Ako variť bez peňazí?
Máte nejaké nápady na veľmi lacné jedla (raňajky, obed)? Nejaké konkrétne veci… diky… mame 3 deti a momentálne nie sme na tom najlepsie
Stručné zhrnutie
- Najlacnejšie a výživné potraviny pri obmedzenom rozpočte sú strukoviny (šošovica, fazuľa), zemiaky a múčne jedlá (cestoviny, knedle, palacinky), ktoré je možné pripraviť ako husté polievky, prívarky alebo placky a šetria tak náklady na mäso.
- Domáce pečenie a domáce výrobky výrazne znižujú náklady: kváskový chlieb 900 g podľa diskusie vyjde cca 0,70 €, domáci jogurt a zaváraniny predlžujú trvanlivosť potravín.
- Zdroje pomoci a úsporné stratégie spomínané v diskusii zahŕňajú potravinové banky a charitu, lokálne iniciatívy ako "Úsmev ako dar - daruj obed", FB skupiny ("Dnes na obed", "Jedlá do 5 e"), sledovanie akcií v letákoch (Lidl, Tesco, Kaufland) a nákup tovaru tesne pred koncom záruky alebo bedničiek za ~1 €.
Najčastejšie otázky
Q: Aké najlacnejšie jedlá variť pre veľkú rodinu pri veľmi obmedzenom rozpočte?
A: Základné lacné jedlá sú strukoviny (prívarky, hrachová či fazuľová polievka), zemiaky (placky, kaša, granadír), múčne jedlá (knedle, halušky, palacinky) a cestoviny; v diskusii sa odporúčali aj husté polievky ako hlavné jedlo a domáce pečivo na viac dní.
Q: Kde hľadať potravinovú pomoc v núdzi?
A: Hľadajte potravinové banky a charitné organizácie, lokálne projekty ako "Úsmev ako dar - daruj obed", obecný úrad a lokálne FB skupiny typu "Dnes na obed" alebo "Jedlá do 5 e", ktoré v diskusii uvádzali možnosť jednorazovej alebo pravidelnej potravinovej pomoci.
Q: Ako ušetriť pri nákupe potravín?
A: Sledujte letáky a akcie v obchodoch (Lidl, Tesco, Kaufland), kupujte vlastné značky reťazcov namiesto drahých značiek, využívajte zľavy na potraviny krátko pred koncom trvanlivosti alebo bedničky za ~1 € a mrazte či zavárajte prebytky.
Q: Čo sa oplatí robiť doma, aby som ušetril?
A: Piecť chlieb a pečivo doma (kváskový chlieb uvádza diskusia ako ~0,70 € za 900 g), robiť domáce jogurty, nátierky a zaváraniny, mraziť kúpené zľavnené suroviny a pripravovať jedlá na viac dní.
Q: Kde nájdem jednoduché recepty a návody, ak nevie variť?
A: V diskusii odporúčali videorecepty a návody na stránkach ako Varecha.pravda.sk a YouTube, a spomínali jednoduché recepty typu Írsky chlieb či základné polievky a prívarky.
Q: Ako rýchlo doplniť rodinný rozpočet krátkodobo?
A: V diskusii sa odporúčalo hľadať krátkodobé brigády alebo prácu popri zamestnaní a informovať sa na ÚPSVaR o možnostiach dávok a zamestnania; niekoľkí diskutujúci uviedli, že 200–300 € mesačne by mohlo dočasne pomôcť.
Závery z diskusie
Zhoda
- Strukoviny, zemiaky, cestoviny a múčne jedlá sú v diskusii považované za základné lacné zdroje energie a bielkovín vhodné pri obmedzenom rozpočte.
- Hľadať pomoc u potravinových bánk, charity, komunitných iniciatív a lokálnych FB skupín je odporúčané ako prvý krok pri akútnej nedostatku potravín.
- Využívanie akcií v obchodoch, nákup tovarov tesne pred koncom záruky a domáce zaváranie/mrazenie sú bežné taktiky na zníženie výdavkov.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že navrhnuté jedlá sú už "najlacnejšie, čo sa dá", zatiaľ čo iní tvrdia, že aj tieto možnosti môžu byť pre niektoré rodiny stále finančne nedostupné.
- Niektorí odporúčajú zverejniť lokalitu (mesto/obec) pre rýchlu lokálnu pomoc, iní upozorňujú na obavy o bezpečnosť a hanbu pri verejnom zdieľaní osobných údajov.
