Oddelená strava
Ahojky všetci čo ste zavítali do mojej diskusie, budem rada ak sa aj zapojíte. 😀 Viem že diskusii na tuto temu je veľa, ale vačšinou sú už neaktívne, preto som sa rozhodla jednu rozbehnúť 😝 Oddelenu stravu som držala asi cca 10 rokov dozadu, pekne som schudla, a dlho aj udržala, ale prve a druhe tehotenstvo mi lepili pomaly kilo za kilom a teraz sa idem pustiť do chudnutia znova. Je síce leto a to vačšinou nik nedrží diety ale prečo nie? Na pultoch je široka ponuka zeleninky a ovocia a v takom teple menej chutí a potom sa to skôr snaď 😅 odrazí na klesaní váhy.
Oddelenu stravu držím podľa Horeckej, alebo Kořinkovej. čiže princíp veľmi jednoduchý:
Živočíšna skupina: mlieko, syry (nízkotučné), tvaroh, jogurt (biely), vajcia, mäso
- Rastlinná skupina: chlieb, pečivo (tmavé), strukoviny, zemiaky, ryža, múka, sója, cestoviny (bezvaječné), vločky, sója, múka, med
- Zelenina
- Ovocie
- Neutrálne sú orechy, mandle, kakao, soľ, pochutiny a káva
Základné pravidlá pri dodrživaní delenej stravy sú:
- Rastlinná a živočíšna skupina sa nesmie kombinovať.
- Potraviny zo živočíšnej skupiny môžeme kombinovať len so zeleninou.
- Potraviny rastlinnej skupiny môžeme kombinovať so zeleninou alebo s ovocím(nikdy nie súčasne)
- Ovocie so zeleninou sa nesmie kombinovať.
- Potraviny s neutrálnej skupiny, môžeme kombinovať so všetkým. V živočíšnej skor menej v rastlinej akekoľvek množstvo.
Budem rada aj pridáte aj nejaké nové odskúšane receptíky ja sa budem snažiť tu hádzať moje výtvory.
Stručné zhrnutie
- Oddelená strava rozčleňuje potraviny do živočíšnej, rastlinnej, zeleninovej, ovocnej a neutrálnej skupiny podľa autoriek Horeckej, Kořinkovej a varianty Mačingovej a zakazuje kombináciu rastlinnej a živočíšnej skupiny v jednom jedle.
- V praxi ľudia používajú varianty: striedanie celých živočíšnych a rastlinných dní, alebo kombinovanie v jednom dni s časovými odstupmi podľa Mačingovej (po rastlinných bielkovinách počkať 3 hodiny na živočíšne, pri opačnom poriadku 4 hodiny).
- Podpora adherence zahŕňa knihy (napr. titul s textami L. Kořinkovej "199 otázok a odpovedí"), recepty a náhrady (Alfa Bio nátierky, celozrnné špagety z Lidl), a doplnkové aktivity ako Zumba alebo Jillian 30-dňovka.
Najčastejšie otázky
Q: Čo je oddelená strava a aké sú jej základné pravidlá?
A: Oddelená strava delí potraviny na živočíšnu, rastlinnú, zeleninu, ovocie a neutrálne; základné pravidlo znie, že rastlinná a živočíšna skupina sa nesmie kombinovať a živočíšne potraviny sa môžu kombinovať len so zeleninou (zdroj: diskusia, zhrnutie pravidiel).
Q: Ako sa prakticky striedajú dni v oddelenej strave?
A: Praktiky sa líšia: niektorí striedajú celý živočíšny deň a pár rastlinných dní, iní podľa Mačingovej kombinujú obe varianty v ten istý deň s časovým odstupom 3 hodiny po rastlinných bielkovinách pred živočíšnymi, resp. 4 hodiny v opačnom poradí.
Q: Môžem byť vegetariánka a držať oddelenú stravu bez mäsa?
