Čo variť, keď mi z nedele nič nezostalo?
Dobré ránko. Pri všetkých tých "zaujímavých" témach takto z rána 🤭,ja sa opýtam celkom "suchú" otázku. Čo idete variť,keď z nedele ništ neostalo ?😁 Ďakujem za inšpiráciu 😉☺️.
Stručné zhrnutie
- Bežné rýchle riešenia, keď z nedele nič nezostalo, sú cestoviny s omáčkou, palacinky, šúľance alebo jednoduché zemiakové jedlá ako francúzske zemiaky či opekané zemiaky.
- Varenie väčšieho množstva cez víkend a mrazenie porcií (napr. kuracie srdiečka v mraziaku) sa opakovane uvádza ako spôsob, ako mať hotové jedlo počas týždňa.
- Pre tých, ktorí nechcú jesť ohrievané jedlo, sú rýchle čerstvé varianty odporúčané: rizoto, cestovinové šaláty (napr. tuniakový) alebo jednoduché talianske rýchlovky (paradajkovo‑bazalková omáčka s ančovičkami, farfalle, parmezán).
Najčastejšie otázky
Q: Čo rýchlo uvariť, keď z nedele nič nezostalo?
A: Rýchle možnosti z diskusie zahŕňajú cestoviny s omáčkou, palacinky, šúľance (s makom alebo orechmi), 10‑minútové talianske kombinácie s cherry paradajkami a ančovičkami, rizoto alebo zapekaný karfiol.
Q: Ako pripraviť jednoduchú 10‑minútovú omáčku k cestovinám?
A: Pokrájané cherry paradajky krátko orestujte na olivovom oleji s 2–3 ančovičkami a cesnakom, osolte, premiešajte s uvarenými farfalle, pridajte čerstvú bazalku a posypte parmezánom.
Q: Ako plánovať varenie na viac dní, aby ostalo jedlo na pondelok?
A: V diskusii viacerí odporúčajú variť viac chodov v sobotu alebo nedeľu a rozdeliť porcie; plánovanie „na 2 dni až týždeň“ a mrazenie surovín (napr. kuracie srdiečka) znižuje nutnosť každodenného varenia.
Q: Ktoré bezmäsité jedlá sú rýchle a vhodné ako varianty po víkende?
A: Odporúčanými bezmäsitými jedlami sú palacinky, kelový prívarok s vajcom, rizoto hríbové, bryndzové halušky, lečo a šaláty ako cestovinový tuniakový šalát alebo quinoa šalát.
Q: Ako využiť suchý hrach na rýchlu večeru?
A: Diskutujúci spomínali namočenie suchého hrachu a prípravu hrachovej kaše s párkom a volským okom ako rýchlu večeru; namáčanie suchého hrachu pred varením sa v diskusii explicitne uvádza.
Q: Ako dlho vydržia zahustené mäsové jedlá v chladničke?
A: V diskusii niektorí uviedli, že segedín so smotanou vydrží v chladničke približne 2 dni, zatiaľ čo alternatívna metóda zahusťovania mliekom a múkou bola popísaná ako chutná aj po 3+ dňoch pri skladovaní v komore; ide o anekdotické poznámky a nie odborné odporúčanie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Varenie väčšieho množstva cez víkend alebo plánovanie jedál na niekoľko dní znižuje plytvanie a uľahčuje týždenné varenie.
Sporné názory
- Možnosť A: Zvyšky a ohrievané jedlá sú praktické a bežne sa konzumujú (cestoviny, polievky, pečené mäso).
- Možnosť B: Niektorí preferujú variť čerstvé každý deň a nejesť ohrievané jedlá z predchádzajúceho dňa.
Otvorené otázky
- Ako dlho je bezpečné a chutné uchovávať konkrétne zahustené jedlá (guláš, segedín) pri bežnom skladovaní v chladničke alebo mimo nej?
