Cena dvojposchodovej torty
Akú cenu by ste dali za dvojposchodovu tortu s priemerom 22 cm a 18 cm, výška poschodia 10 cm, plnená lesným ovocím a tvarohom, maslom. Bez orechov, čokolády, žiaden marcipan či fondan, tiež bez figúrok.
Stručné zhrnutie
- Ceny dvojposchodových tort sa v diskusii pohybovali zhruba od 50 € za jednoduchú domácu tortu až po približne 100 € alebo viac podľa náročnosti a lokality.
- Bežné uvádzané ceny za kilogram sa líšili: miestami 12–15 €/kg pre domáce pečenie, inde až 30 €/kg v drahších lokalitách.
- Konečnú cenu zvyšujú rastúce náklady na suroviny, práca, energia a dekorácie; konkrétne položky spomínané v diskusii: mascarpone 8 €, smotana 3,50 €, jahody 7 €, maliny 3 €, Nutella 4 €, dekorácie (kvety, hmota, farbivá, sviečka) 18 €.
Najčastejšie otázky
Q: Koľko približne stojí dvojposchodová torta?
A: V diskusii sa uvádzali ceny od 50 € za jednoduchú hobby tortu, cez 60–80 € bežné objednávky, až po cca 100 € za náročnejšie dvojposchodové prevedenie.
Q: Aká je bežná cena za kilogram torty?
A: Uvádzané sumy boli veľmi rozdielne: 12–15 €/kg pri domácom pečení alebo hobby výrobcovi, a až 30 €/kg v niektorých lokalitách alebo pri profesionálnej výrobe.
Q: Ako vypočítať ceny torty z nákladov na suroviny?
A: Diskusia uvádza konkrétne položky a ceny ako príklad: mascarpone 8 €, smotana 3,50 €, jahody 7 €, maliny 3 €, Nutella 4 €, dekorácie 18 €; k týmto nákladom treba prirátať cenu práce, energie a amortizácie vybavenia.
Q: Zvyšuje použitie masla cenu torty v porovnaní s margarínom?
A: Áno, v diskusii bolo povedané, že plnky z klasického masla sú drahšie než tie z margarínu; niektorí účastníci explicitne preferovali maslo aj napriek vyššej cene.
Q: Ako sa líši cena torty z domácej výroby a z profesionálnej prevádzky?
A: Domáce hobby pečenie býva lacnejšie (príklady cien 12–16 €/kg alebo celkovo 50 €), zatiaľ čo profesionálne pekárne alebo výroba na živnosť účtujú viac, niekde až 30 €/kg alebo celkovo 60–100 €+.
Q: Ako odhadnúť váhu dvojposchodovej torty s priemermi 22 cm a 18 cm a výškou poschodia 10 cm?
A: Váha bola v diskusii sporná; niektorí účastníci odhadovali cca 2 kg, iní odhadovali 4,5–5 kg pri štandardnom množstve krému, takže odhad závisí na hrúbke vrstev a množstve plnky.
Závery z diskusie
Zhoda
- Cenu torty výrazne ovplyvňujú náklady na suroviny, čas potrebný na prípravu a dekorácie.
- Ceny sa líšia podľa lokality a podľa toho, či je torta vyrábaná „na živnosť“ alebo ako hobby doma.
Sporné názory
- Niektorí považovali 50 € za dvojposchodovú tortu za veľmi nízku cenu; iní potvrdzovali, že hobby výrobcovia takúto cenu ponúkajú.
- Niektorí účastníci uvádzali primeranú cenu 12–16 €/kg, zatiaľ čo iní tvrdili, že v ich lokalite sú bežné ceny až 30 €/kg.
Otvorené otázky
- Aká je presná priemerná váha dvojposchodovej torty pre rozmery 22 cm + 18 cm pri štandardnom množstve krému?
- Ako optimálne prepočítať cenu práce a energie do konečnej ceny torty bez podcenenia práce?
