SÚŤAŽ o poukaz v hodnote 250€ na ľubovolný nákup v TPD

Bravčové masko
Suroviny:
Bravčové stehno nakrájané na plátky a naklepane alebo krkovicka tiež naklepana
Marinada:
7 strucikov cesnaku
2dcl oleja
2 pl Horčice
2 pl Kečupu
Trošku mlieka
Korenie na grilovanie- nie celý balík ale len trošku posypeme
Soľ
Korenie
Postup:
Vsetky suroviny na marinadu zmiešame v miske,do nho vložíme mäso a necháme cez noc marinovat.Druhý deň ráno premiešame a poobede môžeme grilovat.Je to jednoduche rychle a dobré.Mňam dobrú chuť 🙂

@irenaliza dakujem za dalsie recepty, uz sa neviem dockat, kedy ich vyskusam. Cez vikend bude prebiehat dalsia mini sutaz, ktorej sa budete moct s dcerkami zucastnit, mozno sa naozaj postasti aspon nieco malinke vyhrat, drzim palce 🙂

Rychly chutny grilovaci recept:
kuracie prsia cca 700g
3 lyzice dijonskej omacky
3 lyzice medu
3 lyzice sojovej omacky
nechat marinovat pol dna v chladnicke, potom uz len upiect a podavat s prilohami:

odporucam pecene zemiacky potrete cesnakom a olejom
cviklovy salat: uvarena cvikla - postruhat, med, limetka
"prasna basta" alebo falosna treska: postruhat mrkvu, pridat tatarsku light (vegetariani mozu tofunezu), sol, mlete korenie , cesnak podla chuti, dobre premiesat

Dobru chut!
Ked bude pekne, pojdeme aj my na to 🙂

Jordánske kurča

kurča, maslo
500 g zemiaky
30 ml kečup
6 strúčikov cesnak
2 ks cibuľa
mletá škorica
soľ,

Kurča naporcujeme, osolíme, obalíme v škorici a uložíme na plech. Zemiaky nakrájame na kolieska a poukladáme na kura. Osolíme, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu, plátky cesnaku a podlejeme vodou. Na povrch nalejeme kečup, pridáme plátky masla a pečieme 60 min. pri 200°C.

PEČENÉ PRASIATKO 🙂

Potrebujeme:
1 ks prasa
250 g maslo alebo slanina
500 ml pivo
1 ks jablko
1 ks hlávkový šalát
soľ

Postup:
Prasa očistíme od vnútorností, zbavíme chlpov hlavne v okolí uší - najlepšie opálime pod plameňom. Umyjeme, dôkladne potrieme soľou a 2-3 hodiny necháme odpočívať na chladnom mieste. Nohy roztiahneme dopredu (predné až pod rypák). Aby udržali správny tvar, zopneme ich v kolenách silnejšou špajľou alebo ihlou na mäso. Takto pripravené prasa dáme na vymazaný plech a asi 2,5 - 3 hodiny pečieme pri teplote 180°C. Prasa počas pečenia často polievame rozpusteným maslom alebo potierame kúskom slaniny (na vidličke) a pomocou štetcu taktiež pivom.
Či je mäso mäkké zistíme pomocou špajle: picháme do miest, ktoré majú najviac svalovej hmoty. Ak vyteká tuk, a nie vodnatá tekutina, prasa je upečené. Pokiaľ prasa na povrchu príliš rýchlo zlatne, prikryjeme ho papierom na pečenie alebo alobalom. Upečené prasa narovnáme na veľkú servírovaciu misu, polejeme rozpusteným maslom a ozdobíme listami hlávkového šalátu. Do rypáku mu vložíme jablko.

DOBRÚ CHUŤ

Nasa delikatesa: Grilovane hrusky v Brandy:

Pevné, zrelé hrušky ošúpeme, prerežeme a namočíme do brandy na 3 hodiny, aby nasiakli.
Roztopíme čerstvé maslo, v ktorom vyváľame namočené hrušky a následne ich obalíme v trstinovom cukre. Takto pripravené hrušky dávame rovno na gril, kde ich držíme, kým nie sú hotové.Pred dokončením pripravíme tanier, na ktorom podáme hrušku ozdobenú čerstvým physalisom alebo jahodou,
trochu medu a nasekanych vlasskych orechov. Vhodný doplnok je aj list mäty.

