Neznášanlivosť bielkoviny kravského mlieka
Ahojtem
Dcerke /21 mesiacov/ zistili neznasanlivost bielkoviny kravskeho mlieka /nienje to neznasanlivost, teda intolerancia laktozy, ani alergia na \bkm, ale je to intolerancia BKM/ to znamena, ze slaktozou problem nemame, ani sa po konzumacii nevyhodime. problem je v tom, ze telo berie kravsku bielkovinu ako infekciu a bojuje proti nej, Samozrejme ze sa to neprejavuje nijak, az o par rokov z toho mozu by poskodene traviace organy a celozicitne neliecitelne choroby...... my sme to nezistili, iba lekarke sa nezdalo, ze dcera odmietla mliecne vyrobky ked soplila a pre istotu jej zobrala krv - vysledok som uz napisala v nazve. Takze: moze papat cisto kozie, ovcie vyrobky, tiez ryzove, sojove, spaldove orechove, ovsene 'mlieka', nesmie nic, kde je cmar, srvatka, kazein, mlieko v akejkolvek podobe, maslo, smotana a podobne.....uvitala by som mamicky, ktore maju tento problem s dietatkom, aby sme si tu podebatovali o tom, ako to riesite, co ano, co nie....a podobne...pripadne, ci uz to niekomu sposobilo vazne zdravotne ujmy a tak.....
Prosim nepiste mamicky s alergiou na BKM, ani s intoleranciou laktozy,ak to nie je k teme, pretoze tieto tri problemy su uplne odlisne a potrebujem niekoho kto ma ten isty problem co my...nakolko informacie o nom na nete su velmi spore......vdaka......
Stručné zhrnutie
- Intolerancia alebo alergia na bielkovinu kravského mlieka (BKM) sa v praxi diagnostikuje krvnými testami na protilátky (IgE, anti‑milk IgA/IgG) a rieši sa eliminačnou diétou vylučujúcou kazeín a srvátku zo stravy.
- Ako náhrady kravského mlieka sa bežne používajú rastlinné nápoje a smotany (ryžový, ovsený, mandľový, sojový), sušené ryžové mlieko na kaše a špecializované umelé mlieka na predpis (NEOCATE, Sineall, Nutrilon Allergy / Nutrilon Allergy Digestion Care).
- V diskusii rodičia a odborníci odporúčali praktické náhrady a doplnky: ovsená smotana Oatly alebo ryžová smotana na varenie, margaríny a rastlinné nátierky (Veto, Flora, Perla, Delíčko, Bio Vive, Alsan BIO), probiotiká (Infant dophilus plus) a doplnky vápnika/horčíka.
Najčastejšie otázky
Q: Ako rozlíšiť alergiu na BKM od intolerancie na laktózu?
A: Alergia na BKM sa testuje hlavne cez IgE protilátky, intolerancia na bielkovinu sa môže hodnotiť cez anti‑milk IgA/IgG; dychový test sa používa pri podozrení na intoleranciu laktózy.
Q: Ako dlho má trvať eliminačná diéta pri podozrení na BKM?
A: Gastroenterologička v diskusii odporučila vylúčenie na minimálne dva týždne na klinické overenie, skúsené matky a pediatri často odporúčajú prísnejšiu diétu pol roka až jeden rok a pri ťažkých prípadoch mamičky opisovali 2–3 roky pred opätovným skúšaním.
Q: Čím nahradiť mlieko pri príprave pudingov a kaší?
A: Odporúčané sú sušené ryžové mlieko na pudingy a krupicovú kašu, ovsené mlieko s obsahom vápnika z DM pre bežné kaše a ovsená smotana Oatly alebo kokosové mlieko namiesto smotany na varenie.
Q: Sú kozie alebo ovčie mliečne výrobky bezpečné pri intolerancii/alergii na BKM?
A: Dva protichodné pohľady: niektoré kontrolné testy a rodičia uviedli, že kozie alebo ovčie výrobky tolerujú, iní lekári a rodičia varovali pred krížovou reaktivitou a odporúčali vylúčiť všetky cicavčie mlieka.
Q: Aké margaríny alebo nátierky sú vhodné namiesto masla?