Spomenuté značky a firmy
Nutella
Spomenuté produkty a metódy
maslo, margarín, tvarohová plnka, mascarpone, smotana, jahody, maliny, Nutella, modelovacia hmota, farbivá, sviečka, marcipán, fondán, zdobenie kvety, počítanie ceny za kg, výroba „na živnosť“ versus domáce hobby pečenie
Miesta a osoby
žiadne
už nevedia čo za tie torty pýtať,pečiem si sama,tie premarcipované sladoty aj tak vyhadzujeme....to dokáže 99% akotak šikovných žien
@jarmila2010 pani si vypýtala 55€, zosekla som na 50, je to presne taká torta ako máte na fotke akurát akurát úplne čistá bez figuriek a zapichu
Podla lokality. Svagrina byva v lokalite, kde pytaju 12-15e za kilo, u nas 30e za kilo torty....
zalezi aj od toho, ze kde kupujes, kto to robi, ci je to nejaka oficialna vyroba alebo niekto kto pecie doma, ono je to tazko, rozne ceny, ale teda co my sme si naposledy davali robit, tak uz to nebolo podla toho, ze kolko za kg 🙂
U nás v kaviarni za celý cheesecake cca 12 ks berú 40 eur. Takže tu tortu ste mali extra lacno. Ono suroviny išli hore neskutočne veľa, plus práca, voda, elektrina, musíš mať vybavenie a vedieť to robiť. A ešte keď robíš s klasickým maslom je drahšia ako keď použijes margarín .
Čiže dvojposchodová - podľa náročnosti od 100 eur
Samozrejme závisí to od toho či to je oficiálne na živnosť, alebo "domapečka"
@monika185243 ceny isli riadne hore, a ak clovek pouziva kvalitne potraviny a nie nahrady, tak tomu zodpoveda aj cena.. Ja som tuto piekla mame, a len nakup ma vysiel cca 40€
@monika185243 je to o dopyte a ponuke ja nedám 100 eur za tortu.lebo nemá zďaleka taku cenu a zarobim 100 eur za tri dni v odbornej praci....upečiem si doma.mozno nie takú parádnu.ale chutnú ...
@janinah v poriadku každý si urobí ako sám uzná za vhodné. Niekto má vzťah k pečeniu, niekto bohužiaľ nie. Ja som počas školy piekla na zákazky a už vtedy som dala dosť za suroviny+elektrina, voda, práca, takže preto píšem že sa ani nečudujem koľko si teraz pýtajú za torty, zákusky a pod. A človek pri tom zdobení strávi aj dosť času, keď potrebuješ na tortu vyrobiť napr. kvety, figúrky a pod.veci...
@wadja Krásna torta. Veď to ja som sa vždy snažila používať maslo do plnky, žiadny margarín. Tiež som piekla podobnú teraz krstnému na 55. a radšej som ani nepočítala koľko má vyšli suroviny 😀 Len to ovocie je aké drahé.
Nie je tu fotka torty, finalizacia bola spravena rovnakou plnkou ako bola plnena ? Ozdobena bola ako kvetmi , ovocim ? Aka bola vaha torty ? Z mojho odhadu cca 60 az 80 eur podla popisu.
@janinah tak neviem je v tom čas, suroviny, energie a služby. Osobne za peknú tortu aj za prácu nemám vôbec problém dat také peniaze, keďže ja sama také veci neviem urobiť. Ved upiecť dobrú a peknú tortu je umenie. Ty si pec doma, ale nekritizuj iných, ktorý danú službu ponúkajú.
My sme dali za jednoposchodovu 85 so zdobenim. Ceny surovín isli veľmi hore. Teraz idem robit synovi a zdobenie(kvety, hmota na modelaciu macka, farbivo, sviecka ma vysli len 18 eur), mascarpone 8eur, smotana 3,5, jahody 7, maliny 3 Eura, nutela 4eura. Keď si to človek naráta, tak aj domáca torta vyjde veľa penazi.
@stefi_k a ostatne baby tiež, takáto torta, 2kg mala určite.. robila ju žena ktorá robi torty ako hobby, čiže bez bločka
Pekna torta, ono si aj treba vziať to, koľko casu s tým človek zaberie, takze 50 eur je naozaj veľmi výhodná cena. Ja som teraz tohto macka robila na tortu synovi 3 hodiny😂🤦🏻♀️
cca 15€/kg