine vianoce, nemame ani jednu fotku (akoze fakt, nula cela nic), unaveni sme ako trudi a predsa boli najkrajsie ❤️
Napecene, ozdobene, zabalene, skoro aj uvarene.
Aby sa M. vyspinkala, pojdeme na prechadzku obzriet Vinocne trhy a potom uz iba cakat na rodinku.
Na dnes opustam virtualny svet a zelam vam vsetkym naozaj nadherne sviatky.
Ci uz budu tradicne alebo netradicne, hlavne, nech su podla vasich predstav ❤️
Uz len raz sa nevyspime a su tu 😃
Tak stastne, sladke a vesele ❤️
J. sa vcera z prace vratil mimoriadne neskoro, a tak si ten cas chcel rano s M. vynahradit.
No, stazovat sa nebudem 😃
Ranajky u mna spravidla zachranuje syta a tepla ovsena kasa s trstinovym cukrom, arasidovym maslom a skoricou.
A dnes som si ju mohla vychutnat sama, v posteli a v ponozkach, ktore nam vsetkym ustrikovala starenka.
No male Vianoce 😍
A co vy a vase ranajkove ritualy? Sladke, slane, ziadne?
Za odpoved vam poslem ❤️❤️❤️
Ak aj vám chýba Adriana Poláková a jej recepty, ktoré pravidelne uverejňovala a mnohé z nás z nich čerpali inšpiráciu, mám pre vás dobrú správu.
Možno ste už počuli a možno nie, ale Adriana a Korunný cukor sa spojili pre sympatický, príjemný a zároveň osvetový projekt Zdravšie sladenie.
Zaujal vás názov a chcete sa dozvedieť viac?
Tak kliknite na www.zdravsiesladenie.sk, kde vás čaká už prvý videorecept na naozaj krááásne vianočné pusinky a mnoho zaujímavých informácií.
#korunny
Ak máte chuť na fakt luxusné maslové sušienky, tak jeden nájdete tu: https://www.modrykonik.sk/group/10058/. Ani nepočítam, koľko som ich od rána, kedy som ich napiekla, stihla zjesť. Pomer je zhruba takýto: jedna káva, päť sušienok.
Kávy som už mala tri 😀
#korunny
Ked som bola mala, mali sme na stromceku obrovske mnozstvo ozdob. Nie ze by sme boli taki zazobani 😄 Moj tatino je aktivny lesnik, a tak sme mali vzdy stromceky z prerezavky - to su tie "kazove", ktore sa spilia, aby uvolnili miesto tym peknym. A kedze nasa teta robila vo vyrobe vianocnych guli, kazdy rok sme vyfasovali par skatul. A tak sme strihali rozne dlhe nitky, aby sme zamaskovali tie medzery medzi konarmi a stromcek posobil bohato.
Odkedy mame s J. vlastnu domacnost, stromcek mame, naopak, velmi jednoduchy. Par slamienok, par uhackovanych ozdob, pomarance, sisky.
A hoci stromcek sa neleskne a nie je tak dokonalo krasny, nam sa paci. Mozno o rok pridame aj zopar guliek, aby mala M. co rozbit a my sa na nu mohli naoko hnevat 😄
S balenim darcekov je to podobne, hoci tento rok som okrem tradicneho hnedeho pridala aj farebne papiere. Este zajtra pridam par vetviciek ihlicia a je hotovo.
A co vy? Stromceky uz mate iste ozdobene, snad aj darceky zabalene, sviatocny mod zapnuty? 🙂
Ked je dietatko ubolene (a moje ruky a usi tiez), zabera uz iba nosic. A aspon snad konecne aj stromcek ozdobim 😴✊️
Ranní ptáče dál doskáče.
A hoci ja by som radsej spala, vdaka M. som uz toho dnes celkom dost stihla.
Napriklad aj tieto lievance so slanym karamelom.
A to sa to jednemu potom hned lepsie skace 😄
Viem, ze je to odvaha, sa na konikovi pytat na spanok, ale predsa, ste sedmospacky alebo nespacky?
