Ktoré jedlo vám dvíha žalúdok?
Je jedlo ktoré ste nikdy nejedli, aj tak sa vám pri pomyslení naň dvíha žalúdok?
U mňa je to koložvárska kapusta. Nikdy som sa dokonca do jej blizkosti nedostala a mam k nej odpor aj tak, uz len k tomu názvu, zloženiu...
Stručné zhrnutie
- Najčastejšie uvádzané spúšťače averzie sú vnútornosti (držky, pečeň, mozog), morské plody a slimáky, vajcia pripravené natvrdo alebo v polievkach, zabíjačkové výrobky (tlačenka, huspenina) a konkrétne jedlá ako koložvárska kapusta, šalátová (mliečna) polievka a dukátové buchtičky.
- Pachy z kuchyne alebo jedálne (školská jedáleň, výpary z reštaurácie) sú v diskusii priamo spomínané ako spúšťače nevoľnosti; tehotenstvo a gastritída tiež zvyšujú citlivosť.
- Riešenia uvedené účastníkmi zahŕňajú vyhýbanie sa konkrétnym jedlám, jesť vonku (reštaurácia v lete) a preferovať jedlá pripravené skúseným kuchárom; niektorí sú ochotní niektoré jedlá ochutnať len v extrémnej potrebe.
Najčastejšie otázky
Q: Prečo sa mi pri predstave určitého jedla dvíha žalúdok?
A: Diskutujúci pripisujú averziu spomienkam z detstva (školská jedáleň), pachom varenia, tehotenstvu a stavom ako gastritída alebo laktózová intolerancia.
Q: Ktoré potraviny najčastejšie vyvolávajú averziu?
A: V diskusii sa najčastejšie spomínali držky, vnútornosti, tatarák, morské plody (ústrice, mušle, slimáky), sushi, tuniak, huspenina, tlačenka, koložvárska kapusta, šalátová polievka, žemľovka a dukátové buchtičky.
Q: Ako sa vyhnúť nevoľnosti spôsobenej pachom z jedálne alebo reštaurácie?
A: Účastníci radia vyhýbať sa miestam so silným pachom, sedieť vonku v reštaurácii (jedna používateľka: „jem takmer výhradne v lete, keď sa dá sedieť vonku“) a nejesť jedlá, ktoré spúšťajú averziu.
Q: Môže tehotenstvo alebo gastritída zvýšiť citlivosť na pachy a jedlá?
A: Áno; v diskusii jedna používateľka uviedla, že počas tehotenstva jej „žalúdok toho dvíha strašne veľa“, a iný používateľ spomenul gastritídu ako dôvod zvýšenej citlivosti.
Q: Ktoré tradičné slovenské jedlá ľudí často odpudzujú?
A: Medzi spomínané patria bryndzové pirohy, bryndzové halušky, koložvárska kapusta, kapustnica, granadír, šalátová polievka, dukátové buchtičky, tlačenka a huspenina.
Q: Aké exotické jedlá boli v diskusii označené za nepríjemné?
A: Diskutujúci spomenuli balut (filipínske vajce so zárodkom), surströmming, potkany ako jedlo (zmiňované pri cestovaní), korytnačiu polievku a jedlá z Vietnamu/Číny.
Závery z diskusie
Zhoda
- Vnútornosti, morské plody a zabíjačkové výrobky sú vo veľkej časti príspevkov uvedené ako časté spúšťače averzie.
Sporné názory
- Niektorí považujú tradičné jedlá ako koložvársku kapustu alebo bryndzové halušky za „hnusné“, zatiaľ čo iní ich považujú za vynikajúce;
- Niektorí účastníci ochutnali exotičtnejšie jedlá (potkan vo Vietname, korytnačka v čínskej reštaurácii), zatiaľ čo iní takéto jedlá striktne odmietajú (balut, surströmming, hmyz).
Otvorené otázky
- Aké sú presné lekárske príčiny silnej averzie k jedlu a kedy je vhodné vyhľadať odbornú pomoc?
- Pomôže opakovaná expozícia alebo zmena spôsobu prípravy odstrániť averziu u dospelých?
