Čo sa dá navariť na pár dní dopredu?
ahoj chystam sa na par dni prec, a potrebovala by som navarit nieco co sa da navarit na par dni dopredu a ked bude treba tak si to muz len vytiahne a ohreje. nejake polievky alebo hoci co co vydrzi a mate s tym skusenost. dakujem za radu
Stručné zhrnutie
- Guláš, segedín, plnená paprika, mäsové jedlá na šťave a husté fazuľové polievky sa v chladničke bežne udržia 2–5 dní a na dlhšie skladovanie sa odporúča zmrazenie.
- Všetky polievky okrem mliečnych možno zmraziť a konkrétne sa odporúčajú vývary (slepačí, zeleninový) ako vhodné na uskladnenie v mrazničke.
- Hotové jedlá naložené do šrobovacích zaváraninových pohárov a horúco uzavreté podľa skúseností vydržia v chladničke až 2–3 týždne; alternatívou je klasické mrazenie alebo sterilizovanie mäsa.
Q: Ako dlho vydrží guláš v chladničke?
A: V diskusii sa spomína, že guláš môže vydržať 2–5 dní v chladničke; niektoré skúsenosti uvádzajú presne 5 dní.
Q: Ktoré polievky môžem zmraziť a ktoré nie?
A: Všetky polievky okrem mliečnych sú vhodné na zmrazenie; konkrétne sa odporúčajú slepačí a zeleninový vývar na zmrazenie.
Q: Ako dlho vydrží uvarené prílohy, napríklad zemiaky alebo ryža?
A: Uvarené zemiaky podľa diskusie vydržia približne 3 dni v chladničke; ryža sa uvádza ako dobrá aj po 4 dňoch.
Q: Dá sa hotová polievka bezpečne skladovať v zaváraninových pohároch?
A: Áno; postup spomínaný v diskusii je naliať horúcu polievku do čistých šrobovacích zaváraninových pohárov, horúce zavrieť a nechať pomaly vychladnúť, pričom podľa skúsenosti takto jedlo vydrží v chladničke 2–3 týždne.
Q: Kedy je lepšie jedlo zamraziť namiesto ponechania v chladničke?
A: Ak plánujete skladovať viac ako 2–3 dni, odporúča sa mrazenie; v diskusii ľudia odporúčali zmraziť polievky, guláš a varené mäso na dlhšie uchovanie.
Q: Môžem sterilizovať varené mäso namiesto mrazenia?
A: V diskusii sa spomína možnosť sterilizovať mäso v pohároch ako alternatívu k mrazeniu, avšak konkrétny sterilizačný postup (čas, teplota) v diskusii nie je uvedený.
Závery z diskusie
Zhoda
- Polievky (okrem mliečnych) a varené mäso sú vhodné na zmrazenie.
- Uvarené prílohy majú kratšiu trvanlivosť; uvarené zemiaky sa uvádzajú cca 3 dni, ryža až 4 dni.
- Pre skladovanie dlhšie než niekoľko dní ľudia preferujú mrazenie alebo zaváranie do pohárov.
Sporné názory
- Niektorí tvrdia, že guláš vydrží v chladničke až 5 dní, zatiaľ čo iní varujú, že 5 dní je príliš dlho a radšej odporúčajú kratšie skladovanie alebo mrazenie.
- Jedna skúsenosť tvrdí, že hotové jedlo v šrobovacích zaváraninových pohároch vydrží 2–3 týždne, zatiaľ čo niektorí diskutujúci uprednostňujú štandardné mrazenie bez uvádzania takejto trvanlivosti.
Otvorené otázky
- Aký presný sterilizačný postup (teplota a čas) je bezpečný pri zaváraní hotových jedál do pohárov?