- Ktoré domáce metódy (zahusťovanie múkou vs. smotanou) skutočne predlžujú trvanlivosť jedál z pohľadu potravinovej bezpečnosti?
Spomenuté značky a firmy
žiadne
Spomenuté produkty a metódy
roláda z bravčovej panenky so šampiňonovou plnkou, bryndzová omáčka, opekané zemiaky, indické kokosové kari s kuracím a cícerom, losos s chilli krustou, šúľance, palacinky, prívarok tekvicový, kôprová omáčka, fajitas so sójovým mäsom, bryndzové halušky, shakshuka, rizoto hríibové, granadír, fazuľovica, vajcové kolienka‑halušky, pečená kačka, zapekaný karfiol, roastbeef, kuracie srdiečka na smotane, kapustové fliacky s klobásou, hrachová kaša s párkom a volským okom, cestovinový tuniakový šalát, paradajkovo‑bazalková omáčka s 2–3 ančovičkami, farfalle, čerstvá bazalka, parmezán, quinoa šalát, perkelť, bryndza, halušky s makom, palacinky s orechami, ryža s kokosovým mliekom a čerešňovým kompótom, pizza, lečo, namáčanie suchého hrachu, plánovanie jedál na 2 dni až týždeň, mrazenie surovín (mraziak)
Miesta a osoby
žiadne
vacsinou nejaku cestovinu s omackou nech je zmena oproti masovej nedeli
Ja si zvyknem navariť v sobotu tak pripraviť a viac aby mali aspoň do utorka, potom vymýšľam cestoviny, zemiaky...
Dnes indické kokosové kari s kuracím mäsom a cícerom, zajtra losos s chilli krustou a šalát z pečených zemiakov. Z nedele mi nikdy nič neostane, navyše odjakživa nemám rada ohriate jedlo z predošlého dňa, takže vždy varím čerstvé.
nerozumiem otázke. čo znamená že z nedele nič neostalo?
@biba_18 no väčšinou varím tak,že z nedelného obeda ostane aj na pondelok (či kura,či teľacie,či obyčajný guláš, segedín atď). Včera som robila teľacie na smotane,zemiaky. Všetko je fuč a dnes bude asi "ničíky s obzerancami" 😁. Niečo jednoduché,bez mäsa....rozmýšľam nad francúzkymi 🥔🥔,alebo palacinky, či prívarok tekvicový+oko vajco+zemiak,alebo kôprová ma napadla 🤭.
No ved cokolvek ineho 😅 Moji dnes kokosova mliecna ryza a ceresnovy kompot 😂
aha tak. mne nikdy neostane z nedele 😏 dnes máme fajitas so sójovými mäsom, zajtra šúľance
Ja si zvyknem navariť v sobotu tak pripraviť a viac aby mali aspoň do utorka, potom vymýšľam cestoviny, zemiaky...
@frzeiovn v utorok dojedate zo soboty ? vsetko aj prilohy?
@biba_18 no väčšinou varím tak,že z nedelného obeda ostane aj na pondelok (či kura,či teľacie,či obyčajný guláš, segedín atď). Včera som robila teľacie na smotane,zemiaky. Všetko je fuč a dnes bude asi "ničíky s obzerancami" 😁. Niečo jednoduché,bez mäsa....rozmýšľam nad francúzkymi 🥔🥔,alebo palacinky, či prívarok tekvicový+oko vajco+zemiak,alebo kôprová ma napadla 🤭.
@zuzanita1609 ja robim cestoviny a paradajkovo bazalkovu omacku s olivami a bazalkou a sosovicovu omacku (mne by stacila an ta s vajcom)
aha tak. mne nikdy neostane z nedele 😏 dnes máme fajitas so sójovými mäsom, zajtra šúľance
@biba_18 šúľky 😋 tie som nemala ani nepamätám, ďakujem ☺️.
