Jem lososa dvakrát týždenne. Je to zdravé?
Je to podľa vás zdravé? Nechuti mi ani tak moc mäso hovädzie bravčové ale kuracinu a lososa to je moje..
Stručné zhrnutie
- Losos je výživná, tučná ryba, ale diskusia upozorňuje na riziká farmovaného lososa vrátane možného obsahu toxínov, farbív a antibiotík.
- Lekár v diskusii odporučil konzumovať ryby až 3x týždenne, pričom lososa spomenul ako vhodný skôr výnimočne a konzervy odporučil nejesť vôbec.
- Odporúčané praktiky sú uprednostniť divo ulovené ryby alebo sladkovodné druhy ako pstruh a kapor, kupovať celého lososa alebo lokálne uloveného lososa a vyhýbať sa lacným supermarketovým produktom.
Q: Je bezpečné jesť lososa dvakrát týždenne?
A: Lekár v diskusii uviedol, že ryby sú v poriadku aj 3x týždenne, ale lososa odporučil len výnimočne; v diskusii tiež zazneli obavy, že častá konzumácia farmovaného lososa môže zvyšovať expozíciu toxínom a znečisťujúcim látkam.
Q: Ako rozoznať divo uloveného lososa od chovaného?
A: Diskutujúci odporúčali kupovať lososa označeného ako ulovený v mori alebo celého lososa a vyhýbať sa lacným porcovaným výrobkom; v diskusii boli spomenuté pôvody ako Kanada (ulovený) a Čína (často spomínaný pri dovážanom losose).
Q: Sú supermarketové lososy horšej kvality?
A: Viacerí účastníci označili lacného lososa z reťazcov, napríklad z Lidl, za „odpad“ alebo „otrasnú kvalitu“ a varovali pred mrazenými a vakuovo balenými porciami, ktoré môžu byť opakovane rozmrazované.
Q: Aké alternatívy k lososu sú odporúčané pre pravidelnú konzumáciu?
A: Diskusia odporúčala sladkovodné druhy ako pstruh a kapor, divo ulovené morské druhy a väčšiu pestrosť stravy vrátane rastlinných potravín (napr. cícer, olivy, avokádo) na doplnenie živín.
Q: Čo hovoria diskusné príspevky o údenom vs. čerstvom lososovi?
A: Niektorí preferovali údeného aj čerstvého lososa uloveného v Kanade; iní uprednostňovali kúpu celého lososa pred porcovanými alebo vakuovo balenými výrobkami kvôli menšiemu spracovaniu.
Q: Aké sú najčastejšie zmienené problémy s farmovaným lososom?
A: V diskusii sa spomínali choroby chovaných rýb, používanie farbív, antibiotík, vyšší obsah tuku a akumulácia toxínov v tukovom tkanive.
Závery z diskusie
Zhoda
- Kvalita lososa závisí od pôvodu a spôsobu chovu, pričom mnohí preferujú divo uloveného pred chovaným.
- Ryby sú všeobecne považované za zdravú potravinu, ale treba dbať na druh a frekvenciu konzumácie.
- Nákup celého lososa alebo lokálne uloveného lososa sa považuje za bezpečnejšiu voľbu ako lacné, silne spracované porcie.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že losos je zdravý a vhodný aj častejšie; iní tvrdia, že farmovaný losos obsahuje škodlivé látky a mal by sa jesť len výnimočne.
- Niektorí považujú supermarketový losos (napr. z Lidl) za nevyhovujúci a „odpad“; iní naznačujú, že nie všetky supermarketové produkty musia byť zlé a že záleží na konkrétnom produkte a pôvode.
Otvorené otázky
- Aké sú presné hladiny toxínov a antibiotík v konkrétnych produktoch lososa dostupných na trhu?
- Ako spoľahlivo zistiť pôvod a spôsob chovu lososa pri balených produktoch?
- Koľko krát je bezpečné jesť chovaného lososa mesačne bez zvýšeného zdravotného rizika?
Spomenuté značky a firmy
Lidl
Spomenuté produkty a metódy
losos, údený losos, čerstvý losos, mrazený losos, vakuovo balený losos, konzervy, divo ulovený losos, losos z chovu, pstruh, kapor, farbivá, antibiotiká, opakované zmrazovanie (5× zamrazený)
Miesta a osoby
Kanada, Čína, Španielsko, Benelux
@pribinak to by som ani ja nemala problém 😂😂 ja by som ho mohla od rana do večera len neviem či mám z neho dostatok živín .. oproti hovädziemu alebo bravčovému ktoré moc nemusím
Ak jes toho z lidla za par eur, tak sa krmis len odpadom, rovnako ako to kuracie zo supermarketu
Na tvojom mieste by som ich začala chovať a mala ich doma poruke. 🙂 Hlavne, že ti chutia.
