Aké sú najrýchlejšie recepty bez polotovarov?
Ahojte, aké najrýchlejšie jedla poznate ? Rýchle aj na prípravu ale aj sa rýchlo spravia (čiže nie napr pečené mäso, ktoré síce len nakorenim a dám piecť ale pečie sa dlho). A nie polotovar.
Mne napadaju cestoviny s tvarohom, cestoviny s makom, filé a ryža, čo ešte také ?
Stručné zhrnutie
- Rýchle jedlá bez polotovarov sú bežne cestoviny s rôznymi prísadami (tvaroh, smotana, syr, sušené paradajky), omelety/praženice a jednopánvicové kombinácie s ryžou, kuskusom, bulgurom alebo quinoou.
- Vegetariánske rýchlovky zahŕňajú opečené tofu (uvádzané aj ako 2 minúty opečenia), grilovaný halloumi/ hermelín, gnocchi s bryndzou a zeleninové polievky.
- Čas prípravy sa značne líši podľa predprípravy; paradajkovú polievku zo sterilizovanej/ zaváranej paradajkovej šťavy je možné zohriať za ~8–12 minút, zatiaľ čo jej čerstvá príprava pri opekaní a varení paradajok často trvá 30–40 minút.
Najčastejšie otázky
Q: Aké rýchle recepty bez polotovarov môžem robiť každý deň?
A: Bežné rýchle recepty sú cestoviny s tvarohom alebo smotanou, cestoviny s makom, opečené tofu s kuskusom a surovou zeleninou, omeleta/praženica, rizoto z kuskusu alebo bulguru, a ryža s filetom alebo mletým mäsom.
Q: Ako pripraviť rýchlu paradajkovú polievku bez polotovarov?
A: Ak máte sterilizovanú domáce zaváranú paradajkovú šťavu, môžete ju osmažiť so cibuľou a cesnakom a za ~8–12 minút zohrať a dochutiť; pri príprave zo čerstvých paradajok treba počítať s cca 30–40 minútami vrátane opekania a varenia.
Q: Ako rýchlo uvarím zemiaky na prílohu?
A: Zemiaky nakrájané na malé kocky sa uvaria do približne 20 minút; rýchlejší spôsob je zaliať nakrájané zemiaky vriacou vodou z kanvice.
Q: Ktoré obilniny a zrná sú najrýchlejšie ako základ jedla?
A: Kuskus a instantné bulgur patria medzi najrýchlejšie (príprava do niekoľkých minút), quinoa a pohánka sa varia rýchlo do ~15–30 minút a ryžu možno zrýchliť použitím ryžovaru alebo menšieho krájaného kusu.
Q: Ako si uľahčiť varenie počas týždňa, keď mám málo času?
A: Odporúča sa mať deň na predprípravu: sterilizovať paradajkovú šťavu/omáčky do pohárov, marinovať a zamraziť kotlety/rezne či fašírky, a delené porcie zamraziť na rýchle ohrievanie počas týždňa.
Q: Sú polotovary prijateľné pri nedostatku času?
A: Názory sa líšia; niektorí odporúčajú využiť mrazené halušky, gnocchi alebo rybie prsty (značka Iglo bola spomenutá) ako riešenie, iní preferujú úplne čerstvé suroviny a predprípravu namiesto polotovarov.
Závery z diskusie
Zhoda
- Rýchle jedlá bežne zahŕňajú cestoviny, vajcia (omeleta/praženica), obilniny (kuskus, bulgur, quinoa) a jednopánvicové kombinácie so zeleninou alebo mäsom.
- Predpríprava (sterilizovanie omáčok, marinovanie a zamrazovanie porcií) výrazne skracuje čas prípravy hotového jedla počas týždňa.
Sporné názory
- Možnosti: Niektorí považujú sterilizovanú alebo kúpenú paradajkovú šťavu/pretlak za prijateľný prostriedok na rýchlu polievku; iní to považujú za polotovar a preferujú čerstvú prípravu.
- Možnosti: Niektorí ľudia akceptujú mrazené alebo polotovary (gnocchi, mrazené halušky, rybie prsty Iglo) pri časovom tlaku; iní radšej investujú čas do predprípravy a zamrazovania vlastných jedál.
Otvorené otázky
- Koľko „času prípravy“ by sa malo objektívne rátať pri hodnotení rýchlosti jedla (započítať predchádzajúce sterilizovanie/zamrazovanie alebo nie)?
- Ktoré konkrétne recepty sú najvhodnejšie na efektívnu predprípravu a dlhé zamrazenie bez straty chuti?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Iglo
Spomenuté produkty a metódy
cestoviny s tvarohom, cestoviny s makom, kuskus, haloumi, tofu (opečenie 2 minúty), gnocchi, bryndza (kocka bryndze), hermelín, pohánka, ryžovar, červená šošovica, tuniak, mozzarella, sušené paradajky, olivy, parmezán, smotana na varenie, praženica, omeleta, volské oko, granadír, halušky, rizoto, aglio olio, pretlak, sterilizovaná paradajková šťava, zamrazovanie/predpríprava, pečené zemiaky, opekanie na panvici, varenie nakrájaných zemiakov, varenie v ryžovare
Miesta a osoby
žiadne
Mleté mäso v panvici s uvarenou ryžou a zeleninou, mleté mäso v panvici so syrovou / paradajkovou omáčkou a cestoviny k tomu...