- Názory sa líšia v otázke učenia sa vareniu: časť diskutujúcich odporúča samostatné učenie cez videá, iní tvrdia, že niektorí ľudia potrebujú detailné osobné vedenie.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne kontakty (telefóny/adresy) potravinových bánk a charít sú dostupné v jednotlivých mestách/obciach?
- Ako dlhodobo zabezpečiť vyváženú stravu (zelenina, ovocie, mäso) pri trvalo nízkom príjme?
- Aké konkrétne miestne programy (okrem všeobecných iniciatív) poskytujú pravidelné potravinové balíky alebo teplé obedy pre rodiny s deťmi?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Tesco, Kaufland, Rajo, Agrofarma, Granko, Varecha.pravda.sk, Úsmev ako dar, Dnes na obed, Jedlá do 5 e, McDonaldy, UPSVAR, potravinová banka, charita, Levne a chutne
Spomenuté produkty a metódy
šošovica, fazuľa, strukoviny, zemiaky (placky, pečené, kaša, granadír), cestoviny, knedle, halušky, palacinky, ovsené vločky, krupica, piškóty, puding, tvaroh, bryndza, kváskový chlieb (kvaskovy chlieb), pečienka, kuracie časti (prsia, stehná, trup), mleté mäso (fašírky, guľky), lístkové cesto mrazené, domáci jogurt, granko, bednička za 1 €, nákup pred koncom trvanlivosti, mrazenie potravín, zaváranie (sterilizovanie), varenie na viac dní, natierky, nadstavovanie jedla zeleninou/škrobom, chov sliepok/zajacov, veľkoskladné nákupy
Miesta a osoby
Rakúsko
Na raňajky napr. Placky z kyslého mlieka múky,sódy.,jogurty vyrobené doma ochutené džemom ,+ovsené vločky,
Krupica,pudingy s piškótami.
Na obed-všetky strukoviny vo forme,ktorá vám najviac chuti.Ja mám rada prívarky,ale strukoviny sú lacné a veľmi hodnotný zdroj aj bielkovín.
Chlieb s lekvárom, vajíčka, cestoviny s makom, lekvárom, vajíčkami, tvarohom, bryndzou, tekvicový alebo zemiakovy privarok, detská krupica, kukuricova krupica, hrianka s cesnakom, lečo …
Kase - z ovsenych vlociek napr. (daju sa aj bez mlieka). Strukovinove privarky. Cestoviny. Placky zo zemiakov, mrkvy, kapusty…
Palacinky, chlieb vo vajíčku, hrianky, ovsena kaša s ovocím, pečené zemiaky, zeleninové rizoto, polievky zo strukovín, ....
všetko robiť doma - žiadne hotové jedlá z obchodu. Všetko sa dá spraviť doma - najmä knedle, rezance, šúľance, buchty na pare....
jedlá nevyhadzovať, ale dajú sa aj zohriať ešte raz - napr. zostane knedľa tak na večeru urob s vajíčkom. Zostanú rezance - urob so slivk. lekvárom ....
viem že je to ako spred 50rokov, ale človek sa musí prispôsobiť situácii....
Husté polievky kapustová, fazuľová, granadír, zapečené zemiaky, kyslé polievky zemiaková, cesnaková s opečeným chlebíkom, polievka s osuchom, hrachová krémova, buchty, spraviť doma vianočku, vajcive slíže, kakaové, niekedy vyjde lacnejšie kúpiť mäso a spraviť sote na viac dní.
Sulanky, halušky x kapustou, placky z ovsených vločiek a zeleniny
Cestoviny sú lacné ,teraz by ti mohol niekto darovať cuketu a také to môžeš vyprazit či prívarok.domaci džem na raňajky .kysnuté cesto z toho spravíš veľa šišiek či buchiet
autorka, už len napíš odkiaľ si...
inak tu na mk je skupina - Dnes na obed, ale aj skupina Jedlá do 5 e...
skús pohľadať, v tej prvej som...
