Aký máte názor na mlieko?
Ahojte žienky. Chcela by som vedieť Váš názor na konzumáciu mlieka. Neviem, ja som na mlieku vyrastala, pijem ho dodnes a zbožňujem ho. Jedávam pravidelne, aj každý deň kukuričné lupienky s mliekom, mám to veľmi rada. Ako malá som pila kakao a pod. Mám 28 mes. dcérku a dávam jej mlieko (Dr.nám vravel, že od roka nie je problém). Veľmi ho ľúbi, tiež papá aj tie kuk. lupienky s mliekom. Proste mlieko je u ná vždy doma a takmer každý deň ho pijeme. Trošku ma ale začínajú znepokojovať články o tom, ako mlieko zahlieňuje a pod. a vraj ho treba vylúčiť t jedálnička..Pre mňa trochu nepredstaviteľné. Ale keby to bolo ozaj nejak vedecky dokázané. tak by sme to určite skúsili. Každý článok si však protirečí, tak ja neviem.Ako ste na tom Vy? Pijete doma mlieko? Resp. čo i o tom myslíte?
Stručné zhrnutie
- Pediatrička odporúča zaviesť kravské mlieko po ukončenom 12. mesiaci a odborný zdroj AKV v diskusii uvádza odporúčanie používať adaptované mlieka až do 3 rokov (napr. Nutrilon, Sunarka, Hami).
- V diskusii sa spomínali tri hlavné obavy: zahlieňovanie spojené s konzumáciou mlieka, alergia na bielkovinu kravského mlieka (BKM) a zhoršená kvalita komerčného mlieka kvôli pasterizácii, homogenizácii, antibiotikám a hormónom.
- Ako dostupné náhrady a riešenia boli uvádzané kozie a ovčie mlieko, rastlinné nápoje (ryžový, ovsený, sójový, mandľový z dm), sušené ryžové mlieko do varených jedál, a liekový prípravok Coliprev kvapky pri dojčenskej kolike; ako zdroje vápnika sa spomínali mak, sezam, orechy, strukoviny a ryby.
Najčastejšie otázky
Q: Kedy môžem dieťaťu dať kravské mlieko?
A: Pediater v diskusii uviedol, že po ukončenom 12. mesiaci nie je problém s podávaním kravského mlieka; AKV v príspevkoch odporúča používať adaptované mlieka až do 3 rokov (príklady: Nutrilon, Sunarka, Hami).
Q: Má konzumácia mlieka vedecky preukázateľný vplyv na „zahlieňovanie“?
A: Diskusia uvádza, že neexistujú jednoznačné vedecké štúdie potvrdzujúce zahlieňovanie, ale AKV a niektoré skúsenosti odporúčajú načas vynechať mlieko pri respiračných infekciách; zároveň niektorí rodičia hlásili subjektívne zlepšenie po vylúčení mlieka.
Q: Aké alternatívy k kravskému mlieku sú dostupné pre deti s intoleranciou alebo alergiou?
A: Uvádzané alternatívy sú kozie a ovčie mlieko, adaptované mlieka (pre malé deti), a rastlinné náhrady ako ryžový, ovsený, sójový a mandľový nápoj (napr. sortiment v dm), vrátane sušených ryžových nápojov na varenie.
Q: Ako nahradiť vápnik v strave bez kravského mlieka?
A: Diskutujúce osoby uviedli potraviny bohaté na vápnik: mak, sezam, lieskové orechy, mandle, sója, ovos, zemiaky, strukoviny a ryby; tiež sa spomínajú fortifikované rastlinné nápoje.
Q: Je lepšie kupovať domáce alebo „automatové“ mlieko než krabicové trvanlivé mlieko?
A: V diskusii niektorí preferujú mlieko z automatu alebo domáce mlieko kvôli nižšej expozícii antibiotikám a hormónom a menšej mechanickej úprave, zatiaľ čo iní uprednostňujú trvanlivé krabicové mlieko pre bezpečnosť baktérií; pasterizácia a homogenizácia komerčného mlieka boli v debatách označené za faktory meniacie vlastnosti mlieka.
