Tipy na lacné varenie pri nízkom rozpočte
Poraďte čo variť pri málo peňazí
Stručné zhrnutie
- Pri nízkom rozpočte sú najčastejšie odporúčané lacné suroviny: zemiaky, múka, strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach), ovsené vločky a celé kurča na viac jedál.
- Úsporné stratégie zahŕňajú plánovanie jedálnika, nákup v akciách a zľavách (Lidl, Tesco, Kaufland, Metro), kupovanie potravín so zľavou pred koncom dátumu spotreby a zamrazovanie porcií.
- Praktické jedlá a metódy pre nízky rozpočet sú: husté strukovinové polievky, granadír, rizoto, zapekané zemiaky, palacinky, domáce pečivo z veľkého balenia múky (príklad 10 kg múky za 4,20 € uvedený v diskusii) a využitie celého kuraťa (trup na vývar, stehná upiecť, prsia rozdeliť).
Najčastejšie otázky
Q: Čo variť, ak mám 50 € na dva týždne?
A: Naplánujte si jeden väčší nákup na 50 € a zostavte jedálniček z lacných surovín ako zemiaky, cestoviny, múka, strukoviny a jedno celé kurča; v diskusii sa uvádza približne 3,30–3,50 € na deň ako orientačná suma.
Q: Ako najefektívnejšie využiť celé kurča?
A: Použiť trup a chrbtá na vývar, stehná upiecť (napr. na kyslej kapuste), prsia rozdeliť na dve porcie (rizoto, soté) a zvyšky rozdeliť do viacerých jedál alebo zamraziť.
Q: Kde nájdem lacné recepty a tipy na šetrenie?
A: V diskusii bol odporučený český PDF receptár „Usporná kuchařka“ na MPSV.cz (https://www.mpsv.cz/cms/documents/7393dae0-53e9...) a sledovanie akcií v Lidl, Tesco, Kaufland a Metro.
Q: Ako bezpečne nakupovať a skladovať veľké balenia jogurtu?
A: Používa sa kilové vedierko bieleho/gréckeho jogurtu ako lacná voľba; niektorí používatelia tvrdia, že biely/grécky jogurt vydrží niekoľko dní otvorený pri pevnom uzavretí a použití čistej lyžice, iní varujú pred otvoreným jogurtom po dvoch dňoch (sporný názor).
Q: Aké lacné jedlá sú výživné a zasýtia?
A: Strukovinové polievky a privarky (šošovica, fazuľa, hrach), zemiakové jedlá, ovsenné vločky, rizoto so zeleninou a domáce pečivo sú v diskusii uvedené ako najdostupnejšie a výživné možnosti.
Q: Ako ušetriť pri pečení a príprave potravín dlhodobo?
A: Kupovať väčšie balenia múky (v diskusii uvedené 10 kg za 4,20 €), piecť vlastné pečivo, zavárať džemy, naložiť kapustu, vyrobiť masť a mraziť predpripravené porcie.
Závery z diskusie
Zhoda
- Nakupovať základné lacné suroviny (zemiaky, múka, strukoviny, vločky) a plánovať jedálniček pred nákupom výrazne znižuje výdavky.
- Varenie veľkých hrncov (husté polievky, privarky) a rozdeľovanie celého kuraťa do viacerých jedál je efektívny spôsob, ako z jedného nákupu vyžmýkať viac porcií.
Sporné názory
- Otvorený jogurt: niektorí tvrdia, že biely/grécky jogurt v kilovom vedierku vydrží niekoľko dní pri správnom skladovaní, iní odporúčajú vyhadzovať otvorený jogurt už po dvoch dňoch.
- Stačí 50 € na dva týždne: časť diskutujúcich považuje 50 € za naozaj nedostatočné (niekto uviedol ~3 € na deň ako nedostatočné), iní ponúkajú konkrétne spôsoby, ako z tej sumy vyjsť pri prísnom plánovaní.
Otvorené otázky
- Aký konkrétny nákupný zoznam a rozpis porcií reálne vystačí na 50 € na dva týždne pre konkrétny počet osôb (1 osoba vs. rodič s dieťaťom)?
- Do akej miery sú zľavnené potraviny s končiacim dátumom spotreby bezpečné a koľko ušetrenia to reálne prináša v rôznych obchodoch?