Grilované podľa Lenušky 🙂))
U nás keď grilujeme tak väčšinou keď je neaké veľká udalosť....najbližšie sa u nás chystá 1.sv.prijímanie, takže sme sa rozhodli spraviť namiesto tradičných osláv GRIL PARTY 🙂))
Rozhodla som sa podeliť s Vami o môj naj receptík...verím,že vyskúšate a neoľutujete....takže začíname.....
Potrebujeme....:500g ml.mäsa ( najlepšie hovädzie )
plátky slaninky
tvrdý syr ( Ementál )
cibulku,soľ a ako prílohu nakladané rajčinky ( dajú sa veľmi dobré kúpiť v OD Kaufland navoľno ) gril.korenie
Postup...mleté mäsko osolíme,okoreníme...zo syra si spravíme tyčinku, bo neaký pásik ....vid foto.....na suchú utierku poukladáme slaninu...rozotrieme ml.mäsko a na krajíček dáme tyčinku syra....zrolujeme do rolády....dáme do chladničky na 24 hodín odležať...potom roládu nakrájame na kolieska a každé pokoreníme gril.korením...poukladáme na gril a grilujeme do chrumkava....pridáme ako prílohu nakladané rajčinky,cibulku...chlebík bo prípadne zemiačiky...dobrú chuť....

...a este som zabudla dezertik na grile, samozrejme, tiez rychly 🙂
cerstvy ananas nakrajame na kruzky a obalime v skoricovom cukre (zmixovat skoricu a trstinovy cukor), grilovat pokial sa nevytvori skaramelizovana krusticka
mnam 😉

A teraz My vegetariáni (ale iba dopolovice, aj svokrina svieckova nie je na zahodenie) 😠

Potrebujeme:
fialova cibula
zemiaky
paprika, najviac sa vyníma trojfarebná
lahôdkové tofu
cukina mladá
olivy
spajdle, ja mám najradšej kovové
sójová omáčka

začíname a končíme zemiakom, pomedzito striedame ingrediencie dľa vôle, chuti a množstva. napichané trošku preliať omáčkou a otáčame. Zvykneme grilovat na velkej železnej platni obalejen zhora alobalom, pod ktoru hádžeme žeravé uhlíky. Ak má niekto túto možnosť, odporúčam do alobalu zabaliť aj celú hlávku cesnaku. Pekne zmäkne a nakoniec sa dá vytlačiť ako pochutina na špíz, Už neštípe ale príjemná cesnaková chut grilovaného cesnaku ostáva. Vyskúšajte.

Diviak na šípkach

mäso z diviaka (najlepšie stehno alebo pliecko)
1 lyžica tymianu
2 lyžice octu
200g šípkového lekváru
400ml červeného vína
700ml mäsového vývaru z kocky
1-2 lyžice hladkej múky
škorica
2 rozdrvené klinčeky
cukor a citrónová šťava na dochutenie
80g masla

Mäso z diviaka očistíme, umyjeme a osušíme a vložíme do hrnca s osolenou vodou, do ktorej pridáme ocot a tymian. Varíme asi 50 minút do polomäkka. V druhom hrnci zvaríme šípkový lekvár s vínom. Zriedime časťou vývaru a 5 minút povaríme. Hladkú múku rozmiešame v troche vody dohladka, prilejeme do hrnca a varíme 15 minút. Omáčku dochutíme škoricou, klinčekmi, cukrom a citrónovou šťavou. Mäso vyberieme z hrnca, dáme do pekáča, pridáme maslo, podlejeme zvyškom vývaru a dopečieme domäkka. Výpek vmiešame do omáčky a krátko povaríme. Podávame so žemľovými knedľami alebo zemiakmi.