Q: Čo pomáha pri dojčenskej kolike súvisiacej s nestrávenou laktózou?
A: V diskusii pediatrička odporučila a jedna skúsenosť uviedla použitie kvapiek Coliprev z lekárne, ktoré po pár dňoch zlepšili príznaky koliky; tiež sa spomína vyšetrenie na laktózovú intoleranciu alebo intoleranciu na BKM.
Závery z diskusie
Zhoda
- Ak mlieko nespôsobuje konkrétne zdravotné ťažkosti, mnohí rodičia považujú mliečne výrobky za prijateľnú súčasť stravy.
- Pri preukázanej alergii alebo pri opakovaných ťažkostiach (ekzém, časté respiračné infekcie, bolestivé bruško) má zmysel mlieko vylúčiť a použiť alternatívy.
- Dostupné náhrady zahŕňajú kozie/ovčie mlieko, rastlinné nápoje (ryžový, ovsený, sójový, mandľový) a pestrú stravu bohatú na rastlinné zdroje vápnika.
Sporné názory
- Zahlieňovanie: jedna možnosť — skúsenosti rodičov a AKV naznačujú, že mlieko môže zahlieňovať a odporúča sa vynechať pri infekciách; druhá možnosť — chýbajú jednoznačné vedecké dôkazy a mnohí deti mlieko bez problémov tolerujú.
- Kvalita mlieka: jedna možnosť — komerčné mlieko je poškodené pasterizáciou, homogenizáciou a prísadami (hormóny, ATB); druhá možnosť — trvanlivé a pasterizované mlieko je bezpečné a bežne používané.
- Nutnosť mlieka pre vápnik: jedna možnosť — mlieko je dôležité pre rast kostí v detstve; druhá možnosť — kultúry bez konzumácie kravského mlieka majú dobrý stav kostí a vápnik sa dá nahradiť potravinami.
Otvorené otázky
- Existujú dlhodobé a kvalitné štúdie jasne dokazujúce alebo vyvracajúce spojitosť medzi konzumáciou kravského mlieka a zahlieňovaním?
- Do akej miery znižuje pasterizácia alebo homogenizácia biologickú hodnotu vápnika a ďalších živín v mlieku?
- Je odporúčanie AKV používať adaptované mlieka do 3 rokov univerzálne platné, alebo stačí pestrá a vyvážená strava?
- Aké sú dlhodobé zdravotné dôsledky vysokého denného príjmu komerčného plnotučného mlieka v porovnaní s domácim mliekom z mliekomatu?
Spomenuté značky a firmy
AKV, dm, Nutrilon, Sunarka, Hami, Delíčko, mliekomat
Spomenuté produkty a metódy
Coliprev, Nutrilon, Sunarka, Hami, ryžový nápoj, ovsený nápoj, sójový nápoj, mandľový nápoj, sušený ryžový nápoj, kozie mlieko, ovčie mlieko, plnotučné mlieko, polotučné mlieko, odstredené/odtučnené mlieko, pasterizované, nepasterizované, homogenizácia, mliekomat, BKM (bielkovina kravského mlieka), laktózová intolerancia, mletý kardamón ako domáci tip proti zahlieneniu, Delíčko (náhrada pri varení), potraviny bohaté na vápnik: mak, sezam, lieskové orechy, mandle, strukoviny, ovos, zemiaky, ryby, granko
Miesta a osoby
Ázia, India, dr. Bukovský
@sophia111 ja milujem mlieko a neviem si predstavit ze by som ho vynechala na jeden den , som schopna vypit aj dvalitre denne a ficim na kravskom plnotucnom z automatu , ine mlieko - nizkotucne a polotucne neuznavam , proste to pre mna nema chut ako plnotucne
@sophia111, no dnes sa pise o vsetko ako to skodi, ako to zabija atd. Ja som dost tabulkova, vela citam atd. Muzovi zistili intoleranciu kr. mlieka, takze on presiel na kozie a ovcie (mlieko a vyrobky z neho), no a davam z toho aj malej. Mala si vypije rada kozie ak vyslovene nechce, dam jej kravske. Ja len kravske, kozei mi je odporne. Vselico sa popisalo... Do troch roikov pila dcerka Nutrilon, od troch kravske mlieko, teraz aj kozie. Pokial nam (dcerke, mne) nevznikne alergia alebo intolerancia, alebo ine zdrav. problemy, neplanujem mlieko zrusit. Mala s mlieka nikdy zahlienena nebola. Akosi sa uz tak nejdem z kazdej veci pototo ako predtym. Ja pijem mlieko v kave a zavisi od mnozstva kavy, cize 300-500mk denne vypijem. Mliecne vyrobky mame vsetci velmi radi. Ja si myslim, ze daleko vacsie svinstvo su sladkosti, a som na nich zavisla.
