Nemusíte patriť medzi večných diétarov, ktorým napadá otázka, čo príde, keď skončia s  diétou. Máte strach z jojo efektu? Bojíte sa, že tukové vankúše, ktoré sa vám úspešne podarilo zhodiť, sa vrátia späť, a to aj s nechceným bonusom niekoľkých kilogramov navyše? Držte sa týchto osvedčených tipov a nezvaný jojo efekt si vás nenájde. Už nikdy.

1) Zbavte sa „bieleho zla“
Snažte sa zo svojej novej zdravej stravy vyradiť bielu pšeničnú múku a biely repný cukor, čiže sacharózu. Obyčajná múka vám dodáva až príliš veľa prázdnych kalórií, pretože neobsahuje vôbec žiadnu vlákninu, vitamíny ani minerály. A to preto, že sa melie len z vnútorného zrna klasu, nie z celého zrna vrátane vonkajších častí, ktoré, naopak, prospešné látky do tela doplnia. Čo však biela múka obsahuje v hojnej miere, je lepok, ktorý môže negatívne ovplyvňovať črevnú sliznicu. V prípade bežného cukru si potom doprajete premrštené množstvo energie, ktorú vaše telo vlastne nepotrebuje a vám tak rastú tukové zásoby jedna báseň.

Čím teda sladiť?

Najlepšie ničím, ale ak už bez sladenia nemôžete byť, siahnite po čakankovom sirupe alebo stévii či lípii. Pri proteínovej diéte spoznáte, ako ľahko sa bez bielej múky aj cukru zaobídete. Po skončení diétneho plánu sa k nim teda už nevracajte.

2) Hľadajte zdravé alternatívy
Skončite raz a navždy so svojimi závislosťami. Namietate, že vyhnúť sa obľúbeným pochúťkam bude šialene ťažké a vlastne si deň bez nich ani neviete predstaviť? Ak radi
maškrtíte sladké, nahraďte ho ovocím, pokojne aj sušeným. Pri ňom si však dajte pozor, aby nebolo dosladené a aby ho nebolo veľa. Istotu budete mať, keď si ho pripravíte
sami doma. Ovocie vaše chute neutíši? Potom majte poruke proteínovú tyčinku s minimom sacharidov. A ak máte, naopak, slabosť na slané tyčinky či zemiačiky, nahraďte ich pečenou zeleninou (skvelá je mrkva, zeler, cuketa, červená repa a ďalšie)
alebo napríklad cícerom, nesolenými orieškami a kvalitnými syrmi. Milovníci pizze tiež nemusia smútiť. Vyskúšajte svoje vlastné zdravšie celozrnné alebo zeleninové cesto a
pochutnáte si ako v obľúbenej talianskej pizzerii.

3) Poctivo všetko zaznamenávajte
Píšte si, čo jete, a to najlepšie ešte pred prvým hltom, alebo si naplánujte jedlá vopred. Skúste si jednoduché praktické cvičenia.

Spomínate si na okamih, kedy Vám niekto prvýkrát ponúkol mrkvovú tortu a vy ste ohrnuli nosom štýlom: "Mrkvová, nie, vďaka!"? Tak podobné reakcie by som asi dostala, keby som hostí na víkendovej oslave ponúkla touto tortičkou a hneď im povedala, že v ceste je petržlen. 

Takže som to vyriešila šalamúnsky, ponúkla som im "orieškovú tortu" a až keď bola polovica zjedená a všetci sa zalizovali, priznala som, že je v nej petržlen. Ja som si práve naložila posledný kúsok, uvarila caro a s čistým svedomím môžem napísať, že je naozaj výborná. Šťavnatá, oriešková, chuťovo podobná mrkvovej. A tú ja, veru, môžem!

Na dva korpusy s priemerom 17 cm (z ktorých poskladáte celkom vysokú tortičku) si pripravte:

• 4 vajcia
• 250g hnedého trstinového cukru od #korunny
• 300ml oleja
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 300g hladkej múky (môžete použiť špaldovú)
• 1 lyžice škorice
• pol lyžičky soli
• 200g nasekaných mandlí
• 200g najemno nastrúhaného petržlenu

Celé vajcia miešame s cukrom aspoň 5 minút. Do zmesi prilejeme olej a postupne primiešavame zmes múky, prášku do pečiva, soli a škorice. Miešame, kým sa zmes nespojí, nie dlhšie.

Stierkou ručne primiešame nasekané mandle a nakoniec aj najemno nastrúhaný petržlen.