A: V diskusii boli odporučené margaríny Veto, Flora, Perla, Delíčko, Bio Vive a výrobok Alsan BIO 250 g; ako alternatíva k maslu bola odporučená aj domáca alebo kupovaná ghee (prepustené maslo bez bielkovín).
Q: Ako doplniť vápnik a bielkoviny bez kravského mlieka?
A: Rodičia odporčali orechy (mandle), mleté mak, sezam, strukoviny (červená šošovica), celozrnné cestoviny, citrusy (pomeranče) a komerčné doplnky vápnika/horčíka na bio báze; odporúčali sa aj probiotiká na podporu črevnej sliznice (Infant dophilus plus).
Závery z diskusie
Zhoda
- Eliminačná diéta vylučujúca kravské mlieko a zložky ako kazeín a srvátka je základný postup pri podozrení na problém s BKM.
- Rastlinné nápoje (ryžový, ovsený, mandľový, sojový) a sušené rastlinné mlieka sa bežne používajú ako náhrada pri varení a na pitie.
- Pri ťažších prejavoch sa uvádzajú špecializované umelé mlieka na predpis (NEOCATE, Sineall, Nutrilon Allergy / Nutrilon Allergy Digestion Care) a doplnky (probiotiká, vápnik).
Sporné názory
- Niektorí odborníci a rodičia považujú „intoleranciu bielkoviny BKM“ za formu alergie s imunitnou odpoveďou (IgE/IgA/IgG), zatiaľ čo iní rozlišujú alergiu (IgE) od intolerancie (enzýmová nedostatočnosť), teda oba názory sú v diskusii prítomné.
- Niektoré rodičia a testy uviedli toleranciu kozieho či ovčieho mlieka, iní rodičia a lekári varovali pred krížovou reaktivitou a odporúčali vynechať všetky cicavčie mlieka.
- Niektoré hlasy spochybňovali úlohu očkovania pri vzniku autoimunitných problémov, zatiaľ čo iní to odmietajú; toto tvrdenie v diskusii nie je medicínsky podložené a zostáva kontroverzné.
Otvorené otázky
- Ako dlho presne trvá, kým dieťa „vyrastie“ z alergie alebo intolerancie na BKM?
- Kedy a akým spôsobom bezpečne reintrodukovať kozie/ovčie alebo kravské produkty po období diéty?
- Ako najlepšie zabezpečiť stravu bez BKM v kolektívoch (škôlky) pri zmiešanej príprave jedál?
Spomenuté značky a firmy
DM, Alnatura, Oatly, The Bridge, Kika, Alsan BIO, Veto, Flora, Perla, Delíčko, Bio Vive, NEOCATE, Nutrilon Allergy, Nutrilon Allergy Digestion Care, Sineall, Babylove, Sunar, Rajo, Lidl, Tesco, Kaufland, Slnecnica.sk, ProAlergiky.cz, Modrykonik.sk, Klinickabiochemia.sk, Matfyz (yulka.blog.matfyz.sk)
Spomenuté produkty a metódy
Ghee, Infant dophilus plus, NEOCATE, Nutrilon Allergy Digestion Care, Sineall, Babylove, Sunar, bezlaktózové mlieko, sušené ryžové mlieko, ovsené mlieko s kalciom (DM), ryžová smotana, mandľová smotana, kokosové mlieko, Oatly ovsena smotana, Alsan BIO margarin, margaríny Veto, Flora, Perla, Delíčko, Bio Vive, eliminačná diéta, dychový test na laktózu, probiotiká, paleo diéta (spomenutá v diskusii), sušené rastlinné mlieka na varenie
Miesta a osoby
Bratislava, Aupark (Bratislava), Maďarsko, Matfyz (blog)
Ahoj my to mame rovnake akurat moj moze jest strukovyny. Pisem ti par rad co pouzivam ja:
Mlieko - nahradzam ryzovym, hlavne do krupice a kase, puning z neho nie je dobry, tiez sa da dobre nahradit aj ovsenym napojom a spaldovym napojom
Smotana na varenie: pouzivam ryzovu smotanu, ma neutralnu chut, skvela do polievok, neda sa vyslahat
http://www.slnecnica.sk/produkt/ryzova-nahrada-...
da sa najst aj smotana mandlova, spaldova, sojova
Slahacka - da sa s casti nahradit pravym kokosovym mliekom ktore sa da vyslahat
Maslo - na pecenie a kremy pouzivam ALSAN BIO, chutou a aj konzistenciou sa podoba na klasicke maslo, akurat ma nizsi bod topenia tak treba byt opatrny a s cestom rychlo pracovat
http://www.slnecnica.sk/produkt/margarin-alsan-...