Tvoj prispevok je zaujimavy, nenapadlo ma ze mlieko moze ajskodit...den bez mlieka si nevirm predstavit, dcerka ho pije denne ma 3rocky, ona mliecko zboznuje, a budem jej ho davat kym bude chciet..ja si robim tiez sem tam cerealie, no takmer kazdy den pijem meltu, popripade jogurtiky v chladnicke nesmuchybat 🙂 syncek zatial papa materskecmliecko,a aj nas tatino je taky mliekocuc 🙂 takze bez mlieka urcite byt nemozme 🙂
my tiež pijeme mlieko denne, a hlavne na moje dcéry dbám, aby ho denne vypili aspoň dve veľké šálky, takisto strašne ľúbia na posedenie zjesť plátkové syry, jogurty a pod. 🙂
mlieko je zdrave ,ale niektorym ludiom nerobi dobre a preto ho musia vylucit...aj ja som zastancom mliekaa pijem ho doteraz,ale ako vravim niektorym sposobuje chorobu ,organizmus ho neprijima
Vsetko s mierou😉najmensieho kojim,vacsi je na Sunare,od 3 rokov bude pit uz "normalne" mlieko.. vypije ho cca 0.5l denne...my ostatni skor jogurty,acidka,syry,cottage,tvarohy...pestry jedalnicek je prospesny zdraviu,ziaden extrem nie je dobry😉
ahojte,
no ja mlieko môžem len v upravenej forme - puding, kaša, polievka.... samotné, že do šálky alebo kakao a nebodaj zohriate - ani cítiť. No aj som sa snažila piť - hneď vyvrátim a navyše ako ohriate mlieko mne hrozne smrdí...... takže keď varím fazuľovú si užívam..... ale zjem v pohodke.... vraj mám nejakú intoleranciu na zložku.... ale v inej forme v pohodke... aj syry milujem.... nátierky.... proste čerstvá a teplá forma nie
ja aj moj manzel pijeme mlieko denne, tiež som ho pila, keď som kojila svoju dcerku. Nanestastie zacala vsak v 6. tyzdni mavat strasne koliky. vzdy okolo siestej spustila plač a nemohli sme ju utíšiť do osmej, deviatej. Skusali sme ju upokojovat nosením na rukách, masážami bruška. Potom som skusala vylucit zo svojej stravy nevhodne potraviny, no zdalo sa, ze nic nezabera. Nakoniec som sa obratila na pani doktorku. Ta nam odporucila kvapky z lekarne na dojcenksu koliku Coliprev. Ze ich mame vyskusat, pretoze niektore babatka nemaju este uplne vyvinutu crevnu mikrofloru a traviaci system - vtedy mozu byt kolikovite bolesti s tazkosti sposobene aj intoleranciou laktozy z materskeho mlieka. Toto bola pre mna uplne nova informacia a celkom ma aj trapilo, ked som si myslela, ze za bolesti mojho dietatka mozem ja a moja chut na mlieko. No doktorka mi vysvetlila, ze je to uplne bezne a caste. Nastastie tie kvapky zabrali do par dni a malej sa vyrazne polepsilo.
