Čo dnes varíte? Dajte inšpiráciu
Nikde som to tu nevidela, tak to hádam nezamknú 😝
Neviem ako vy, ale ja vždy mám najväčší problém vymyslieť, čo navariť, tak píšte dačo na inšpiráciu.
Stručné zhrnutie
- Diskutujúce varili prevažne rýchle domáce jedlá vrátane polievok (paradajková, karfiolová, hrášková, kuracia), zapekaných cestovín (Maggi a domáce recepty) a zapekanej brokolice s besamelom alebo smotanou a syrom.
- Viacerí spomínali tradičné jedlá ako segedínsky guláš, plnená paprika, bryndzové halušky a zemiakové harmoniky ako častú voľbu na obed alebo na viac dní.
- V diskusii sa často riešili rýchlovky a úsporné spôsoby prípravy vrátane pečenia namiesto vyprážania (rezne pečené v rúre v trojobalu), receptov na banánové pampúšiky a rady týkajúce sa mrazenia alebo konzervovania jedla.
Najčastejšie otázky
Q: Ako zapekať brokolicu, aby držala tvar a bola chutná?
A: Postup, ktorý opisovali viacerí diskutujúci, je: do janskej misy vrstviť cestoviny, brokolicu a prípadne cuketu a pór, zaliať slanou smotanou zmiešanou s vajíčkom alebo pripraviť besamel, posypať nastrúhaným syrom a zapiecť; niektorí pridávajú kuracie prsia alebo nastrúhaný tvrdý syr.
Q: Čo sú banánové pampúšiky a aký je recept?
A: Recept uvedený v diskusii: banány (2–3 ks), 2 vajíčka, 3 PL práškového cukru, 8 PL polohrubej múky, šťava z 1 citróna, 1 ML prášku do pečiva, štipka soli, 1 ML rumu alebo rumovej arómy, olej na vyprážanie; cesto nechajte odstáť ~30 minút a lyžicou odoberajte kúsky na vysmážanie, podávať posypané práškovým cukrom alebo s džemom.
Q: Ako pripraviť „rezne bez vyprážania“ (pečené rezne)?
A: Metóda popísaná v diskusii: rezne obaliť v trojobalu, uložiť na papier na pečenie, jemne potrieť olejom a piecť v rúre približne 40 minút (začínať pri ~150 °C a postupne pridávať), neprikrývať a občas otočiť; výsledok si ponecháva viac šťavy a je menej mastný.
Q: Môžem mraziť jedlo pre bábätko alebo malé dieťa?
A: Názory sú rozdelené: viacerí diskutujúci mrazenie dieťaťu nespomínali alebo sa mu vyhýbajú, jedna diskutujúca uviedla, že zamrazila zeleninové príkrmy, zatiaľ čo iná varovala (uviedla správy) pred skladovaním/uchovávaním ryže a zemiakov; bezpečnosť a trvanlivosť po rozmrazení zostali v diskusii sporné.
Q: Aký je rýchly spôsob na „špagety s maslom a syrom“ podľa diskusie?
A: Tip z diskusie: uvariť špagety, pridať plátky masla na ešte teplé cestoviny a veľa nastrúhaného tvrdého syra (eidam), a žiadny kečup; jednoduché, rýchle a chutné.
Q: Čo je „trojobal“ a ako ho použiť na palacinky alebo palacinkové „rezníky“?
A: Trojobal znamená postup múka–vajce–strúhanka; palacinky naplnené syrom a šunkou sa takto obalia a vysmažia ako rezeň, výsledok je chrumkavý a v diskusii ho považovali za „famózny“.
Závery z diskusie
Zhoda
- Diskutujúce používajú tému ako zdroj inšpirácií a radi si vymieňajú rýchle domáce recepty (rožky, pampúšiky, zapekané cestoviny).
- Polievky sú bežnou súčasťou obedov; najčastejšie sa spomínali paradajková, karfiolová, hrášková a kuracia polievka.
- Pečenie v rúre ako zdravšia alternatíva k vyprážaniu (pečené rezne, zapekané jedlá) bolo pozitívne hodnotené viacerými diskutujúcimi.