A: Áno; v diskusii viaceré osoby uviedli, že vynechali mäso a namiesto neho jedli mliečne výrobky, vajcia, sóju a iné bielkoviny (napr. tofu, sójové kocky, cícer, falafel) a považujú to za možné riešenie.
Q: Ako sa v oddelenej strave klasifikuje kukurica, cícer alebo pšeno?
A: V diskusii bola kukurica označená za obilninu (tj. rastlinnú/zásobnú zložku), cícer a pšeno sa považujú za rastlinnú skupinu (strukoviny/obilniny) a kombinujú sa so zeleninou alebo ovocím podľa zásad.
Q: Môžem piť kávu s mliekom v rôznych dňoch?
A: V diskusii používali kávu bez mlieka v rastlinné dni a s kravským mliekom v živočíšne dni; sojové mlieko sa uvádza ako možnosť v rastlinné dni.
Q: Kde nájdem kefírové zrná alebo informácie o nich?
A: Diskutujúce odkazovali na zdroje ako MojeZdravie.sk a iris-diagnostika.sk pre informácie o tibetskej kefírovej hube (kefírových zrnkách) a spomínali možnosť kúpy alebo výmeny medzi ľuďmi.
Q: Ako riešiť pomalé chudnutie pri poruche štítnej žľazy?
A: V diskusii jedna používateľka uviedla užívanie L-Thyrox v dávke 137 mg a spomenula kelp a selén ako doplnkovú podporu k euthyroxu; toto je anekdotická skúsenosť spomenutá v diskusii, nie lekárske odporúčanie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Oddelená strava sa v diskusii vníma ako dlhodobý životný štýl založený na rozdelení potravín do skupín a nie ako extrémna krátkodobá diéta.
- Recepty a jednoduché náhrady (napr. rastlinné nátierky, tofu, celozrnné cestoviny) uľahčujú dodržiavanie systému.
- Pridanie pohybu (Zumba, bicykel, Jillian 30-dňovka) sa v diskusii považovalo za užitočné pri dosahovaní úbytku hmotnosti.
Sporné názory
- Striedanie celých dní vs. kombinovanie v jednom dni: niektorí odporúčajú striktne živočíšny deň vs. rastlinný deň (Horecká/Kořinková), iní používajú Mačingovú metódu s časovými odstupmi (3 h / 4 h).
- Rýchlosť a udržateľnosť chudnutia: niektoré príspevky uvádzali veľmi rýchle úbytky (napr. 42 kg za 5 mesiacov), zatiaľ čo iné účastníčky hlásili pomalší, stabilný úbytok a varovali pred jojo efektom.
Otvorené otázky
- Aká je dlhodobá udržateľnosť rôznych variantov oddelenej stravy a ktoré prístupy znižujú riziko jojo efektu?
- Presné zaradenie niektorých potravín (napr. kukurica v spracovaných výrobkoch) a ich vplyv v praxi zostáva predmetom diskusie.
- Optimálny počet živočíšnych dní týždenne pre rôzne metabolické stavy (vrátane hypotyreózy) nebol v diskusii jednoznačne vyriešený.
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Alfa Bio, Jednota, Labužník, Varecha (pravda.sk), MojeZdravie.sk, iris-diagnostika.sk, YouTube
Spomenuté produkty a metódy
oddelená strava, Horecká, Kořinková, Mačingová, Mačingová (3 h / 4 h pravidlo), živočíšny deň, rastlinný deň, kefírová huba (tibetská kefírová huba), L-Thyrox 137mg, euthyrox, kelp, selén, Jillian 30-dňovka, Tiffany Rothe cvičenia, Zumba, paleo, 90-dňová diéta, Alfa Bio nátierky, celozrnné špagety (Lidl), falafel, tahini, sójové kocky, cícer, pšeno
Miesta a osoby
Horecká, Kořinková, Mačingová, L. Kořinková, dr. Hay, Jillian (Jillian Michaels), Tiffany Rothe, Taliansko, Maďarsko, Amerika
Vždy som mala problém čo si dám na chlieb, keď mám ratlinny deň, ramu a podobné veci nejem a maslo zase nemože byť s chlebom...nuž našla som dokonca ja vynikajúca na špagety 🙂 😉 😝 😲 😎
Baby čo chudnete spolu so mnou aký ste si dali deň????? Dajte nejaky zaujmavý tip 😝
@bullinka
@petulos
@bronia13
@kukuc2
@slavicek5
@actimela
čafte babenky, po tyždni hlásim -1 kg, dnes rastlinno - zeleninový deň. Balím ideme na tyždňovú dovolenku, dúfam, že me nezlákajú nejaké dobrotky a z dovolenky bude dalších -1kg...Ako ste váhovo na tom vy????? už nejaké úbytky???? Nik tu už nepíše Babenky čo ste to vzdali????