pokiaľ človek nemá alergiu alebo nie je preukázané, že ho práve mlieko zahlieňuje, či spôsobuje hocijaký iný problém, absolútne nevidím dôvod - prečo nepiť mlieko, najmä, ak chutí 😉
internet je plný všakovakých teórií a štúdií (nielen o mlieku), ktorými sa vyvracia aj to, čo veľa desaťročí fungovalo... každý nech si z toho vezme to, čo uzná za vhodné 😉 ale skutočne nevidím dôvod vyčiarknúť mlieko úplne z jedálnička, ak nespôsobuje konzumentovi žiaden problém 😉
K tomu zahlienovaniu. Nie je to mytus, ale fakt. Su narody, ktore piju vela mlieka, napr. Indovia a oni o tom vedia uz par tisic rokov. Ako riesenie ponukaju pit mlieko so stipkou mleteho kardamonu. Je to inak vyborny napoj. Ja osobne sa mlieku vyhybam. Povazujem ho za skodlive 🙂
Tak u nas je mlieko na prvom mieste.Vsetci ho mame radi a deti ho zboznuju.Ja som zacala davat kravske mliecko hned po roku a deti boli v pohode.Kamaratka-detska lekarka mi povedala,ze aj v nemocnici detom,ktore mali uz rok davaju automaticky kravske mlieko.Mliecko mame od nasej dobrej starkej,teda bio.Pokial nie je,tak davame krabicove plnotucne,vraj deti do 3 rokov by nemali pit odtucnene mlieko,pokial nie su obezne.No a samozrejme alergici by ho mali nahradit napr.sojovym mlieckom.A to zahlenovanie je podla mna individualna zalezitost,u nas sa to vobec nepotvrdilo
😉
@sophia111 mam nazor na mlieko taky, ze pre ludskeho jedinca nie je mlieko inych zivocichov podstatne v takej miere, akou ju robi mliekarensky priemysel. Pre mna je uplne absurdna predstava ta, ze clovek konzumuje kravsky vyrobok aj 5-6x denne(a to zazmurime oko a nezaratame maslo). Na ranajky mlieko s cerealiami, alebo syr, alebo jogurt, potom kava s mliekom, alebo chlieb so syrom, na obed napr.omacka zahustena mliekom alebo privarok so smotanou, atd, tvarohovy kolacik, vecera zasa nejake syry. Nikto ma nepresvedci, ze takyto extrem je normalny a zdravy. A pritom sa ani nezda ze je to extrem ze? Bezny jedalnicel vela ludi...vo vsetkom je pichnute kravske mlieko.
Ja si davam zalezat, aby som vyrobok z kravy konzumovala max 1x denne, pritom ide len o kyslomliecne vyrobky, tvaroh. Mlieko ako take som nepila uz roky. Ak si dam rano jogurt, nedam si na obed tvarohove slize a na veceru syr. Alebo ak som mala cely den rastlinnu stravu, na vecer si dam s chlebom nejaky syr ak mam chut.
Celkova moja filozofia stravovania je min 80% rastlinna strava a max 20% zivocisna. Do zivocisnej stravy ratame vsetko zo zvierat- maso, mliecne vyrobky, ryby, vajcia.
Syn ma 18m, kravske mlieko este nepil, jogurt zje tak 1-2 za tyzden. Syr sem tam zahryzne, tvrdy. Taveny syr nekupujem.
Este spomeniem ze moj manzel mal o mna starost ze po rocnom a pol kojeni a nepiti mlieka mam malo vapnika(co je blbost ale to je ina tema) tak som si dala urobit krvny obraz vratane mineralov a vsetky hodnoty boli vyborne.
