Aké štedrovečerné menu pre bábätka?
Chcem sa spytat,co date svojmu babetku na vianoce na veceru?Dcerka bude mat rok ,tak ma napadlo ze by som jej mohla spravit rybie prsty zo zemiackami,a polievocku slizikovu.Myslite,ze to je dobry napad 😕 ? Dakujem za rady 🙂
Stručné zhrnutie
- Pre deti okolo 1 roka odporúčajú podať známe, bežné jedlá v malom množstve, napr. odkostnenú rybu (losos, pangasius, pstruh) upravenú na pare alebo na masle a zemiakové pyré alebo varené zemiaky.
- Mnohé príspevky varovali proti priemyselným „rybím prstom“ a odporúčali čerstvú alebo odkôstenú rybu namiesto obalovaných polotovarov.
- Bezpečnosť pangasiusa je v diskusii sporná; niektoré príspevky ho odporúčajú ako „bez kostí“, iné upozorňujú na obavy z chovu vo Vietname/Mekongu a možnej kontaminácie (odkaz na dietmindspirit.org).
Najčastejšie otázky
Q: Čo podať ročnému dieťaťu na Štedrý večer?
A: Väčšina rodičov odporúča to, čo dieťa bežne papa, prípadne malé množstvo odkostnenej ryby (napr. losos, pangasius, pstruh) na masle alebo na pare a zemiakové pyré či varené zemiaky; tradičná oplátka (s medom) je tiež bežná.
Q: Sú „rybie prsty“ vhodné pre batoľatá?
A: Viaceré matky považujú „rybie prsty“ za spracovaný polotovar a neodporúčajú ich; preferujú čerstvú rybu upravenú na pare, pečenú alebo na masle.
Q: Je pangasius bezpečný pre malé deti?
A: Názory sa líšia: niektorí rodičia chvália pangasius ako rybu „bez kostí“ na jednoduchú prípravu, zatiaľ čo iní varujú pred pangasiusom kvôli údajom o chove v rieke Mekong vo Vietname a možnej kontaminácii (v diskusii bol citovaný článok z dietmindspirit.org).
Q: Môžem dieťaťu dať zemiakový šalát alebo vyprážaného kapra?
A: Niektorí odporúčajú vynechať ťažké alebo silne korenené jedlá na večeru a vyhnúť sa vyprážanému (radšej zemiakové pyré alebo varené zemiaky); zemiakový šalát s majonézou niektorí rodičia považujú za nevhodný pre malé deti.
Q: Môžem dieťaťu dať kapustnicu alebo šošovicovú polievku?
A: Niektorí rodičia dávajú deťom len pár lyžičiek kapustnice alebo bežnú šošovicovú polievku, iní kapustnicu vynechávajú kvôli koreneniu alebo obavám z nadúvania; šošovica z červenej šošovice bola spomenutá ako jemnejšia voľba.
Q: Ako pripraviť rybu bezpečne pre malé dieťa?
A: Odporúča sa odkôstnená ryba pripravená na pare, pečená alebo na masle (napr. losos, pstruh, treska, pangasius), podávať v malých kúskach a overiť, že nie sú žiadne kosti; niektorí rodičia robia aj jemné rybacie filety varením vo vode.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina rodičov odporúča deťom okolo 1 roka servírovať známe, jednoduché jedlá (odkôstenú rybu, varené zemiaky alebo pyré, jemnú polievku) a nepreťažovať večeru ťažkými, korenenými chodmi.
Sporné názory
- Pangasius: niektorí rodičia ho odporúčajú ako „bez kostí“ a ľahko pripraviteľnú rybu; iní rodičia ho odmietajú a upozorňujú na obavy z chovu v Mekongu a možnej kontaminácie (citované externé zdroje).
Otvorené otázky
- Neexistuje v diskusii odborné potvrdenie o miere kontaminácie pangasiusa pre malé deti; chýbajú tu overené vedecké zdroje priamo v diskusii.
- Nie je jednotný názor na to, či je vhodné dávať deťom kapustnicu na Štedrý večer vzhľadom na dojčenie a riziko nadúvania.
Spomenuté značky a firmy
Mekača, dietmindspirit.org
Spomenuté produkty a metódy
rybie prsty, pangasius (pangas), losos, pstruh, kapor, treska, oplátky s medom, kapustnica, šošovicová polievka, zemiakový šalát, zemiakové pyré, varené zemiaky, vyprážaný kapor, ryba na pare, ryba na masle, pečená ryba v rúre, „detské“ rybičky (tvarované), piškóty, pečené zemiaky v alobale, mikrovlnné „crispujúce“ hranolky
Miesta a osoby
Mekong, Vietnam
moj mal minule vianoce 8 mesiacov a papal filety z tresky len uvarene vo vodicke a zemiaky uvarene vo vode s masielkom, zjedol celu jednu filetu, velmi mu chutilo. A papal aj oblatky. tento rok uz mu budem davat sosovicovu polievku a druhy chod neriesim, lebo polievku jedava bezne 3 deci na obed, cize mu to staci.