Spomenuté značky a firmy
Varecha.pravda.sk, Cestou necestou, Miletička
Spomenuté produkty a metódy
koložvárska kapusta, držky, tatarák, morské plody, slimáky, mušle, sushi, tuniak, huspenina, tlačenka, dukátové buchtičky, krupicová kaša, smradľavé tofu, balut, surströmming, bryndzové halušky, šalátová polievka (mliečna polievka so šalátom), žemľovka, granadír, olomoucké syrečky, ryžový nákyp, laktozová intolerancia, gastritída
Miesta a osoby
Vietnam, Čína, Švajčiarsko, Nemecko, Praha, Island, Filipíny, Miletička
@lindous
@pinkgirl ja rozumiem, ja sice rajciny jem, nie su sice najoblubenejsie pre mna, ale moje deti ich este neochutnali
ja nemam nic take typicke slovenske, z coho by mi bolo zle, zjem asi vsetko ( cuduj sa svete, kedze ako dieta som bola velmi prieberciva), ale nejedla som este tatarak, drzky a rozne vnutornosti ako mozoček, plucka, bycie semeniky, pečeň milujem
Ja mám toho vela ale čo naozaj nikdy nezjem je bryndza,Niva,olivy,kel ,kralicie mäso,baranie,kozacie. Už pri pohľade na to má nadrapuje ako šľak
@lenkasarka zabudla som na divinu pre mňa to ma pachuť aj, keď to je okorenené detto kralik
Moja babka robievala mliecnu polievku z čerešní... veľmi hmlisto si to pamatam, ale viem, ze som to nikdy nejedla...a dnes nejedavam v uzavretých restauraciach, vadi mi smrad, natahuje ma hned ako vojdem a ovali ma tazka aroma - misung kadecoho...
Teraz z hocičoho keďže som tehotná😃 ale pred tehotenstvom ma nadrapovalo čo i len z “vône” vnútornosti, to nedam, potom mozočky, tlačenka, obar, držky, králik, olomoucké syrečky a zeler
Nie som vyberava, zjem hocičo, ale tak z jedál, ktoré som ešte nejedla-rôzny hmyz typu pečene kobylky, chrusty a podobne
Z jedál, ake som už ochutnala - cvikla . Toto je u mňa TOP najhoršie jedlo.
Čudujem sa že to tu nikto nespomenul, ale mňa napína z mokrých knedlíkov už len keď ich vidím ako sú namočené v nejakej omáčke. Inak knedlík milujem, taký super čerstvý domáci, taký zjem aj celý (🤭a to mám len málo vyše 50 kg). Len musí byť pekne na oddelenom tanieri bez omáčky resp. šťavy z kapusty…
Inak... Ja len žasnem, aké jedlá vám niektorým vadia. Dal by som vám žrať fermentovaného žraloka jak je týždeň dlhý, potom by ste sa po bryndzových haluškách či segedíne len zalizovali 😂
este mi napadli hrozienka. ak mam podozrenie, ze sa nachadzaju v nejakom kolaci, musim ich najprv vsetky vyoperovat a potom dat prec, nemozem ich vidiet ani na tanieri polozene 😂😂😂
@sevrin tak kazdy ma nieco svoje.. ja napr. bez problemov budem jest cely tyzden smazene cervy, nez by som mala vlozit do ust tu spominanu salatovu polievku. Jedla, ktore mi pridu uz ako raz stravene do ust nedam.
Ja som velkom dobry jedak, nemam problem s morskymi plodmi, vnutornostami, tatarskym biftekom, slimakmi a podobne , ale dve veci do ust nedam: 1. filipinske vajce -zarodok vtaka, uvarene v slanej vode -balut, nezvladla som na to ani pozriet. 2. Polievka z cerstveho drozdia co nam robili na ZS, ta “ vona” ma mata dodnes 🤦♀️😂
Wow. U nás sa varilo aj varí vynikajúco, a okrem exotických extrémov, sa u nás zje všetko a väčšina z vami vymenovaných jedál ako najväčšie pochúťky. Aj rezne, keď su zlé pripravené, sa nedajú jesť. Ja som gurmán a chodíme aj na zážitkové večere a ochutnávačky špecialít, samozrejme pripravených znalými ľuďmi. Zbožňujem morské veci, vnútornosti a vlastne všetko. Ešte aj šalát v mlieku stačí dobre pripraviť, nemôže byť ako požutý. A tekvicový prívavok je mňamka. Jediné, čo mi napadá je zeler, kvôli jeho aromatickosti, ale keď je dobre zakomponovaný v jedle, nevadí vôbec. Zato som prehnane náročná skôr na to, ako je jedlo pripravené. To ja nezvládnem zjesť hocičo od hocikoho.
@ikka204 no, veru, mas pravdu. Ja robim tiez salatovu polievku, ale rozhodne v nej ani mne, neplava salat. Je v nej cerstvy, krehky, pri jedeni chrume pod zubami. A ta textura tej polievky, ked dam navsteve, neveria, ze to je salatova polievka.
Čokoľvek s makom (brrrrr), žemľovka a dukátové buchtičky (neznášam tú chuť a kombináciu mazľavej pudingovej omáčky s tvrdou kôrkou buchtičiek - a keď sa rozmočia v omáčke - brrrrr na entú).
@0silvia0 ja si tu salatovu polievku z detstva veru pamatam... varila sa u babky bezne. Ja mliecne celkove nemusim (laktozova intolerancia) a od mlieka som aj v detstve bocila, tak som z nej iba vylovila salatove listy.