ja robievam cestoviny, smotana na varenie/mlieko a črievko syr prípadne tam nakrajam šunku
cestoviny na rozne sposoby - uvaris cestoviny a pridas k nim napriklad paradjkovu omacku s olivami atd, prip. do rury dat zapiect paradajky/sampinony a feta syr, po zapeceni rozpucit, prip. cast pomixovat a zmiesat s uvarenymi cestovinami
Tofu na rôzne spôsoby, u nas sa neje maso takže ked sa uvarí nejaká omacka s tofu stačí kym sa to len ohreje :D
Za mna gnocchi na rozne sposoby. Ano viem, je to polotovar, ale tak aj spagety su, ked ich kupis. Teraz som videla dobry recept na IG, idem vyskusat. na panvici opiect slaninu s cibulou, pridat gnochci, zaliat pol litrom vody, chvilku povarit /to sa vari 2-3 minutky/, rozmrzvit do toho 1 kocku bryndze, pomiesat a hotovo.
Zelenina na panvici na oleji (paprika, baklažán, cibuľa...), k tomu predpečené kuracie kúsky a s nejakou burgerovou omáčkou... hotové do 10 minút, často si doma robím a tuším aj idem
Syrovo hubová omáčka s cestovinou, suši keby sa tá ryža tak dlho nevarila,kapustová rezance s mrkvou a krevetami,hamburger,asi mäso na prírodno so zeleninou,wrap,grilovaná zelenina s volskym okom, omeleta,dusené kuracie srdcia s ryžou,pečienka kuracia,palacinky,vyprážaný syr s hranolkami,zeleninové polievky s krúpami,
Rajcinova polievka 😀 Tu moje dieta miluje, mam ju pripravenu za 8 minut 😂 Ale akoze co sa hlavneho jedla tyka, to neviem poradit, pretoze mne vsetko trva velmi dlho na pripravu 😀
Rizoto na vsetky mozne sposoby, robim bez masa, takze neviem posudit kolko to trva s masom. Zeleninove polievky, kuskus, ryba a salaty.
Do cestovin su fajn aj olivy, susene paradajky a rozne pesta (nielen zelene bazalkove). Na dobrych trhoch obcas dostat aj pesta v olivovom (nie beznom) oleji. A, samozrejme, nejaky parmezanovity syr. Ale pre deti to asi moc nebude no.
Rýchla vajcova palacinky so syrom. K tomu podľa chuti zelenina, chlieb. Super sýte aj zdravé a bleskurychle
Zemiaky/ kasa s opecenym encianom a surovou zeleninou, salatom. Mrazene pirohy, gulky s lekvarom, rybie prsty, aj ked su to polotovary.
Rybie file na panvici, omelety, vajcia na tvrdo, pecena alebo grilovana zelenina. Spagety, rozne cestoviny, granadir.
Topka su mrazene halusky uvarene vo vode za 3- 5 minut. Zmiesane s bryndzou, smotanou, preliate slaninou. Luxusne jedlo za par minut 👌
Ja ked sa ponahlam, nemam cas varit a zaroven sa chcem aj zdravsie najest, tak si urobim bud bulgur/kuskus/quinou a zmiesam si to s tuniakom, mozzarelou, olivami, cherry paradajkami a salatom, prip. aj ina zelenina este, cicer napr…😁
Ozaj a ak mas ryžová, hneď tam supnem aj zeleninu, koreniny a mas jedlo za 20 minut hotové.
@sissy27
@reddflowerlife ja napr. robim rajcinovu z domacej rajcinovej stavy (rozmixovane rajciny prepasirovane),. Cize u mna je to rychla "8 minutova" polievka.. Osmazim cibulku, trochu poprasim mukou, bobkovy list, korenie, nove korenie. Zalejem troskou vody. Vylejem tam rajcinovu stavu, dam sol, cukor. Hotovo.
U nás fičia plnené tortilly, syn miluje cestoviny s kyslou smotanou, rôzne šaláty, rizoto z bulguru či kuskusu je tiež do pol hoďky aj s mäsom, potom polievky-rajcinova, brokolicová, vajíčková...grilovaný hermelin. Určite je toho veľa, toto ma prvé napadlo v rýchlosti.
prazenica, prazenica so syrom, topinky vo vajicku, hamandeggs, vajickova placka s horcicou a rajcinou :D ... su to jedla, su rychle a zasitia nachvilku ;)
@ivanakal ja robievam buď z čerstvých rajčín ale to teda nie je 8 minút, alebo z rajčín, ktoré si sama "zaváram", čo ale tiež vo výsledku nie je 8 minút čistého času 😀
Autorka: ak ti nerobí problém si niektoré veci predpripraviť, tak kľudne aj rezne si môžeš pripraviť vopred (naklepať, osoliť, okoreniť, obaliť v trojobale a dať zamraziť), syr, fašírky atď. - zamrazíš a potom len vysmažíš.
Takisto rôzne omáčky si vieš zasterilizovať a potom len zohriať k použitiu.
Kuracie mäso je tiež v podstate pár minút - najviac času zaberie čistenie (teda aspoň ja sa s tým piplem), takže tiež raz za čas si predpripraviť do mrazničky a potom len večer pred / ráno vytiahneš a narýchlo opečieš na panvici, k tomu zelenina, a môžeš zabaliť do tortilly, alebo spravíš ryžu, zemiaky, čokoľvek máte radi.
Kuskus s haloumi syrom, cuketou, čerstvou zeleninou...šaláty...zeleninové polievky