Vajcia: podla mna nenahraditelne, klasicke bezvajecne cestiviny, tarhona a pod. sa daju kupit bezne v obchode, existuju aj nahrady vajec ako Hraska (neskusala som) a vajahit (je sojovy a tak podla mna nepouzitelny pre alergikov)
Jogurty - ja kupujem v Terne ryzove dezerty Kika
http://www.sojaprodukt.sk/kika.htm
a potom este v Bioobchodoch treba pohladat Ryzove dezerty, maju dve prichute a mojmu drobcovy velmi chutia
http://www.thebridgesrl.com/prodotti/dessert/ri...
Pecenie - asi uplne najvacsia dilema - mam par overenych receptov:
http://baby-cafe.cz/forum/diskuse/78/45978
Muffiny - mam ich overene z ryzoveho a spaldoveho mlieka, ovocne aj kakaove a boli skvele
http://www.toprecepty.cz/recept/26137-vlacny-am... cokoladovy kolac - tiez velmi chutny
mam recept aj na linecke kolaciky to ti mozem napisat vecer ak mas zaujem
Ak mas este neake otazky tak sa kludne pytaj. Nie je to lahke ale da sa to neako zvladnut a prisposobit sa. Ja mam si 500 pokazenych receptov s roznymi nahradami 😀 a niekedy vymysliet obed je priam bolestive
Nam to teraz zistili,ale pediatricka vravela,ze kyslomliecne vyrobky a um moze.verit jej?googlila som,no o intolerancii som nic nenasla,len o alergii.tak neviem ci pokracovat v um alebo ho vysadit.a nenahradzovat nicim,kedze nasa toho vela nechce,nove veci uz vobec nie.
A este jedno,baby,obdivujem vas,ze s tym takto bojujete a varite a skusate.klobuk dole.
@ivianocka ahoj, aj my máme v diagnóze intolerancia bielkoviny KM..ale už sa tým zaoberám tri roky, v každom prípade sa jedná o alergiu..Takže nech si to nazvú ako chcú, ty si pozeraj články ohľadom alergie..U tej intolerancii je vysoká pravdepodobnosť, že z toho dieťa vyrastie..Mojej sa za tie tri roky krásne znižovali protilátky..momentálne sme na hranici..
Moja skúsenosť, ak vynecháš kompletne všetko s obsahom mlieka, mliečnej bielkoviny, kazeínu, srvátky, sušiny, tak telíčko skôr zabudne na to, že mlieko mu robí nejaký problém..Takže odporúčam vynechať aj kyslomliečne..aspoň na pol roka..Je to síce drahšie, takto sa stravovať, ale je to lepšie, akoby dieťa malo mať celý život problém s nejakým mliečnym výrobkom..Čím prísnejšia diéta, tým skôr z toho dieťa vyrastie.. 🙂
@ivianocka výborné mlieko je ovsené mlieko z dm - drogerie, ale pozeraj s obsahom calcia..Deťom chutí. A na varenie pudingov, alebo krupice používam sušené ryžové mlieko..Takisto zoženieš ryžovú náhradu smotanu, mandľovú smotanu..výborné je tiež mandľové mlieko, aj keď drahšie..ale veľmi výživné..
@demo ano, videla som to v neakom Fitness fotoblogu, na nete som nasla takyto recept:
Poradte mi, prosim, cokoladu, ktora je vhodna pre dieta alergicke na bielkoviny kravskeho mlieka,
@permonicka myslim, ze horka je v lidli treba si precitat zlozenie, ale ja som tam kupovala asi 2 druhy
@katka123456 Ahoj!
Som tu nová, ale bojujem s problémom ako ty- alergia na BKM a zároveň aj intolerancia laktózy. Ja používam sušené mliečko ryžové a sojové. Zarobím si ho ppodľa návodu a potom pokračujem pri varení tak, ako keby to bolo normálne mliečko. Sú bezlaktozové jogurty, puding, maslo, syry. Dostať to kúpiť v Tesccu a aj v Kauflande. Je to dosť drahé a počula som že v Maďarsku to vyjde lacnejšie. Malý mi ešte stále( má 14 mesiacov ) pije aj umelé mliečko Sineall- je to na predpis - predpisuju mi ho na Gastre.