Spomenuté značky a firmy
Lidl, Tesco, Kaufland, Metro, Lunter, MPSV (Usporná kuchařka)
Spomenuté produkty a metódy
zemiaky, múka,10 kg múky 4,20 €, šošovica, fazuľa, hrach, ovsené vločky, kilové vedierko jogurtu, domáci jogurt, celé kurča (trup na vývar, stehná, prsia), kuracie stehná, kuracie prsia, karé, granadír, rizoto, zapekané zemiaky, palacinky, langoše, halušky, ryžový nákyp, domáce pečivo, zamrazovanie porcií, kupovanie potravín s končiacim dátumom spotreby, sledovanie akcií, zaváranie džemov, vyrobenie masti, varenie veľkých hrncov, Úsporná kuchařka (MPSV PDF), kupovať krabice ovocia/zeleniny za ~1 € (Lidl)
Miesta a osoby
Košice
50 do 10.10
50 do 10.10
@anonym_autor 2 týždne sa chceš prestravovať z 50e?
50 do 10.10
@anonym_autor a dovod preco mas 50e do 10teho? Mozno by sa trebalo nad tym zamysliet. A co sa tyka varenia predpokladam ze nejake zasoby doma mas
jedla by som zemiaky, fazula, sosovica, vajcia... a tak stale dokola. popritom rozmyslat, co s tym do buducnosti..
@anonym_autor a dovod preco mas 50e do 10teho? Mozno by sa trebalo nad tym zamysliet. A co sa tyka varenia predpokladam ze nejake zasoby doma mas
@klarissa25 mám nejaké základné veci potrebujem len poradiť nejaké recepty jednoduché a lacné . Budúci mesiac to bude lepšie
Múka, zemiaky, šošovica, mrkva.. pripadne co máš doma. Nakupovať v akciách. Ale teda neviem, ci budeš vyjsť, 50e na dva týždne je fakt malo.
My sme napríklad dnes mali prekladané zemiaky a myslím, že to je jedno, ktoré finančne nezruinuje, nakoľko idú len zemiaky, nejaké párky, syr a smotana
My sme napríklad dnes mali prekladané zemiaky a myslím, že to je jedno, ktoré finančne nezruinuje, nakoľko idú len zemiaky, nejaké párky, syr a smotana
@lea299 zemaiky aj parky mám skúsim bez smotany aj syr tam nejakú je .ďakujem 🙏
tak rano jogurt a ovsene vlocky, kupit lidli paletu jogurtov v akcii vies velmi lacno, k tomu polka bananu, na obed ako baby pisu - spravit hustu sosovicovu polievku ci fazulovu na to nepotrebujes ani mäso, pridas volske oko a mas vybavene, na veceru chlieb sunka rajcina... neviem kolko vas je, ale date to... vybrakuj spajzu, take palacinky ci lievance, zapekane zemiaky na dva dni, spenat, nic s toho nie je drahe... na mäso sa tie dva tyzdne s fleku vykasli...
@anonym_autor fuu to je cca 3.50/deň. Tak z toho veľa asi nenavaríš. Urob si teraz jeden veľký nákup za 50€ s postupne z toho var.
@anonym_autor Rastú huby, ak máte radi... to sa dá v sezóne využiť a ušetriť. 😉
Hrachova kasa s oprazenou cibulkou, granadyr, palacinky, tekvicovy privarok so zemiakmi a kuskom masa/parky/vajce, fazulovy alebo sosovicovy privarok, cestoviny s kakaom, stare rozky (niektore supermarkety predavaju vrecka 10ks za par centov) a urobit zemlovku s jablkami ci inym ovocim, ryza na sladko /slano (rizoto/nakyp)....
kup lacnejsiu zeleninu ako cibulu, bielu kapustu, cviklu, mrkvu, - s trochou masa z toho vycaris velky hrniec borscu na dva dni.
@klarissa25 mám nejaké základné veci potrebujem len poradiť nejaké recepty jednoduché a lacné . Budúci mesiac to bude lepšie
@anonym_autor Skús omáčky (zemiakovú, fazuľovú, šošovicovú), mrazený špenát so zemiakmi, cestoviny na x spôsobov, rezance s tvarohom, fliačky, ryžový nákyp, granadír, lievance, langoše. Kúpila by som v akcii kuracie mäso a nejakú mrazenú zeleninu a rozdelila na 2 časti, a v prvej spravila soté a zeleninovú polievku s haluškami a v druhej kuracie rizoto. Alebo kyslú kapustu zapeč so zemiakmi v rúre, ak máš, pridaj plátky slaninky alebo nejakej klobásky.
Za malo penazi kupuj v zlavach potraviny s konciacim datumom spotreby. Ovocie, zelenina, pecivo, mliecne a masove vyrobky, nic im nie je a vela usetris. Musis ale na to chodit hlavne vecer do Tesca, Kauflandu.