Sporné názory
- Mrazenie jedla pre malé deti: niektorí diskutujúci mrazia zeleninové alebo domáce jedlá, iní sa mrazeniu vyhýbajú a upozorňujú na riziká pri ryži a zemiakoch.
- Vyprážanie vs. pečenie: časť diskutujúcich uprednostňuje klasické vyprážanie (chuť/hustota), iní odporúčajú pečenú alternatívu v rúre pre zdravie a menej mastný výsledok.
- Dvojité tepelné spracovanie (napr. palacinky obalené a vypražené) bolo pre niekoho zbytočné, zatiaľ čo iní to označili za „famózne“.
Otvorené otázky
- Ako bezpečne mraziť a skladovať pokrmy obsahujúce ryžu alebo zemiaky pre malé deti bez straty kvality?
- Presné teploty a doby pečenia pre „rezne bez vyprážania“ sú v praxi variabilné a nie je jednotný postup.
- Recept na „losový krém“ z IKEA, ktorý spomenula jedna diskutujúca, zostal nezverejnený (hľadala sa domácA alternatíva).
- Niektoré praktické detaily (napr. teploty/čas pre zemiakové harmoniky) ostali bez jednotného návodu v diskusii.
Spomenuté značky a firmy
Vitana, Maggi, IKEA, Salko, Bambino, Caro, mojehranolky.sk, mojehranolky, mimibazar.sk, ankak.estranky.sk, svetreceptov.estranky.sk, recepty.netcabinet.net, harmonystyle.eu, varecha.pravda.sk, domacipekarny.dama.cz, tupervare
Spomenuté produkty a metódy
zapekané cestoviny (Maggi a domáce), besamel, zapekanábrokolica, banánové pampúšiky/šišky (recept s 2–3 banánmi, 2 vajíčkami, 3 PL cukru, 8 PL múky, citrón, PDP, rum), zemiakové harmoniky, černohorský kurací rezeň, granadír, tarhoňa, pangasius (filety zapekané so zeleninou), cottage syr, mozzarella, olivový olej, trojobal (múka–vajce–strúhanka), pečenie trojobalu v rúre (rezne bez vyprážania), vyprážanie (klasické), na pare (steaming), tlakový hrniec (tlakáč), zamrazovanie jedál, zaváranie do pohárov, bryndzové halušky, segedínsky guláš, plnená paprika, lečo, smotana, tavený syr Bambino, špagety s maslom a eidamom, pečené hranolky (mojehranolky.sk produkty), rôzne polievky (paradajková, karfiolová, hrášková, šošovicová, slepačia), pečené rožky a domáci chlieb (recepty z mimibazar.sk a domacipekarny.dama.cz)
Miesta a osoby
žiadne
cestíčko na kaizerky nachystané (pekne si kysne) a zarábam na bábovku zo zakysanky
@natal12 ja mám 164 a v tvojom veku som vážila 55kg... a nepribrala som veľmi - v priebehu 10 rokov som sa dostala na 60kg, počas tehu som pribrala 13kg a teraz vážim 58kg.... takže pohodička 🙂
@aadulik2110 no, ale ja by som rada schudla ktovie či sa zmestím do plaviek v lete 😠 😒
Moje dnešné langoše 🙂 kombinácie poznáte už predsa 😀 mne sa nikedy nepodaria vždy spravim bárs jaké tvary :D
caute kocky tak vy si takto pekne pochvalujete kilecka 😀 😀 😀 😀 😀 😀 😀 ved ste vsetky take triesocky tenucke to ja pred 20 rokmi na svadbe tehotna 47kg a 158 vyska a terz haaaaaaaaaaaaamba velika kedze som uz dva roky tesne po porode 😀 😀 😀 😀 😠 😠 😠 😠 😠 tak krasnych 7O ani som vam nemala pisat lebo ma zrusite s tejto fajnej stranky ....no a idem vam vychvalit ten chlebik Kamili magalovej je fajnovy tak vrelo odporucam aby sa aj vam trosku prilepilo na tie ritusky..... 😀 😀 😀
@zklimekova @luciok @lululka555 dakujem baby 😉 a este ked stravnikom xuti, radost varit 😎
@natal12 vzdy som bola stihla, kedze meriam 178cm a aktivne som sportovala. Neries vahu. Na mna silnejsi ludia napr. posobia milsie aj ked zvycajne taky baculkovia a ty k nim urcite nepatris. Dolezitejsie je, ze sme zdraví aj ked je to fraza, ale ked si chora uvedomis si, ze je to naozaj najdolezitejsie
babulky prosim ako sa mi zarucene podari kuskus??????????????? dakujem velmi.
my zajtra spenatova kremova a cestovinky s paradajkovo, spenatovou omackou.
