Zla teplota.babovka sa nikdy nepecie na tak vysokej teplote.babovka sa pecie pri 160max 170'c 45 minut.

A cele maslo? 250g? Do babovky?to je tiez vela.cukru si dala kolko?lebo ja ked davam olej rak asi 1dcl aj menej

ja si myslím ze problém moze byť aj to celé maslo, v zivote som do bábovky nedávala celé maslo, max deci oleja

Vysoke korpusy a babovka sa pecu pri nizsej teplote a dlhsie.nizke cesta napr na roladu sa pecu kratsie a pri vyssej teplote.

Tiez mi pride vela cele maslo. Nedavam vobec maslo

Veru aj mne pride vela masla. A babovku v mojej rure peciem 55min na 180.

To je tým maslom a vysokou teplotou

su recepty, kde ide do cesta cele maslo, to su trene babovky a tam sa najskôr vyslaha cukor s maslom, a pomaly sa pridavaju po jednom zltka az potom mlieko, sneh a muka.
lebo ak sa vyslahali vajicka s cukrom a pridalo sa maslo, je mozne, ze sa cesto "seklo -zrazilo" a preto sa ani dobre neprepieklo.

Celé maslo akože 250g?? Alebo 125?? Lebo aj 125 mi príde dosť ale asi by sa to znieslo. A teda tých 220°C je veľmi veľa. Ja pečiem bábovku na 160-170°C

náš recept na bábovku:
5 vajec, 30 dkg kryštál. cukor, 30 dkg polohrubá múka, 150 ml letnej vody, 70 ml oleja, kakao, 1ČL prášok do pečiva

V mixéry vymiešame vajcia s cukrom do peny, potom postupne pridávame preosiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva, vodu a pomaly prilievame aj olej (nie rýchlo, aby sa bábovka nezrazila). Medzitým si pripravíme bábovkovú formu, ktorú natrieme olejom. Do formy vylejeme viac ako polovicu bieleho cesta. Do druhej časti pridáme asi 3 polievkové lyžice preosiatého kakaa, poriadne to vymiešame a kakaovú hmotu nalejeme do stredu svetlého cesta. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry (180 stupňov), pečie sa okolo 1 hodiny. Drevenou špajchlou občas do bábovky pichnem, či je už upečená, ak sa na špajchlu cesto neprilepí, bábovka je hotová. Bábovku vyklopíme na väčší podnos a keď trochu vychladne posypeme ju práškovým a vanilkovým cukrom.

Taka trena babovka, ako si mala, sa robi tak, ze sa utrie maslo s cukrom, do nich sa zaslahaju zltky. zvlast sa vyslahaju bielka, a spolu sa cesto spoji. Pecie sa na ovela nizsiu teplotu tak 160-170, a dlhsie. Takze u teba asi najskor kombinacia zleho postupu a vysokej teploty.

@pokemonkaa
@martulka48
@ikuska27
@maryetta
@malinovka333
@manus19
Baby, ona robi babovku trenu, tam ide masla zhruba polovice vahy muky. Vy doma asi robite babovku olejovu, tie su take hutnejsie 🙂

Nájdi si recept šľahačkova bábovka tuším ju má víkendová cukrárka.Vyborna.Aj perníková bábovka je vyborna

Babovka sa pecie na 160-170 dlhsir a nie na 220 jak pecene rebierka , zapecie sa skrupina a dnu ostane beton. Mna naucila robit babovku babka ked som mala hadam 10r a nikdy som takyto beton neupiekla

maslom to určite nie je, su rozne recepty, jedna bábovka je bez masla, iná s maslom a pokojne aj cele maslo tam može ist. Ja to tipujem na vysoku teplotu, babovka akakolvek sa pečie na nižšej teplote a dlhši čas za 25 minut sa ti určite neupečie. Takže nabuduce skus: 170-180C a 45 minut.

si myslím že je to tým maslom. však je neskutočne mastná. to sa isto ani jesť nedá.
bábovka sa pečie asi hodinu pri tepl. 160 st.
mala si ju dať naspäť do formy a ešte piecť. ak už troška chytilo vrch - zakry alobalom, alebo pokrievkou. peč ešte min. 20 min na nižšej tepl.

toto mala byť trená bábovka bez kypriaceho prášku?...možno bola chyba aj v postupe, lebo najskôr musís vymiešať maslo s cukrom do "peny" až potom sa dávajú ostatné ingrediencie, jemne vmiesavaju a keď sa to preženie s miešaním, stratia sa "bublinky" a potom je bábovka takáto "gumová" - nedopečená...už sa mi to stalo ...a tiež ako tu už spomínali vyššie teplota a doba pečenia - 150-160°C cca 45 min...

@malinovka333 v recepte stojí celé 250g maslo, cukru bolo 300g

@gab zrazene vôbec nebolo, bolo perfektné ...5 žĺtok s 1 vajíčkom a 300g cukru vyšľahať, potom pridať 200ml mlieka a celé maslo, potom múku a nakoniec sneh...špeciálne som hľadala recept bez KDP a tento recept som našla....

Doplním pre všetkých :

Recept je z internetu stačí si zadať do Google bábovka bez KDP - postupovala som presne podľa receptu aj návodu
5 Žĺtkov + 1 vajce vyšľahať s 300g cukru, potom pridať 200ml mlieka a 250g masla, potom pridať 350g polohrubej múky, nakoniec sneh z bielkov
Sú tam dokonca recenzie ( nie 100, ale sú ), že bábovka bola super....

@pokemonkaa ďakujem, u nás doma pečieme bábovku len zo Zlatých Klasov...dnes som chcela vyskúšať čosi iné...

@toscania preco nechces pouzut prasok do peciva?
Tak nabuduce daj aapon stipku sody bicarbony.
Ale babovku peciem vo vyhriatej rure na 160 st.a urcite aspon hodinu

Teplota je proste zla. Na 220 nepeciem ani maso,nie ze babovka. To na max na 180 a aj hodinu.

Recept som necitala,ale zasady pri babovke su : vyhriata rura, horny/spodny a teplota .ideal 160 stupnov tak ti nikdy nepraskne, potom necgat trochu vychladnut az potom vyklopit

@toscania čo je KDP?
Poznám iba PDP

@toscania a nechces spravit normalnu babovku? ked pises ze robis iba so zlatym klasom a teraz si zasa isla robit nejaku divnu trenu,skoda tych surovin, ale urcite bbaovku pec pri 160 C