Varíme pre návštevu - pochúťky, minútky, nátierky
Zakladam tuto temu, lebo stale stojim pred rovnakym problemom ma prist navsteva a co rychlo vymysliet. Takze by som bola rada ak by sme sa navzajom poradili, inspirovali receptikmi, chutovkami, jednohubkami atd. O chvilku aj pridam svoj jeden receptik aj z obrazkom.
Stručné zhrnutie
- Rýchle jednohubky pre návštevu často obsahujú brusety s cherry paradajkami a bazalkou, lososové jednohubky plnené syrom Philadelphia a parmezánové jednohubky pečené z lístkového cesta.
- Populárne nátierky zahŕňajú avokádovú nátierku (rozmačkané avokádo s cesnakom), cícerový dip (hummus so sezamovou pastou/tahini) a tvarohovo-majonézovú nátierku s varenými vajcami a horčicou.
- Rýchle slané pečivo a šaláty sú bežné riešenia: pizzové koláčiky a záviny z lístkového cesta, tuniakový cestovinový šalát s dressingom (2 PL oleja, 1 PL bieleho balsamicového octu) a krabí šalát zo surimi.
Q: Ako urobiť rýchlu bruschettu s cherry paradajkami a bazalkou?
A: Bagetku narežte, potrite olivovým olejom, dajte do rúry a potom prešúchajte cesnakom; cherry paradajky nakrájajte na malé kocky, pridajte mladú cibuľku, soľ, korenie a sušenú bazalku, nechajte chvíľu stáť a natrite na bagetky.
Q: Aký je jednoduchý recept na tvarohovo-majonézovú nátierku s vajíčkami?
A: Použite 1 balenie tvarohu, 1 balenie majolky (majonezy), 5 tvrdo uvarených vajec nastrúhaných, trochu soli, vegety, 1 PL plnotučnej horčice a 1 uvarenú nastrúhanú mrkvičku; všetko premiešajte do krému.
Q: Ako pripraviť krabí šalát zo surimi podľa diskusie?
A: Potrebujete 2 balíčky krabích tyčiniek, 1 strúhané jablko, nastrúhaný zeler (malá hlavička alebo štvrť veľkého), 1 menšiu cibuľku, mletý biely korenie, moka lyžičku cukru, citrón a majolenku zmiešanú pol na pol so smotanovým bielym jogurtom (značka zmienená: Zvolenský); krabie tyčinky naparíme, posekáme a zmiešame s ostatnými surovinami.
Q: Ako spraviť cícerový dip (hummus) podľa odporúčaní z diskusie?
A: Použite cícer z konzervy alebo suchý cícer nechajte napučať a povariť do mäkka, vložte do mixéra so sezamovou pastou (tahini) približne 1 lyžička, olivovým olejom, cesnakom, soľou, korením a vodou a rozmixujte do hladka.
Q: Aké sú konkrétne prísady do avokádovej nátierky a ako ju skladovať?
A: Jeden recept uvádza 1 avokádo, tavený syr (pol črievka), živočíšne maslo (pol kocky), 3–4 strúčiky pretlačeného cesnaku a vegetu; avokádové nátierky treba skonzumovať v ten istý deň, pretože rýchlo hnednú.
Q: Kde nájdem recepty na hermelínovú pomazánku a parmezánové jednohubky, ktoré boli spomenuté?
A: Recepty boli zdieľané na webe tipnajedlo.sk: http://tipnajedlo.sk/recepty/hermelinova-pomazanka a http://tipnajedlo.sk/recepty/parmezanove-jednoh....
Závery z diskusie
Zhoda
- Brusety s rajčinami a bazalkou sú jednoduchá a rýchla jednohubka pripravená na bagetke potretej olejom a cesnakom.
- Lososové jednohubky plnené syrom Philadelphia a bylinkami sú rýchla studená voľba, ktorá sa podľa príspevkov rýchlo míňa.
- Cícerový dip (hummus) a avokádový dip sú odporúčané ako dipy k surovej zelenine.
Sporné názory
- Niektorí odporúčajú nátierky s varenými vajcami ako chutné a obľúbené; iní tvrdia, že vajcia majú výraznú vôňu a niektorým osobám (alebo deťom) vadia.
- Jeden názor tvrdí, že údený losos sa dobre hodí na jednohubky s Philadelphia; iný uviedol, že údený losos sa mu "bije" s krabím šalátom (surimi), takže kombinácia nemusí sedieť.
Otvorené otázky
- Aké sú optimálne pomery ingrediencií v cícerovom diple (tahini vs. cícer) pre konzistenciu podľa domácich chutí?
- Ako najlepšie predchádzať hnednutiu avokádových nátierok pri príprave pre návštevu deň vopred?
