Recepty pre vyberavého manžela
Ahojte, neviem co dalej varit mojmu muzovi kedze je tak vyberavy, ze uz nemam napady :D kedze sa stravujem s nim, nemam chut varit stale tych 5 jedal dookola :D
Len tak pre informaciu, nezje: udene maso, hriby, ryby ani ziadne morske potvory, kopor a dalsie aromaticke bylinky, bocik, panenku, divinu, zajaca, ziadne maso s kostou(krkovicka s kostou alebo kuracie stehno), nic na sposob bazanta atd, baklazan, cuketa, sladke jedla ako palacinky, parene ci dukatove buchty, nakypy....atd...
Snad som nic nevynechala. K tomu pripajam, ze takmer denne musi mat maso. Snad niektoru z vas napadne nieco nove co by som mohla uvarit 🙂
Stručné zhrnutie
- Pri vyberavom jedákovi odporúčajú riešenia ako variť kompromisné jedlá z jeho obľúbených surovín, zamrazovať porcie do zásoby a postupne zavádzať nové chute bez zdôrazňovania ich pôvodu.
- Ľudia často navrhujú, aby partner buď prevzal varenie s povinnosťou upratovať, alebo aby mu boli kúpené a dané konkrétne kuchárske knihy či prihlásenie na kurzy varenia.
- Ako zdroje inšpirácie odporučili konkrétne knihy a kurzy: kuchárske knihy Igor Bukovský a Jamie Oliver, „kniha z Lidla“ / kucharky.cas.sk/moje-jedlo-2 a kurzy Chefparade (chefparade.sk).
Najčastejšie otázky
Q: Ako naučiť partnera variť, keď je veľmi vyberavý?
A: Viaceré návrhy v diskusii sú kúpiť kuchársku knihu (odporúčané mená: Igor Bukovský, Jamie Oliver) alebo prihlásiť ho na kurz varenia ako Chefparade (http://www.chefparade.sk/kurzy/aktualne_kurzy), prípadne začať tým, že bude variť on s jasnou dohodou, že po sebe uprace.
Q: Ako sa vyhnúť tomu, že budem stále variť tých istých 5 jedál?
A: Jedno z riešení je variť do zásoby a zamraziť viac porcií (napr. 8–10 porcií podľa návrhu), a sama si pripravovať jedlá podľa chuti; iná stratégia je robiť malé obmeny z preferovaných surovín (kombinovať kuracie prsia, ryžu, cestoviny, omáčky a pod.).
Q: Ktoré konkrétne jedlá a recepty boli v diskusii navrhnuté pre vyberavých jedákov?
A: Navrhované jedlá zahŕňali rezne (vyklepané rezne, kuracie prsia plnené syrom a šunkou), rizoto s mäsom, teľací guláš, mäsová sekaná, plnenú papriku, lasagne, pizza, cheeseburgery, pečené kura, palacinky, segedín, francúzske zemiaky, hokaido na kokosovom mlieku s kuracinou, morčacie na paradajkách a pečienky na citróne.
Q: Ako postupne zavádzať nové chute u dospelého, ktorý „neznáša“ niektoré suroviny?
A: Viaceré osoby odporúčajú „podsúvať“ nové jedlá bez zdôrazňovania, postupné malé zmeny v obľúbených receptoch a vedenie lístka jedál na chladničke s rotáciou jedál; niektorí úspešne rozšírili jedálny lístok tak, že partnerovi nehovorili presné zloženie jedla.
Q: Kde hľadať inšpiráciu a kurzy varenia?
A: V diskusii sa spomína kurzová ponuka Chefparade s konkrétnou stránkou http://www.chefparade.sk/kurzy/aktualne_kurzy a online/knižné zdroje ako kucharky.cas.sk/moje-jedlo-2.
Q: Čo robiť, ak partner vie variť, ale nechce upratovať po sebe?
A: Návrhy zahŕňajú nastaviť pravidlo, že kto varí, aj uprace, alebo odmietnuť nechať partnera variť bez zodpovednosti za upratovanie; časť diskutujúcich odporúča naučiť ho upratovať skôr, než mu prenechať kuchyňu.