@sophia111 ahoj, ja si myslím, že všetko s mierou.... a keď má človek rád mlieko, tak prečo nie aj každý deň hrnček mlieka... ako dieťa som mala obdobie kedy som mlieko nemusela, ale od puberty musí mlieko byť - aj teraz keď som tehu - ráno namiesto kávy pijem kakao, alebo aj len čisté mlieko. Malému tiež preváram z automatu a pije 2x denne a čo sa zahlieňovania týka, tak mne chutí mlieko aj keď som chorá - ale aspoň na pár dní mlieko vylúčim z jedálnička a nahradím čajom....
Pred par rokmi sa vsade pisalo ake je mlieko nezdrave a maslo tiez,ze maslo sa ma nahradit umelymi rastlinnymi maslami a teraz sa zase pise,ze ake je obycajne maslo dobre a rastlinne tuky su teraz nie prave najlepsie pre organizmus.Tak,kde je ta pravda?Su to len kratkodobe a hlavne nepotvrdene studie z ktorych profituje potravinarsky priemysel.
ja pijavam mlieko od malicka.. moji rodicia by ti mohli rozpravat ze u nas islo na litre... nemala som problem liter mlieka denne vypit... som uplne zdrava ...chora byvam malo kedy 🙂
ja som si kúpila knihu jedlo ako liek, jedlo ako jed,....kaaažddáá jedna potravina, ovocie, zelenina, a aj mliečko majú svoje za a proti,..myslím si, že pravda je niekde uprostred,..všetko treba konzumovať a s mierou!!!!,..... my máme rok aj tri mesiace, pediater kázal začat piť mlieko, ale krabicové, tak skúšame ponúkať,...
@ollynka Preco odporuca krabicove? Vsak to uz preslo tolkymi upravami, ze tam nic hodnotne neostalo. Je to len draha biela voda.... Skusila by som ak nie kravske, tak kozie. Je pre dietatko lahsie stravitelne a je aj zdravsie. Samozrejme prevarene a aby ti nedostalo hnacku, tak to treba davat najskor do slabeho cierneho caju. Ak xces, postup ti napisem do IP 🙂
moja dcera je na plnotucnom trvanlivom mlieku od pol roka a ma 10 a je uplne zdrava a nic jej nechyba,..moj syn 18 mesacny je taktiez na plnotucnom trvanlivom a je tu,....zdravy,pribera a nic mu neni,....a hlavne je lacnejsie ako UM,.....samozrejme,ze jeme aj jogurty,syry atd,....
Ja tiež počúvam a čítam,že mlieko škodí. Akosi sa mi tomu nechce veriť.Áno,ti,ktorí majú alergiu alebo intoleranciu,ti by sa mu mali vyhýbať.Ale musia ho niečím nahradiť.Telo do určitého veku ten vápnik potrebuje.Ale pokiaľ mu nič nerobí?Ale zase dnes nie je mlieko ako mlieko.Naši starí rodičia na ňom vyrastali a mali snáď osteoporozu?Dozivali sa vysokého veku.Dnes majú osteoporozu pomerne mladí ľudia,no hľadala by som za tým niečo iné-životný štýl,malo pohybu,redakčné nezmyselné diéty,veganstvo,antikoncepcia a pod.Pokiaľ deti tolerujú mlieko,nerobila by som na nich pokusy, lebo výsledok sa nedostaví o pár rokov,ale až v dospelosti.Možno sa mýlim,ale takto to cítim a vnímam ja.
@syrik nasi predkovia pili mlieko. ale pili ho v prirodzenej podobe od prirodzene chovanych krav. Kravy zrali travu a videli slnko. Neuzivali ATB a hormony. Druha vec je miera. Nasi predkovia mali mieru v jeho konzumovani, nejedli ho na kila a denne. Museli si ho nadojit alebo kupit na trhu. Stalo to peniaze a penazi bolo vacsinou malo. Nejedli kvantum jogurtov, pribinakov, smotanovych jedal a pod. Cize podla mna je dnesnym problemom 1. kvalita mlieka a 2. mnozstvo.