- Ktoré jednohubky sú najvhodnejšie pre malé deti, keď niektoré deti odmietajú bežné pochúťky ako chicken nuggets alebo vajcia?
Spomenuté značky a firmy
Philadelphia,Kiri,Zvolenský,Migros,tipnajedlo.sk
Spomenuté produkty a metódy
brusety (bruschetta),štipľavé mrkvičky,tvarohovo-majonézová nátierka s 5 vajcami,krabí šalát zo surimi,parmezánové jednohubky,hermelínová pomazánka,avokádová nátierka,cícerový dip (hummus) so sezamovou pastou/tahini,lososové jednohubky s Philadelphia,tuniakový cestovinový šalát,pizzové koláčiky z lístkového cesta,záviny zo slaného lístkového cesta,špenátová roláda
Miesta a osoby
Migros
dalej co este robim su stiplave mrkvicky je to urcene ako priloha k niecomu
nakrajame mrkvicky na tenke pasky ale zase nie priliz tenke a dlhe, dame do misky do toho dame trosku olivoveho oleja, strucik cesnaku, sol, korenie, chilli papricky a rajcinovu pastu ( je to ako pretlak ale hustejsie) a pomiesame. Je to moje oblubene, pretoze sa to da pouzit v lete ku grilovanemu mäsku, v zime k rizotu, no a ked prde navsteva tak k oblozenej mise.
Bola by som rada za neake super jednohubky cez vikend mi pride navsteva a tentokrat uz neviem co mam robit
@cawes ahoj prispejem aj ja mám super nátierku a možeš ju použit aj na tie zapekané bagetky bude to super mnamka
1 tvaroh, 1 majolka, 5 vajíčok na tvrdo uvarených, trošku soli, trošku vegety, 1 pl horcice plnotučnej, 1 mrkvička uvarená
dáme do misky tvaroh, majolku, vajíčka nastruhané na jemno aj mrkvičku, a všetky ingrediencie zmiešame
túto nátierku milujem
@jessica2225 znie to lakavo a urcite to musi byt fajne, problem je v tom ze moj nemoze vidiet a nie to citit vajicka asi si to urobim ja v malom mnozste 😀
@cawes Krabí šalátik, je dobrý na predjedlo do stopových pohárov alebo na misy:
2 balíčky krabich tyčiniek
1 struhané jablčko (na malom struhátku)
1 celer nastrúhaný (stačí malá hlavička alebo štvrťka z veľkého
biele korenie mleté,
1 menšia cibuľka (na jar robim z mladej)
mokka lyžička cukru
citron
krabie tyčinky naparíme (kalsika na paráku) a posekáme na kusočky, pridáme nasekaný postruhaný a udusený zeler, cibuľku, dochutíme bielym korením, cukrom a citronovou šťavou a struhaným jablčkom, pridáme majolenku a zmiešame, ja dávam pol na pol smotanový biely jogurt-zvolenský a majolenku
@cawes no presne ako moja malá vajíčka vobec nelúbi ba priam ich neznáša v akej kolvek forme a túto nátierku zbožnuje, práve som ju včera robila a dala jej do školy na desiatu a zjedla celý chlebík a ked jej dám šunku tak mi pol chlebíka donesie domov
vyskúšaj určite nebudeš lutovat, mne sa zdá že tie vajíčka tam necítit
pizzové koláčiky: lístkové cesto vyvaľkáme, potrieme pretlakom zmiešaným s roztlačeným cesnakom a pizza korením, naukladáme šunku a postrúhaný syr. zatočíme, nakrájame, potrieme rošľahaným vajíčkom, dáme upiecť.... a užívame si úspech 🙂
@jessica2225 moj ich citi aj ked ich schovam na balkon. ale vyskusam mozno fakt neuciti.
@elise tak ten salat vyskusam hned v sobotu, chcela som robit oblozene misy neake viete ako je to u nas klasika ze sa spravi vlasak a ten sa ozdobi ale to mi pride taka klasika.
@cawes ja robievam rôzne záviny z lístkového cesta - hlavne naslano. Osmažím si cibuľku pridám pórik, vajíčka, syr a korenie podľa chuti. Zmes nechám vychladnúť, rozvaľkám lístkové cesto, poukladám slaninku a pridám zmes a spravím závin, potriem vajíčkom a posypem sezamovými semienkami. Alebo iná varianta - osmažím cibuľku, žampiónky - podusím, pridám šunkový salám nakrájaný na kocky, vajíčka a korenie. Nechám vychladnúť, poukladám na vyvaľkané cesto posypem strúhaným syrom a spravím závin.