Hmmmmmmmmmmm našla som chutný recept...mňam, 😝
Prísady:
300g celozrnné rezance, 1 pór, 100g mrazeného hrášku, 100g mrazenej kukurice, 1-2 mrkvy, 2 PL oleja, tofu.
ja mám mrkvičku a hrášok v záhradke 😝, a miesto póru dám cibuľku
Postup prípravy:
Na oleji speníme na kolieska nakrájaný pór, pridáme pokrájanú mrkvu a opražíme. Pridáme kukuricu a hrášok (premyté vodou) a prilejeme trochu vody. Podusíme pod pokrievkou na miernom plameni. Nakrájame si tofu. Cestoviny uvaríme podľa návodu. Na tainer servírujeme cestoviny so zmesou teplej zeleniny a tofu.
ahojte, ked mam chut na mlsku v živočišny den, do bieleho jogurtu si rozdrvim jednu tabletu sladidla, asi pol kl kakaa rozmiešam a mňam, ked do toho pridam 1 kvapku vanilkovej esencie, je to ako kakaovy miláčik 🙂
alebo rozmixujem tvaroh s trochou mlieka, mixujem a dolievam mlieko, podla potreby, kazdy tvaroh je inak šťavnatý. osladim vhodnym sladidlom, môzete fruktoza, med, umele sladidlo a pod. toto rozliat do misiek, na vrch poliať rozmiešaným kakaom s horucou vodou a sladidlom, ktore vam vyhovuje. taká hustejšia omácka, potom uz len chodit do chladnicky pre misky 🙂
toto je tabulka o deleni, z poslednej knihy L. Korinkovej, nazov knihy 199 otazek a odpovedi.
Fuha a je po dovolenke ani neviem ako rýchlo to ubehlo 😝 výsledky....+1kg, to sa celkom dá 😀 nuž tak som doma a pokračujm chudnutí ako vy babenky 😎
Babenky leto na chudnutie je najlepšie podľa mňa nechutí tak ako v zime...musím však pridať pohyb 😀 nech sa ten leňoch vo mne prebudí
dievcata uz musim zacat aj ja s touto dietou ale ked nam akurat sef kupil obed a firma zrzlinu a potom dietuj do kelu tam....musim najst tie knizky co mam doma vyze 10 rokov a mrknut sa co nakupit a skusit to, len sa chcem spyat jete ked ste hladne alebo ako, lebo ja ak nejem zo 2-3 hodiny tak som potom hladana a neviem ci mam jest ci to vydrzat, za posledny mesiac som pribrala 5kg!!! 😒 😠
takze ked mate rastliny den co si mozem dat na chleb? a ked je mesovy tak chcleba sa nesmie?????
