Je toto podľa vás zdravý jedálny lístok?
Moja dcéra chodí na gymnázium a v poslednej dobe sa začala zdravo stravovať, čo plne podporujem. Lenže ked sa pozriem na ten jedálny lístok 😒 Variť jej nemôžem a bola by som rada ak by na obedy chodila, len chcem vedieť názor iných mamičiek 🙂
P: polievka- slepačia s niťovkou, 1.langoše s kečupom a syrom, 2.halušky so syrokrémom a slaninkou
U: polievka- kelová so zemiakmi, 1.vyprážané kura so zemiakmi, 2.lievance s džemom
S:polievka-sedliacka so syrom, 1.maďarský guláš s knedlou, 2.pečené buchty s džemom
Š: polievka- kalerábová, 1.bravčové na rasci so zemiakmi, 2.cestovina s hubovou omáčkou
P: polievka-francúzska s rezancami, 1.kôprová omáčka s bravčovím duseným so zemiakmi, 2.- (v piatok druhé jedlo nebýva)
(PS: Naozaj nechápem ako si má vybrať zdravšiu variantu z obedov spomenutých v utorok 😖 )
Stručné zhrnutie
- Školské jedálne často podávajú mastné a múčne jedlá (langoše, halušky, vyprážané, buchty), ktoré rodičia v diskusii označili za menej vhodné pre dlhodobú stravu školákov.
- Praktické riešenia spomenuté v diskusii zahŕňajú nosenie vlastného obeda v nerezovej termoske (príklady: Lunchbots, rôzne nerezové termosky), predhriatie termosky horúcou vodou, používanie elektrických obedárov a nosenie studených obedov alebo šalátov.
- Zmeny v ponuke školskej jedálne možno iniciovať cez vedúcu školskej jedálne alebo školskú radu, ale reálne obmedzenia sú rozpočet jedálne a povinné normy pre školské stravovanie.
Najčastejšie otázky
Q: Ako zabezpečiť, aby obed zostal teplý do obeda?
A: Použiť kvalitnú nerezovú termosku, predhriať ju horúcou vodou a naplniť teplým jedlom ráno; v diskusii uviedli Lunchbots (insulated stainless steel food container 16 oz) a nerezové termosky, ktoré po vložení horúceho jedla vydržali teplé od rána do 12:00 alebo do 14:00 podľa účastníkov.
Q: Čo robiť, ak sa mi zdá jedálny lístok v škole nezdravý?
A: Možnosti sú: odhlásiť problematické dni z obedu, nosiť vlastné jedlo, obrátiť sa na vedúcu školskej jedálne alebo predstaviť požiadavku na rade školy, prípadne podať pripomienku riaditeľovi školy; diskusia zároveň poznamenala, že rozpočet a normy obmedzujú možnosti zmien.
Q: Aké praktické obedy si dieťa môže nosiť, keď jedáleň nevyhovuje?
A: V diskusii odporúčali šaláty so zeleninou a opečeným mäsom, kuskus, wrapy, sendviče so zeleninou a mäsom, domáce palacinky alebo lievance, studené obedy (chlieb so šunkou/syrom, tuniakom) a polievky v termoske.
Q: Ako dlho vydrží jedlo v termoske podľa skúseností rodičov?
A: Podľa príspevkov Lunchbots alebo podobné nerezové termosky pri naplnení horúcim jedlom udržali jedlo teplé do 12:00 alebo dokonca do 14:00; iná skúsenosť uviedla, že termoska vydržala do 12:00, ak bola uložená ešte v termotaške z IKEA.
Q: Ak má dieťa celiakiu, aké riešenia sú v diskusii?
A: Rodičia s celiakiou opisovali, že škola ponúkala viac možností vrátane šalátu a že dieťa nosilo studené bezlepkové obedy z domu; v nutnom prípade používajú bezlepkovú múku doma a dávajú dieťaťu zohrejúť obed doma.
Q: Ako rozlíšiť zdravé stravovanie od rizika porúch príjmu potravy?
