U nás dnes od rána čulý pracovný ruch 😉
A akú dobrotu ste si po obede dopriali vy? 😍
Krásne ráno 😍
Také mega čokoládové cookies po obede niekdy nie sú zlé 😍
Pomarančové brownies s granátovým jablkom
Brownies je jeden z tých dezertov, ktoré málokto odmietne. Lahodný, vláčny, šťavnatý, plný čokolády.. Okej, prestávam opisovať, lebo som začala okamžite slintať 🙂
A keď do nich pridáte pomaranč, posuniete ich o úroveň vyššie. Skrátka im dodajú tú správnu "šťavu". Ja som išla ešte o kúsok ďalej a pridala aj granátové jablko, teda semiačka z neho.
Popravde, toto nemusí vyhovovať každému (ani mne to úplne nesedelo), ale zas niektorým z hostí tie semiačka a chrumkanie v inak vláčnej konzistencii mimoriadne chutili.
Takže ak nie ste úplne na experimenty, urobte si iba základ s pomarančovou šťavou. A ak sa nebojíte, pridajte aj granátové jablko a dajte mi vedieť, či ste skôr za alebo proti 🙂
- 170g masla
- 170g horkej čokolády
- 90g kryštálového cukru od #korunny
- šťava z jedného pomaranča
- 3 vajcia
- 110g hladkej múky
- lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
- pomarančová kôra
- zrniečka z jedného granátového jablka
V mikrovlnke (alebo vo vodnom kúpeli) roztopíme maslo spolu s čokoládou. Necháme trochu vychladnúť a primiešame cukor a pomarančovú šťavu. Následne po jednom primiešavame celé vajcia.
Petržlenový koláčik
Spomínate si na okamih, kedy Vám niekto prvýkrát ponúkol mrkvovú tortu a vy ste ohrnuli nosom štýlom: "Mrkvová, nie, vďaka!"? Tak podobné reakcie by som asi dostala, keby som hostí na víkendovej oslave ponúkla touto tortičkou a hneď im povedala, že v ceste je petržlen.
Takže som to vyriešila šalamúnsky, ponúkla som im "orieškovú tortu" a až keď bola polovica zjedená a všetci sa zalizovali, priznala som, že je v nej petržlen. Ja som si práve naložila posledný kúsok, uvarila caro a s čistým svedomím môžem napísať, že je naozaj výborná. Šťavnatá, oriešková, chuťovo podobná mrkvovej. A tú ja, veru, môžem!
Na dva korpusy s priemerom 17 cm (z ktorých poskladáte celkom vysokú tortičku) si pripravte:
- 4 vajcia
- 250g hnedého trstinového cukru od #korunny
- 300ml oleja
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 300g hladkej múky (môžete použiť špaldovú)
- 1 lyžice škorice
- pol lyžičky soli
- 200g nasekaných mandlí
- 200g najemno nastrúhaného petržlenu
Celé vajcia miešame s cukrom aspoň 5 minút. Do zmesi prilejeme olej a postupne primiešavame zmes múky, prášku do pečiva, soli a škorice. Miešame, kým sa zmes nespojí, nie dlhšie.
Stierkou ručne primiešame nasekané mandle a nakoniec aj najemno nastrúhaný petržlen.
Ešte jedna rýchla narodeninová tortička pre starenku a môžeme vyraziť na oslavu 🙂
Tento týždeň som si dala od pečenia oddych, v poslednom čase toho bolo už aj na mňa priveľa 🙂 Avšak zajtra máme oslavu a plný dom hostí si žiada aj sladkú posilu.
Začala som zľahka - pomarančovým brownies s granátovým jablkom. Táto kombinácia mi napadla včera večer, tak som sama zvedavá, ako to dopadne a či nám bude chutiť 😉
Ach, toto miesto vyzerá ako raj na zemi, klobúk dole. Myslím, že sa tam onedlho s mužom vydáme, takýto reset musí byť úžasný ❤️
Keď je vonku 20 stupňov a vy fotíte vianočné pečivo... 😅
Časť dnešného candy baru, druhá polovica odpočívala v chladničke. Inak, koláčiky na tie prázdne miesta, ktoré ešte neboli naložené, si piekla nevesta sama. Šikovná to žena 🙂
Škoricové uzlíky
Posledné dni vidím tieto uzlíky všade, asi to bude tým, že ich je plný internet 🙂 A keďže ja musím vyskúšať všetko nové a pekné, netrvalo dlho a už som som miesila cesto. Bola som si takmer istá, že s výsledkom budem spokojná. Škoricové osie hniezda milujeme a toto je vlastne to isté, len v inej forme.
A musím povedať, že sú ešte chutnejšie, ako som očakávala. Mierne chrumkavé na povrchu a vláčne vo vnútri. A keď ich pred pečením posypete trochou cukru a sekanými orieškami, dosiahnete skutočne dokonalý výsledok.
- 250ml vlažného mlieka
- 20g droždia
- 500g hladkej múky
- 75g kryštálového cukru od #korunny
- 1 vajce
- 80g masla
- pol lyžičky soli
- štipka mletého klinčeka
- štipka pomarančovej kôry
Na náplň:
- 50g masla
- 130g kryštálového cukru od #korunny
- 1PL škorice
Na vrch:
Rychla vecera popri peceni poslednych kuskov - mandle, banan a slany karamel.