@elise @cawes ja robim megarychle jednohubky so surimi salatom, straaasne jednoduche. Surimi pokrajam na male kocky (menej ako pol centimetra), pridam bielu cibulu nadrobnucko nakrajanu, majonezu a zmiesam. Natriem na koliecka z rozkov, navrch tenky trojuholnicek citrona a zapichnem sparatkom. Niekedy dam pol-napol majonezu a smotanu. Alebo niva + olivy na koliecka z rozkov... A zacala som robit aj spenatovu roladu podla @aduskatt z temy o predjedlach a je baaaajecnaaaa, obrovske chvaly vzdy 🙂 tu na foto moja prvotina
Ja rozmyslam urobit neaky salat na sobotu no este stale neviem aky chcela by som nieco lahke (myslim kalorie) ale taha ma urobit ten krabi a k tomu zeleninu syry sunku. Len som chcela servirovat udenehp lososa a to sa mi moc bije s tym krabon
@cawes ja robievam tuniakovy s cestovinou. uvaris akukolvek cestovinu (aku mate radi), ale najidealnejsie su nejake maslicky alebo nieco nie velke (musle, atd.). pridas do toho tuniaka, cherry paradajky pokrajane na polovice (stvrtky ak su vacsie), kukuricu, bazalku. urobis si zalievku - 2PL oleja, 1PL bieleho balsamicoveho octu, pridas sol a korenie poda chuti, dobre vymiesas a vmiesas do salatu. nosila som to detom aj na kupalisko kym boli mensie ako alternativu k chicken-nuggets a pommes 😉
@bubelko vidis to je tiez dobry napad 🙂 no mi hovor o chicken nuggets som bola v migros restaurant aj z kamoskou a ze si sadne,e smerom detsky kutik aby sme videli na ostatne mamicky(nasi su este malicky tak sme chceli zbierat skusenosti) po pol hodine som musela odist kazde dieta jedlo chicken nuggets z hranclami a ked nie to tak bratwurst no a moj dostal mrkvu z jablkom. Zastavila sa u mna jedna mamicka a ze mozem byt rada ze to je lebo jej deti miluju chicken nuggets ach
takze baby uz viem co na tu sobotu, budem robit lososove jednohubky vid obrazok, k tomu spravim este nakrajanu zeleninku, syr, hrozno, a bagetky a vinko
Ja pre návštevu robim aj avokádovú nátierku 🙂 klasicky lyžicou roztlačím avokádo pidam stipku soli a prelisovany cesnak 🙂 robim to tak z 3 avokád dám do mištičky a k tomu bud hrianky alebo take bruschetky male mozu byt aj kupene alebo bagetka na koliecka a do rury 🙂 .... každý zobká 🙂
Ja som naposledy robila hermelínovú pomazánku a parmezánové jednohubky... 🙂 🙂 🙂 🙂
http://tipnajedlo.sk/recepty/parmezanove-jednoh...
http://tipnajedlo.sk/recepty/hermelinova-pomazanka
@zuzka38 avokadovy je cesnak a olivovy olej, cicerovy, takze bud cicer z konzervy alebo surovy nechat napucat, poom povarit, scedit. Ked to bude mäkke dat do mixera do toho sezamovu pastu asi lyzicku, olej, korenie, sol, cesnak voda pomixovat. Presne pomery nevim ale najdes na nete recept
U mňa bodovala avokádová a tuniaková nátierka:
1. avokádo vydlabeme lyžičkou, pridáme tavený syr, živočíšne maslo, cesnak a vegetu (všetko podľa chuti, ja robím z jedného avokáda, 3-4 strúčiky pretlačeného cesnaku, pol črievka taveného syra a pol kocky masla, trochu vegety). Všetko spolu vidličkou rozpučíme a vymiešame na krém
2. na tuniakovú ide jedna konzerva tuniaka v olivovom olejii (alebo aj slnečnicovom), dve vajíčka na tvrdo pretlačené na kockovači, 2 PL horčice, vegeta podľa chuti, jedna stredne veľká cibuľa nasekaná na jemno, pol kocky živočíšneho masla a pol črievka taveného syra, vegeta podľa chuti - takisto vidličkou vymiešať na krém.
Natierame na bagety nakrájané na kolieska. Na vrch tuniakových bagiet ukladáme olivy a na vrch avokádových bagiet ukladáme prosciutto alebo údeného lososa. 🙂 U mňa zabodovali, len malé upozornenie, avokádové treba zjesť ešte v ten deň, lebo hnedne.
ako som slubila prikladam svoju rychlovku su to brusety z rajcinami a bazalkou
bagetky narezieme potreme olejom dame do rury, potom pocesnakujeme. Medzitym si nakrajame cherri rajcinky na male kocky, pridame mladu cibulku, osolime, okorenime, pridame bazalku ja osobne pouzivam susenu do tohto recepta a nechame to chvilku stat. Poukladame na bagetky a servirujeme.