❤️❤️ za kazdu odpoved 😉
#korunny
Tieto Vianoce budú pre nás výnimočné. Nový domček, nový miničlovek v rodine, nový pocit šťastia. Hoci mi celé dni vypĺňa starostlivosť o dcérku, ktorú trápia horné zúbky (alebo možno nie, len sa z nej stáva malá obluda 🙂), snažím sa pre nás pripraviť tú pravú Vianočnú atmosféru. Adventný veniec, veniec na dvere, vôňa čečiny, sviečky a vianočný album od Michaela Bublého. Balenie darčekov, oheň v kachliach, punč a lokše. Hoci viem, že si M. z toho nič nebude pamätať, chcem, aby tieto Vianoce boli výnimočné. Nie darčekmi, ale tým, že sa všetci stretneme pri jednom stole. Bez mobilov, bez virtuálneho sveta, len my. A tak som sa podujala na samovražednú misiu zorganizovať štedrovečernú hostinu u nás doma. 11 dospelých, 3 deti. Neviem ešte presne, kam sa usadíme, ako pod stromček vopcháme všetky darčeky, kde nájdem tak veľký hrniec, aby som v ňom mohla navariť kapustnicu pre všetkých a ako trafím oriešky do všetkých rohov bez toho, aby som niečo nerozbila. Teším sa na to, ako sa deťom budú potiť dlane pri pohľade na balíčky pod stromčekom. Na všetky tie radostné výkriky, keď nedočkavo roztrhajú papier. Ako sa potešia, keď v prázdnych obaloch nájdu ešte jeden nerozbalený darček. My máme totiž taký zvyk, že každú jednu vec balíme osobitne. A ja si dodnes pamätám, ako som sa tešila, keď som si pod stromčekom našla srdiečkové nálepky, také to bolo pre nás vzácne. Ako si potom všetci posadáme, vyložíme nohy, budeme pozerať vianočné rozprávky a deti budú skúmať, čo tie nové hračky dokážu. A ako po celom dni tie naše milované deti konečne uložíme a dáme si varené vínko 🙂. A áno, ja viem, že mám ružové okuliare. Že v skutočnosti si budem o piatej trhať spotené a mastné vlasy a v duchu si nadávať, na akú somarinu som sa to dala. Ale kým ten okamih nastane, nechajte ma snívať o tom, aké dokonalé prvé Vianoce tá naša malá opica bude mať ❤
O láskavých rukách a geniálnych guľôčkach
Moja starenka je skutočným zosobnením pomenovania „gazdinka“. Takmer všetko, čo jej príde pod ruku, chutí absolútne famózne. Asi to bude tým, že sú to chute môjho detstva, ale nad jej kuchyňu skrátka niet. Máte to tak aj vy?
Pečie úžasné linecké koláčiky, vanilkové rožky sú rovnaké ako vojaci v rade a o „kremrole“ je bitka už vo dverách, keď sa vítame. Ale je jedna výnimka - medovníčky.
Tie jej nikdy nie sú mäkké, nech s nimi robíme čokoľvek. Takže zväčša zostanú na tanieri samé a smutné a priznávam, zväčša ich dáme susedovým sliepkam.
Bolo mi to ľúto, lebo starenka už nie je najmladšia a každá chvíľa v kuchyni ju stojí veľa úsilia. A keďže si nedá povedať a pečie každý rok, hoci by traktory padali, rozhodla som sa, že ich nejako zužitkujem.
A poviem vám, tieto guľôčky sú eňo ňuňo, nekecám!!! Takže ak sa aj vám podaria chrumkavé medovníčky, aspoň si nemusíte zúfať a premeníte ich na takúto chutnú dobrotu. Alebo ich normálne urobte z tých mäkkých, ktoré nestihnete zjesť, fakt sa to oplatí 🙂
Na pracovnú dosku si vytiahnite:
- 200g medovníkov
- 100g cream cheese
- 50g Korunný cukor pudrový (ak robíte veľmi sladké medovníčky, trošku uberte)
- Mandle alebo lieskové oriešky
- Bielu čokoládu
Ako vždy, aj tento recept bude rýchlovka. Ak máte mixér s nožmi, tzv. food procesor, rovno šupnite creamcheese, medovníčky a cukor doňho a nechajte ho, nech si robí svoju robotu. Ak ho nemáte, nastrúhajte medovníčky na strúhadle a s ostatnými surovinami ich zmiešajte v miske.
Zo zmesi tvarujeme malé placky, do stredu vtlačíme oriešok a vytvarujeme guľôčku.
Bielu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a guľôčky v nej obalíme. Navrch zvyknem ešte poprášiť škoricu, veď sú Vianoce, no nie?
A aké rodinné poklady nesmú chýbať na vašom stole?
Na tie najlepsie kokosove gulky vam stacia dve suroviny. Ake?
Odpoved tu: https://www.modrykonik.sk/group/10058/?post_id=...
Hadanka za ❤️❤️❤️ srdiecka!
Je biely ako sneh, jemny ako hmla, sladky ako slnecny den!
Nenajdete v nom hrudky, je skvely na pripravu kremov a ma sexi ruzovy obal!
Odpoved najdete na www.korunnycukor.sk alebo vo svojej spajzi! 😉
Zastavil sa vcera u mna tatino a ukazal mi, ake krasne ozdobky na stromcek si kupil.
Reku, paradne, len skoda, ze sa zavesit nedaju! 😄
Nastastie taviaca pistol riesi kazdy problem!
Tak aspon viem, po kom som taky matrtaj 😂
#mametovrodine