@zklimekova super!babky,vy ma tak provokujete tymito vencekmi.ja cely tyzden vypekam-rozky,chleba,kaiserky.a zajtra sa chystam na pletenky.a uz ma pokusa mysel,ze v sobotu spravim aj tieto venceky 🙂 na nedelne ranajky s maslom,dzemom a kakavkom 🙂
bábovka upečená a dnešná premiéra kaiseriek (mne sa skôr podarili žemličky), ale vyzerajú úžasne - som zvedavá ako budú ráno chutiť
@abriela aj ja na tvojú váhu chudnutia zareagujem ja mám výšku 158 cm a v oblečení a v bunde som vážila 42 kg ke´d som raz bola u masérky a začala ma masírovať tak sa pýtala na váhu a ja že 42 a ona mi hovorí choďte na váhu, maserka bola slepá (mala šedý zákal ) iba obrysi videla a ja veď nevidí ... keď sa váha zapla prehovorila 😀 postavte sa na váhu, vašá váha je 38 kg tak som sklopila uši 😀 😀 😀 😀 dnes na váhe oblečená čo som vážila 42 kg mám 47 kg a tiež ma to hnevá nezmestím sa do ničoho a chudnúť sa ni nedarí zčaly problémy so štítnou žľazou a priberám nikto chudne a niekto naopak račej byť bacuľka a byť zdravá ako chudá s chorobami
@danielaj ano ty si vinovata, jak by povedala moja babka 😀 sak ale fakt stale nieco skusam a to ked sme sa s mojim drahym spoznali tak som mu hovorila ze nech si zvykne na to ze bude musiet on varievat lebo ja na take niesom ze ma to nebavi. A vcera som zas tam nieco v kuchyni kuzlila a tak dosiel za mnou ze: pocuj, ze teba to varenie bavi 😀 no tak akosik ma zacalo odkedy sem chodim a hlavne ked vidim jak im chuti bastit, hlavne teda malemu no tak ma to pohana stale dopredu a snazim sa viac. No a potom samozrejme ked vsetko co navarim aj ochutnam, tak tie kilecka si na mne dobre gazduju 😀
@natal12 tak ale to zalezi aj na postave ako to mas proporcne vysporiadane. Vies ze ako vyzeras, lebo niekto moze mat viac ako druhy a vyzera chudsie. A niekto ma len tazke kosti, alebo to aspon o sebe rad hovori 😀 ja som v tvojom veku mala 49,5 kg 😀 ale uznavam ze n moju vysku to bol extrem, som bola jak vesiak na oblecenie. Ale ako ti pisala abriela, mozno aj ty po porode schudnes 🙂
@ibajeho 😀 😀 😀 😀 tak ja som teda na vine? 😀
@abriela je to parádna plnka, tie cukríky tam zmäknú a je tam veľa chutí, podľa toho aké sú cukríky farby 😉 a ten šalát naozaj doporučujem, ja som si dala už 2x a to som večerala 😅 jaj baby váha 😅 no ja som nikdy tiež nemala problém s váhou, stále okolo 50 kg, meriam 170, vydávala som sa a mala som 50 kg aj s topánkami a šatami 😀 a to som nebola vychudnutá, normálna postava, pri oboch tehu som pribrala 12 kg a po každom púrode mi zostalo 4-5 kg a pekne som to zhodila, ale teraz sa na mňa kilečká lepia akosi viac, je to určite vekom, už nemám 20 ani 30 😒 teraz mám 64 a teda 5 by som chcela dať dole, ale keď ja nemám pevnú vôlu ani na cvičenie, ani na obmedzovanie v jedle, nikdy som nemala, čo sa zabijem 😀