Skus si pozriet dokument o tom ako ziju lososy ktore sa nam dostavaju na tanier,a ake ochorenia v tych podmienkach maju a potom porozmyslaj ci to chces mat na tanieri 2x tyzdenne.Je to humus.Ja uz jem len ryby,ktore manzel ulovi.
ja ti neviem ale obyvatelia kanady mi neprišli nejakí podvyzivene
Bravčové tiež nie je zrovna výhra a hovädzie mi vôbec nechuti
Podla mna to je super. Hlavne ze to je zdrave a ze ti to chuti 😉 Inac ano, tie lososy z obchodu sa asi nechovaju v najlepsich podmienkach ale to ani ostatne zvierata. Dovolim si tvrdit, ze take sliepky, prasata a kravy su na tom mozno aj horsie 🙁
A teraz si vyber...
Ludia pokial nemate domace maso, fakt si tieto poznamky mozte nechat, lebo su bezpredmetne.
Myslím, že losos nepatrí k moc zdravím rybám. Nehovoriac o tom aký je jeho pôvod, cesta sem k nám, čím bol kŕmeny...
hmm.. tak vegetariani by mali byt uz asi mrtvi, ked nielenze nejedia hovadzie a bravcove, ale ani tu kuracinu a lososa.. ludia, jedzte, co vam chuti a nerieste furt ziviny.. kedysi ludia jedli dokola krumple, kapustu a kasu a zili.. su ludia, co ziju aj bez jedla.. a tu niekto riesi, ci ma dost zivin z lososa 🙄 vsak treba sa furt nejakymi zbytocnymi problemami zaoberat - to je velmi zdrave a vyzivne 😝
@pribinak toto som ešte nepocula ani nevidela a to tu žijem už 4roky 🤷🏻♀️😁
Ked je u nas Moja mama ( v spomenutej kanade) Tak jej kupujem lososa udeneho aj cerstveho. Ulovenych z mora.Nie z chovnej farmy. ( v nasej kanadskej rodine to nikto neje) a mama mà vzdy ked dojde od nas lepsie vysledky krvne znizeny cholesterol. Ja napriklad ziadne tebou spomenute maso nejem. Prvu polku zivota som bola vegetarian. A druhu jem chobotnice homare atd. Seafood no nie kazdy tyzden . Problem by bol Keby si jedla len toho lososa 2x za tyzden a nic ine. Ja naoriklad frcim na ciceri olivach cibuly cesnaku avocado 🥑 syr chleba to je moje mnam,
nám doktor hovoril, že ryby áno, kľudne aj 3x týždenne, ale losos výnimočne, nakoľko má tučné mäso a v ňom sa držia toxíny z prostredia, v ktorom žije + mäso z lososa sa prifarbuje a konzervy nejesť vôbec
@lucka_ke A to tucne maso on nema prirodzene ale z tych umelych podmienok v ktorych zije,tucne masi,farbiva,bordel co to je,choroby co sa tam siria,no proste fuj.
Ryby sú zdravé, ale radšej živý pstruh, kapor... ako dovezený mrazený losos. Pôvod lososov je okrem Kanady často Čína a kvalita chovu dosť pochybná.
@reanda Tak nie je to celkom tak, ja som napriklad ako vegetarianka naozaj mala problem so zivinami, chybalo mi zelezo. A to som jedla naozaj pestru stravu, nie ze kazdy den vyprazany syr. Mama a sestra s tou istou stravou problem nemali, ja som bola anemicka a dost, citila som sa, akoby som nonstop mala chripku. Takze podla mna kazdy ma jest co mu chuti a z coho ma dost zivin, kazde telo ma ine potreby.
Autorka, ak sa citis dobre a zdravo tak neries. Nedostatok zivin spoznas.
@marianarem aj vo veg. Strave vieš prijímať dostatok železa, ja som masozravec a železa mam.malo... dcéra keď bola anemicka ako dieťa poriesila som to melasou a zeleninou. Čiže skôr bud problém vo vstrebávani alebo naozaj v tom aké potraviny človek konzumuje, môže sa mu to zdať pestré = ale nemusí byť
Čo ja viem? V Kanade jedia lososa aj 3x denne