Grilované kuracie špízy

3 ks kuracie prsia
2 ks červená cibuľa
1 ks stredne veľká cuketa
5 ks zemiaky
200 g oravská slanina
2 ks papriky
100 ml extra panenský olivový olej
podľa chuti barbecue korenie alebo živánske korenie

Kuracie prsia si umyjeme a nakrájame na väčšie kocky, cibuľu na väčšie mesiačiky, cuketu na kolieska, slaninu na hrubšie kocky, papriku tiež a zemiaky tak isto...Medzi tým si umyjeme špajdle a napichávame suroviny na ne.Na koniec to pooblievame olivovým olejom posypeme koreninami a dáme piecť 🙂)

Grilovane fasirky

400g mlete bravcove /hovädzie mäso
1ks paprika zelena
1ks paprika cervena
1ks tofu syr
2ks cesnak
soľ ,cierne korenie, grilovacie korenie, korenie na bravcove mäso

obe papriky narezeme na tensie pasiky a pokrájame na malinke kocky , pokrájame si aj syr na mensie kocky vsetko to pridame do mletého mesa pridame plŕetlaceny cesnak koreniny a vsetko dobre premiesame a spracujeme placky a davame piect

Ja vám ponúknem moju cigánsku pečienku na grile,vyskúšajte iný recept už robiť nebudete je veľmi dobrá 🙂
Potrebujeme
• Bravčové pliecko orech, kuracie stehná vykostené alebo bravčová krkovička bez kosti ,záleží aké mäso máte radi , vhodné je každé čo som spomenula .
Potrebujeme :
• 3 dc mlieko cca asi na 5plátkov mäsa
• podľa chuti horčica
• podľa chuti mleté čierne korenie
• podľa chuti mletá červená paprika
• podľa chuti soľ
• 2 strúčiky alebo podľa chuti cesnak
• 1 – 2 veľká cibuľa
Zeleninu podľa svojich chutí :
1paprika
šampiony
cherry paradajky
uhorky
kukuricku
Horčicu .Koreniny na grilovanie zeleniny a zemiakov .

Ak umyté mäso nakrájate na tenšie plátky nemusíte ani klepať. Okraje trochu narežeme, aby sa pri pečení nekrútili .
• V miske si pripravíme marinádu v ktorej necháme mäso poležať minimálne hodinku a najlepšie aj 12hodín, Čím dlhšie, tým lepšie, mäso vydrží marináde aj tri dni .
• Marináda : mlieko , horčica , mleté čierne korenie mletú sladkú červenú papriku , soľ a 2 strúčiky alebo podľa chuti cesnak. Premiešame ,môžete dochutiť podľa svojej chuti .
Zeleninu som si pokrájala, okorenila korením na grilovanie .
Zemiaky ako prílohu som si predvarila v šupke. Uvarené som si ich nakrájala na kolieska posypala korením na zemiaky.
Mäso, zemiaky a zeleninu opekáme na grile, ja som robila na elektrickom grile.
Ako poslednú som pridala cibuľu pokrájanú a namočenú v marináde od mäsa.
Všetko ugrilované udržiavam teplé v jánskom skle.
My máme radi cigánsku pečienku aj v domácej žemli, ktoré si vždy rada upečiem ak nemáte čerstvé žemle, vložte ich nachvíľočku do grilu ,budú chrumkavejšie .
Žemľu prekrojte ,natrite horčicou z oboch strán ,pridajte cibuľu z výpeku ,priložte mäso ,znova cibuľu.
A vôbec nevadí, že máme zamastené ústa... A vôbec nevadí, že nemáme príbor... Hlavne že si pochutíme.
Ešte tip na omáčku biely jogurt a primiešajte pár kvapiek chilli omáčky,získate výborný dresing
Sľubujem že lepšiu cigánsku pečienku ste nejedli🙂
Ak by ste chceli ,veľmi rada pridám aj recept na moje celozrnné žemle na pečienku 🙂
Dobrú chuť želám 🙂

Mäsové slimáčiky na grile :
k príprave 6 porcií potrebujeme tieto suroviny :

8 plátkov bravčového mäsa z karé
Soľ
mleté čierne korenie
4 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica horčice
2 polievkové lyžice kečupu
16 ks listov šalvie
petržlenová vňať
1,5 dl olivového oleja

Príprava:
Plátky karé dobre vyklepeme z oboch strán, potom obe strany potrieme grilovacou zmesou, ktorú pripravíme zo soli, korenia, prelisovaného cesnaku a horčice. Potom na jednu stranu mäsa rovnomerne rozdelíme paradajkový pretlak, nadrobno posekanú petržlenovú vňať, rozložíme šalviové listy a plátky mäsa pevne zrolujeme. Každý zrolovaný plátok pokrájame asi na 3 cm široké pásy.

