Prosím ta, kde kupuješ paneer? Ďakujem.

@abbey1 Vacsinou v azijskych potravinach, ale teraz akurat maju v Kauflande, tam som kupovala:

@oceanahory Vďaka. Nám sa zatiaľ nepodaril kúpiť ani v tých ázijských. Tak dám dnes výlet do Kauflandu.

@abbey1 Drzim palce, kupovala som vcera a u nas este mali dost.

aaach, ja paneer milujem so špenátom ... 😍 ale samozrejme, zjedla by som aj toto ak by si mi uvarila 😉

Ďakujem @abbey1 za otázku, išla som sa spýtať ani ja som ho nevedela zohnať. No nič idem dnes aj ja do Kauflandu 😂

@biba_18 Anooo, palak paneer je 🔝🤤 💚!

@vero13
@oceanahory Už sme doma z Kauflandu. Zásoba nakúpená. Ďakujem.

To vyzerá úžasne. Aj recept by si prezradila? Ďakujem. 😊

@weronika171717 Jasne, paci sa:
Krémové indické curry s paneerom, cícerom a kokosovým mliekom

Porcie: 4
Čas: približne 45 minút

Ingrediencie
Hlavné suroviny
250 g paneeru, nakrájaného na kocky
1 konzerva cíceru (400 g), scedená
1 konzerva krájaných paradajok (400 g)
400 ml kokosového mlieka
1 väčšia cibuľa, nadrobno
2 strúčiky cesnaku, pretlačené
3–4 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného
2 PL oleja alebo ghí
1 veľká hrsť čerstvého koriandra
šťava z ½ limetky alebo citróna
Koreniny
5 zelených kardamónových toboliek
1 ČL rímskej rasce
1 ČL curry korenia
1 ČL mletého koriandra
1 ČL kurkumy
1 ČL garam masaly
½ ČL sladkej papriky
¼–½ ČL chilli alebo kajenského korenia (podľa chuti)
1 ČL soli
½ ČL čerstvo mletého čierneho korenia
Postup
1. Príprava základu
Rozpuč zelené kardamónové tobolky.
V hrnci rozohrej olej alebo ghí a opeč kardamón spolu s rímskou rascou približne 30 sekúnd.
Pridaj cibuľu a restuj 8–10 minút dozlatista.
Primiešaj cesnak a zázvor a restuj ešte 1 minútu.
2. Pridanie korenín
Prisyp:
curry korenie,
kurkumu,
mletý koriander,
papriku,
chilli.
Restuj asi 30 sekúnd, aby sa koreniny rozvoňali.
3. Paradajkový základ
Pridaj konzervované paradajky a var na miernom ohni 10–15 minút, aby sa omáčka zredukovala a paradajky stratili kyslosť.
Prilej kokosové mlieko a nechaj jemne prebublávať ďalších 5 minút.
4. Rozmixovanie omáčky
Vyber kardamónové tobolky (ak ich nájdeš) a pomocou tyčového mixéra alebo stolného mixéra rozmixuj omáčku úplne dohladka.
Vráť omáčku späť do hrnca.
5. Dokončenie
Pridaj scedený cícer a var 5–8 minút.
Potom pridaj paneer a nechaj ho prehriať ďalšie 3–5 minút.
Nakoniec vmiešaj:
garam masalu,
soľ,
čierne korenie,
limetkovú šťavu,
polovicu nasekaného čerstvého koriandra.
Krátko premiešaj.
6. Servírovanie
Podávaj s basmati ryžou alebo naanom a ozdob zvyšným čerstvým koriandrom.

@oceanahory ďakujem 😳😅😉

@abbey1 podobne 😂 a to som musela prejsť dva Kauflandy u nás, pretože v prvom ho nemali a už som bola celá zúfalá, lebo len kvôli nemu som tam išla