Závery z diskusie
Zhoda
- Najčastejšie odporúčané riešenie je buď nechať partnera, aby si varil sám, alebo variť do zásoby a zamraziť porcie pre neho, pričom si žena varí podľa vlastnej chuti.
- Ako zdroje inšpirácie sa konsenzuálne spomínali kuchárske knihy a kurzy varenia.
Sporné názory
- Možnosť A: Nevariť partnerovi a nechať ho variť samostatne (argument: naučí sa zodpovednosti).
- Možnosť B: Pokračovať v varení, ale takticky podsúvať nové jedlá a robiť kompromisy pri zložení jedál (argument: postupná zmena bez konfliktu).
Otvorené otázky
- Ktorá konkrétna taktika podsúvania jedál (frekvencia, typ jedál) je najefektívnejšia pri dospelom vyberavom jedákovi?
- Ako najlepšie nastaviť domácu dohodu o varenÍ a upratovaní, aby sa zabránilo neporiadku po varení?
Spomenuté značky a firmy
Igor Bukovský, Jamie Oliver, Lidl, Chefparade, kucharky.cas.sk, Kaufland, Tesco
Spomenuté produkty a metódy
kniha „Moje jedlo 2“ (kucharky.cas.sk/moje-jedlo-2), kuchárske knihy Igor Bukovský, kuchárske knihy Jamie Oliver, kurzy varenia Chefparade (http://www.chefparade.sk/kurzy/aktualne_kurzy), variť do zásoby a zamraziť porcie, podsúvanie jedál bez oznámenia, fitness recepty, meal prep, zamrazovanie porcií
Miesta a osoby
Igor Bukovský, Jamie Oliver, Pyco, Lidl, Chefparade, Kaufland, Tesco
varechu do ruky a nech si milosťpán varí sám...vystojíš sa pri peci a on bude nos ohŕňať?....navar čo chceš a ak mu to nevonia,nech si vezme chleba s maslom,to myslím vážne
ved to je ten problem, ze ja uz mam pokrk tych 5 jedal dookola co on lubi :D musim vymysliet nieco nove :D
@sweetzu Ved v klobase je bocik, krkovicka a aj stehno. A sa on take nema rad 🙂 ci?
@sweetzu to nemáte pokrievky?podaruj mu nejaké na narodeniny.....poznám takú,ktorá dobehla z roboty,mužovi musela navariť komplet obed,polievku,jedlo a koláč a to dennodenne..jasné,že manželstvo sa rozpadlo....tak mu tie klobásy nechaj,nech sa klobásuje,ozaj by som nevarila 5 jedál dookola
Tiez tam nevidim ine riesenie nech si vari sam a ty si navar co tebe chuti 😄😄
Kúp mu kuchársku knihu určenú pre mužov, igor bukovsky niečo take napísal a nech podla toho kuchti, zvládli to ini, zvládne aj on ;)
Ak sa mu nebude páčiť bukovsky, je tu aj jamie Oliver ;) môže si vybrat, ktorý ma lepšie recepty
to taketo este existuje v dnesnej dobe?? ja by som si uvarila na co mam chut, napr palacinky, polievku, hocico na co mam chut a co milostpan velkomozny prezraty nema rad a jemu by som do ruky strcila misku s vifonkou a keby pindal asi by som ho pretiahla panvicou po chrbte...
syn sa ma pýta čo píšem..tak vravím,že jeden ujo nevie variť...tak doniesol knihu tú z Lidla s receptami,že či ju nepošleme tomu ujovi,nech sa naučí 😀
Este ma napadli take exotickejsie - hokaido na kokosovom mlieku s kuracinou, morcacina na paradajkach, alebo pecienky na citrone (tu mozes robim sj sk klasiku zemiakove placky s pecienkami na cibule), domace ham /cheesburgery, Pizza z kariomackou (je trochu nasladka, ale nie velmi) s kuracinou a mozarellou, Lasagne...