@dedondrik bezlaktozove mlieko predsa nieje vhodne pri alergii na Bielkovinu kravskeho mlieka, ani syry, ani obycajne maslo, ani sojove mlieko sa neodporuca, kedze moze byt skrizena reakcia.
@gabuliatko7 Mne na gastre to takto odporučili, pretože môj chlapec má alergiu na BKM a zároveň aj intoleranciu na laktózu. Takže ja si musím čítať každý výrobok, čo kupujem, či obsahuje BKM .Maslo mu dávam len bez laktozové a aj akože" mliečne výrobky " bez bielkoviny a laktózy. Ale pri mojom čítaní som našla aj takú zložku, čo ešte nepoznám- teda je tam poznámka, že obsahuje "LAKTÁZU". Zatiaľ som to nekúpila, musím si to naštudovať a aj sa poradiť a gastre. Aj pekarenské výrobky ešte nemám naštudované. Zatiaľ mi drobček papá chlieb- tam mlieko nedávaju- kvások robia s vodou.Naštudovala som si niečo aj o oboch ochoreniach. Alergia- je to imunitné ochorenie a intolerancia na laktózu je ochorenie čriev a črevného traktu. Je to dosť komplikované.Od malička mi pije v podstate mlieko ako keby umelo vyrobené.A je taký drobný a aj málo váži. A žiaľ Bohu to nie su jediné ochorenia. Takže bojujem na viacerých frontoch.
mojej malej zdiagnostikovali intoleranciu na BKM ked mala 10 mesiacov a zacali sme skusat papat jogurty. Vacsinou ich vyvracala a ak nevyvracala tak mala hnacky. Inac je zaujimave, ze ty pises ze mozete kozie a ovcie vyrobky a nam ich zakazali, lebo kozie a aj ovcie mlieko a aj vyrobky z neho obsahuju bielkovinu podobnu kravskej a mohlo by prist k intoleranciii aj na to. Asi pred polrokom jej robili kontrolne testy a intolerancia uz bola negativna a to nam uz v tom obdobi kazali davat malej kyslo mliecne vyrobky aby videli ako na to reaguje. Ale nema moc rada nic mliecne. Velmi malokedy si vypyta napr jogurt. Ked zacala chodit do skolky tak tam im sem tam davali kravske mlieko do salky a to pili a vtedy sa jej zhorsila stolica. Uz to vnima a sama povie, ze to radsej nebude pit. Velakrat mi aj povie, ze ju brusko boli. Teraz v juni ideme na dalsie testy na gastro. Zatial sme boli lieceni na alergologii. Ale verim, ze to bude znova negativne, aj ked to jej organizmus a aj ona sama odmieta pit alebo papat. Drzime palce. Urcite je to aj u vas len detska intolerancia, z ktorej vyrastie. Treba tomu verit. 😉
@dedondrik verim vam, ze to nieje lahke a prajem vela stastia. Mojej malej tiez vyslo to nestastne kravske mlieko resp. BKM , ze ma nato intoleranciu alebo alergiu mala som v tom hokej zo zaciatku, no uz ked si clovek nastuduje tak to ide. Ja mam tiez alergiu na BKM , takze tiez sa snazim stravovat bezmliecne, je to ale pakaren, milujem syry, mliecne vyrobky a vsetko z mlieka, no co uz.
@gabuliatko7 Ďakujem za prianie. Smiem sa opýtať, vy máte alergiu na BKM už dávno? Môže to byť aj dedičné? Beriete na to nejaké liek - myslím na alergiu. Myslím si, že liekmi by sa to malo zmierniť. Ale asi úplne sa to nedá vyliečiť.
Je tu niekto prosim este ? Obnovujem temu
Mamicky poradte alebo mamicky co srm pisalu sko vase deticky???
prosim vas,viete mi poradit ako mam vytvoriť jedalnicek,ked mam dcérku 3.roky alergickú na vajce, strukoviny, mak, orechy a mlieko.... Už som zúfalá, neviem, čo mám variť z čoho..
Možno zopár rád, čo varíte vy deťom a čoho sa mám vyvarovať.
ďakujem