Dostaneme takto mäsové slimáčiky, ktoré po 4 ks napicháme na špajle/ ktoré sme predtým namočili na cca 15 min.do vody / aby sa nerozpadli, pokropíme olejom a dáme na 1 hodinu do chladničky.
Upečieme na grile z oboch strán. Podávame teplé. Ako prílohu môžeme servírovať podľa chuti : dusenú zeleninu, varené zemiaky.

GRILOVANÝ KOZÍ SYR

Potreby: čerstvý kozí syr, soľ, korenie na grilovaný syr, olej

Postup: Olej zmiešame s korením na grilovaný syr a soľou (netreba ňou šetriť nakoľko kozí syr je lepší dobre posolený). Zmesou dobre potrieme 1cm hrubé plátky čerstvého kozieho syra (my najradšej grilujeme náš domáci 😉 ). Zabalíme do alobalu a necháme aspoň 2h postáť v chladničke. Potom pomaly grilujeme z oboch strán - dokopy približne 20 minút. Podávame z čerstvým domácim chlebíkom alebo iným čerstvým pečivom 🙂

@1mirka1 prave som veceral, ale aj tak mi tecu slinky :P

@julius_tpd jej ,ďakujem 🙂 priateľ mi povedal, že ak nevyhrám, pri ňom som už vyhrala 🙂

GRILOVANA KRKOVICKA S BYLINKAMI:

• platky bravcovej krkovicky
• sol, cesnak, olivovy olej a bylinky (my davame tymian, oregano, izop, bazalka, rozmarin, salvia), kto ma ake rad, kludne moze byt aj mix tychto byliniek.

Postup:
Platky bravcovej krkovicky jemne naklepeme, osolime, posypeme nasekanymi bylinkami, potrieme rozotrenym cesnakom a pokvapkame oliv. olejom. Nechame odlezat v chladnicke (cim dlhsie, tym lepsie, kludne aj 2 dni) a sup na gril.
My este vylepsujeme: ked krkovicka pusti na grile stavu, pridame pokrajanu cibulku, cesnak, prip. aj papriku alebo inu zeleninu a za staleho premiesavania osmahneme. Je to fantasticka priloha. To sa vsak da robit len pokial mate plnu platnu na grile, teda nie na mriezke, lebo inak stava z krkovicky ujde prec.

Skusali sme rozne koreniny, ale zda sa, ze tieto bylinky su najlepsie a aj zdravsie. Tak dobru chut 😉 😵 😅

Klasika je klasika .........mäsooooooooooo v horčici

Dobrý deň Július aj ostatný na modrom koníku. Rada by som sa s Vami podelila ešte o jeden recept, na ktorý som si spomenula vďaka Vašej súťaži, už dlhší čas som ho nerobila, ale určite tento rok oprášim recept a ugrilujeme. A odkiaľ je? S manželom sme chodili pred svadbou 10rokov a tento rok oslávime 11 výročie svadby, takže sme spolu už 21 rokov, Wau... 🙂 Brali sme sa dosť neskoro, niektorí naši kamoši už mali rodiny a deti a tak ako svadobný dar nám jeden kamarát podaroval erotickú kuchárku, niektoré recepty som uvarila a boli chutné a asi aj...splnili účel, pretože sa nám postupne narodili 4 dcérky, najmladšia nedávno oslávila rok. Aj keď ide o menej tradičný recept, doporučujem kto má chuť vyskúšať.
GRILOVANÉ MUŠLE : suroviny- mrazené mušle, ihly na špíze,mlieko, citrón, strúhanka. Postup. Rozmrazené mušle napicháme na ihly a namočíme v mlieku, ochutíme soľou a korením, ihly s mušľami obalíme v strúhanke a dáme na gril, za častého potierania ugrilujeme do zlatista, ozdobíme pred podávaním plátkami citróna. a k tomu je super ZELEROVÝ ŠALÁT: suroviny- 100g zeleru, čierne olivy, 5ml oleja, šťava z citróna, soľ. Postup: Umytý a očistený zeler nakrájajte na kocky a uvaríme v osolenej vode, potom vodu scedíme, pridáme olivy, pokvapkáme olejom a šťavou z citróna. Podávame a prajeme DOBRÚ CHUŤ. Prajem všetkým pekný deň a radostné dni s rodinkou a partnerom. 🙂 🙂