Ahojte ženy..funguje to tu??? ja som 3 mesiace po porode a zacinam s tymto chudnutim.....len ci si zvkynem :(
po troch sacharidových (chlebových dňoch) si dnes dám mäsový deň. Ráno začnem kávou s mliekom, dam si plátky šunky a syra nakrájané paradajky paprika a kaleráb. Na desiatu si dám kefír dobre vychladený, robím si vlastný, zohnala som si kefírové zrná. Na obed si udusím v obrovskej panvici s pokrievkou, rôznu zeleninu (cukinu, mrkvu, cibulu, zelenu fazulku, karfiol, cesnak, huby a pod. čo domácnosť dá) trochu ochutim solou, alebo vegetou, bylinky, pokvapkam oliv.olejom, hodim na to bud kusky kuraťa, alebo rebro... a nechám dusit do mäkka. Upečiem si orechový koláč. http://www.labuznik.cz/recept/petiminutovy-kola..., namiesto cukru, osladit medom a pod. podla chuti. Olovrant asi hemendex, s nejakým šalatikom. na večeru asi naplním papriky syrom, kúsok anglickej slaninky, alebo šunky, dám zapiecť a večer pôjdem spať prejedená. Inak, nezvyknem plánovať takto do detailu kompletný denný jedálniček, väčšinou sa riadim tým, na čo mám chuť. Plánujem len tak zhruba, kvôli nákupu. To len aby ste mali predstavu, ako by asi mohol vyzerať mäsový - bielkovinový deň. Tak prajem dobré nápady v kuchyni a rýchlo ubúdajúce kilá 😅
@bronia13 ja si dávam na chlieb nejaku rastlinnu nátierku od alfa bio (mexická, francúzska, ...) alebo takú zeleninovú nátierku, prikladám foto, trochu reklamy... inak sa vo všeobecnosti pečivu vyhýbam, na raňajky si dávam len ovocné šaláty (ovocie rôzneho druhu, mleté orechy, semienka, med, škorica, niekedy pridám špaldové/pšenové/pohánkové pukance alebo varené pšeno). Ked ješ mäso, chleba nemôžeš.
Baby a ešte recept na rýžu, čo dnes mám čistiaci deň
potrebujeme:
olej
cibuľku
cesnak
kari korenie
kurkuma
rýžu
postup:
Na oleji popražím cibuľku a nakoniec dám 2 prelisované cesnaky ale pozor len chviľočku lebo hneď sa spraží. vo vačšom hrnčeku si odmeram rýžu a tošku popražím, prídam 1 a trištvrte vody toho hrnčeka. lyžička soli a hlavne trochu kurkumi a kari, bez nich si rýžu neviem ani predstaviť. Kurkuma dodá žltu farbu a kari super chuť.
Zeleninku len uvarím v zeleninovom vývare a pridám do rýže. 😝 ak sa niekto rozhodne pre takýto čistiaci deň, tak držím palce dá sa to bez problémou vydržať.
Dnes máme opekačku tak som si dala živočíšny deň, po včerajšom očistnom dni mam to dovolenkove kilo dole tak som rada 😎
rano som si dala vajičko, syr šunka a veľa veľa zeleninky.
olovrant asi len káva s mliekom
obed opekačka, nejaka klobaska, skusim najsť malotukovú 😝 a veľa veľa zeleninky a večera asi kefir
rozmyšlala som že sa dam na cvičenie s Jilian 30 dňovku...kto by sa pridal???????? 😕 😝 😲 Od pondelka....dnes som si ráno bola zabehať...to aby mi ta klobaska lepšie travila 😝
@johaninka kefirove zrna - tibetská huba, sa daju zohnat bez obtiaži, ci kupit, alebo ludia si ich daruju, mnozia sa dost rychlo.. http://www.mojezdravie.sk/tibetska-kefirova-hub...
A tu aj recept 😝 :
Bolonské špagety s tofu 😀
Suroviny na 4 porcie:
* 1 balíček špagety
* 400 g paradajka
* 2 ks lahôdkové tofu
* 2 ks cibuľa
* 1 ks mrkva
* 5 strúčikov cesnak
* 0,4 dl olej
* 1 ks bujón
* trochu paradajkové pyré
* 4 ks bobkový list
* trochu sušená bazalka
* trochu tymián
* trochu oregano
* trochu muškátový orech mletý
* trochu cukor
* olivový olej
* podľa chuti soľ