A co sa tyka varenia tak: Granadir, Rezance/ fliacky s tvarohom, kapustou, kalerabom. Kupit cele kurca, trup mas do polievky, nohy upiect a dat s ryzou. Z prs urobis rezne alebo rizoto. To rizoto vies spravit lacno a z hocicoho co je v akcii.. Kupis ryzu, nejaku zeleninu, sampinony alebo kuracie maso/ tofu v akcii a mas. Zemiaky so smotanou, kyslym/ acidofilnym mliekom. Strukoviny- sosovica, fazula, hrach a z toho polievky, privarky su zdrave aj syte. Spagety s omackou a syrom. Krupicova kasa, puding. Segedinsky gulas s trochou masa alebo sojovym masom.
@anonym_autor kuracie stehná z toho polievku, rizoto, kapustovu, fazuľovu, šošovicový polievku, granatir, halušky s kapustou, karé kúpiš v Lidli za 4,50 na 2 dni na šťave, makovku jogurt, kelovy prívarok vajce, párok.ako múčne jedlá radšej kúp mäso ak zasýti a máš na viac dní,
No pozrieť do špajze čo máš ,čo treba kúpiť a urobiť jedálniček do 10.10..napísať si ho a podľa toho ísť
Nevieme koľko má členov Vaša rodina a či máte aj obedy (škola ,práca)
Aj na YouTube majú videá recepty za 5€ atď môžeš sa inšpirovať
Reálne za 50 euro, jedine tak suché rožky, a suché cestoviny na tak dlhú dobu, je to 3 eura na deň, prepáč ale to dám na deň na toaletách a vyťahovanie vreckovky len toľko, ešte som nezačala ani jesť, tak jedine pečivo, daka najlacnejšia nátierka, a cestoviny, z tohto nevyrobis zazraky
Reálne za 50 euro, jedine tak suché rožky, a suché cestoviny na tak dlhú dobu, je to 3 eura na deň, prepáč ale to dám na deň na toaletách a vyťahovanie vreckovky len toľko, ešte som nezačala ani jesť, tak jedine pečivo, daka najlacnejšia nátierka, a cestoviny, z tohto nevyrobis zazraky
@zuzubb007 je tohrozne malo aj pre jedneho ci dvoch ,nieto pre celu rodinu.,
my mynieme 30 eur ...denne.
urobila by som hustú polievku aspoň na viac dní a k tomu chlieb, granadír, cestoviny s tvarohom, makom, ale už tu myslím ženy spomínali,,,ale určite niečo prívarkové alebo husté polievky a áno treba si spísať zoznam a podla toho nakup a varenie...treba tak začať, aj napr. z jedného kuraťa vieš zázraky čo sa týka varenia urobit..perkelt a trupy polievku , obrala by som masko a más plny hrniec perkeltu s haluškami alebo cestovinami...a aj halušky na x spoôsobov...držím palce...
Niekedy sa vravievalo "žiť o suchom chlebe a vode." Dnes už aj na ten chlieb musíš mať dosť peňazí 🥺
Strukovinové polievky, prívarky. Na raňajky kaše:ryžová, pohankova a podobne s ovocím. Ďalej cestoviny s pestom, špenátom a podobne. To urobíš za lacný peniaz. Na trhu pozrieť zeleninu v zľave a urobiť lečo.
@negymama presne my tiež 30 eur niekedy aj viac na deň pre 4 roch, skôr by autorka mala pouvažovať ako ísť niekde na brigádu alebo upratať alebo čo, takto sa neda žiť bez jedla
@zuzubb007 my sme piati, z toho dvaja zravi pubertaci, ale do tej sumy neratam obedy v jedani pre synov a muza. stredoskolak plati za obed 3,10/obed! , min. rok to bolo 2,20 eur - košice.
tak rano jogurt a ovsene vlocky, kupit lidli paletu jogurtov v akcii vies velmi lacno, k tomu polka bananu, na obed ako baby pisu - spravit hustu sosovicovu polievku ci fazulovu na to nepotrebujes ani mäso, pridas volske oko a mas vybavene, na veceru chlieb sunka rajcina... neviem kolko vas je, ale date to... vybrakuj spajzu, take palacinky ci lievance, zapekane zemiaky na dva dni, spenat, nic s toho nie je drahe... na mäso sa tie dva tyzdne s fleku vykasli...
@anjelicek26 nie paletu jogurtov, kupit kilove vedro, to vyjde na jednu porciu uplne inde ako nejake napodobeniny jogurtov za par centov.
no vidim, ze socialna situacia na slovensku sa kazdym dnom zlepsuje...