Naša obľúbená vynikajúca cesnakovo - slivková krkovička:
Ingrediencie:
4 plátky bravčovej krkovičky bez kosti
1/4 pohára olivového oleja
4 strúčiky cesnaku
3 lyžice medu
2 lyžice balsamica
5 lyžíc slivkového lekváru
strúhaná kôra z 1 citróna
čierne mleté korenie
soľ

Postup: Všetky suroviny na marinádu zmiešame spolu. Mäso naložíme do marinády aspoň na 2 – 3 hodiny, najlepšie na celú noc.
Krkovičku vyberieme z marinády a necháme ju trochu odkvapkať. Mäso grilujeme z oboch strán na rozohriatom grile a pravidelne ho potierame marinádou.

Grilovaná Mozzarella s jahodami
Suroviny :
400 g mozzarelly, 500 g jahôd, 80 g cukru - múčka, limetka, lyžica vaječného likéru, olivový olej
Príprava :
3 najkrajšie jahody si odložíme na ozdobu, zvyšné zbavíme stopiek, vložíme do mixéru pridáme múčkový cukor bez hrudiek, šťavu z vytlačenej limetky, lyžicu vaječného koňaku, a rozmixujeme na hustú kašu. Zálievku dáme na cca 15 minút odležať, ideálne do chladničky. Medzitým si pripravíme syr – mozzarellu nakrájame na asi 1cm kúsky , zľahka potrieme olivovým olejom, vložíme do grilovacej hliníkovej misky a pečieme priamo na grile asi 8-10 minút. Potom teplý syr preložíme na tanieriky , zalejeme chladnou jahodovou omáčkou, ozdobíme pokrájanými jahodami a podávame
Dobru chut

Grilovaná ryba s baklažánom a paprikou 🙂
Suroviny: 500 g rybích filiet
1 baklažán
500 g papriky
1 pór
3-4 strúčiky cesnaku
4 PL olivového oleja
citrónová šťava
korenie čierne mleté
soľ morská

1.)filety z morskej ryby nasolíme a pokvapkáme olivovým olejom. Necháme odležať, asi tak 50 minút. Grilovaciu platňu rozpálime a grilujeme rybky. Hotové ich odložíme do tepla...
2.)nakrájame si baklažán na kolieska (hrúbka cca 0,7cm) a tiež ho potrieme olejom a ugrilujeme spolu s paprikou
3.)z olivového oleja, citrónovej šťavy, rozdrveného cesnaku, nakrájaného póru a morskej soli so štipkou čerstvo mletého čierneho korenia si spravíme nálev
4.)grilovaný baklažán nakrájame na väčšie kúsky a tiež aj papriku
5.)rybu, baklažán, papriku a nálev spolu premiešame a môžeme jesť

Grilované ovocie s marshmallow

keďže sa ideme sťahovať a peniažky naviac by sa hodili tak pridám niečo aj ja. a keďže takmer každý tu dáva výhradne recepty z masa tak ja by som len taký dezertík na oživenie 🙂

SUROVINY NA 4 PORCIE:
4 PL med
3 PL pomarančová šťava
trochu pomarančová kôra
1 KL mletý zázvor
1 KL rum
500 g ovocie podľa chuti (ja mám najradšej jahody, marhule a banán ale môže byť aj hocičo iné)
1 balíček marshmallow
zmrzlina (najlepšia je podľa mňa vanilkova, čokoládová alebo smotanová aby vynikla chuť ovocia)

postup:
Drevené špajle namočíme na pol hodinu do vody, aby trochu zmäkli. Do panvice dáme med, citrónovú šťavu, kôru, mletý zázvor, rum a varíme približne 5 minút. Ovocie umyjeme, nakrájame na menšie kúsky a striedavo ho napichujeme na špajle spolu s marshmallow. Ovocie položíme na rozpálený gril a potierame ho pripravenou marinádou. Grilujeme približne 7 minút a podávame horúce so zmrzlinou. navrch môžeme poliať toppingom. 🙂