Na obed bude mat rezancovu polievku a na vceru budeme mat pstruhy, pre krpca zemiakove pyre a my klasiku zemiakovy salat.
Moj ked bol taky maly,dostal moje mliecko a bol stastny ako blcha... Ale tento rok dostanu obaja lososa naprirodno a k tomu zemiaciky upecene v alobale a oblohu 🙂 a kapustnicu... A potom pojdem s detickama ore a tatinko da darceky pod stromcek 🙂 uz sa tesim na tieto vianocelebo budu tento rok doma a dojde moja mamicka 🙂 a mozno aj segra 🙂 ,ale dufajme ze nepojdem skor rodit 🙂
A rybie prsty my doma vobec nemame... Ale hranolky mame doma a tie vobec nerobim na oleji ja je crispuju v mikrovlnke a su take dobre ako z Mekača 🙂 a tie robim raz za cas 🙂
Rybie prsty su humus a zbytky obalene v struhanke ..
u nas v roku mala Borca na tanieriku suche oplatky, suche bobalky(pupaciky kazdy to vola inak) a potom nomal vareny zemiak a trosku rybky co sme mali aj my.Polievku nevarime na stedry den tak som to neriesila
neries 😉 ved na Stedry vecer je toho na stole hojno,tak das to,co bude vhodne pre rocne dieta,ci uz trosku polievocky alebo rybku 🙂
my budeme mat rok a nezamyslam sa nad tyn.bude to vecera, takze pravdepodobne bude mat to, co vzdy: jogurt so semiackami, vlockami a susenym ovocim, za tym mliecko a hajde spinkat🙂...ak veeelmi treba vymyslat speci vianocne menu tak by som udusila pangasia na masle s porom a kamuflovala zemiakovy salat: zemiaky,vajicko, mrkva, kukurica, hrasok, zaliate kyslou smotanou/jogurtom, mierne osolene.... 🙂
Max bude mat bud losos + zemiakova kasa + hrasok alebo to co my - hus, kapusticku, knedlu.
Pangasia rocnym detom? Ta ryba je cisty humus, zije v tej najspinavsej rieke sveta, ma snad najviac tazkych kovov zo vsetkych, ryba bez chuti, zapachu, co na nej preboha vsetci vidia? Ze je lacna? Mam fakt dost.
ja som varila pred rokom, to mala Dominicka rok a 2tt, rybaciu polievocku som slizikmi, losos na masle a zem. pyre....kedze sme boli u nasich, tak som moc nevarila, iba pre nu a pre mna....tento rok sme u svokrovcov a spravim jej to iste, len Misko bude mat iba nejaku mixovanu zeleninku 😉
náš mal hráškovú polievku, zemiakovú kašu a pstruha na masle s kompótom a vlastne aj ako dvojročný mal podobné menu. Tento rok neviem, u nás sa varieva aj hrášková polievka aj kapustnica, takže asi zasa len polievku ale už zrejme aj kúsok vypraženého kapra a zemiakovú kašu 😉
Pangasia ma zaujala a musela som to vygooglit. Nikdy som o takej rybe nepocula. No teraz som v soku, ze taketo svinstvo sa predava v Europe a ze to nase mamicky davaju detom!
http://www.dietmindspirit.org/2008/01/30/why-yo...
Kto rozumie po anglicky, nech si precita. Ta ryba ako pise @anjelicek26 sa chova v rieke Mekong, do ktorej sa vylieva chemicky a industrialny odpad. Okrem toho, ryby sa krmia zbytkami mrtvych ryb a pichaju sa do nich hormony vyrobene z mocu? mam dost. 😕
nasa slecna mala pred rokom tri mesiace takze mala len mamickine mliecko, a teraz bude mat rok aj tri mesiace takze dostane sosovicku aj salatik s rybkov 😀
vianocne menu?..ziadne speci..ona bezne veceriava kasu, alebo jogurt a ovocie, tak normalne jej toto dam a hotovo..moze ochutnat kusok oplatky..a zemiaky na masle s podusenou rybkou bez kosti bude mat starsi syn, ked bude mat chut aj ona, moze si dat..inak minuly rok som taku jemnu veceru mala aj ja, tento rok asi si dam tiez len takto, ja toho vyprazaneho kapra nejako nemusim..
moja mala bude mat na vianoce necelych 9 mesiacov a dostane zeleninkovu polievocku,rybku robenu na prirodno a k tomu zemiacik...a zrejme aj to,co si ukradne z mojho taniera🙂