...najprv si treba odpovedať na otázku čo má s mliekom spoločné tá biela tekutina v k tvrdenej papierovej krabici s takými konzervačnými látkami, že dátum spotreby je o rok a pol....
predstavte si, ze by ste zivili male dieta svojom mliekom. stali by ste v polotme cely den, jedli hmotu z masokostnej mucky, uzivali antibiotika, hormony, mlieko by vam odsali, pasterizovali, homogenizovali, zabalili do tetrapaku a k dietatu by sa vzdy dostalo mlieko skladovane niekolko tyzdnov. Asi by ste nemali pocit, ze je to spravne 🙂. Ak ma kravske mlieko nejake benefity, tak urcite nie to, ktore kupujeme v obchodoch.
dcera má desať a myluje granko,od malička a bývali sme dvakrát do mesiaca na antibiotikách,syn má dva a pol,do roka vypil ale potom ho začala zrazu naťahovať a odvtedy nevypil nič,vycíti ho všade,nechce mliečne výrobky,snažím sa mu aspoň často robiť mliekové polievky tie lubi a niekedy rožok v mliečku,aj som sa bála babky povedia mlieko je základ,aké bude mať kosti.ale malý nemal ešte antibiotiká,nebol chorý.tak neviem či je súvis s mliekom či nie.každopádne si myslím že začalo ho naťahovať a to telíčko si zjavne samo rozodlo čo mu robí dobre a čo nie,má mu byť zle,nech ho radšej nepije. 🙂
@sophia111 jediny nazor ktr. ja ako tak respektujem je to co povie dr.Bukovsky a ten jasne povedal ze mlieko moze a nemusi zahlienovat.NIKDY na to nebol ziadne vyskum a su to bludy a dohady.U nas je mlieko 2x denne aj ked ma 5 rokov a nevstane a nezaspi bez neho.Nikdy som ziadne vynimky nerobila ani ked bola chora.Ja sama mam alergiu na BKM ale malu nemienim obmedzovat.
ale to je jeho nazor na zahlienovanie. pozri si, co hovori dalej:
http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&...
http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&...
http://www.akv.sk/index.php?option=com_content&...
@bianca
@sophia111 Ja mam 23 mesačnu dcerku,od narodenia nebola nadsena ani z materskeho ani neskor z umeleho mlieka,flasa pred spankom - nepredstavitelne,ledva som ju udrzala na ako takej vahe a ked sme od štvrteho mesiaca začali s prikrmami,tak je to pažroško 🙂 ale mlieko nadalej odmietala až teraz si zamilovala mlieko a to rovno krabicove plnotučne a ja som uprimne rada ze konecne mliecko pije,tiez som pocula nazor ze mlieko zahlienuje,ale nikde na to nie su dokazy,ziadne relevantne študie,ziadne vedecke fakty,jeden članok hovori tak iny zase inak,tak isto ako to bolo s lepkom,este pred troma rokmi sa dieta k lepku nemalo priblizit aspon do osmeho mesiaca a teraz? zrazu ze musi! prijst do kontaktu s lepkom do pol roka od narodenia..dcerka mlieko pije rada,podla mna su mliecne vyrobky dolezity doplnok stravy a okrem toho je dcerka zdrava,vitalna a plna energie,takze nemam dovod jej ho nedavat na zaklade pseudo člankov na internete.
Moje deticky miluju taktiez mlieko... ale stale boli take chorlave... raz za mesiac sme boli chory a vzdy len antbiotika... brali... tak som zacala citat clanky ze co pomoze ab yneboli chory.. a ze kozie mlieko je..neverila som tomu... skusili mse to.. kupili sme kozicku a deti ho piju od jula kazdy den rano jeden pohar pred skolkou... nie su zahlienen.. a hlavne nekaslu.. klop klop klop.... a maju kvalitne mlieko domace a nie tie vody co oni nazyvaju "mlieko" spojili sme prijemne s uzitocnym....