200 g pribináčik vanilkový
3 vajcia
170 g hladkej múky
1 prášok do pečiva
1,5 balíka vanilkového cukru
štipka soli
olej na vyprážanie
práškový cukor na posypanie

POSTUP:

Pripravíme si suroviny.Múku preosejeme a pridáme k nej kypriaci prášok,stipku soli a vanilkový cukor. Premiešame. Do inej nádoby dáme pribináčikov a vajcia, s metličkou premiešame na hladkú hmotu.Obe hmoty spojíme a premiešame.Pomocou dvoch malých lyžičiek dávame po kúskoch cesta do horúceho oleja. Smažíme dozlatista.Dáme na servítku a potom obalíme v cukre.Dobrú chuť

Naša grilovacia pochútka:

• maso (bravčové aj kurecí ako kdo má načo chuť)

Marináda:
2 dcl slunečnicového oleja
4 strúžky česneka
1 lžička grilovacieho korenia
špetka soli
1/2 lžičky mleté papriky

Maso naložíme na niekolko dní, móžme aj 4 dni, v tejto marinádě. Aj krajíce chleba potrete tuto marinádu a ugrilované sú mňamkózné.

Dobrú chuť. Dětom taky velice chutná

Dobrý deň, Július,chcela by som sa poďakovať za dni strávené s Vami,super recepty všetkých. Cez víkend má naša krstná dcérka 1.sväté prijímanie,tak cestujeme na stredné Slovensko a asi počítač bude celý čas vypnutý,švagor povedal,že ak budem pekne, budeme grilovať, tak uvidíme, recept už nestihnem dať, ale ešte pridám naj recepty môjho manžela a môjho otca-
HERMELÍN NA GRILE: Celý syr Hermelín potrieme maslom zmiešaným s grilovacím korením a grilujeme z oboch strán 10minút, k tomu si ugrilujeme papriky farebné a 4ks menších cukiet
PANENSKÉ STEAKY- bravčovú panenku nakrájame na medailónky,obalíme slaninkou,osolíme, pridáme korenie,napicháme na špíz a pečieme na grile zo všetkých strán, na špízy dáme kúsky plesnivého syra-ktorý sa krásne roztečie a podávame a jeme s chuťou a dobrou náladou.
Tieto recepty čítal môj muž,ktorý miluje knihy aj recepty a chutili mu, tak sa stali našimi receptami,
Július ďakujem za skvelé rady s TPD,dúfam, že recepty, ktoré sme pridali budú chutiť všetky. Škoda, že asi nevyhráme, lebo pri toľkých kvalitných receptoch... ale aj tak sa pozriem budúci týždeň na vyhodnotenie, či niečo malé tam nebude... 🙂 🙂A aj keď nie ďakujem a prajem samé krásne dni a úspechov s TPD. 🙂 🙂 🙂

Hamburger na grile, u nás sen tohto leta🙂recept nie je od nas, ale zo starsieho casopisu Dobre jedlo, verim, ze si pochutnate, je pre 6 osob:
Ingrediencie:
500 g ml. hovadzie maso
1 vajce
ovsene vlocky
ml. c. korenie
sol
6 zemli
paradajky
salatove listy
cibulka nakrajana na sliziky
Omacka:
150 ml kecup
100 g hnedy cukor
4 PL med
2 PL horcica
1 až 2 KL worcester
1 mala cibulka
1 strucik cesnaku
ml. c. korenie
sol
Postup:
V hrnci pomiesame cibulu nastruhanu najemno, prelisovany cesnak, kecup, hnedy cukor, med, horcicu, worcester, sol a mlete cierne korenie. Ak by bola zmes husta, rozriedime vodou. Privedieme do varu, odstavime. Pripravime si hamburgre z mleteho h. masa, vlociek, vajca a 6 lyzic omacky. Hmota by mala byt taka husta aby sa z nej dali tvarovat hamburgre. Osolime, okorenime a grilujeme na miernom ohni 6-8min. z kazdej strany. Posledne 2 min. potierame hamburgre omackou priamo na grile. Nahrejeme zemle, prekrojime, potrieme zvyskou omackou alebo inou omackou podla chuti pripadne majonezou, vlozime hamburger, salatovy list paradajku, cibulku..Dobru chut!