Čo idete piecť na Vianoce?
Ahojte ja viem že je ešte čas tak ma nehejtujte 😄ale čo budete piecť na Vianoce ? hlavne ma zaujma nejake take tie trvanlive koláče, ale môže byť aj iné ja určite budem robiť medovničky,vanilkove rožky, linecke nechcem to u nas nik neje,ďakujem za nápady 🤗
Stručné zhrnutie
- Vianočné trvanlivé koláče, ktoré sa bežne odporúčajú, zahŕňajú medovníky, vanilkové rožky, linecké, kokosky, šuhajdy a rafaelo guľky.
- Do kategórie trvanlivého pečiva sa zaraďujú aj zahraničné sušienky a cukrovinky ako islerky, engadiner, cantuccini, florentinky, amaretti a shortbread.
- Recepty a inšpirácie sú dostupné na stránkach Bonvivani (napr. recept na šamrolky: bonvivani.sk/recepty/samrolky) a Varecha/Pravda (napr. žĺtkové rezy: varecha.pravda.sk/recepty/zltkove-rezy-na-oslavu-fotorecept/54066-recept.html), a bežnou praxou je aj objednávanie koláčov u známych alebo výmena pečiva s rodinou.
Najčastejšie otázky
Q: Aké trvanlivé vianočné koláče sa oplatí piecť, aby vydržali niekoľko týždňov?
A: Medovníky, vanilkové rožky, linecké koláčiky, kokosky a sušené sušienky (cantuccini, shortbread) sa v diskusii uvádzajú ako trvanlivé druhy, ktoré podľa používateľov vydržia aj do Silvestra.
Q: Kde nájdem recept na šamrolky?
A: Konkrétny recept na šamrolky bol zdieľaný na Bonvivani: bonvivani.sk/recepty/samrolky.
Q: Kde nájdem recept na žĺtkové rezy?
A: Recept na žĺtkové rezy bol zverejnený na Varecha/Pravda: varecha.pravda.sk/recepty/zltkove-rezy-na-oslavu-fotorecept/54066-recept.html.
Q: Ktoré koláče sú vhodné na pečenie s deťmi?
A: Linecké koláčiky a medovníky sú v diskusii odporúčané ako vhodné pre pečenie s deťmi, pretože deti radi pracujú s cestom a vykrajovaním.
Q: Aké druhy koláčov sa často kombinujú pri rodinnom pečení alebo výmene?
A: Bežné kombinácie zahŕňajú medovníky, vanilkové rožky, medvedie labky, rafaelo guľky, grilážové rezy a rôzne linecké varianty, pričom používanou stratégiou je, že niekto upiecť časť druhov a zvyšok vymení s mamou alebo sestrou.
Q: Čo robiť, ak nechcem piecť veľa druhov?
A: Rodičia v diskusii uvádzali dve praktiky: objednať koláče (niektorí majú objednané) alebo piecť len niekoľko základných druhov (napr. medovníky a linecké) a doplniť ich kúpenými alebo vymenenými pečivami.
Závery z diskusie
Zhoda
- Medovníky, vanilkové rožky a linecké sú považované za základné trvanlivé vianočné koláče.
- Výmena pečiva s rodinou alebo objednávanie u známych je bežný spôsob, ako mať viac druhov bez pečenia všetkého doma.
- Pečenie s deťmi sa odporúča pri jednoduchých receptoch ako linecké alebo perníky.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že Vianoce nie sú čas obžerstva a uprednostňujú piecť len pár druhov (napr. len medovníky), zatiaľ čo iní plánujú piecť veľa druhov (8–10+), aby mala domácnosť širokú ponuku.
Otvorené otázky
- Ktoré konkrétne recepty z kategórie „zahraničné“ (engadiner, cantuccini, amaretti) sú najlepšie prispôsobené slovenskému vianočnému stolu?
- Koľko rôznych druhov pečiva efektívne piecť pri obmedzenom čase, aby sa predišlo plytvaniu?
- Aké najpraktickejšie skladovanie zabezpečí, že trvanlivé koláče vydržia do Silvestra?
Spomenuté značky a firmy
Bonvivani, Varecha, Pravda
Spomenuté produkty a metódy
medovníky, vanilkové rožky, linecké, černošky, šamrolky, medvedie labky, žĺtkové rezy, krémeš, parížske rožteky, punčová torta, medové kolieska, kokosové ježe, kávové zrná, punčové rezy, metrevé rezy, rezy s parížskym krémom, šuhajdy, laskonky, mačacie oči, roláda kokosová, roláda kávová, nanukový koláč, šatôčky z lístkového cesta, išlerky, engadiner, cantuccini, florentinky, amaretti, qurabiye, shortbread, hamantaschen, kokosky, marokánky, rafaelo guľky, grilážové rezy, pomarančové košíčky, čoko hviezdičky, medové rezy, flodni, bejgli, krtkova torta, marcipán v čokoláde, pfeffernüsse, snehové pusinky, linecké košíčky, orechové rožky, kokosové pusinky, tvarohový strúhaný koláč, vanilkové odpaľované venceky, medový krémš, žĺtkové polevy
Miesta a osoby
žiadne
Moji si vypýtali tvarohový strúhaný koláč. Vzhľadom na ceny (tvaroh, vajíčka...) to asi budeme piecť fakt len na vianoce.
@linki90 ja by som chcela vela napiect, tak ako kazdy rok, ale uvidim ako budem stihat. Chcela by som upiect crinkles 2 -3 druhy, medove kolieska, medovnicky 2 druhy, linecke striekane a klasicke, pomarancove kosicky, coko hviezdicky, vianocna stola s marcipanom, mozno medove rezy a stedrak, iselske kolaciky, plnene pernicky, suhajdy a grilazky, mozno nejake to cajove pecivo.
Linecke, medovniky, grilaz a ešte nejaké dva druhy suchých podľa nálady, zltkove rezy, medový rez, čokoládová rolada. Na silvestra potom vanilkové odpalovane venceky/medový kremes
@hlubik
https://varecha.pravda.sk/recepty/zltkove-rezy-...
v podstate je to orechovy zakusok a poleva je žltkova s cukrom
@h2 to je linecke cesto, vykrojene kruzky, jedny plne a jedny s dierkou a na plne koliesko das lekvar prilepis koliesko s otvorom. A bud posypes praskovym cukrom alebo urobis take ako keby fuziky z roztopenej cokolady (ja namocim do cololady tie hroty vidlicky a prilozim ku koliesku a spravi to take ako keby fuziky)