A nie, nechcem vediet, aka je kaloricka hodnota 😅
Kým M. spí, je najvyšší čas pustiť sa do tiramisu! Je pravda, že by som ho radšej jedla, ako pripravovala, no ale čo už 😅
Ak budú okolnosti priaznivé (a náhodou pospí dlhšie ako svoju obľúbenú hodinu a pol), chystám sa aj na panna cottu a cheesecaky.
Neviem, čo je najlepšie na týchto škoricových uzlíkoch. To, ako krásne vyzerajú, to, ako dokonale chutia, alebo to, ako úžasne prevoňajú celý dom😍
Hruškový "obrátený" koláčik
Netajím sa tým, že som zástancom doma vyrobených produktov. U nás doma nefičíme na polotovaroch, dressing si vyrobím radšej sama, kváskový chlebík je základ a pred kupovanou sladkosťou dávame prednosť doma upečenému koláčiku.
Avšak keď príde na lístkové cesto, som jednoznačne pohodlná. Viem, že s ním nie je až tak veľa práce, ako sa môže zdať, ale kúpiť hotovú kocku v obchode a mať ju doma "pre akútny prípad sladkej nedostatočnosti" je proste super. Mala som raz domáce od svokry a to bol skutočne iný level. Asi ako keď porovnávate margarín a maslo. A keď raz budem "veľká", naučím sa ho robiť a moje vnúčatá ma preň budú milovať. Ale teraz sa uspokojím s kupovaným.
A prečo vám to vlastne hovorím? Lebo ak ste ako ja a v mrazničke máte pre každý prípad balíček odložený, môžete v priebehu pár minút vyčarovať tento skvostný a dekadentne sladký dezert. Presne taký, aký milujeme - s minimom surovín, minimom námahy, ale zato s maximálnym pôžitkom 😍
Stačí vám iba:
- 75g kryštálového cukru od #korunny
- 70g masla
- 80g medu
- pol lyžičky soli
- 3-4 hrušky (alebo iného ovocia podľa chuti)
- lístkové cesto
Do panvice nasypte cukor a maslo a nechajte postupne rozpustiť. Keď má zmes peknú, zlatistú farbu, pridajte med a soľ. Premiešajte, aby sa suroviny spojili a vlejte do nádoby, v ktorej budete piecť. V tomto prípade sú vhodnejšie formy s pevným (alebo naozaj veľmi dobre tesniacim) dnom, aby vám náplň "neutiekla". Na karamel naukladajte na tenšie plátky nakrájané hrušky a prikryte lístkovým cestom. Odrežte nadbytočné časti a prepichajte jemne vidličkou, aby mala kadiaľ unikať para.
Niekedy veci vypália neplánovane dobre. Odrezok lístkového cesta, pár lyžičiek lekváru vyškriabaných z takmer prázdneho pohára a zvyšok otvorených strúhaných jabĺk, ktoré zostali z pečenia pre manžela.
A také dobré víkendové raňajky z toho 😉
Keď si napečiete "nedeľný" dezert už v sobotu, hneď je svet krajší! A ešte sladší je, keď si rovno dáte aj dupľu 😅
Dnes máme od rána veľmi produktívny deň, takže na obed sme si spomenuli až keď M. zaspala a k slovu sa prihlásil hlad ukrutník.
Na takéto situácie máme v zálohe parené buchty od starenky, ktorá nám ich narobí do zásoby a my ich už iba vyberáme z mrazničky, keď nastane kríza 🙂
A že je to poriadne chutné núdzové riešenie! 😉
Súťaž o sladké prekvapenie
Pre niekoho nič, pre mňa takmer neuveriteľná vec sa stala. Hoci som pred 9 mesiacmi začínala s počtom odberateľov 3, dnes vás je už viac ako 400.
Keď som toto číslo po dovolenke uvidela, veru, neskutočne ma to potešilo. Ja viem, že veľa z vás tu má tisíce sledovateľov, ale keď som pridala prvý príspevok, s malou dušičkou som dúfala, že sa vás raz nazbiera aspoň 100.
A tak som si povedala, že takúto milú udalosť by som rada oslávila. A ako to lepšie osláviť, ako súťažou, ktorou poteším práve tri z vás!
Čo bude obsahom balíčku, neprezradím, ale vedzte, že vašej poobednej káve pár dní nebude smutno a bude mať sladkého parťáka. Doteraz sa súťažilo iba v okolí Žiliny, ale tentokrát balíček vydrží aj transport poštou (ak k nemu teda budú doručovatelia dostatočne láskaví 🙂 ), a tak sa môže zapojiť ktokoľvek zo Slovenska.
Ak teda máte radi sladké, poďte skúsiť šťastie!
Nebudeme si dávať žiadne prísne pravidlá. Pre zapojenie sa do súťaže olajkujte tento článok a do komentára mi napíšte čokoľvek: kde a kedy si vychutnávate sladké dobroty, čo bola najlepšia vec, akú ste kedy v živote napiekli/jedli, čo sa vám páči/nepáči na mojom blogu... Nechávam to na vás 🙂