A: Niektorí diskutujúci upozornili, že extrémna fixácia na „zdravé“ potraviny môže byť príznakom ortorexie alebo predchodcom anorexie či bulímie, pričom spomenuli obavy pri veľmi striktnej eliminácii bielej múky a zákaze koláčov u 12‑ročného dieťaťa.
Závery z diskusie
Zhoda
- Väčšina diskutujúcich súhlasila, že najjednoduché a okamžité riešenie je nosenie vlastného jedla do školy (termoska, studené obedy, šaláty) alebo odhlásenie dní s nevhodnou ponukou.
- Väčšina súhlasila, že rozpočet školskej jedálne a normy výrazne limitujú možnosti zásadnej zmeny ponuky.
Sporné názory
- Možnosť A: Niektorí považujú súčasné školské menu (langoše, vyprážané, múčne jedlá) za nezdravé a neprimerané pre deti.
- Možnosť B: Iní považujú takéto menu za „normálne“ a obhajujú ho ako súčasť vyváženej stravy v rámci miernenia a tradičnej kuchyne.
Otvorené otázky
- Dokedy a do akej miery sa dá reálne zmeniť jedálny lístok v konkrétnej škole vzhľadom na rozpočet a normy?
- Je postoj 12‑ročného dieťaťa k úplnému vylúčeniu bielej múky a koláčov varovným znakom poruchy príjmu potravy alebo primeranou snahou o zdravší štýl?
Spomenuté značky a firmy
Lunchbots, IKEA, McDonald's, Nestea, Aupark, ZŠ Dubčeka, Nazar Boncuk Agaci (blog)
Spomenuté produkty a metódy
termoska (nerezová), Lunchbots insulated stainless steel food container 16 oz, termotaška (IKEA), elektrické obedáre, nosenie studených obedov/šalátov, odhlásenie obedu, prehriatie termosky horúcou vodou, rozvoz zdravých obedov, bezlepková múka, celozrnná múka, špaldová múka, raw (surová strava), vegan/vegánske obedy, polievka v termoske
Miesta a osoby
Gymnázium v Petržalke, Bratislava, Orava, Nórsko, Aupark, pán Židek
@alexis00 Sama muka a mastnota - ale podla mna je uplny vrchol ten langos, to je snad vtip. A to mam daleko od nejakeho fanatika zdravoej vyzivy, ale decka by mali mat lepsiu stravu, nic nezdravsie si neviem predstavit. Langos si dam raz za cas na dofce, ale ako strava do skoly....
Mna tu asi všetky ukameňujete....ale mne takýto jedálny lístok náhodou vyhovuje. Takmer všetci sme sa takto stravovali kedysi v školských jedálňach a nepamätám si na nikoho, kto by chcel mať nejaké iné nároky....len zeleninku, nie mastné, nie slané, nie sladké....to je teraz taká doba, bio-eco-raw....Som toho názoru, že sa má jesť všetko, všetko s mierou. Zvlášť, keď sa jedná o mladé dievča. Potrebuje všetky živiny, aj tuky, aj cukry, veď napokon je vo veku, keď by mala všetko vybehať....vyskákať, predpokladám, že aj trochu športuje. Ja si doteraz spomínam na mnoho dobrých jedál zo školských jedální a rozhodne som naozaj neriešila žiadne tuky, kalórie, bielu múku....