Tak to sú jedla ozaj lacné tak musíte byť na to zle ak aj toto považuješ za drahé...treba skúsiť aj zmeniť prácu alebo nájsť na istý čas aj nejakú brigádu popri hlavnom zmestani ...var aspoň na dva dni baby ti dali ozaj lacné nápady na jedla ...ak mate záhradu skúsiť budúci rok aj pestovať zemiaky korenovu zeleniny veľa to spraví ...už potom jedine suché rožky
Ranajky: chlebik maslo zelenina, chlebik maslo dzem, mliecna ryža, ovsena kaša, mrkvova natierka, spenatova natierka
Obed: zemiakova polievka, zemiakove placky, pecene buchty, vajickova polievka, struhana zeleninova polievka s haluskami, paradajkova polievka, grenadir, perkelt kde pridate aj mrazenu zeleninu, cestoviny s vajickom, cestovina s džemom, palacinky, vyvar - z masa mozte urobit rizoto
zalezi ake mas zasoby ci mas z coho varit vobec.
neda sa uz ist pod hranicu co tu je spomenute, isla by som tam kde davaju ukrajincom jedlo, nech daju aj vam muku ryzu cukor olej, alebo do charity co maju krestania,neviem ako to funguje, a je to cele velmi zle a smutne
Skusit ist zo zasob a tie doplnat akciami. Ked je akcia na nejake maso (a kazdy tyzden na nieco je, treba pozerat letaky), kupit aspon kusok a urobit nejake sote, pomliet, nadstavit cim sa da (mrkva je super, ale aj ina zelenina, pripadne strukoviny), vymyslat take jedla, kde staci masa malo. Ako, my sme dvaja a ja kupim kilo masa a rozdelim to kludne aj len po 200g a potom som schopna z toho navarit jedlo na viac dni... Neviem ako, ale vacsinou tym, ze robim bud omacku na cestoviny, sote so zeleninou, takmer nikdy nemame kus masa v celku, vzdy v tom je kopa vselicoho ineho... Kura je uplne super, clovek kupi 2 kurcata, naporcuje, z trupov spravi vyvar (2x!), stehna a kridla opecie (stehna delim este na 2 ks, z dvoch kurciat moze byt maso aj pre vsetkych na obed a pre niekoho mozno aj na veceru, podla toho, ake velke su deti a aki ste jedaci), prsia nakrajam na kocky a rozdelim do 2-3 sackov (potom nadstavujem, ako som pisala vyssie). Taky segedyn moze mat kludne len trochu masa (a uz som ho robila aj z morcaciny) a vela kapusty - tu je ideal si nalozit do suda doma, ak mate podmienky na to.
Potom samozrejme mucne jedla. A vsetko, co sa da (ale zaroven nie na ukor strasneho mnozstva casu) robit doma (ak mi ma robenie jogurtu zabit 40 min a 30 misiek, kupim si jogurtovac do 20 eur a zaberie mi to 3 min a zaspini 1 lyzicku).
Varit na 2-3 dni. Robit natierky (kusok zakladnej veci nadstavit maslom/lucinou/vetom, ak na maslo neni, pridat vajce, okorenit, rozmixovat). Osidit obcas jedla, nepouzijem napriklad smotanu, ale mlieko. Niekedy vajcia nadstavujem skrobom s olejom (ale ja nemozem velmi vajcia, len v obmedzenom mnozstve, kvoli intoleranciam). Vyuzivat suroviny za lacny peniaz alebo od znamych (znama letna veta vacsiny ludi so zahradkou: nechces cuketu? Nechces si naoberat si jablka?). Ist na huby, ked je sezona. Vlastne aj zeleninu sa snazit zaobstarat bud len v sezone za fajn cenu (pripadne ak sa obcas podari lidl bednicka) alebo mrazenu (vraj je to vyzivo obcas lepsia ako cerstva). Sterilizovat alebo mrazit, ked su prebytky.
Vela varit strukoviny. A polievky, huste aj miesto hlavneho jedla.
Piect kolace, to miesto sladkosti, alebo aj na ranajky. Ak chcete pit len sladke (ja mam taku potrebu, cista voda mi nechuti, mineralky sa mi hnusia), tak caje, sirupy (tie sa daju aj spravit doma, ak su podmienky) a vodu z vodovodu (pripadne s citronovou stavou).
Dlhodobo je to velmi tazko udrzatelne, hlavne z toho dovodu, ze to casto zabera vela casu a tiez niekedy clovek proste to drahsie chce a ma na to chut... A hlavne, ked si clovek dlho odopiera, je z toho v strese a prichadza frustracia... Drzim Vam vsak silno palce a nech to co najskor pominie!
Zeny keby ste dali na seba aspon nick,ktory je overeny,dalo ludia si vedia pomoct navzajom,ale takto anonymne...
