O to, ktorý je ten pravý recept na tiramisu sa vedú večné boje. Či má pravdu jeden tím, alebo ten druhý, je mi úprimne úplne jedno.

A myslím, že aj im by bolo, keby si túto dobrotu dopriali častejšie. Veď je to taký balzam na nervy, že to upokojí aj ženu s dieťaťom bojkotujúcim spánok. A to už je vážna vec 😍

Príprava tiramisu je pre mňa upokojujúcou činnosťou. Je jednoduchá a pritom je výsledok úplne famózny. Ak si chcete kúsok Talianska priniesť aj do svojich domácností, na pracovnú dosku si pripravte:

• 2 žĺtky
• 250g mascarpone
• 100g krupicového cukru od #korunny
• 1PL Amaretta
• šálka silného espressa
• dlhé (pocukrované) piškóty cca 12 kusov
• kakao

Do mixéru vlejte žĺtky, pridajte cukor a šľahajte dlllho, kým sa nevytvorí krásna hmota (pokojne ho nechajte ptacovať aj 10 minút, vo výslednej chuti to oceníte). Následne primiešajte už iba pomocou stierky mascarpone a jemne miešajte, kým sa celá hmota nespojí. Zmes vložte do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a vložte do chladničky.

Do vychladnutého espressa vlejte Amaretto a namáčajte piškóty. Každú stranu nechajte ponorenú iba chvíľku, asi dve sekunndy, aby sa príliš nerozmočili.

Mi ňeška kamaratka poslala taki šumni obrazek, a tam še hutorelo, že existuju dva druhi chlopoch: po perše Pat a potim Mat... A ja tak dumam, chtoroho mam doma. Šicko mi jasne, po bice mi pobehuje PAT. Bo jak ma daco zrobic, ta to dočista PATova situacija... Kupili mi šifoner zos Ikeji... Jak ho išol montovac, už mi znala, co budze, otvorila mi sebe vinčisko, pricahla šamerľik, jak začne toten cirkus, naj šedzim v peršim radze... Chlop docahol zos špajzki vercajg... šicko sebe rozložil zos chirurgicku presnoscu, mi na to patrela, že še na ňoho nechita aňi inštrumentarka jak chista nastroje na transplantaciju šerca...potim začňe patric do teho navoda...čita to jak kebi mal podľa ňoho zostavic jadrovu elektrarňu (še obavam, že Fukušimu vun zmontoval, ta dopadla jak dopadla, zname, japončici švica)... A potim še do teho pušči...v totej chviľi obľikam šicke giboni a idzem k maceri...bo jak bi mi zostala v bice, ta bi še giboni naučili šicke sproste slova...ňe žebi ich ňeznali, aľe ta ňemuša všadzi papuľovac, že to ocec tak bohuje... perši raz ho idzem skontrolovac tak za tri hodzini, to už zvikne bic perša šrubka na svojim mejsce... jak montuje daco vekše jak poličku, berem gibonom i pižama... A vun i bars promtni, vun šicko takoj opravi, ňezna, čom mu každi polroka pripominam, že už bi to ňebulo od veci zrobim...tak toten kachľik vof kupeľke...jak mi bula cehotna s dzeckom, še podžubal...podotikam, s druhim dzeckom, už mame tri giboni, šak znace...to kachľik co vibereš kolo vaňi jak ci sušed pridze triskac, že mu ceče voda zos plafona...no ňevadzi...jak še našo trece dzecko šprajclo pod vaňu a cahali ho hasiče jak mačku zos stromu, povedzel, že še idze do teho puščic. Vibral novi kachľik... Skonštatoval, že ňema ľepidlo, muši kupic... sebe dumam, že to bul dajaki nedostatkovi tovar, bo kachľik pul roka ľežel na šifineru...jak mi še nasrala a išla toto ľepidlo kupic, mala mi bars veľke ščesce, bo takoj u peršim skľepe, pejdzešat metre od bitovki ho mali... doňešem cala ščešľiva domu toten poklad... chlop takoj bere kachľik, veci še hibu, dava lepidlo, ľepi take tote kovove frasi co trimu na magnetoch...že teraz to muši schnuc a dava kachľik na šifoner...das za tri mešace še ho pitam, či to už ňebudze uschnute...a vun, že šak heeej, aľe ňemože robic, bo ňema tote magneti...že še nigdze ňedaju kupic...šedla mi za kompjuter a za tri tidzňe še tote podžubane magneti doplavili od pinpongoch...ta naľepil, bo už co mal robic a ňechal tak, bo vischnuc muši...prišla ku nam navšteva...zos malim dzeckom...chlop sebe spomnul, keľo vykešoval za vicahovaňe dzecka spod vaňi...ešči mi ani kaveju neuvarela a kachľik už na mejsce...aňi to bars dluho netrimalo, ľem das tri roki...rozdumujem, či mu povedzic, že na balkoňe odpadnul sokeľ...