@biba_18 no väčšinou varím tak,že z nedelného obeda ostane aj na pondelok (či kura,či teľacie,či obyčajný guláš, segedín atď). Včera som robila teľacie na smotane,zemiaky. Všetko je fuč a dnes bude asi "ničíky s obzerancami" 😁. Niečo jednoduché,bez mäsa....rozmýšľam nad francúzkymi 🥔🥔,alebo palacinky, či prívarok tekvicový+oko vajco+zemiak,alebo kôprová ma napadla 🤭.
@zuzanita1609 ja sa dnes teším, že budem do večera sama a ešte som chorá, takže nevarím😆
Ale bezmäsité by som si dala kelovy prívarok a vajíčko, alebo rizoto hribove, bryndzové halusky
@zuzanita1609 ja v nedeľu varim viac😁 aj viac chodov, večere majú teplé... vždy ostane na pondelok.
hocico.. inak mam aj zo soboty aj nedele zvycajne a vydzi do utorka stredy :D ja dnes mam salat z quinoe.. nieze by som ochkala blahom z toho ale dieta je dieta 🙄 zvysok domacnosti ma perkelt so zemiakmi a vecer asi zbucham pizzu lebo treba nam vela veci dojest takych,a kurat na pizzu :D
Sice cez tyzden nevarim, ale cez vikend sme mali kuracie srdiecka na smotane s cestovinou 🙂
@zuzanita1609 ja v nedeľu varim viac😁 aj viac chodov, večere majú teplé... vždy ostane na pondelok.
@brendaa akože,bolo toho dosť,počítala som že ostane aj na dnes, no,keď niekto mlstný vyjedá aj večer a hore schodami reči typu"fajné to mäsko Zuzanka" mi to mohlo napadnúť,že zbaští skoro celý pekáč 😁. Dnes budú šúľky s orechami, poliate maslom,ja si urobím s makom.Mamina robila so strúhankou. Ďakujem za inšpirácie všetkým 🤗, koník je fajn,aj na tieto "zbytočnosti".
@zuzanita1609 prečo si nepíšeš plán? Aspon na 2 t aby si vedela. Mne ostalo zo soboty fazuľová hustá polievka a ta bude dnes inak keby neostalo som mala špagety bolognese naplánované
Tiež plánujem aspoň na 5 dní až týždeň,hlavne kvôli nákupom,aby som mala všetky suroviny a nemusela viackrát chodiť do obchodu...
@zuzanita1609 prečo si nepíšeš plán? Aspon na 2 t aby si vedela. Mne ostalo zo soboty fazuľová hustá polievka a ta bude dnes inak keby neostalo som mala špagety bolognese naplánované
@stellarstar neplánujem,varím tak,aby sa zjedlo a nevyhadzovalo. Na jednu stranu som rada,že chytilo,na druhú musím rozmýšľať, variť tak,aby sa zbytočne nevyhadzovalo. Nie som kuchárka od ''prírody"(mne stačia vločky a chleba so soľou 🤭), ale vždy sa zjedlo všetko,pri skoro všetkých generáciách v rodine,naučila ma základy,doteraz ma učí,keď niečo neviem,hneď volám domov mame,že aký postup. Negooglim recepty, učím sa od mojej "vyvolenej"☺️.
Kuraci vyvar nam zostal zo vcera. Dnes budem robit pre manzela hrachovu kasu a pre zvysok halusky so syrom.
Napríklad, uvediem príklad. Segedín. Ja ho už zvyknem robiť so smotanou a vydrží v chladničke najviac tak dva dni. Mama ho stále robí s mliekom a múkou (zátrepok) a ten je chutný (nezošuštaný) aj v komore na zemi 3 a viac dní. Ale zasa opačne,ja som ju naučila do gulášu dávať zostrenú (švábku-zemiaky),ona bola naučená guláš zahusťovať múkou. 😄
ja sa dnes chystám na roládu z bravčovej panenky so šampiňonovou plnkou a k tomu bryndzová omáčka a opekané zemiaky ☺️