- Pri akej teplote chladničky a akom balení presne možno bezpečne skladovať konkrétne jedlá 4–5 dní?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
guláš,segedín,plnená paprika,plnená kapusta,lasagne,ryžový nákyp,zeleninová polievka,slepačí vývar,zeleninový vývar,mäsko na šťave,uvarené zemiaky,ryža,zamrazenie,zmrazenie,zaváraninové poháre,šrobovacie zaváraninové poháre,horúce plnenie (hot fill),sterilizácia,ohrev na panvici,ruské pilmene,halušky
Miesta a osoby
žiadne
hocijaká zeleninová polievka. A polievku môžeš dať kľudne aj zamraziť. A ako druhé jedlo, napr: koložvarská kapusta, všetky druhy mäska s nejakou šťavou, 🙂
no, pat dni je tochu moc, my sme zvykli uvarit niekedy vecer a potom na druhy a este dalsi den sme jedli a dost. bala by som sa dlhsie. ale naozaj sa da pekne do nejakych nadob zamrazit aj gulas, maso akekolvek varene, potom ohriat a privarit prilohu.
marianka, vsetko sa casom pokazi... Ale tieto jedla typu gulas, segedin, plnena paprika, aj husta fazulova polievka, to par dni v chladnicke dobre vydrzi. Ja mam dobru skusenost aj s ryzou, ta je aj po 4 dnoch uplne dobra aj vonava (ak nejakou nahodou zostane tak dlho 🙂 )
ahoj, tak s gulášom mám praktickú skúsenosť 5 dní presne 🙂. a podobne ako kapustnica, po odstátí bol lepší a lepší 😀
príloha (napr. uvarené zemiaky) ti vydrží aj 3 dni v chladničke.
mäso na akýkoľvek spôsob tiež.
ale fakt dobré je spraviť aj nejaký vývar, slepačí alebo zeleninový a strčiť ho do mrazničky. vlastne každá polievka je vhodná na zmrazenie, teda okrem tých mliečnych. a podobne aj mäso na šťave.
no tak ten segedinsky by tych 5 dni nevydrzal ale nie ze by sa pokazil,
co tak manzela naucit varit? 🙂 nieco lahke a rychle. hm... uaris mu na dva dni a tri prezije. objedna si pizzu pojde na obed k mame svokre a mas to 🙂
Ja to robím takto: polievky, guláš, perkelt, mäso na šťave a pod. jedlá hneď ako dovarím dám do umytých šrobovacích zaváraninových pohárov, horúce zavriem a nechám pomaly vychladnúť. Viečko ti chytí a jedlo potom vydrží v ladničke aj 2-3 týždne.
marianka - tak skús uvariť 2 jedlá, keď jedno by u vás 5 dní nevydržalo. Urob napr. segedin a potom nejaké mäsko na štave a to daj do mrazničky. A máš to vybavené. A aj polievky urob viac, a polovicu mu daj do mrazničky. 🙂
Alebo riešením je aj to, že mu uvaríš iba na 2-3 dni a tie ďalšie dni, tak jeden deň by si napríklad mohol uvariť špagety a ten ďalší deň íst niekam do reštiky. a hotovo. 🙂
no tak nejak to asi urobim len som nevedela aku polievku a tak som chcela poradit
polievku - iba nejaký vývar, najlepšie slepačí, alebo nejakú zeleninkovú aj tú môžeš dať do mrazničky. 😅
perkelt, do chladnicky alebo aj zamrazit, halusky sa daju spravit na 2 dni k tomu...alebo odvarit cestoviny
ja robievam na 2-3 dni ruske pilmene, mlete masko v ceste a uvarene ako tortelini podobne, skladujem v chladnicke, a ohrievam na panvici na torche oleja, ohriate na panvici su este lepsie...
s hocijakymi omackami, kecupom, oni to typicky jedia s octom, ze si to namacaju do octa....
to fakt existuje chlap,ktorý nevie celkom nič uvariť? 😀
mäso môžeš okrem mrazenia aj sterilizovať, potrebuješ to navarenie aj pre deti?
ved v chladnicke vydrzi vsetko 1-2 dni....skor treba vedet co sa da co neda mrazit
hrstkova polievka, gulas, lasagne, ryzovy nakyp