je to taky normalny slovensky priemer, u nas nie je ani druhe jedlo na vyber, mate nieklko moznosti
kedze podla mna vacsina ludi uprednostnuje stravu aka je v skolskej jedalni, myslim, ze vacsina deti by uplne zdrave jedlo nejdla, vacsina domacnosti je taka klasicka, cize knedle, zemiaky, halusky a pod. takze kuchyna bude varit podla mna vacsinovo - takze treba varit doma
alebo objednat niekde zdravu stravu, ktoru jej budu vozit do skoly, vo vcsom meste mozu byt taketo ponuky, ze nejaka prevadzka vari zdravo a poskytuje aj rozvoz
alebo sa prisposobit
alebo vzniest poziadavky, aby vzdy ta jedna varianta jedla bola zdrava a druha klasicka
inak presne tak, mne chuti segedin a vsetky tie klasicke nezdrave veci, doma varim vacsinou usporne a da sa povedat zdravo, takze toto nezdrave si doprajem v skole 😝
@zuzana76 tak to teda nie je - nepoznam uz nikoho v bratislave (skola je v BA), co toto tlaci ako beznu stravu - halusky, knedle, buchty a pod. nastasie sa stravovacie navysky zmenili
ved da sa varit normalne jedla - maso na prirodno (nie vyprazane) na milion sposobov, ryby, cestoviny na milion sposobov, rozne omacky, sem tam aj salat
si zober, ze to dieta tam je kazdy jeden den
kazdy den tazke jedlo - kopec muky a vyprazane....no dakujem
a zboznujem borsc v nasej jedalni, ja ho nevarim doma a mnoho iných veci, aj nezdravých, resp. co je zdrave, pre niekoho ani smotana, mlieko, muka atd... tak co by uz mali v tej jedalni avrit, z mandloveho, ryzoveho mlieka? to sa do 1 eura na den urcite nezmesti, potom samozrejme stupnu aj ceny
Dievky aj ja lubim langos obcas. Ale toto je tyzdenny jedalnicek a z toho si dokazem vytvorit obraz co varia ostatny rok a to je katastrofa. Nemusime hned do raw ci vegan extremov.. ja som takto isto pred 10 rokmi v skole nejedla
@mircalla Ja si myslím, že je stále väčšina rodín,ktoré varia klasické jedlá ako kedysi. Isto majú ženy doma aj mužov, ktorí robia manuálne a musia sa doma poriadne najesť, lebo po jednom šalátiku s mozzarelou by asi nevládali. Navyše mnohopočetné rodiny stále varia takéto jedlá, keď chcú nakŕmiť všetky hladné brušká, neurobia zdravého lososa (ktorý je mimochodom dosť drahý) ale radšej hrniec hustej fazulovej polievky alebo hrniec segedínu....
Ved nepisem, ze obcas si nedat - ale toto je kazdy den - halusky so slaniou, buchty, vyprazane kura, langos, lievance, buchy....no genialne
a napr. co je take zdrave, to co si myslim, ze by chcela zakladatelka, resp co je skutocne zdrave, tak to nie je ani maso na prirodno zahustene mukou, ani grilovane potrete neviem akym sajrajtom nie je zdrave, ryby tiez v podstate by mali byt cerstve , inak nic moc, takze to co si ja predstavujem ako zdrave, teda celozrnne cestoviny, kuskus, rozne strukoviny , amarant, zelenina na rozne sposoby, tak to by podla mna vacsina deciek nejedla
nuz nejake divne gymnazium... toto je jedalnicek z "nasho" ....trosku rozdiel
Pondelok
13. 6. 2016 Polievka cesnaková so zemiakmi
Bravčové stehno dusené na paprike / k prívarkom /
Hrachová kaša
Chlieb k prívarku
Nestea citrón
Utorok
14. 6. 2016 Polievka krúpová mliečna
Morčacie prsia poľovnícke
Ryža dusená
Šalát z čínskej kapusty
Stolová voda s citrónom
Streda
15. 6. 2016 Polievka zeleninová
Palacinky s džemom, makom, alebo orechami
Čaj ovocný
Šunkové knedlíčky do polievky
Štvrtok
16. 6. 2016 Polievka z kyslej kapusty so zemiakmi
Mäsový nákyp
Zemiaková kaša II.
Šalát cviklový s chrenom
Voda s ovocným sirupom
Piatok
17. 6. 2016 Polievka portugalská
Cuketa a šampiňóny na paradajkách s tarhoňou
Šalát hlávkový
@alexis00 aha, ja ze daco na Orave kde deti po skole robia do noci na poli/v lese :( takto sa nestravuje ani moj chlap... naozaj, skuste viaceri rodicia staznost riaditelovi