Minule sme sa o tejto téme bavili s kamarátkou (bola tu podobná diskusia tak sme spolu rozmýšľali) a napadlo nás veľa typov:
*Kurča (môžeš si ho rozdeliť kľudne na 3 obedy prsia zvlášť na niake soté, trup do polievky, ostatok upiecť).
*Pečienka (k nej ryža a zemiaky a máš jedlo naozaj za pár eur kľudne aj na viac dní). Ale lacné sú napríklad aj srdcia tie sa dajú spraviť na raňajky s chlebom.
*Rezance s tvarohom (ale môže byť aj s lekvárom, orechami).
*Langoše
*Prívarky (strukoviny sú lacné....takže ďalšou možnosťou sú polievky z nich).
*Cestoviny na milión spôsobov (neviem ako veľmi ste na tom zle ale v prípade núdze kľudne aj s vajíčkom, tuniakom, rajcinovou omáčkou).
*Mleté mäso (často ho vidím v akcii vieš z neho spraviť fašírky, guľky, špagety).
*Polievky (zeleninová, vajcová, paradajková, kupustnica mäsa nemusíš dať veľa stačí pre chuť, cesnaková).
*Lístkové cesto mrazené (môžeš na raňajky spraviť plnené či už na slano alebo na sladko). Toto robím ja často na raňajky, je to rýchle a naozaj výborné 😊.
*Biely veľký jogurt doňho lekvár/ovsené vločky a máte raňajky dokonca aj zdravé.
*Zemiakové placky
*Ryža v mlieku
*Jablká (je sezónna nech máte aj troška ovocia).
*Párky (hot dog) prípadne špekačky.
*Rožky vo vajíčku, vianočka, domáce nátierky (vajíčková, rybacia, cesnaková, mrkvová).
*Mrkva (je lacná môžeš ju spraviť na masle ako prílohu prípadne pyré alebo polievka).
.........................................................................
Dá sa takto vydržať niaku dobu ale za mňa toto neni vyvážená strava chýba tam zelenina, mäso, ovocie. Takže ak potrebujete takto vydržať niaku dobu dá sa ale dlhodobo by som hľadala iné riešenie. Lebo teda neviem si predstaviť takto fungovať.
Ešte rada každý obchod má potraviny v akcii pred koncom záruky (Lidl, Tesco minimálne o týchto dvoch viem).
Skús pozrieť skupinu "Ako sa dá ušetriť" a prelúskaj aj staršie príspevky, sú tam skvelé rady, zienky tam pisali aj svoje jedalnicky a rozne tipy
@maminkadeticiek ja nechcem peniaze len napady.. nikdy som nevedla dobre varit a teraz z ničoho uz vobec nie
Nikto ti peniaze neposiela, ved ich ani nepytas. Ale mozno ak by si bola poblizku, teraz mame niektoree viac zeleniny, ako same spotrebujeme v zahrade...tak by sme sa podelili...
Autorka, ak sa ti zdaju drahe jedla tie, co ti poradila
@luccija, tak uz len urobit vyvar z kozenych topanok.
Prepac, ale z nuly neuvaris nic. Co takto pokusit sa nejako zlepsit financnu situaciu?
Pracujete obaja?
Aj 200-300 eur navyse by vam v tejto nelahkej situacii pomohlo, par hodin praca/brigada navyse
Už lacnejšie ako pár zemiakov a cesnak a spraviť polievku neviem poradiť či ten granadír, slíže s krupicou, vajcom
Koľko máš teda penazi a musíš z nich teraz vyjsť?
Kelovy prívarok ma ešte napadol s vajcom, spenat
A nie je to len, že nemáš skúsenosti, keď píšeš, že nerada varíš?
Kyslú kapustu a z toho polievku nie je kulinársky zázrak či tie halušky s kapustou
Za mňa zemiaky, pečené v rúre, hranolky, zemiaková polievka raz mliečna, potom s párkom na červenom základe, placky, zemiaková kaša a trošku slaninky, klobásky na vrch posypať pár konckami, francúzske zemiaky, zemiakový šalát buď s majonézou, alebo cibulkový, granatýr so zemiakmi, plnený zemiak, zapečený zemiak..a potom palacinky tiež na slano, sladko.. drž sa😫
Chlebik si pec doma. Ja peciem aj sladky aj slany. Na to uz dame hocico. Vymyslam rozne natierky, zo zahrady zeleninka. Na sladky chlebik maslo dzem.