segedin, francuzske zemiaky, vepro-knedlo, maso na prirodno na rozne sposoby (s lecom, kyslymi uhorkami, porom, hraskom...), privarky, fasirky, cina, palacinky na slano? , zelmovka, polievky huste syte, vyprazany syr, grilovane maso, knedla s chrenovou, rajcinovou omackou a masom, rizoto, plnena paprika...
pripadne pozeraj temy typu "co navarit", mozno tiez prides na nejake inspiracie 😉
@sweetzu no ja by som to riesila tak, ze by som tych jeho 5 jedal varila do zasoby do mrazaku ... aj 10 porcii a zamrazit a nech si cely tyzden vybera ... a sebe by som si varila podla chuti, aj bocik, aj udene, aj baklazan 🙂 on by mal v mrazaku rezen, sote, co ma rad, nech sa obsluzi 🙂
inac ze nema rad panenku? najlepsie masko???? dig, riadna diagnoza, ten tvoj chlap.
@vevesh jasne, pecienky, tie som zabudla, tie tiez nezje :D ale morcacie na paradajkach zni edobre to skusim
@zabina27 tiez som zabudla na kapustu, knedlu :D tu tiez nie, francuzske a fasirky mame velmi casto to patri k tym par jedlam co lubi, ale dalsi tip-plnena paprika co este tak nejak zje a to lubim aj ja to tiez urobim 🙂
Najskôr nech sa naučí upratovať a potom by som ho pustila k sporáku. Takých mám rada, zaserú všetko a upratovať už nemá kto .
inac zeny sa tu predhaname v tom vymysliet chlapovi recept na ulahodenie ... a pri tom by sizasluzil panvicou po hlave ... prebera, ale samemu sa mu starat nechce ...
ten moj ma tiez svoje tiky, buchty na pare len domace, zemiaky kazde osomre ze su zle (ale aj zvaca su, ved kaufland(/tesco atd),moj nezje brokolicu, cukinu a podobne ... ale tento, to je extrem. tento je hadam iba rezne ,,,aj to len z kare.
Recepty:
Pondelok- obed v praci vecera zemla so sunkou
Utorok- obed v praci, vecera zemla so salamom
Streda- obed v praci, vecera parky
Stvrtok- obed v praci, vecera prazenica so slaninou
Piatok- obed v praci, vecera zemla s maslom
Sobota- obed kuracie maso, vecera zemla so sunkou
Nedela- obed nech mi milostpan navari, vecera zemla so salamom
Ale nie zartujem 🙂
kazdopadne by som urcite nevarila 5 jedal dokola, var co ti chuti a ked si da si da, ked nie nech s vytiahne zemlu a maslo a taky pokrm ako lusk nech si vyrobi manzel 🙂
Inac ja mojmu varievam dost polievky zeleninove (mixovane kremove a potom take ze tortilly s kuracim masom a salatom, vela jedal z azijskej kuchyne plus napr chilli con carne, zapekany karfiol, cestoviny a pod).
@vevesh noooo hehe ja mam podobneho muza ako zakladatelka témy a s toho co si napisala by nejedol nic.
V podstate moj zje palacinky, pecene kura, halusky s kapustou, kuraci perkelt, rezne, a rizoto ale nemoze v nom byt zelenina. Potom su jedlá co poripe ale nefrfle. A nezje nic kde je zelenina, (vyprazany karfiol zje obcas), cesnak, sote, hríby, korenia ako mexicke, chilli, a pod...
No ale neriesim to navarim co chcem a bud zje alebo si natre chleba, uvari parky.....
A co ma prekvapilo svokra mi rozpravala ze on lubi privarky s vajickom, tak ja mu uvarim privarok a on ho ani neochutna lebo to vraj nelubi. Ze niekedy to jedol ale ze teraz uz nie!!?
Obávam sa, že ľudí typu zakladateľkin manžel bude pribúdať, keď vidím okolo seba, ako sa stravujú resp. nestravujú dnešné deti...
...vies co, nebude jednoduchsie, ked on bude varit tebe, ty asi taka vyberava niesi🙂